gazpacho

Ingredientes de la receta de gazpacho:

Ingredientes para 2 personas:

6 tomates maduros

1/2 pepino pequeo

1 trozo de pimiento verde

1 diente de ajo

2 rebanadas de pan de molde

3 cucharadas de aceite

1 cucharada de vinagre

sal

Elaboracin:

Retira la corteza de las rebanadas de pan, crtalas en tiras y despus en dados. Colcalos en
el vaso de la batidora.

Limpia los tomates, con un cuchillo retrales el tallo, trocalos a tu gusto y adelos al vaso
batidor.

Pela el pepino (reserva un trozo), el diente de ajo y el pimiento, pcalos a tu gusto e

introdcelos con el resto de ingredientes.

Vierte 1/2 l de agua, el aceite y el vinagre. Sazona a tu gusto y tritura con la batidora
elctrica con cuidado de no salpicar. Cuando consigas una crema homognea, desenchufa la
batidora.

Psalo por un colador, introduce en el frigorfico (1 hora, mnimo) para que se enfre bien.

En el momento de servir, pica el trocito de pepino reservado anteriormente en daditos y

espolvorea la superficie.