Está en la página 1de 32

MANUAL DE

PREAPERTURA

2014
Este documento es propiedad de FINE FOODS CORP S. DE R.L. DE C.V. y no puede
ser reproducido sin autorizacin por escrito del autor. Cualquier divulgacin, reproduccin, copia o
transmisin de la informacin contenida en este documento por cualquier medio conocido o por
conocerse, ser perseguido conforme a las disposiciones del Cdigo Penal para el Distrito Federal
y los Estados de la Repblica Mexicana, as como la Ley Federal de Derechos de Autor.

NDICE
NDICE_________________________________________________________________2
BIENVENIDA____________________________________________________________3
POLTICAS DE PREAPERTURA___________________________________________5
Cronograma de actividades___________________________________________5
CHECK LIST PARA LA APERTURA________________________________________8
Requerimientos legales_______________________________________________9
Requerimientos administrativos______________________________________15
Seguros_____________________________________________________________17
LOCAL________________________________________________________________19
Proyecto de obra o remodelacin____________________________________19
Acondicionamiento__________________________________________________20
Caractersticas de una franquicia prototipo de the urban corner______21
Ubicacin__________________________________________________________21
Local______________________________________________________________22
MOBILIARIO, EQUIPO Y DECORACIN______________________________23
INAUGURACIN________________________________________________________24
RELACIONES PBLICAS_______________________________________________26
El programa de relaciones pblicas__________________________________27
APOYO EN ARRANQUE_________________________________________________29
ANEXOS______________________________________________________________30
Anexo 1 Cronograma de Actividades_________________________________30
ANEXO________________________________________________________________31
Check List Mobiliario, Equipo y Artculos Decorativos para the urban
corner_______________________________________________________________31

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

BIENVENIDA
FELICIDADES!, desde este momento formas parte del Sistema de
Franquicias de THE URBAN CORNER.
Una de las herramientas ms importantes para operar tu cafetera son
los diferentes Manuales y Guas que THE URBAN CORNER te
entregar por medio de la figura de comodato. EL CORPORATIVO es el
nico responsable para actualizar estos Manuales de acuerdo a las
necesidades del negocio, por lo que queda prohibida su modificacin y/o
reproduccin por parte de cualquier otro usuario de los Manuales.
Cuando el Corporativo as lo requiera, los Manuales deben ser devueltos
ntegros al Corporativo para ser reemplazados por una nueva versin.
La Gua de Preapertura tiene como objetivo proporcionarTe todas las
bases y principios necesarios para poder acondicionar y adaptar de
manera estandarizada tu cafetera THE URBAN CORNER, para que
logremos mantener la misma imagen, calidad y servicio en cada una de
las Franquicias THE URBAN CORNER. Esta gua est compuesta por
una recopilacin de actividades y trmites vigentes, tanto legales como
administrativos, y operativos, que debes realizar como responsable para
poder comenzar a operar.
Este documento no solo tiene la finalidad de que lo leas y lo apliques
junto con tu personal, sino que tiene la funcin de ser, como su nombre
lo dice, una gua clara y especfica hacia el correcto y eficiente inicio de
la Franquicia THE URBAN CORNER.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

Cualquier sugerencia que puedas tener para mejorar este material ser
ampliamente agradecida, pues consideramos que tu opinin como
usuario(a) es muy valiosa.
Confiamos plenamente en que como nuevo miembro del equipo THE
URBAN CORNER se integrar a nuestra cultura empresarial, donde la
tica profesional, la eficiencia y la calidad son valores que apreciamos
de una manera muy especial.

TE DAMOS NUEVAMENTE LA BIENVENIDA!!!

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

POLTICAS DE PREAPERTURA
Debe tomar en cuenta las siguientes polticas de preapertura:

Ninguna franquicia THE URBAN CORNER podr


operar

sin

previa

por

escrito

del

Corporativo.
Las fechas de visita para guiarte y asesorarte en el
acondicionamiento

autorizacin

puesta

en

marcha

de

tu

Franquicia THE URBAN CORNER estn detalladas


en el Cronograma de Actividades. Los viticos de esas
visitas programadas, as como de visitas adicionales

que requiera sern cubiertos por el Franquiciatario.


Deber enviar a EL CORPORATIVO copia de toda la
documentacin en cuanto a trmites y requerimientos
legales y administrativos.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
El cronograma de actividades es un calendario previamente analizado y
comprobado con base en la experiencia que THE URBAN CORNER ha
tenido en la apertura de cafeteras propios y Franquicias. Este contiene
una serie de tareas y responsabilidades organizadas de manera que
logres cumplir perfectamente con todas las actividades de preapertura
en los tiempos determinados por EL CORPORATIVO.

Las fases determinadas en el cronograma son las siguientes:

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

Remodelacin del local.


Compra de insumos.
Publicidad para la Inauguracin de la Franquicia.
Actividades y complementos de Preapertura.

Es importante mencionar que antes de poder comenzar con las


actividades de preapertura, el franquiciatario deber haber cumplido con
los siguientes requisitos:

Local aprobado por EL CORPORATIVO.


Contrato de arrendamiento (en su caso).
Constitucin de la Sociedad (en caso de no haberlo hecho).

Esto con el objeto que EL CORPORATIVO le pueda otorgar la Circular de


Oferta de Franquicia (C.O.F. 30 das antes a la firma del Contrato) para
proceder a :

Firma del Contrato de Franquicia.


Contratacin de Servicios Contables (en caso de requerirlo).

En caso que la franquicia THE URBAN CORNER se ubique dentro de


un centro comercial, se debe acordar y establecer los diferentes
permisos y beneficios con la compaa y/o empresa que se encargue de
administrar el centro comercial antes de firmar el contrato de
arrendamiento.
Ver Anexo 1: Cronograma de Actividades.
NOTA: Es importante que tomes en cuenta que el cronograma es
tan slo una gua que proporciona los tiempos APROXIMADOS para
llevar a cabo las actividades necesarias para la apertura de tu

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

franquicia por lo que los plazos pueden variar y el cronograma


debe ir adaptndose a la realidad de cada caso.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

CHECK LIST PARA LA APERTURA


Con el objeto que lleves un control especfico de cada una de las
actividades de preapertura, EL CORPORATIVO ha diseado listas de
seguimiento por medio de las cuales podrs controlar la ejecucin de los
requerimientos legales y administrativos vigentes, as como los procesos
que implican remodelar, equipar y acondicionar tu franquicia THE
URBAN CORNER.
Recuerda que EL CORPORATIVO est para ayudarte y orientarte en
todo momento durante el proceso de actividades de preapertura y por
supuesto, a lo largo de toda la operacin de la franquicia.
Debers poner especial atencin en los requerimientos administrativos y
legales, ya que stos varan de acuerdo a la entidad en que se ubique
cada franquicia. Por este motivo, tienes plena responsabilidad y la
completa obligacin de investigar e informarte de cualquier cambio en
los requerimientos, as como de algn otro trmite existente y no
sealado en este documento.
EL CORPORATIVO recomienda que para tener un buen desempeo en
la franquicia, cuentes con un contador, administrador o afn externo o
interno que cumpla con los trmites legales, fiscales y contables. Toda
informacin y/o documentacin que avale dichos requisitos deber ser
notificada y/o proporcionada a EL CORPORATIVO por medio de copias.
EL CORPORATIVO te orientar en caso de necesitar ayuda para
informarte de algn trmite especfico.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

REQUERIMIENTOS LEGALES
EL CORPORATIVO ha elaborado el presente instructivo con la finalidad
de informarte de los pasos que como franquiciatario debe seguir con el
objeto de cumplir con todos los requisitos legales que son necesarios
para que tu franquicia no presente problema alguno.
El cumplimiento de los requerimientos contenidos en este documento es
de absoluta responsabilidad del franquiciatario.
A continuacin te presentamos en forma de Check-List los requisitos
legales que debe cumplir, as como las instituciones a las que debe
dirigirte para cumplir con los mismos.

TRMITE

INSTITUCIN

OBSERVACIONES

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

CUMPLID
O

1.

Debers
proporcionarle
la
siguiente
Ante un Notario informacin:
Pblico
Denominacin o Razn Social de la
Constitucin
Sociedad. (Para pedir permiso a la SRE),
de la Sociedad. NOTA:
Se
este trmite generalmente lo realiza el
recomienda que
mismo notario pblico.
la
Escritura Nombre de Socios y Aportacin. Se
Constitutiva
se
recomienda que la constitucin de la
realice
de
empresa sea mediante el capital mnimo
acuerdo
a
su
para obtener un beneficio econmico,
domicilio social,
debido a que entre ms alto sea el capital
es
decir
en
inicial ms alto sern los honorarios del
donde
ha
de
notario. Solicitar proyecto de estatutos a
instalarse
el
EL CORPORATIVO. para facilitar la
negocio.
operacin.
Domicilio social. Se recomienda que sea
el mismo que del establecimiento en
donde se ubique la franquicia.
Duracin de la sociedad. Se recomienda
que tenga una duracin de 99 aos toda
vez que es ms fcil en su caso,
suspender actividades que nuevamente
constituyan la empresa y por consiguiente,
generan un nuevo gasto por este
concepto.
Objeto social de la sociedad. Se
recomienda que sea de acuerdo al
proyecto
de
estatutos
que
EL
CORPORATIVO entregar.
Administracin de la Sociedad. Se
recomienda nombrar a un Gerente
General, que tenga poder para realizar
actos
de
administracin,
pleitos
y
cobranzas y de manera colegiada con
cualquier otro accionista, que represente
un mnimo de 30% de capital social y
actos de dominio. Se recomienda otorgar
poder para pleitos y cobranzas solamente
a dos personas de su ms entera
confianza, que sern los encargados de
realizar cualquier otra gestin a nombre
de la empresa sin necesidad de otorgar
nuevos poderes. Como comisario de la
sociedad se recomienda a la persona o
personas
encargadas
de
la
parte
financiera o contable de la empresa, pues
no necesariamente deben ser accionistas.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

10

TRMITE

INSTITUCIN

OBSERVACIONES

SHCP (Sistema de
Administracin

Inscripcin
al Tributaria
Registro
competente)
Federal
de
Contribuyentes

2.

SHCP (Sistema de
Administracin

Alta
del Tributaria
Establecimient competente)
o

3.

CUMPLID
O

Copia certificada del Acta Constitutiva


con poder especial para dicho trmite.
Formato R-1 en ambos casos, persona
moral o fsica. Slo depender en el
caso concreto verificar cules son los
anexos necesarios para el caso en
particular.
Presentar
copia
y
original
de
identificacin oficial del Representante
Legal.
Presentar
copia
y
original
del
Comprobante de Domicilio en donde en
su caso ser considerado su domicilio
fiscal.
En un lapso de 2 o 3 das, se le
entregar la Cdula de Identificacin
Fiscal.
Copia certificada del Acta Constitutiva
con poder especial para dicho trmite.
Original y copia de comprobante de
domicilio en donde en su caso ser
considerado su domicilio fiscal.
Formato R-1, en ambos casos.
Presentar
copia
y
original
de
identificacin oficial del Representante
Legal.

NOTA: este trmite se realizar en el caso


de que se aperture una nueva unidad
cuando ya existe una. Mismo trmite se
realizar ante la SHCP, ante el IMSS, ante la
Secretara de Finanzas (en el caso del D.F.)
y ante la dependencia similar (en el caso de
Edo. De Mxico e interior de la Repblica).

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

11

TRMITE

4.
Alta patronal

5.
Uso de Suelo.

INSTITUCIN

OBSERVACIONES

CUMPLID
O

Ante el Instituto
Mexicano
del
Seguro Social

Copia certificada del Acta Constitutiva


con poder especial para dicho trmite.
Original y Copia de comprobante de
domicilio en donde en su caso ser
considerado su domicilio fiscal.
Para
inscripcin
patronal
deber
llenarse la forma AFIL-02.
En el momento de darse de alta como
patrn en el caso de restaurantes,
deber dar de alta al menos un
trabajador.
Posteriormente, dependiendo el criterio
de la delegacin, se entregar en un
trmino aproximado de 10 a 15 das la
credencial patronal.
Presentar
copia
y
original
de
identificacin oficial del Representante
Legal.
Posteriormente debern ser dados de
alta a todos y cada uno de los
trabajadores.
Copia certificada del Acta Constitutiva
Delegacin
o
con poder especial para dicho trmite.
Municipio
Alta de Hacienda.
correspondiente.
Contrato
de
renta,
escritura
de
propiedad o documento con el que se
acredite la propiedad.
Carta del arrendador de la plaza (carta
de anuencia) donde la plaza especifica
que les renta un local y que actividades
est desarrollando.
Fotos del local arrendado.
Identificacin del representante legal de
la sociedad.
Uso de suelo comercial en su caso.
Solicitar formato en la Delegacin
correspondiente o municipios para la
obtencin de alineamiento y nmero
oficial cuando sea requerido.
NOTA: una vez autorizado el uso de suelo,
se iniciar el trmite de declaracin de
apertura o en su caso el de la licencia de
funcionamiento.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

12

TRMITE

INSTITUCIN

OBSERVACIONES

6.

Documentacin requerida:
Copia de la Cdula Fiscal.
Identificacin del representante legal
Croquis de ubicacin.
Llenar formato.

7.

Documentacin requerida:
Alta de Hacienda.
Cdula Fiscal.
Uso de suelo.
Visto Bueno de Operacin y seguridad.
Ocupacin en su caso.
Acta constitutiva con poder suficiente y
especial.
Documento en el que se acredite la
propiedad o posesin.
En su caso programa interno de
Proteccin Civil.
El pago de derechos por expedicin de
tarjetn (licencia).
En el caso del Distrito Federal acreditar
la existencia de los cajones de
estacionamiento.

(En
el
Ayuntamiento) o en
las
Cmaras
SIEM.
(CANIRAC) en el
Sistema
de Distrito Federal son
Informacin
cuotas anuales y
Empresarial
son obligatorias por
Mexicana
ley.
Delegacin poltica
D.F., Edo. Mxico,
municipios
en
Licencia
ambos casos en el
Municipal
de rea
de
Funcionamient Establecimientos
o
mercantiles

CUMPLID
O

NOTA: Los criterios de las delegaciones en


su caso pueden varias.
En el Estado de Mxico es necesario
verificar a nivel estatal si de conformidad
con las dimensiones del establecimiento y
el giro de este es necesario o no el estudio
de impacto regional.
Adems es necesario verificar la conexin
del sistema de drenaje o de agua en el
organismo
correspondiente
de
cada
municipio.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

13

TRMITE

INSTITUCIN

8.
9.

OBSERVACIONES

Licencia de Construccin / Remodelacin

A travs de ventanilla
nica en la Direccin
Licencia o permiso de Gobierno (D.F.)
de
anuncio Junta de caminos y

publicitario
ante
el
municipio
(Edo. de Mxico)

Hacienda del Estado

Licencia Estatal

10.
11.

IMSS

Inscripcin ante el
IMSS

12.
Inscripcin
INFONAVIT.

IMSS
al

13.

Delegacin
por
ventanilla
nica
en
el
Programa
rea de Proteccin
interno
de Civil (D.F.)
proteccin civil
En el municipio en
rea de Proteccin
Civil (Edo. Mxico)

14.
Registro
Contrato
Adhesin

R.F.C.
Contratos de arrendamiento o comodato o
cualquier otro para acreditar la posesin del
anuncio.
Pliza de seguros.
Copia del Alta de la sucursal.
Alta constitutiva.
Croquis.
Identificacin del representante legal.
Llenar formato y este debe ser firmado por
el representante legal.
En el caso del patrn deber presentarse
AFIL-01.
Para los trabajadores deber presentarse
AFIL-02.

En el momento de dar de alta al trabajador


automticamente quedar registrado ante
dicho instituto.

Es necesario obtener el programa interno


terminado para la obtencin de la licencia
de funcionamiento.
Escrito dirigido a la Delegacin o Municipio
en su caso.
Copia del Acta Constitutiva.
R.F.C.
Contrato de adhesin.

PROFECO
del
de

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

14

REQUERIMIENTOS ADMINISTRATIVOS
Como franquiciatario de THE URBAN CORNER no debes olvidar que
una adecuada administracin es vital para el desarrollo de tu negocio. A
continuacin enlistamos los requerimientos administrativos bsicos
necesarios para iniciar operaciones en THE URBAN CORNER.

TRMITE

1.
Contratacin de
Servicio de Luz.

INSTITUCIO
N

OBSERVACIONES

Comisin Federal
de Electricidad

2.

Contratacin

de Lneas
Telefnicas e
Internet.

CUMPLID
O

Copia de Alta de Hacienda.


Original y Copia del R.F.C.
Original
y
Copia
del
Acta
Constitutiva.
Identificacin del Representante
legal.
Carta Poder en su caso.
Contrato de renta de servicio. Es
necesario que el electricista a cargo
en la obra sea el que determine la
carga que debe ser contratada, as
como
todos
los
elementos
necesarios para la instalacin del
transformador.

NOTA: Este trmite debe realizarse


inmediatamente despus de la firma
de contrato y de contar con la
ubicacin de la franquicia.
Ante la compaa Comprobante de domicilio reciente.
telefnica de su Identificacin del representante
preferencia.
legal.
Escrito libre solicitando servicio.
Copia del Acta Constitutiva o poder.
Pago de derechos.
NOTA: Es importante contar con lnea
telefnica
desde
la
obra
de
construccin o remodelacin.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

15

TRMITE

3.

Cuentas

Bancarias.

INSTITUCIO
N

OBSERVACIONES

Ante la institucin
bancaria
ms
cercana y de su
preferencia.

CUMPLID
O

Formato o contrato.
Copia del Acta Constitutiva.
Identificacin del representante
legal.
En su caso poder especial.

NOTA: Se recomienda que las firmas


autorizadas sean mancomunadas y por
personal que se encuentre en la propia
sucursal.
Ante
impresor Copia del Acta Constitutiva.
autorizado de su Copia del Alta de Hacienda.
Impresin
preferencia.
Copia de la identificacin del
de Facturas.
representante legal.
Copia del R.F.C.
Comprobante de domicilio fiscal.

4.
5.

Instalacin

Sistema de
Cmputo.

6.

Impresin de

formatos,
comandas, contra
recibos.

EL CORPORATIVO le proporcionar el
contacto para realizar el pedido de la
instalacin correspondiente.

En el D.F. y rea metropolitana puede


ser elaborada por EL CORPORATIVO.
De lo contrario se deber solicitar
autorizacin y cumplir con los formatos
especificados por EL CORPORATIVO.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

16

SEGUROS
Es recomendable que contrate mnimo en los 30 das previos a la
apertura de su franquicia THE URBAN CORNER, los seguros que
cubran las siguientes contingencias:

SINIESTRO

BIEN ASEGURADO

Incendio Edificio
Incendio Contenidos Local y Contenidos
Remocin de
Escombros

Aplicable a incendio de edificio


e incendio de contenidos.

Responsabilidad Civil
Bienes muebles e inmuebles.
por Actividades
Cristales

Anuncios luminosos

Robo

Dinero y Valores LUC

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

17

NOTA: ES IMPORTANTE DETERMINAR LOS SEGUROS CONTRATADOS Y


LAS OBSERVACIONES ESPECFICAS DE LO CONTRATADO.
Las cantidades recibidas por concepto de indemnizacin en caso de
siniestro deber utilizarlas para reparar su local, reponer el equipo y
producto siniestrado, as como reiniciar cuanto antes la operacin de la
franquicia THE URBAN CORNER.
(En EL CORPORATIVO contratamos los servicios de Seguros ARVIDA,
pero usted como franquiciatario podr optar por cualquier otra
aseguradora de prestigio reconocido).

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

18

LOCAL
PROYECTO DE OBRA O REMODELACIN
Con el objeto de que tu franquicia quede a imagen y semejanza de todas
las cafeteras THE URBAN CORNER existentes y futuras, EL
CORPORATIVO te transmitir cada uno de los detalles y adaptaciones
para la remodelacin.
Gracias a esta homogeneizacin de la imagen y ambientacin,
lograremos que el cliente nos identifique al visitar cualquiera de los
cafeteras de la red de franquicias.
Si bien EL CORPORATIVO es quien aprueba el proyecto arquitectnico
y visitar la obra para la supervisin de la remodelacin, eres t como
franquiciatario el responsable del desarrollo y xito de la obra de
remodelacin.
Esta responsabilidad implica:
1. Desarrollo de la obra:

Planta arquitectnica, fachadas y cortes.


Planos de acabados.
Planta elctrica.
Plano de aire acondicionado.
Planos de mobiliario.
Criterios hidrulico / sanitarios.
Anuncio exterior y sealizacin.
Planos de detalle.
Memorias descriptivas y de clculo.
Responsivas Periciales (Trmites, permisos y licencias).
Reporte fotogrfico de la obra.

2. Administracin de la obra.
3. Disposicin del mobiliario y equipo.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

19

4. Visitas a la obra (para dar seguimiento a la remodelacin).


5. Aprobacin de la obra terminada.
El Proyecto de Remodelacin que EL CORPORATIVO supervisa y
aprueba se realizar bajo propuesta de un arquitecto proporcionado por
EL CORPORATIVO o de un arquitecto previamente aprobado por l.

ACONDICIONAMIENTO
El acondicionamiento y decoracin del local sern determinados
conforme al Plano Arquitectnico.
El diseo del local ser desarrollado con el mismo concepto utilizado en
los

locales

incorporando

THE

URBAN

todos

los

CORNER

elementos

de

que

ms

integran

reciente
nuestra

apertura
imagen

corporativa.

CARACTERSTICAS

DE

UNA

FRANQUICIA

PROTOTIPO DE THE URBAN CORNER


A travs de la experiencia se ha detectado que la imagen arquitectnica,
decorativa y corporativa son elementos sumamente importantes para

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

20

cualquier

franquicia,

estandarizacin

adems

bsico.

Los

de

tratarse

clientes

de
logran

un

elemento
identificar

de
los

establecimientos a travs de imgenes visuales que se graban y


posicionan en su mente.
RENDER

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

21

De igual manera, la ubicacin juega un papel muy importante para su


desarrollo.

Sin

embargo,

existen

otros

elementos

igualmente

importantes que se describen a continuacin.

Ubicacin
En la mayora de los negocios la ubicacin es fundamental, pero para
THE URBAN CORNER, sin duda la ubicacin es un factor clave para
garantizar el xito del mismo.

La ubicacin ideal deber ser la que rena los siguientes requisitos:

Fcil acceso.
En avenidas principales.
Centros comerciales con tiendas ancla.
Trfico considerable de vehculos y peatones.
Completa visibilidad.
En zona residencial o comercial de preferencia en la zona

restaurantera.
Food court.

Local
Es importante resaltar que antes que el Franquiciatario rente o compre
un local, debe enviar a EL CORPORATIVO los planos de localizacin y
planta arquitectnica, as como las fotografas para verificar que
efectivamente corresponda con las especificaciones que se requieren,
adems de que se realice una visita para corroborarlo.

Superficie total: la cafetera puede oscilar entre los 50 y los 150 m.


MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

22

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

23

MOBILIARIO, EQUIPO Y
DECORACIN
El decorado rstico es un elemento especial, los materiales, colores y
decoracin estn en perfecta armona con la tradicin antigua del
panadero.
El ladrillo, la madera y la piedra nos remonta a esa hermosa tradicin de
siempre.
Nuestros arquitectos imaginan y buscan la decoracin perfecta
manteniendo siempre una misma lnea.
Es importante mantener el estilo por lo que EL CORPORATIVO
recomendar la cantidad de artculos decorativos. EL CORPORATIVO
autorizar en conjunto con el arquitecto el diseo. Es importante revisar
los check list para determinar las cantidades de smallwares, mobiliario y
artculos decorativos que se encuentran en el Anexo. El nmero de
cantidades ser determinado con EL CORPORATIVO.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

24

INAUGURACIN
Antes de realizar los preparativos para realizar la inauguracin de la
franquicia THE URBAN CORNER debe obtener la autorizacin por
parte de EL CORPORATIVO dicha autorizacin se otorgar al realizar la
inspeccin final en la cual debe usted cubrir con todos los puntos de
Instalaciones, Imagen Corporativa, Equipo, Mobiliario, Inventario y
Capacitacin de personal, esto es debido a que el Sistema de
Franquicias

es

una

estandarizacin

tanto

de

imagen

como

de

operaciones mismas que son calificadas por nuestro personal altamente


competente.
Al obtener la aprobacin de sus instalaciones te aconsejamos realizar un
evento privado previo a la apertura de tu franquicia THE URBAN
CORNER, con el objetivo de que se de a conocer, ste evento es
decisin propia el llevarlo a cabo ser de acuerdo a tu gusto y
presupuesto. Si decides llevarlo a cabo toma en consideracin:

El evento correr por tu cuenta.


EL CORPORATIVO te asesorar en todo aquello que este a su

alcance.
Dicho evento puede realizarse de manera familiar, esto es, con
familiares, amigos y conocidos, o bien integrar a su lista de
invitados algunos personajes de su comunidad o medios de

comunicacin de su localidad.
Te sugerimos iniciar una campaa en donde haga notar la
prxima apertura de tu franquicia THE URBAN CORNER.

Si decides realizar el evento te recomendamos:

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

25

Elabora una lista de invitados.


Manda imprimir invitaciones con un mes de anticipacin a fin de
prevenir posibles retrasos, stas deben conservar la Imagen

Corporativa de THE URBAN CORNER.


Entrega las invitaciones con 15 das de anticipacin y confirma la
asistencia de tus invitados dentro de los 5 das anteriores a la

fecha del evento.


Te sugerimos que ofrezcas canaps o bocadillos ligeros y variados.
Te recomendamos servir vino blanco para el brindis por ser ligero y
fcil de combinar con los alimentos, adems de refrescos y agua

natural.
Solicita el apoyo del personal de tu cafetera THE URBAN
CORNER que operar tu franquicia para este evento por nica

ocasin.
Considera un nmero de sillas para las personas mayores o

discapacitadas.
Adorne y pon msica ambiental para amenizar el evento.
Cuenta con promocionales como son folletos, bolgrafos,
encendedores, volantes, etc, sto apoyar a la promocin de boca

en boca.
Elabora un discurso y programa para el momento de inaugurar

oficialmente tu franquicia.
Corta simblicamente el cordn de inauguracin de tu Franquicia,
toma fotos y si es posible envelas a los medios impresos de tu
localidad.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

26

RELACIONES PBLICAS
Las

relaciones

pblicas

son

un

esfuerzo

general

global

de

comunicaciones por parte de una organizacin, y su finalidad es influir


en las actitudes de varios grupos de opinin ante la marca. En THE
URBAN CORNER, por ser una empresa de gran prestigio en el giro de
alimentos y bebidas, las relaciones pblicas son la herramienta de
comunicacin fundamental a la hora de crear nuestra imagen ante los
distintos auditorios.
Las actividades de relaciones pblicas tienen como propsito construir o
conservar una relacin con los distintos pblicos, que pueden ser
clientes, personal de la franquicia, accionistas, sociedades, asociaciones,
miembros de la comunidad local o algn otro grupo de la sociedad.
Esta herramienta de comunicacin es una manera diferente a lo
tradicional y definitivamente ms econmica para obtener publicidad en
medios masivos. A travs de un esfuerzo de relaciones pblicas pueden
obtenerse reportajes, entrevistas, etc., sin necesidad de que se trate de
espacios o tiempos pagados.
Con el fin de que t, como franquiciatario, puedas difundir conceptos
precisos y claros de los platillos y el servicio que se ofrecen en las
franquicias THE URBAN CORNER, es preciso que EL CORPORATIVO
determine qu informacin debe mencionarse en estos casos.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

27

EL PROGRAMA DE RELACIONES PBLICAS


El Sistema de Franquicias representa la apertura institucional de la
empresa ante cualquier medio de opinin pblica y tambin, por
obviedad, hacia los clientes y usuarios del mismo. Por esta razn es
necesario pensar en la implementacin de un Programa de Relaciones
Pblicas que permita el mantenimiento de una buena imagen de la
franquicia, o en tu caso, constituya la presentacin de la franquicia THE
URBAN CORNER ante los medios y la sociedad, dando mayor fuerza a
la campaa de lanzamiento.
Para el logro de este fin, se propone la siguiente estrategia:

Relaciones con los medios. Desarrollo permanente de


campaas de mantenimiento, creando estrategias para
establecer la credibilidad y confianza en los medios de
informacin y con los interlocutores hacia la franquicia, su
potencial, su profesionalismo, su capacidad de respuesta y

su rentabilidad en forma preponderante.


Relaciones con programas de televisin. Desarrollo de una
estrategia de acceso a distintos programas televisivos.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

28

Esto se logra cuando los editores o periodistas consideran que el


mensaje tiene un verdadero valor como noticia. Para que cualquier
tipo de comunicacin tenga un formato de noticia, debe responder a las
siguientes preguntas bsicas: QUIEN, QUE, COMO, CUANDO, DONDE,
PORQUE.
Al disear todas las comunicaciones de relaciones pblicas (boletines de
prensa, videos, conferencias, presentaciones, eventos, etc.) en torno a
las respuestas acerca de las preguntas anteriores, la cafetera THE
URBAN CORNER tendr mayores posibilidades de que los mensajes
que

pretenda

difundir

sean

transmitidos

por

los

medios

de

comunicacin. Siempre es fundamental destacar la gran calidad de


nuestro pan rstico y artesanal as como la variedad de platillos y
servicios proporcionados, para generar en los comunicadores un mayor
inters por dar a conocer un concepto nuevo y diferente.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

29

APOYO EN ARRANQUE
Una vez iniciadas las operaciones en tu franquicia THE URBAN
CORNER nosotros continuaremos proporcionndote:
m
Asistencia Tcnica directa por apertura durante 15 das
posteriores a la apertura. POR 15 DIAS AH MISMO? SI NO PARA
DECIR APOYO, CAPACITACION Y MONTAJE PRE APERTURA POR

UNA SEMANA Y POSTERIOR OTRA?


Seguimiento a cada una de sus dudas o comentarios que surjan
directamente de la operacin inicial de la franquicia.

Recuerda que todos somos una sola red de franquicias THE URBAN
CORNER por lo cual estaremos en constante comunicacin para
proporcionarte tanto asistencia tcnica como promociones, nuevos
platillos y dems estrategias que implementamos para continuar con
nuestro posicionamiento en beneficio de toda la red y nuestros clientes.

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

30

ANEXOS
ANEXO 1 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
COMO ANEXO O SE MANDA APARTE?

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

31

ANEXO
CHECK LIST MOBILIARIO, EQUIPO Y ARTCULOS
DECORATIVOS PARA THE URBAN CORNER
MOBILIARIO NADA MAS SE ESTABLEZCA EL LAYOUT Y ARTICULOS
DECORATIVOS MANDAMOS LA LISTA O COMO FUNCIONARIA?

MANUAL DE PREAPERTURA THE URBAN CORNER

32