LIPIDOS

UNIDAD ESTRUCTURAL :
ACIDOS GRASOS

Los saturados son lineales

ENLACE DE LOS

LIPIDOS: ESTER

Los insaturados , con enlaces

dobles.

REACCIONES DE LOS
LPIDOS

PROTEINAS

PROTEINAS
UNIDAD ESTRUCTURAL

H2N C COOH

R
aminocido

NH2 (grupo amino)

COOH (grupo carboxilo)
R (grupo sustituyente)

CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS

 CLASIFICACION

ESTRUCTURA SECUNDARIA Y TERCIARIA

FUNCIONES

CONTRCTIL: actina miosina

TRANSPORTE: hemoglobina
ENZIMATICA: pepsina
HORMONAL: insulina
DEFENSA: anticuerpos
ESTRUCTURAL: colgeno
RESERVA: ferritina

CARBOHIDRATOS
ELEMENTOS
U. ESTRUCTURAL
ENLACE
IMPORTANCIA

FUNCIONES

CLASIFICACION

Pag. 30

PROTEINAS

LIPIDOS

ACIDOS NUCLEICOS

CARBOHIDRATOS

PROTEINAS

LIPIDOS

ACIDOS NUCLEICOS

ELEMENTOS

C, O, H

C,H,N,O,P (Cu, Fe, Zn)

C,H, O

C,H,N, O, P

U. ESTRUCTURAL

MONOSACARIDOS AMINOACIDOS

ACIDOS GRASOS

NUCLEOTIDOS.

ENLACE

GLUCOSIDICO

ESTER

FOSFODIESTER

IMPORTANCIA

Principal fuente de Transporte, catalizadora,

energa, estructural Contraccin,
(vegetales e
estructural, defensa, etc.
insectos).

Estructural
(proteccin
mecnica,
aislamiento trmico
y elctrico), reserva
de energa.

ADN: porta la
informacin gentica.
ARN: sntesis
proteica.

CLASIFICACION

. Segn el numero
de unidades:
- Monosacaridos
- Disacaridos
- Oligosacaridos
- Polisacaridos.

. cidos grasos
ADN y ARN
. Saturados:
fosfolpidos,
esfingolpidos.
. Insaturados:
terpenos, esteroides
y prostaglandinas.

PEPTIDICO

. Segn la estructura:
- Estructura primaria.
- Estructura
secundaria.
- Estructura terciaria.
- Estructura
cuaternaria.

CARBOHIDRATOS

PROTEINAS

LIPIDOS

ACIDOS
NUCLEICOS
C,H,N, O, P

ELEMENTOS

C, O, H

C,H, O

U.
ESTRUCTURA
L
ENLACE
IMPORTANCI
A

MONOSACARIDOS

C,H,N,O,P (Cu, Fe,

Zn)
AMINOACIDOS

ACIDOS
GRASOS

NUCLEOTIDOS.

GLUCOSIDICO
Principal fuente de
energa, estructural
(vegetales e
insectos).

PEPTIDICO
Transporte,
catalizadora,
Contraccin,
estructural, defensa,
etc.

ESTER
Estructural
(proteccin
mecnica,
aislamiento
trmico y
elctrico),
reserva de
energa.

FOSFODIESTER
ADN: porta la
informacin
gentica.
ARN: sntesis
proteica.

CLASIFICACI
ON

. Segn el numero
de unidades:
Monosacarid
os
Disacaridos
Oligosacarid
os
Polisacaridos
.

. Segn la
estructura:
Estructura
primaria.
Estructura
secundaria.
Estructura
terciaria.
Estructura
cuaternaria.

. cidos grasos ADN y ARN

. Saturados:
fosfolpidos,
esfingolpidos.
. Insaturados:
terpenos,
esteroides y
prostaglandinas.