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ReceitadeSaladadeBacalhau

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Saladadebacalhauumadaquelas
receitasquenopodemfaltarnasceias
defimdeano,sejanoNatalouRveillon,
almdesersuperleveenutritiva.
Tempodepreparo:
Maisde90minutos

Ingredientes
01kgdebacalhauempostas
dessalgadas
02xcaras(ch)deleite
1,2dekgdebatata
10tomatescereja
01pimentoamareloemrodelas
01pimentovermelhoemrodelas
12azeitonassemcaroo
05ovoscozidos
01cebolapequenaralada(ouemrodelas)
Cheiroverdepicadoeazeiteagosto

Compreagora!

Mododepreparodareceita:SaladadeBacalhau
Paraquefiquemaismacio,deixeobacalhaudemolhonoleitepor2horas.
Emseguidaescorraoleiteefervaobacalhauporaproximadamente50minutosparadessalgarumpoucomais.
Retireopeixeeadicioneasbatatascortadaserodelasnestamesmaguaatcozinhar.Escorraereserve.
Desfieobacalhauemlascasgrandesereserve.
Corteemrodelas(outiras)ospimentesedumaescaldadacomguaquenteparaquefiquemcrocantes.Corte
asazeitonaseostomatescerejaaomeioeosovoscozidosemquatropartes.

Emumapanela,refogueacebolaraladanoazeiteedepoissalpiqueocheiroverde.Adicioneaslascasdebacalhau
ereserve.
Unteumatravessagrandecomazeiteedisponhaasbatatas,obacalhau,ospimentes,asazeitonas,ostomatese
osovos.Reguegenerosamentecomazeiteesirvaasaladadebacalhaunatemperaturaambiente.