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Tema 4

Disoluciones

Tema 4 Disoluciones
Componentes de las disoluciones

Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias llamadas


componentes y cuya composicin puede variarse.(Una mezcla homognea es aqulla en
las que las sustancias de la mezcla no se pueden distinguir ni siquiera con el microscopio
y todas sus partes tienen las mismas propiedades)

Las disoluciones pueden presentarse en los tres estados fsicos de la materia: slido,
lquido y gaseoso.

Las componentes de una disolucin son:


o Fase dispersante o disolvente es la componente que mantiene su estado fsico
(slido, lquido o gaseoso) en la disolucin , es decir, tiene el mismo estado
cuando est puro que cuando se encuentra en la disolucin y generalmente es la
que se encuentra en mayor proporcin.
o Fase dispersa o soluto es la componente que no mantiene su estado fsico en la
disolucin y generalmente es la que se encuentra en menor proporcin.
o Cuando ambas componentes mantengan su estado fsico, el disolvente es el
componente que entra en mayor proporcin.

Lo que ocurre en una disolucin es lo siguiente: las molculas o iones que constituyen el
soluto, al ponerse en contacto con el disolvente, son atradas por las molculas de ste,
venciendo las fuerzas que mantienen unidas las molculas o iones del soluto. ste es el
proceso de la disolucin.1

Cuando tengo un terrn de azcar y lo introduzco en agua, las molculas superficiales del azcar son atradas por las molculas del
agua, y stas rodean a las del azcar, es decir, las molculas del azcar estn rodeadas por las molculas de agua (este fenmeno se
llama hidratacin).

Cuando introduzco sal comn en agua, la sal est formada por iones y stos son los que se separan de la sal y se hidratan. En este
caso, se produce un proceso de disociacin en el que se separan del compuesto sus iones atrados por las molculas del agua. Al
disolverse la sal comn en agua, pasan a la disolucin iones sodio (cargados positivamente) e iones cloro (cargados negativamente),
comportndose ambos de manera independiente y formando soluciones conductoras de electricidad llamadas electrlitos (el agua
pura es muy mala conductora de la electricidad).

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En los laboratorios, la mayora de las sustancias estn disueltas. Hay que tener en cuenta,
que hay sustancias que se disuelven ms fcilmente que otras en un determinado
disolvente (el aceite no se disuelve en el agua, en cambio, la sal o el azcar se disuelven
en agua) y que, normalmente, una sustancia se disuelve ms fcilmente en un disolvente
al aumentar la temperatura.

Soluto

Disolvente

Ejemplo de disolucin

Gas

Gas

Aire seco

Liquido

Gas

Aire hmedo

Slido

Gas

Humo

Gas

Lquido

Oxgeno en el agua

Lquido

Lquido

Alcohol en agua

Slido

Lquido

Agua azucarada

Gas

Slido

Hidrgeno en platino

Lquido

Slido

Amalgamas

Slido

Slido

Bronce(cobre+estao)

Concepto de solubilidad. Factores que afectan a la solubilidad

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Llamamos solubilidad de una sustancia en un disolvente determinado a la mxima


cantidad de soluto que se puede disolver en una determinada cantidad del disolvente a
una temperatura determinada.

Disolucin saturada es aquella en la que la proporcin de soluto y disolvente coincide


con la solubilidad.

Disolucin sobresaturada es aquella en la que la proporcin de soluto disuelto es


mayor que la de la solubilidad.

Esta solubilidad puede medirse y su valor depende fundamentalmente de:


o La naturaleza del disolvente.
o La naturaleza de la sustancia que se disuelve.
o La temperatura a la que se verifica el proceso de disolucin.

Los factores que afectan a la solubilidad son:


o Naturaleza de la sustancia (soluto): para un determinado disolvente, hay
sustancias que son muy solubles y otras muy poco solubles.
o Naturaleza del disolvente: para una determinada sustancia, sta puede ser muy
soluble o insoluble en varios disolventes. La grasa es insoluble en agua y soluble
en alcohol. En general se cumple un axioma de la qumica: lo semejante disuelve
a lo semejante, es decir, un disolvente polar, como el agua, disuelve a los
compuestos inicos y moleculares polares, y un disolvente apolar, como el ter,
disuelve a los slidos moleculares apolares.
o Temperatura: por regla general, la solubilidad aumenta con la temperatura
(como ocurre con los slidos en los lquidos), pero la solubilidad de los gases en
los lquidos disminuye con la temperatura y aumenta con la presin.

Formas de expresar la concentracin: porcentaje en masa,


g/l, fraccin molar, molaridad y molalidad

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La concentracin de una disolucin es la cantidad de soluto contenida en una cantidad


dada de disolvente o de disolucin.
o PORCENTAJE EN MASA: es el porcentaje de masa de soluto contenida en la
disolucin, es decir, la masa de soluto, expresada en gramos, contenida en 100
gramos de disolucin.

Por ejemplo, cuando decimos que tenemos una disolucin de cido


clorhdrico al 15%, significa que la disolucin contiene 15 g de cido
clorhdrico por cada 100 g de disolucin.

n de gramos de soluto
100
n de gramos de disolucin

o GRAMOS POR LITRO: es la cantidad de soluto, expresada en gramos, por


litro de disolucin, es decir, los gramos de soluto contenidos en 1 litro de
disolucin.

Por ejemplo, cuando decimos que tenemos una disolucin de cido


clorhdrico de 25 g/l, significa que 1 litro de la disolucin contiene 25 g
de cido clorhdrico. Tambin se puede decir que la concentracin de una
disolucin de cido clorhdrico es de 25 g/l.
g

n de gramos de soluto
n de litros de disolucin

o MOLARIDAD: es la cantidad de soluto, expresada en moles, por litro de


disolucin, es decir el nmero de moles de soluto contenido en un litro de
disolucin. Se utiliza el smbolo M.

Por ejemplo, si tengo una disolucin de cido sulfrico 3 M, se dice que


la disolucin es 3 molar o que la molaridad de la disolucin es 3, y
significa que 1 litro de disolucin contiene 3 moles de cido sulfrico.

n de moles de soluto
n de litros de disolucin

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o MOLALIDAD: es la cantidad de soluto, expresada en moles, por cada


kilogramo de disolvente. Se utiliza el smbolo m.

n de moles de soluto
n de ki log ramos de disolvente

o FRACCION MOLAR: la fraccin molar de un componente de una disolucin


es el nmero de moles de dicho componente dividido entre la suma de moles de
todos los componentes.

Se verifica que la suma de todas las fracciones molares de los


componentes de una disolucin es 1.

Si la fraccin molar del amoniaco en una disolucin acuosa es 02, esta


disolucin contiene 02 moles de amoniaco (soluto) por cada 08 moles
de agua (disolvente).

xs

n de moles de soluto
n moles de soluto n de moles de disolvente

xd

n de moles de disolvente
n moles de soluto n de moles de disolvente