Nutricion animal Armando Shimada Miyasaka careersag 20. inate Pema, ARS annem 4. aes Aer he aoe 2008 tor a ine aerate Regma fs ce Pear, 2007" morse entice ia ncaa adquida durante varias dns en vee activa a Akio omits constancy unierades ered pes ho Sve! mundial a astencla a curso, rina eames sobre ea ds pins ls partapacion en investiga de vanards,tabi serio con Profesor estudants de pograd aos en i gencracon de conocimeato, [tceso a servoe bintrari it como als mn terologias for” ‘aig nd ects, repent os antecedents ee be En estaeficon se prt ae aypesto de qu lor ten sufcents an tecodentes en anatomy, Esl, troguimic ¥ Oromatolgia que le pet= “tien bein deserpcn dtllada de muchos concepts, que no solos teva de ext obra Se hace efais en gu oe eat de a a ree ‘oto, per io que posiemente sea ray sale, reve dogmabeo para nels colts com tavares conocmients sobre el tems, No obstate Una el propsto central de Horo ge send mismo, ee dec, erie {eonslta'o de esto para los eran de Bensatuta sates sone ta flautor ao se dja de recenecer el pel gue pus deserprdr ant eh lt Stora conta de profesionales ya lads, come ev erga de foneiment hacia ses letores peeepades por amertat sy ear > roe "BP hac, la forma de edocs en la que propositvamete se evita et empleo de tas nbliogrficas ode Sguiends crates taste ene eto ome es Ws casos falas» guess, se hao pesand 2 feta au = fue, yn dstraer aqua deat com datos que ponblemente Sean rle- ‘ante’, Como som as refrecias c dro ergen 2 Is nformacsn. Desde luego, Se reeonoce qu pactcamete la oa el onociminto veto en {Str libro noe del autor que los ails evtadticos son 1s que eal frente Gan vader aos dats pumerces Sin cargo, dado que no Serta fe-una public celica, el suscrito se tomo la hbettad de eer. alone interpreta y sintetizar la informacion ge two disponible de acuerdo con "ls propos caters de evalua: cs esr ico rfga In nlmaclos p= Sonal el aor acerca del como y pore da costs,6 roe ins edie nd piss: se inom apt trot spud oe gue Span mice coon geo Pa del sey w peo se Bie cs ng frescoes Hcp’ [Et ct evonen cons coke en ete pon Santa bs rose age cats en noun ne tentacle en rates eon yl ani eo ree {tay etmetaalomo tia mos ta ano gests he {ble deon tsetse forma apna cp St oer beepers mites Scones Eon nuts come lends Cg sterbs ak- inert eer ven dee ase Eeipenla gu re dean un cps ens oped ge {er nage one orang aye gy se cco ‘Pits ios mls seus casos Al eds feltclose dr cn hegraa onia trcycompeernian ore SEE egeclncte ut gursom de ge peel en ses Stony Senna adends Gots embed ere ‘State a pec chs Chega ec cola mtn y tines tag tn tn eos ct, ny ciate ‘ben consensual ear pe se Eco gunna pert ens poe een es ‘im no at esr Se cope er pel conten deo dears iis sero aan [Seas en lgmon us qu contr con ane oT ‘modhifcaciones en oa or cyt, dung stra de ini oma ect apt, cra nite pee als dev Mres casa dee ‘Shun eg nS tl conocer og setae ‘Slatuasin slo eonegur ese ei toma Sean Reni peo yan bc coe as pars tn smeceae Cie ih ccm Gn si te tremens Sari) geese anda ected ues etn oe Lacacritu de un br de este ie leva mpl cast ph 9 asa dela 0 LB el cast ferodememacen aves, te focimientosycitene, Ene se a Sco sab covdyoren noc diem da bene oer sare’ us amg y colar Ee ee Copel, Joe Arto Chen nee ae Co as mana on™ TENTS lier coma y ses10 fae onsite ‘Cap. 6. Absorcion y desting de tos nutzlmentos ‘Abr de pees ce yuu, 123. Ao {Prac de zope er rumuates, 14. Aon ‘len, 12. Arcane poe 124 Abc de cs for vues et rumdones 127" Abs de os mal Fin, 126 beta bs ten, 12. Bb Cap. 7. Metabotismos hic ¥ longer, 135. Ce de os edo kar rio yranapst de cto 147 Rondel pena foxtato, 140. 5, Ceo del prom tno Kee oy, 147 gots oe ips 88 ‘Gort heroal dt eoione 17 BBs, 17S Cap. 8. Anomalias en ef metabotismo del rumen ‘paring 17s 100 ctu 8), tog Ppt amon, 183. teases por rite mh for, dnlatosyendoitos, 184 Botograna, 186, ap. 9. Nutrimentos inorgénicos BH Meats en generol, 189. Minerale estruce fakes, 190. mentor cctelicas, 194 heros em Hears, 197, Otro merle, 208, Sioa, 203, ap. 10. vitaminas Compl B, 206, Vtamina C (Acido ascrbio), 212, Vis fama A, 213.itamine D, 219. Vtamina E oe 2b. Wiamina K, 218 Conseracones fale, 219° Bi ‘sing, 230 cap. 11, Aaitivos Aes 221. Aghatnantes 221, orig betade- feces, 225. Arora 3p. 23) Ais yan imrbianos 223 vantoodontes. 24. tims, 234 ‘seis analy, 225. fronts, 226, loners ya ela fermen roma, 396, oso, 237 22Y, Pauses y oct, 27. Pgme (als, 297. Pris, 225. Chatty 138 Sahecares (arate, 229 Reser baste, 129, ibe, 288 Puce Alimentacion aia ‘Cap. 12. Atlentacion de cerdos ae Cecdes pos m 1s A Inde 3 cei ‘238, recsentacie det alimenio, 240. Reguermlentos fputiio detocenos, 241 blige, 241, 13, alimentacion de aes eect ‘engorda, 248. Gallinas de postura, 249. Pavos, Beles B58 Otros, 252 eatin dae Fisio 25. Requrmionos Sueivs ep #7, 258 Bogart 253 14, pitentacion de perros Cap 34: Miers ¥ahmeracet, 261, Pctlmas nulls y Y 323 equcinerios masts de os Peron Seo: nye 263 _auimentacion de coneion Ghiapes. 266" Conejo en cccimento, 268, Reprod fe 360 Tipos de simento su for fsic, 209. aso fe, 270. Reyucieentonnornvos dels cms, 270. IBbliograna, 271 cop. 16, Alimentacion de cabalos otras 74 Cresent, 274 Caballo par trabajo pest GOS55: Repreatoves, 276. Alimentos para eabalis, 7. ayuetimenton trios de los caballo, 277. Bie ‘gat 27. ap. 17 Allmentacin de Borex 177 Airs prom 22> Covdo, 286, Dee, 286: Seymore 287, Alesana, 288. AK Migtacon son suroduts ques, 290, Mauer os maven ebro 51 ogra cap. 18, Aimentacin de cabras am a mes Of, Cabra en agosto, 308, Cabs che e508 ersmientor rv ea aba 308, Be ogra 308, cap. 19, Almentacin de venados Cervaos 313. Animals par el ast, 913. Reprer fore, 31 Predccn de stag, 313. Requerimientos mo thlivas de os wenados, 316 ibllografia, 317 ‘ap. 20, Aimentaci de ganado productor de care, P20 rion, 319, Vas y novos agosto, 220. Aly won rar, 323, Novis ec, 338 ‘Geumlero compestorn, 925 Sproducors, 326, Be fc nto ado pacer Gare, 32. ‘Sisiograa, 327 1" an 285 a912 Ince decameniso ‘Cap. 21, Allmentacion de ganado productor de leche ese, 337. Vag, 338. aces en producen, 340 Requerientosnucruwos del ganado predctor de leche, 340. migra, 349, (Cap. 22. Formuilaion de raciones (Cuadeo de Feacson snple, 357. cuadro compussto, 339 Métododesustticsn. 361. Esaciones amuses, 362 Saco para coments, 365. formulacon de sustitos elec 366. Mets compta-coses "367, aleles Sep ented Sees Faces, 388, ogra loice anaitica 336 357INTRODUCEION Lunas needs fundamentals det hombre a avs eu escola ‘olive toro si lo adecua prociraio de smeros. Como ‘Senplo de co base menconar que ciiencones as tan sarees ‘ceo la maya en Mescanerie,patcen haber desapareido por pra thas de soorepbineony la consesuete fata de aiesentes. cada cecmieno des pons humana, arses 58 10 ritones pare eno 2080, reed cna enorme pein sobre ede por ‘Tinsfcene procs de iments, que teed que duper acne Tartan en sede cal como en remit. incetnent Se supertice ‘rd soguramente pequeho se considera que ya se expita © terreno ara: ite Ws bosques pscivas que an subsist, se protgenracionaimente La fngera en rendmitat tends gu logrerse sobre todo en pes ea cesar ho ya ques pear cg estos cuentan com In mayor pte dele splice ‘vay i pblacin viper, pee menos Ge a ita deo 3° {istctores times diponbes etet munce Ta productn agrcols loa tendrs que er ustertabl es dc se de a nin prominin sg ay ra dln ps erga Un gem eel empleo de varias dest= [esque cn Tass wadconles de fooramir asmas squren el futuro, con apoye dle iiogta molecular seen mis rod ‘ity sestntes inst enfrmesan, lady tga, se complemen {arah con fertiizantesy pests no contaminants bdeqrodales nel ino die aia, u xpoacion dr sr src e= «dan ue aplicar los convximientos spores sore mgoramenin genic,16 Fane anc anal som crn ron pr ee Space ee errs metre Sele et se eetacaetae ones Sie ee semerearean eat a ete ee ela ate eae ey gee Leehamreceenvinumas soe SER rs atone mec Seat ee mene ems ont eieneagesanen ama rea rater subir mens scene cene cern Tena aaumate pea ee re wedge terns raed eters Ii ee SESE ome Den leeeaaieenie pocims eennacean eemetien EEE cee ea ma aretee ates Hee Sroaeeeeeraienecnrte Tuceucescmar ty gmemnecaen es Erk ea magarglaciterneat ara dh iaedte eget een Sieeeetehatatirae ems byte ee hSeaseee ees ie aetotoc sate IMPORTANCTA DE LA NUTRICION ANIMAL Las disipinseltvas lei de os animales de gana pen dv tase en dos dropos quelques reeren aoe nv anos cen a= ‘ral soleil ns que trata con animales enfeims einavetenan, ‘iad ptolog anima) in tender menos a mportancs que ie sao dea ener sede sane gon purée gua pbc sal erm e una ‘ori a mayest sna © puede manfonrve maa PDeplmeste poe Indes prevents eparanatons vacua gine ener Gecuativon De Int, enna ena ave conser tract prlegado de Ins maimalesenfermos yee su seo ates ue seu ‘Beis variae mies se enc sacs a cen aig, ‘tas pen categoria merc y amen, rep Ingoramito geneico. Decl In uti Im porate dee los pun de vista cuanto y eden, ya que aia sat de Senidelie atedits, ox choctva uc We Sat papel wcieeeiains ap 1 gone nsw dela mtn 7 ‘como emp, ontinuacn se eplan os pores latins dos reno de pain de un cero para ast, Obtrbes pat de datos Te Gomer Pact ect on get en so eo as Mes ee iiyeewes 0 En un segundo empl se ata los costes reatvos de prion de nua, com tuna parva de gals. Ln ambos cao el peas dl alien represeta csc de 665% dl costo “pros ye valor surmenta 385i se forma en cuenta que dl prea de Aen yd galas chap einen sireseor de 703 eoncepto de a- Mt Gnu, tanto potas amas como por sus progenitors. Tine} caso de os runantsecoso de prada por concept de at- tv vara ein et ena iy are eer Ps Ee ‘oe mini sempre superior 2608) coresponde par os animale Puce ars lcs ovis engorsados en coral ys vacasleceras eta [ins Costosporcesksaes por concepto de aliments sles Tosa nsf ern, dace etaos a 705, a ‘Se psa me qu ot pros eels son eprestattous de lo que ‘gure 1D soe deo ue soceder dentro de tes 10. Aunque ante flares crt, las de ee precise to sexe potentne que repre ta cas eanept, se sntcheprctienmen goa) a importer peo que seas Toner te cdr gue btn ea rama él onciiento que uae en ra ac yc epee inal myesetacite oy A334 mason ae paso aao ques eet rcasde tn clenariacshe baum, por band tayo packs an ks18 ce icin rina fcc geeal de expos. s garcons dane y fs Presos dees prado de angen pctrn prac cau Trl nr antic eal dee integers ii sas mats dsr, en cont orate yao ni Eee defen eer cisternae as prveaonolsFeaconadas son la produc pcusra, ee spree A conocmietoe sobre marion y amentacon, y ere certo get fermen taco apofesnal cme sl pour pects, cme ‘Scar os str Se may Yet ey ae & rim, pa ue nba en et se obeoge une produc pears Jory i oroechen sr ls cures sane Zac io trina, steamy amentcn, gee eden eplers stintarente, oro cay signet Serene debe pears Ti sit dso gers dno da a pros {ses quimecos aque sence ee dane sa pso po wb get, Iason ds uments Herds» avs Ges pres gastos: thule ye wamportey eter wea cela de nttnento poe tno deine atsosetasios Alert eta sci enor ¢ po. {Stimento a supe ropa ana una ce ace Satori nabs ieee nus fe come ingress “Satsis, reseacoementas qe muthoon compres ator ‘tnsoner ue mee aer de elomento de nge. Tne nuttmenton son lv components sn se un lent, ties port animal quelos consume (se analiza en leapt 2), ys amen {Grn be neients que proveen tama deo ution Deal et punto evista ntssona iw skmenton cere ete cpr las cad y roporsons de nance ue ote, por Ge, ‘apr atone aiden y cones ences de po y Gas it posta de soya prove prnepneste pose elas peo ms po. olin lo esa ene cass 20% de sot, ue sere a rac Ses ene proceso de trac smo) {Emus prorat dee rns regiment de roo el rumen hs ele sess de ven mors sex joan en gran Se acosumra tomar com Sse Gu os recon Emir dtu a specs en cus son sare. For erp. Se Compara as hater de rumen cn ais superres ao tos ols, ‘eather ambos gos Gr onganmer peers cde on ramos Heme {Galas para su nutri, cone se muita scomtinancn 2p. .irporarioetisona dentin 19 La cunt nsf dt ero pei elerbne atone el eso de hs tetenas penser eds spl CS lisa de cuuoyatsao.rnvs gue evan sve 0 pstances oe somo on ld pl Feces “Unconcen adiona que debe detnrsees a conver alent, que se escribe stn os ilogrnos de amentorequers para lana be lbgromo de producto. geri, sun poll consumt 04g dain ‘kt cine al sip sana cea, yen fot gana 2 hp dep, habra tendo una conversion 40 20= 2.0. tnel ano de galas se rant 30 dos, 10 de es pston en promo 75 huews ars de 60 ‘converse cata + Aliment consumido (100 gelinas * 100 > 300 ane 3.00 tom 4 ews obtenn (75 huevon © 60g S00 drs 139 fon © sea que se equreton 1.2 hs de alinento para produc cad kilogr modehueo. fe ees i {a conversion es mor mientras mas basa, dei, una conversin aimentia de 20. moor que una de 22 Las conversions alimentos sles pare as ves spies previ son Gates ents 2.0 as eens 20 oe a0 Ye eon Pec cere 3s Ree y tvs Spo ya msm pra poi got es essa re Bir ete ede! iets ree ee Soke a i ee ce Shanes age ero wii ta dew epi ecg & Ses Seth eet aen eens eres SUS senda ci teemt nent tocar Tages toa somone Sl eee anit ar Ta Ally erred alias pores, ls ecencaes de 1.38 + 3.00 = 045, fore cantrario de20° Poel Nu sit La clasiicadion de especies pros, de cuted con su efceci al- Si observan eon dats ys compra co kos de covers ali eye ola que ls lactones eae epee sen a amas ‘ess se ecu informacion deat, cm ce pas, cya conversion es menor que 10, osea que, de acuerdo cn Is defiant pte Sentai, logean gama 1 Ag de peso con manos de 1 hyde ahmenty To oe peal sero. for ello. debe aclrrse ques dates de canersion ch {lenin denotatla veo eatrele que se consume en materi sec aque Se ruments come product fresco Ta care, hucso, el usa Ya lee ontienen 3,63, 8 y 479% de agua, rexpectvament hr eslaeer mas pnt. se presen Ios Sato comers ta siconal\y "venders sen cerdo que consume 313 hg Se set sco prac 90 decane en 38% de ates). Conversiin “eadional"315 + 90 = 35 aversion “verdadera"315 = 60% 038) ~ 9.2 Esto nic que el cendo ened consumi 9.2 kg de alent “seco ora pret 1 hg de care sea Foshemane un prs ms corso eel que réacons a nel pro- ‘dca cm in nein eomuicn En © caso delos animale dees que se oe ‘arnt n en oa conte ncaa een enerla br om ‘mis pore anna est el mainstem ego dens ver ye esteem {lesan elon naif y mules por 10, se see logit cate 8) Toms 200 eps 134 onees 150 ap. Lmprare fies ation 241 {sos dats indica que el cen ce ms fete pra convert a energ ‘rut el sent en ela de aca oe 7,» st sacrament DESARROLLO HISTORICO DE LA NUTRICION ANIMAL En sta sec se hacen bv esa hii de Ia ein de am sccon com pops enter pomtrormenteaqelsy eas done {G'S dns un yor dara enero. Heo de onan sore non alc sins 3 ste das compen como lo demoerra nner pctv ‘tics quent cn Stas formu com ben omens AE T9bS a comprare con os ogten ates (tase aa 1). ‘ola, Congrats pot dcr anes bas te ‘oper eid ae seta eine 1930 Aemat yen) ‘be acuerdo co Is abl 1.1, as eos que ealimentan con a formula cual requiren $9 6 menos dae para alana el peso para sat, may {a ganons dione supesoe de 30%, con 208 mnchosatimento, po Io ae selene uns conven 21% gory una anal de mayor ead, pot a Fedo de 38% del exper ela grasa dors "sto de tea aren, senha gran com capaci para 1000 cerdos ‘uy steal todo adenro-too ater lo sea ques ede 1000 ‘Seal very se estan a mereado todos onto se dra ua semana Se lots col orm aetun se pooner ue taal de 3000 an fs por afi, eon 92? ton de akmento. en comparacien eon 2000 cers fia? ton de la racon de 1990, 0 se, Ube penducisn anal mayor et Siam so 30% mi de aliments o En tr empl, ina emmpurace: ntepavosengodados con tas a tual” lh coos de 1050 esta ue Ie promers tse tives pra ce egos (30 9 semana), bene on proce de thayor pe [1 kg on me ale 32 a8 56 hgh y moe comer so eds (2.948 163). Satis ateendiatecee calb tammhten ice progrencs exengjennesion-22 rel na ied tog, sania, mango, fatyenparciente ena magna eg fra fos resis ques anazen a Se han Ug von seca ifr dessert, poo que purer arse hasan tea laren en conarmient sb tn sana noe nas os ecubrimisos mn mvt ene ses cum el pores eaacs, on come Ws sr tclgies de anda enc 9 + stun eon pine gag Sern am or erate iv Maiectinis netmask ESTE gta ci wpe ‘Shei : + Ree cepa ons mat esata ante obuims oiseeaensmen » Heitor ely waa emo see ieee ea BENE pnematrn ee + Siler Sle AR tegen dieginier acme caer ieee celeste » Siete RT acs et ater sonrelinctey cca eects at! + Sedesarolaon varies deere selecsonagos con bas ng ‘ena dearminsekos secs, pote, enc) se ‘are dos rns taint empleo de ure otos ngs com nitrgeno no proteko se ex {ena de tal maners gue ei actuelle cetes dees sfonde lien na + Seimici'y generale empleo de gaa y dds graos ena fbr sec de ents de dev cones ene area en wes pees {on respect al empleo e ips en ruins, se comienzaaincuir Least sobre cona promotor deh reduc eae selene el ittmo amindsedo tance le dts Ire + Sedeterminaon las neces de amnsidos af eden, aes bon ek. eo prada insti de lg elon stereo lo dln, itonin y tenis enainentos ome par ses Yes esting + Setstudin pecrsoes de aminotidos (soscios hidrsianslogon Ys labocah omersalmet para su empeo en ama + See el eoncepo de valor bck pare expres lnc tri ‘vade ls alimentos, especaimente de anuellos que propane pa Go, Lirpoance sara demain 23 tenes Mis rceteente se acu termi de pon seal para Sroporenar amino vy cen proposes as cone peta lana + Tos fates no Mentos pees en subprodoos de aa, lee, femenacn amas far de prt ama secpcieare a lar iliarsus conten en vans, ntl ete. go Fe Ia apein de its orptselisivamene de Protas der en sega A pest eto, nse resnoce yet fs pamela Se Frese dsaroto estoy de cnmeno corpora chants tigen animal como set a hari dep sangre + Elumyorconorimient de arate mutitiva es alimen- tos tena reducr su nimersen una formacin dae, ye op {Se coneetode races simplifies, ques formula con been sot degen princes oma sno y ta de), + [aetwn del mangareso en ln preven dea pois ic rege ‘Reha de econ oa mute ees + Renta ls tamil ado compo 82 ei up ‘eleomo cofactors de recone: masa, e internet forms Experimental ypeteriarmente seats proc hive bos. i thd concen cn ring ‘int del compo B prs tos ders acmales gra, amo pre deo ents balances ey prt coin + Sefeturoneuds sobre rumen ica etal manera gue Sogo iolear as comthones del Spano en carn reo erp {salva aie eto naccion y conics fiss ake. tones amd rumen aa permis ere nornactn Dead ‘a slieny mri esa dl go, odo en meno ert oy amen colo n't enrotde fdas permanente eh {Fen ee ahora, en combi co as sas ein YH ‘frucrs i te, permiieon eo dea ermentacton get Se lo aietos ara romans + Ehinactuabiid se emplenn los métotes ndietos menconas, paca Indes 8 sustaneas 0 adtvon se pre manipula a fe "enteaon ene rumen on el rope demgjorar eee ee fle dels anya de nour don ip de pdt pected seer obtener + Seine y genera el emple de verses prods aimirbianos on aetna, a tan (St rata fecnogca es reaponsbi en cee de 10% desman Ios aspecon de eeeteatoy conversin de los arama de ran. Sn temtargo,posblemene por aos che epa de Us dogs en ces fn ae detron etic ersten aa ator Se ener Iitdades no so dels anal, sino dees bumanos, ort que e ‘ay Tactile qu su empie come promotres dt cecimieno sea pros {THO ene ato ceeane Se preve que agar fo ocupen os lea {te preQstcos, productos des frsentacn que eatin el rec eat deo anaes meses promorion de bacteria estes24 Fae Ne asim * Se ober que ditiestibestra peste more eomportamien- to practi de los animales, sin enbarg os poder ees {qe season, orginaron sree el aneeao Yau ttn ae ‘ros srabolcs gualmente ceive: y spaenteneats ene + Gracia a ingens genetices logan Stes hormnn oere Iento de hvinsy porcine, due por penta pene See ipa a it rating fan erate ener + Selita los antagonistas beta arenes, gue pees pl ‘carla separticin de mtments mediante sien fe noe es tna. Ce empleo de esas sustnrae ogra beer seca ‘mayor musculature y menor deposi dk te * os proceos de fabian de allmenton anes Mgorton con ‘ep sotas para haces pss: ojala, ena ye Sion queinaremertarl valor mntiva de los alimenter acca ros rete. sel +e inet I tendencis2aprovechr los edn ibeoso de a agin sista como aimento para ruminnts, rev trstamente ace aa ‘ko o ambos, prncpaiente matinee empl de leas conta Frakido desi ye amomioantidr,y de apentes oxidant ono deazute Aung as vente de enotogia son ina onal adopion generalizadn sve had por Sutsione aes * Sco pn rie se de eres amas Sono alent para cos armas, Se rouse creases lel deste rus pus er ese: Sinema, ein eee ‘plarse ls aspects stares, que otra ante se core eh ogo 4 itu por eso via enfermend coun nares se * Aula ncapmvmig ead co p- nero gue viene as mente su empeo coo aimento fora le prctica no deja de tener riesgo oro os eifonacion a toe, sion de enfermeids como a tneaepala exponen bor. que 5 conagie metante el consimo de deseton de rastro prowess Ennai aot isnt : campo, consume de alimentos de or gen animal rel lon con arsenic efermaids caoselres el a, por quematnos meen reomlentan 9 ss pacenes con poole &clesoiemie ode hpeterscn, rede 0 elimina a gestion de ‘hur, products ites y cares fous. a investiga pecan tetas Je esponder al problema mainte eesti ce cices oe ere produc huevos con alto pees de sido gases pet faturodoe omega 3 ye de lhe com gases strain’) Sere lio de raat y/Naraaits de armoles son earns tgtes” Alene oe {$08 provutos, come ls Pues, sl sean ae corsa sunque pcos een de 40% ayer {ui el autor slgunos topics importantes pars los primis aos feni isenfermedades metabaiotriuates contre aeons seta Jn muerte sata del polo de engarda tampa nce ae, a. impairs tisota dele miecén 25 Sutoet Seana ce eee ice Seni ah tents Parmer agi unspent teen caer inatun arcane mote, eceemleie tiene femme ane mene Tipe etre dine cay eho a ESS gn Pa onan a Etcuniytetrielacispanneumserstte Select acacia Epcgwteccrassan isd tie ees sta et oar sh BAA i a er ceiprtan ates em teeate ares Saeeterdet ate Seaeoeel ake bec intends arse tree a socstlie Deel eens tettircauec ecreremnretce ane geet cpeeenips eames rests Soliticespinsnet atmelctnmn te fa satya aintangeetiaetaadienacctn Seca ysieroge Smee aes peed ssdgut ten orgie ete Jor iEihogd altar pubesanetp tp ouetiarierste(apeatanetstatsee ERSESnaons IBLIOGRAFIA a A BE, ean samme et ees a iia tee Digg Fs ma st rin he area,COMPOSICION DE LOS ALIMENTos Tanto el proutor pecans como el faccante de alimentos bl nate phat fabricante de alementosbaanceas ‘pani igi alimentos que tenon Suna cosets seat alien peo y8 a ua potency ce} coer oe he mets se sian coin proteases Je eaginty Nebe Sifezimimal mano), ats eros eer, eos es, minerals (roca fosfora, pra alize ort Ge estoak te a ‘aml protne del ntrimentepredcnant sn omar reac Componentes ingen ° — en tloge tebe econoee todos os nutimentos ques encuestean $288 ot lteter «os et esos alent y ses mutton ETS SMP STN leo vegetal el que prvi a mary dis tment par bg Haro Eten mul de compu y ens guess oh furciones tis o menos conocdas. Sin emargo, 3 slgunos de los som ies ‘pes clcrganio, mushos ofrs no seo arian heen sino qe liso fepredu sta Las hl Sere lviments presets linge + Agus. {cs formadas por los aminacides * Nien no pred, de utd solamente para fos romans, pre= melee forma ue, sles deamon, nat nit, eos hn p.2. Alimentos: 54 omgosciny cena eka 27 + Glcidos stubs, pinipaimente hexosnsy pentose, loglucigen, ‘opetina, alsa, pectin, + Gloedos estructural, Sisponibes slo para los rumantesy form os por edule y here + Ups, compass de rg, y dos sos {Nines clo, fsfor sea, posto, clo, magneto, mangane Sb. cinecobre, fer, yuo, ees, cobalt, mae we, ioe + Miamingehporoibies 8,3, Ek 4 Vimeo: tami, ofa vtamina Blam By, cdo etc, seo panttenic Flana cling ist, tna, 3 Somes + ative, compuesto que agega cl hombre con lia de aumento Ingestion. dgeton, ede os alimentos a commposiion deo alimentos debe srl base Sore I cua edie los ngeeientes que dese sare y ss combinacones. Ln normacn eo frstlonal puede obenesc en dos Forman pried valores abun 0 por ‘Cnissgulmicodelw almentos. Las primetos son ls par ene int lies general Sere la component, pero su desert esque Se ‘bran apart de promeso, por lo que o ude determinate sgee™ ‘Bente cone que se cuenta est dentre de ee promedie 0 fers de Ae {isl emple de ete saterna exch a posi el era espa tte Ingredentes aulerdos cn prsuctos de apace uma oe datos que se oBsenen a partir de alse elmo, 3 en on mas ‘xcs pr se represemativos depen de que ues aaliada se ay ‘mado ben. ose gu un meso doen de un ngreleie puede sr Infrae ura dea ea com gn en dees valet able Una ‘csertajaadconal de los mcodosanaocese su cost Ve Rempo qe “is méteoanaticoredatvamente eente, que combina las ventas de raphe y aj cst dea infracontablads fon a exact es an Ik quis esa espectroseopa de refleon da cacao Inara. agin se presenta una We gentalzaa dene mete snalics qe se emplcan mas comnmente rs lboraorios de mens, a onto !ignitedo de os resulhass que se abinen. Los detalles de a meteoogia mide consultare en ls bsograi, fiscal. Analisis quimico proximal Dado queen bt actus muchos de los datos sobre Ia composi gina doe nimenton se ascben proxipimerte cat base en Hama ‘is proximal o bala, por obeleto qc Ete se, Se expla [Danis rosa eta con un mia sees Sloss Tap sper arena (100-110) vars Bras cn abet de detrniar su Me= Unlascomplement, a matena sa, sess yr ree posterormente ‘an 00-400) pn determi tena uineal a are ques poner we id acharealpet etary28 Pate anc anna 2 snd tus some anise rose, gg fs ur a termina dl nite ttn su Ha a a, Guns, alta ore aarseSS rove ase 100g tna onenen tg de cog por tas eles, grassy los aes Hvsliies camo oon Pee satel sobre 3 somee a na dein Beka sega Seon sea gua eo rman a amas Hara (Asttar de 100 logue se eterno en as sulmustns, oso, ume Sates mineral, poia cru, extrac etn) He ois ines se altieneuredeta alae denna etree eS ¥ gue comprene prinipalmente ln glides sites chan se epee lids sets fallen: aes Gur 2.1. suc de etrincnson oie llc dea erin ct se 1; Matas 100 at es desoen » pe ee avs igi pm peas caf an Mera mineral = 100 ~ tetera rginica. oY z z FE Pm milton diye & 2 Fa eu = pre depo x 035, cat = 08» pe pea Sans san eae Eat eine = 100 peers nt + eden tr» pea Sepia ut rane iy (sp 2 6 etn ote sail event en) ‘a iitants de andl proximel sw is iguentes Soest ct Giga cmnntaremenmea Bie tafe acu tears [Stam Tube rate cee ‘us, sr renzo en a mink que afm poncedepe ae seo ap. 2, liens: 51 omgosainy ono ealars 29 se ty ges cen pe ove elt eo ree, ys Mr rami Hee les es ea Lttzasim Spina’ Aire ro todas ls proteins learn as Se ese el Geen 16 it px Fo ue pring Hrewract ec, que a estmacce ken pies, se subestina por ‘Sempes lees a perder oe sks petace vies rant ‘Scns del muestra. Mor oo a, tara incaye cess que een Tala igetnidad en fora verdes, cdsolventeextae os panes El pacameeo dlr ra ets sess ya qe prt de ah felsos, euoea yhgnaa eetraen eas igesones sa akin ‘Atemis nadine ele ls recut que en Umanes iene cerentes eats de apronerharient Elamadoextnsto ibe Ge mtrogen, qu pone indica el conte hid de aticaesy alemiones, pee tat sebrentmanio dos ms Trmentos Adem, algunas sstancs que eatin en eae como lee petnas no aod tan aproverhables por i specs monoesneas conto por os sumante racciones de fra, ‘como ya se mension ans qin proximal cs diene een tala gue tie a sebrevatrar algunot natesentosystestiat coos Com ‘deo de hacer evans ns pei dels alee sna corterae tf con som er foreges, a Sosy sus eolborakres popes el Inst lamado de eacoats Seiten, gut ee dese» coninuncon rineramene se mpc os pre eluant por mek de un asian stun ea dun get ear eae a ‘nad fea erent utr FDS complet ef mater su Sa ur contra cellar gu se peso tre Ua alta det. ‘Depots amc segie eu oul Sho arte sie aie ve drt eu comple ign Ahan de Rath qe urea gta y ar oben eons ens fomo renner. ists sees po eran En clan de os sen Ini enn te et a et Aesparisn (taneecusicos 22 23) "Bm seo ono cl content elcome ety I, Gainer = 10 nea sa — promt de fi ere 2 Went = yee etn deepen = pee ee ny tr 22 cw erm nse ci tc J pres 1 | ee ee30 SSSR aaron yer ms torte SETS certs Senge enrages me tis seta ae resta el remanente que queda desputs de una gesting siopaein ogrroer eaten soe on aatee neterieasaemnsaen spec wrong pages Stl Potente eae gga a Espectroscopia de refexién del cereane infrarrojo. ane ero gles como Near Ifa RefletanceSpetospy (RS) Steno un miedo anafico ene tents ett yo ee da "rygumamt lv components reused alta ee GE NIESalsravsar nn pulled alenty fnomnentc aie eee on sus components por abso, dfacion reoiee ay Is ants daleanr los cores Loses sabe ada fees Sen ea es armen pene ert ie spniermemor tment Be at sma ‘Seoltcones stn dels nuttasntor en curs AS oo a, ‘uct desconocia de un ingredient, se compar con ls ne vay por analog etd se deine ima, x tis pr tr ee " x tins pis thes nes manga ren na ery ee cn de be ‘tse se format y tra mo anaes re 3 Uso eficente det laboratorio de analisis quimicos des de conaer fondo un alimento dado hae qe profesional © stor pasuary secarran al laboatorio alto comme penipal fe Tits, Sn Enbege caste an deeonorzgegeerl oO amo spore har ai mix See resus En pnmer lugar ce important que a musta sea sepresatat, pos ‘sara inferencls Sobre todo at con basen ta formacion que Sob Ag de rs. ane, aprons en cat eto tat depen et tipo de ingredient y eos aris qu hay que eetuar, fh general no neces ser mayor a 500g de matera tay somo, gue ‘fig conaervato coretamene(etantc aeseaion, tegen, ce Flac, ete, au se testing en forms aden, erie con clad $scespcii con aie tpo de ans requ. Con reget 30 Isis es comin gue os aboratrionrecban ruses «fs es soli trae eeeem Yous ls anise qumicos suacn totalmente gia be toman en cocrta os pols mutrmertosy la varia Ge nia an fisos stents Dee cnanderare que mienras es expec es In ol fi se procesrs con mayor rapier @ menor costo continuation se finan ks prices ands ques solictan le laboestorio gle> or snatclogicos + ss proximal completo (0 cualesquira de us pts en frm a= tar nome eens preva cru, stato reo, i rad. + Nateégeno no protec. + Amiga emt ane cnn inte tan + Aounostos epi: sina ota dsp, rita eating 4 Facoone de ra i cislewirs de sus componente. 4 Gideon solutes rag mines, azar, psts) Aico geass ves ota espa for leas Se esis) Aco tio (ens). " Mamedad pr arate de tluo(ensses} gles fat 6 pec 1 toro total inorganic) + Maronite Mets pms ects (PH. 8 5 ua ees id anti, tons tains gospel + Neda pests yc gators, ganas ee) 4 Gaede ombustion { Despuricin rt de mate ica o de materia oxic (en ai ton paca rumen, + Ina de perdnids Imes de ance. {Tage em pepsin on rina Se gen animal. pay aerate lyase32 Pane ncn ano! ‘tm atenativa para conocer el var nutri de os ingeientes eh nai microbiogio para le dtenon de bacterias hones roto ldo los ands de lass terns eb aad er aso balaeends) putdencornnementare son estos de mitotane les coisten en una seve ce tenis de observation microscope a ‘musa, ora dts en combanarn can ees fgets ae ete detest con hasnt coma los rete ingredients ide, 85 como 50s proportions pronamadas. Amis texte l soap de adultcrciones tanto Jos ingredients como en os productos etunedse Pont solitarse a econ 6 to en forma casuste En alguts ass los métds analtins se acompafion de prs con nimales igenaimente roedoreso aves), qu peter conte pl rotativo den almento, lo que statins alee, ‘Tablas de composicion nutricional ae alimentos Adee ea bls de eguerietos mattis de sane, ade omposcin dis alimentos son wthamatefcls eset ys ooe ‘mayer pte dei inderacin que proporasian puede oben ene sirecta mein ale de aborato © sa it ivctar een ‘ar animals, gus como sos carey tana Lov cos aoe uc men ‘an ts Ean animals som sang. peo a fos ace et mediante co ead oetapaatnns ie larmacae eee {irdgotres espe Anau hay tala nivel paso cen, ls valores presatados fina eheaitle se tosnaron de ts que publica Natal Retwsk Casa ido a que son ss completes porque contenen dats de depen de ‘eas de contenido de aminaseisos aks dealgunss nine ee fos, Jo que los hace ms compatibles cols tabla de eurmienton ies, gues tal ens caitlosortespoiletes sein cae San i imprtantesetolar una ver mas qa os datos tabla de comps 560 Fira er ex 50> 300 Extracto Me de nitogeno: 77 90 = 6930 Muipieando el valor poa el extocto etéeo por 2.28 360% 225 = 810 Al sum bo vores pars ls commponentesy dvi entre 100: ag +0 +900 + 6930, a = 87.68% Cap. 2 Aine sucomposcin ycbno ela 35: totale nutrients digestible de un ainento quer el esa del em plo fue de 87 6%) es una medida aproumada desu dyltblkad por que |Nimayor IND, teorcanent sea mejor el alr ute de de alisente 1 parameto de TND desafortunacarenteproviene de una cna a. Inia nas proxnal que- come se meniond, es anatona y pecs eae 1h Sao” aunal al hecho de que em genera los aires de digesta go ‘Senyiean so tabla, eat por resltado'un dato muy caestonable Ens tla ales ego dea mayor os gente he {etn alimentacin animal se expresan cada vez menoe como TND. Método calorimétrico HL mitodo més correo y cetiico par indicate valor energico de iy alimentos eloimetric, tanto pura denaar l nteiao emergesco sku greene (ques exresa como healers o klajoutes poe geo ‘como megaralorias o megaouks por kDogramo, como para denotar os requermtentos por parted les animats(ulesloras 0 hlgouls, © mega ‘ona 9 megaoules por animal por da) Definiciones y equivatencias {a una bison que se emplen para expresar ls tminos energies 1 aloria pequeta sion, tevin como a. ¥ se define como an fee errr erp dna at ia ucla, ques avi como kel yen alganos ligares como Ca, fopivale a 1000 clas. La megaclvs ue sore Mest fy que signs Phlnicasones derive como them) es equvalente 3 000 blosioras 0 Pailin eels ree iteratura dela escuela europea (que inluye la provninte de {cana} es commun e empleo del joule ef lou y el megaioule area Sos como JM, especsvamente) como nies energetics, Un joule Myuvale 6.239 ealoria (ose prefer. unt calor igual 4.284 our As hay probe enn tr sen le ad car ie Irconplr en forma univers Energia bruta (EB) {sa energia que despre un stiment al querars totalmente nna oni eaortnericy,es un prdeetz apronmado de ener ques ote te fects pala onus labertoroepad cone enesonade apart, in esd dele studios con animales, ene ln desvetain de que fu ea ln emda et aprovechamiento dela ener po port Sel cata eaaamtn dl dmescte. Bra pencral, ox cation eos ie protetoan.36 Fae naan anna los glides y fos pos iberan 5.8, 42 y 9.5 kel, respectvarente, a nian es bom, Energia digestible (ED) Una vee que un linen se consume y se some aos prxss de de gradi gostoitstinl el rsmanente se explsa esas bes lal Valor de Eb scleral eng contra en la materia feel, se tee el paramo lindo enega ogee que exist de Iv enna deporte 9 ssa ‘Sepals qu la ceri esi ve TNO den amen son quant, en ar cose sescions para el TND se nepal orm ponte pends por digesta y en cao dele ps postr. entepor2.25fyaqie 9.9 kel'g e225 veces tne que 42 Real’ Aue fl valor de enna rata dels proteinases ce3.8 heal’ hecho de gue ‘cura una elimina de sustancas compo anon y ure Iara ee fste valor a4. Kal ose gual que pre los locos. La inlerconversion (de da TwD ache conserando 44 Kel de por gramo de TND. Energia metabolizable (EM) Dela energie cgay absorb ene tbo gastrointestinal, una pate no se aprovecha y seen por la rina en forma de computes nitrogen. fos Para evalia est se esta ldo de eoegia untae l Valor de ehergia ete iy qu toma ence i ea argh res ee emo el metanaexpulsado por os tumianes al eracar Ts elemo de Ine aves, a kinase la st yon en forma con ta, cece cae eto de In EN matin stares: EM = ED Ede {tyerines Ls vores de energa slime dela mayor prt se os al ‘maton pare aves se expresan en trminos de enema tetabelzabe Leer que se pace los gases esgic selarente el aso eos cums su Eunnticacon es daly en general, se etna que es 118% dea enegia bata que consume el animal Se obsev0 que ara umantes evar de eergia meabolabe repre Senta alredecar de 834% ela ees Ags por lo que la EM Se poe "mar om an solo mltpbee £0 % 0.8. Con oe cerde y aes la rec ot ts var, pro ets cre de 92%, a gue ED 092 = EM "Por oto lado, os valores de ED y EM se clasiican como "aparentes sano nose hacen medonesy eoresoanes de Ios aportes Mea 9 Ender, te son de origen corporal enemas, hormotan, metaooHos iat desman y ice pre ce cer dre lpslvg, gr lo que sparen en los heces energie metabo yi ot (Gov Ender) Cs valores coreg Se dene etonces eset ‘igen verry energa mitaolzale vee, respetvameste 37 Energia neta (EN) neabolsmo dl neg ontnida en un aimento causa un incre nent cals el ie desprovertado por et aaimal Al estar este vale {Etat de EN cbteneacs Is EN Ete pret se vie posterornete fds. EN de mantenimento (EN) y EN de produccn (EN) ls primera, Sc tine preference eure coos ives jon de amet aguee {Us que cbrensoltnete el mantenmiente de oe animales). En el cso de Thi dn alent es mayor, asemded alo serene Sg el pro= ce feche EN, care EN, fo, Ws dos tablaos oe Nd ton imentos som ms fuentes en les es ramen En a media que acevo tecnico sobre valores de EM, YN ante gurney ton TND a be “amposin deingriintsy de equertentasnutnives de os amas "a tigura 1 resume los teins de ener eplendos en muck a= nal al tomar como epi i vce lees tate <= Geet 0) > <— be nemate m) ——> are eg) —P em sey awe laine oer oem ee etre. CONCEPTOS DE NUTRICION RELACIONADOS CON PROTEINAS ¥ AMINOACIDOS Cinna yas nc, determina de peoteoas de a aimento come ate dl dis pooninal debe complements con el anal de mtrogeno fps yt aioarata, ru ean enn th Sin icorataas “apie ara la nvicon ce los amas de et ‘mag stop como cavey aces no se estima en alguna forma a cal- tad bickdgeca de la proteina.3B Pare nuvtn an Paral seSesarmiloron miétosombinados dei con animales yy psine de laboratories nie los mae comune stan el vaee bologo [bh i ules neta del proteina IAP) y fa ec de eters pro on (REP gues autores cmplen a nce os terns en age, ‘que son BV, NFO'y PER, respetivsmente Valor biolégico (VB) valor bolic consist en media proportion dea proteins absorb aque se tila, coma siguiente eeuacon VB = Nga ~ Nie + Nae) uma modal ms rfid es to de Thomas-itchel, que toma ‘a cuenta el mtrogeno de ongen cabal (2 abo digest) ae Dproviene dl sate urinario lendogena, pa coreg el lor oak Nit (Nad Neste) = Na ~ Nate? Tees — N= Nene os vans ds nitrgeno metabo y end6geo se determina con ee male amentas con Sets has Mores de mire Utilizacton neta de a proteina (UINP) Este pardmetro es indicative de propor dtr aimentcio que utiliza animal: de aero con as siguientes raceme: emu 100 = VIX digestiiad Roe al ice de nitrogeno A semana dl valor bolo mtd consist en med la feren- ciaenusec nitrogen ngere extn en neces yorna augue eee careers enor eo ingen, se hae er grates tks Sic que nana Une balance nirogeno canna eco ‘alte nitro ngeri ¥ fGueepareeen hey orne es ga 9 £0. orotate na nse spear, {Tata Rene in lace postive, semina mds dou eter ter ‘atte eat ears [i dio canes qu el animal en lane de itegeno | te is Beetle de mantener bene i alnce posta se less paeatnes ete hametaee da prety dnindonce sequined cael ap. 2. Amero: onposcén ya eas 39 ra satisfce sus necesita iim, tian mas mitrogen dl que ingle y portato pes peso. Perl alaee negative de nitegeno pu peesentase también cuando un nial ingeetedgeno(protena) eh mivlessuperoes alos desu man ities y dado que esta protena ex eine rv algun aminocio, oi fn! ur aiablls anorma de low otros sminodcies, como se analizars pues Relacion de eficiendia proteica (REP) Este primero considers la gananca peo como intetva de are terion de rtrgpen, ose que mide! Peso ganado po at unidad de pro- IGime consumiceTerempio, su pollo sumenta 600 de pes 3 en ‘Sis 1800 de un amente con 186d potent, el REP es wap ——_Pesgmabo___600, [eonsuino) a proeinay 1500 x O78 resultado indica que el polo aumenta 2.2 g por cada gramo de pro tains congusnia, Obsamente que Mientras mayor sea eval, sr mer 1 prelemacon ete metodo cs que prt de le suas qu a gaan in de fso se debe exclsivamente al pete proéicodelaient, fe Teatsaromente to certo for dra pate o fea en cea a prekeoa me. Sina port @ manteniinto Ror tnto, etn de einen alent Sim corecte Aminoacdo esencial las aminodcios que se sacuentran comanmenteen los amentos clase en dos prupes fs wells y los bo esc, sega se MIC teen dl cusdro del gin sent eh ses anotess eas on ese aie a tuo, Sin embargestuas pore sna aos no eee, Por ae (tPenestanea ports tc lent, metre on Hamas ee Eats sna ncaa sufcenes por star equeimien- (eaboites orl qu debe estar presents ene amet. geval ecient oa as pss eras, 80 hay erences ona y ProporOOnes ‘ais Each tao des amines eames requermento pute cubsr— Ines forma pl un amunateifo no een La cating Poste proporconar fasts 30% dl resus e metonmne ie echo en ctasones se habla de tinregertet bal Ge smisate uta) gl Sucele en eas de (tout yf enlace‘Aieaktes ide ‘Senaues’ eas ‘worm Fei ie Hsoaer Ania te Appa site = Cae is ana Melee Ghat Teenie Gain ‘ipuane Paina ‘an | setae 4 — ns ee Aminodeldo limitante ise compara od rqueiminto de prota de un animal con un bre he loco tala amines) vemos qe ment is abs sea el amas aces etre prs nag cn Sn cs feta dea tabla no ee mano, eau ecpard sl ara Ga on ‘ne corto 51s lena ©) utc anteog, aan aueda un tablén que no st ‘hata le weds shoes agua exaparé por ete uo y ax socesuamente ‘fata queda os ans sen del ro eas 0 ol tea del Bare (ease fg 22 Tne cemploantero, labin ms corto es 8 equivalent al grimer amino limiter. lagu tblon est egundo amos Ketan terete Para hacer mis clato el concept, suporamos que an anal lo ‘lnmentamos con una proteins desconotia, i combiads conn ae fon amination a eapuesta, qu en ent es0 Se mie come cece, ‘ue er como la Que aparece tla figs 23 “hj se observa qu no hay resp én de meting ero a Ising, orlo qe Gees laminas nant Al apegar mons at Conia no hy respesa aoa enone sa es io snc Tmiante de a proteins en eto. pier anode esau {teal isonet en forma asada pee a primera respuesta. van segundo cast sulted porta se como sc meses ena gue wat ‘aul se nota gues gepet os a sna oigine una respuesta, moa laminin sn embargo se acon as aan espe et "aor fet coo, asia pre rio mane) ek sd sagen, cotedaadaes sapetae anlansade teeemmeapiowtenandl ul} | | s ° UR I iat pend ets ou tinea man same hanes etn nt pet enti enerown 24, Retin dine nd mia ane produce respuesta sempre y cuando se haya nado el equeriniento de Primer aminaded kmiant i algunas caslones se observa la situacin que se muestra en la gu 12.25 donde al agregare lo anaes en forma ssa no prs == est, peo al combanarse si tienen Tamandose a este caso eines Igvalment bitantes Tova. se presenta un semplo en el ques ein tres amino o.oo a expats ese strane figura 2.6 ta ah {Ste maa ls espa s complemented Se na prota, de dome se Eonetuye que ara ey el prime emia nante seid de eon \fnamente de metonina, gute Wo qe dene secuctcia Lmao Ueaminsios, Aminoacido antagonico i amino antagérico retrasa el crecimiento por suisse exe lunant pualeconrarestare raeianteaadn de oe ae ‘asi a exterior feces son de inasegini> fury de ec outta donde jor sempl, uh ceo des pe ‘& Soerareataaeodesnenas ness vedetes de aga y vices, {We‘aminadeion decades ranilenda terasthan fra naan, ae om toe Mane roe gra 2.5. Rope on ds anata tans 3 i aura 2, Respuete ale itn debe rics anes.44 Urea 0 deido tirico en plasma y orina Alomar jp dae, en a mia que un ainsi mia nad, tabi furan estaba del esto dees aac, oe, se ‘rnmneso mitt slo ence l 809% del sequeriauento dros. 100% 120% deco amino edt, puesto que a alr tana «id, no pe seine prea cos os estates ase 27), ox SRI ETT ae aT Figure 2.1 Came de mis ad a tote os aminaidos cataboizados pssn a sangre y postriormente i ‘rin en forma de ren (aaieon}o Seo Geico levee eatonces mies ‘ine prea ea mds infante my un amisaaco, evel de ure © deo "ic en la sangre ona seta ay ‘Asano, som potelne Cue totalmente los reguerimintos dela mlntedor a pesar dee se SBregan un ovarce Gio parent de ise pesdades animal tos stan etabolizar y aparece como ‘trogen de deseo eno uss corpracs mensionadoy ease 28) ee a 45 Amsinodtidos en el plasma Cuando samen con una poten deficient» un anima live! dl smigoiolimtante dedi protinapemance bo y cantante ene pss tna, asta que comence serie cl requenimieto cop Jo ual sumer ‘i conrentracin ea elpasa, hasta que una ez crt dich Pet mento, mantuues alta y constant conto se ncca ev gue 22 ra gra 210 se presenta a teacon entre alguns de oe mitodos Se secomgmen | “ae aerert ee RENE 8 aa 29. Coin amino 0 Gree coro Sa epee AR a TT RS gr 210 Rl i ete mds pa ek os aio en na96 Poe Wain air ‘qe etasiaron ene ep, con propa Se ver eanvenenca puta eeahar le aminodeidos enna Pron Proteina ideal Factores aliments, getics. ambient y stro inure as rece de amino, sung mo pr feb stiles eh ss erste, por el eProp el caepio de presen ea en la or Jaci de owentos para cee aver Ef metodo consste en exo los ojesminos de aninoeos etnies como rence le con ns, ynguese ste que aunque ashes de pio vara de acute con Leh yi scl cn sn aan et es Siesta, De Ge tho coer ora Sema fora een ‘fjamertc sees tina os termine de os Ges aoa: don por esr cio, pueden centers eda ces matics Calidad proteica para el rumiante Apesr que se pense ue los tena de calidad protsi no on i= portanes en ea des rumiantes extn igus conseracones r= ‘eso al dbgoninid del nitrogen pare umnte gue ben tomarse ‘ne de reticub-rume, los mrevrgasmospreferee amonio como fuente de tegen, in importa prvi a agra de pres 0 fe trogeno no prec. Le tiesto runs eis potas se vacen, ‘Son ss rao desluidad sea que a menor solu! delos msn, ie {rt menor bert de moni et erm Po an, a fess de p= ‘ena eras eats Sinan pon Seo comes or ora parte mote Fel destinies paras sustent, scan de rigen mierobano o alimerticyestes mes sn maa ro: ‘Sinn de ecg, ur la ptts prea dl lumen que Iga ead Ie seston rural. as hen ats se aie de rumisntes seasan en oper ‘oa al Stal un ombud Fuentes topes a ie a ‘een a boro ls carats els microbe dl reo rnc. ‘sar complemene eto por aprtan de proeina degra calla Bog ‘opus que! rumante epee dectamente Tema en ato ner. fenfaactldad i son proto (0 togeraga G2) simerto faa ete rap de animales dich es 1. Proven soe en gu: exntctva dea acim pone para ta mcrobies del sumen = 2. Pro indigestion eid Ctiicoy x pepsin agua gue so tasshble agus tse deadchla end oman pects Tampa ene doen io que signin que no ex dopo parse Se ap 2 sarees sscangein yim as 47 5. Proteins dgetibie calcula po diferencia india la pootina de eipe ue nie in ora ret tn algunas ass de comosinqun de res ta min yo tgs yin rites qu apa JUSS SS Shams ibe pr ct rape nw TABLAS DE COMPOSICION DE AUIMENTOS PARA ANIMALES. La informacion ume de as aos 2 a 2.6 or. ted sane etn abe of ed npn 1982, y de Nuit Reimers Sr are 089. eos por Naber Academy of Sene, were ds if Raton Academy ees, Wasington, 8. IRLIOGRAFIA smn fe ashe eis, fla Maas of Ab 50, Neen . foe iihing eh ul 73. 199, ps 1441-1937. - ca rari eg, Sea dg atest or as Hoc sin eC ab rag yan zon, Na Cafe mF ce a PE la Ra He 9 Ae ae ean de ents para ana deminer tse ats Sana de nwestgaions Fecurns, Secretar ABMS y eerste Neca Es of com Anaad lesa Sage Any Pree sing. 10) "El se oa not ce, tn Dl eet — te a es Nanna an ess ASO, 1982 sc Paya gh SY Eres ery beeps fey, aes 13 ay ea gis wots engl mn eran i LE apm en Tua raat, 9.1377 set a nd andy ase Aer gn inal, esr Cannan en Peau seh en Mako, Meso, 193 ee ee manson as ed Cnpto, canes os,e2ussaaneussessesseasecaszascesesas! zeseesss: a 12 ws a a i a sece SEs geee 55 &: ogc Et & Gee sre EG ect & EEE tec eet ats we cE EEE BESSEESRREEESESSRGER: a Nee if Bee et cad 8 be io ae m3 te BbR BH g xt ao tt 850 “ae 23. Comes cay pron nme pr nie? SREERSSE 5S 23 8 S85 S63 ESS5RES Bas52 ae Bee awe =e ob 228 oo 0 2m a3 1 on 1 10a Be g eo am a am ae tae 3 ie 8 SoS ee ee ae ae “ He GR: 8 ce 8 eer 2 ESE E ES ek ae 0 2250 WDosp = ae e a ge: csthnidiuaastebeiaiay ay xe 8cesee B Baresbe) «x i Bh Ey58 38 lt cnt i ne it ni etn ps aaron Fenian foe a — SRE BS a we lee wy eee aa Sher eam teeha bee tn coed A ak SSR te Bo BB Ban on wee PEE? Y 2s ee fee eye oh Be Pe he ce ugesiects pees Net ahicye ig ce 22 Bae eee pe ata oe 2 2g ae eee = rll et ayes : 2 eee ie ee 1 ioe eee Bh ea ees aa i woman mou ae or eee to ogee reat as em inten 1G ani oe 2. ere a eee: pate 8 i UR gee he RS Sy Sag RA eg ade ssa i aE a Ze ke a ee Gey ase ee ee ee : Be alt pero niee eR awea te Bs tea Sate RO eee a ee’6 ‘hla 25, Compe desig anes de ere on ut comin eae 2 Sas de pon conenanin de nanan eRe al * SLs & mS & z tronine (tO itm in fom) om # sa rae agen Pe ie Posy ir). at Pane awison 4 ioe’ 2 a om Sa oe Siaeh i ie ‘or os = am a y oth = Be ie jo ims 00 in “Tabla 2.6. Porcenaje de no depradablidad dete pou de alguncs ingredients del alimento = qonake 2 Na tr 2 » ae 8 = = i a ssa ae ‘sos i sae aL vis Ue Nest See oan we eat a ‘rae oh al a a ome! 2 ees » pied ae et ee ft aoe & aa * aoe ee eee # ee ° Suleman ae ae: g Raa E ‘te = —— 4 te a & al . a8 aia eaten S = 3 Pala 3) a 4 Ea a np te "Fea 3 ee Shue es : oe, s sna ena no 9 ae i came cose e ‘a ge its FD nega eed» wd i Po - ‘ered cmp ee nrg ee! cer it 0 Mates 4 heen 2% te é 4 g | 2SARANAABARRARSHYORSRSALGASETKRAGAS AAS ARAGAGIVSES "I ep ros i . te ff qe i ein ti ld inusldlail lyoad a pnt desta dela pctv pearing on os eas arto ‘ee xvas sto asi se tadeensayor prac. . Hetosmensonados cone cosumo, es daar se espera qu ks sino ‘& inomie consumo volufarioreomprtamintoprovtve, ara dite a tat por potencies pra tgs ems por scorn exper, conjunc sen un eoeador dl consumo, queen coca, a. 3. Cons lua sieve 65 Ast, cua el consumo es relatvament sj, as neesidades de mante- riminloeeprtsntan un gran ponent Se Io sero, coe a consents Sept tn a payne cnt, el came enc de equi, tenders acu rac coeporal na vot, debe subrayare qu mato des proeas eetabice ee ani Is los que oe reterems on un pita pester, een coma rge Tsubo la sobeatimentacce 'Agxcepcon de os en de lmentacn forzada anal fen a sulacn se scons como rspusta a dvrws actos tas exteros onan amivenaes, carats de a) come incre iassoi= letnneshormnals, statics, por la que ex messi @ consent ‘hating dees secs que ican en din egos, DEFINICIONES {Con objeto de facia Ia discus dl tema, se dfininalgunos tem os selaconados con el consumo, au utlizaran con freuen Consumo votuntart a caida de mento que ingire riat pcr de empo igeseramente conn fee ie cso «heb Hamibre o petit cla nessa fs, pcp © amas que ‘pertinent unt, gr obliga come Es emis copa en ons inaitt,sin emtgo, agen stores os deena de ero fomsu duractn, tendo eres feorenos dere yd ag ao, to frivamente Eee puto cabe are sue la reulaion 8 consumo ec ser de cos tips: conto lrg pasos. La primer, que dra ste Sec menos, se seca com el contre no y tering de come l= ‘alse, mens i segunda con duran mayor a una seas refe A rreciones eno consume su eletoa el ogame Fiona el testo energie gta Sociedad In ataclon de a neesidad de comer (Gastosided (qu ambien conoct com el anghcamo plata) ain rein enor fava, gustav, vss tl ols aude} que sma ee dt lime. freterencia se vf ala aceon restiva de un aimento cuando existe Siguna cra erative, ‘etecln es consumo preferente dentro de os subeomponentes den a= nto dado (por erpio Yaar em ves de alos enum O39 ‘A iitum, tater isons serena vlurtad oa tre consumo ig iter feel alent se pone adspsiion dl anita caiad {Ez quctene acceso sl msm en tio moment por empl eu eo Iederoautomitio) con posi chara pre de [mentacion a saciedad sans caturbra a asa consi Tou limento durante un period determina, dey dl cua ee rial sobrate 3 ho hay tee wept he(66 Foe triin arma conse lento de buena cad eopmible a Hve a0; pedo ‘Sls apece animal este locos 1015 coma en 4 hors ‘imental forza a pled sn ra pr do ‘mento diectamente en alguns porn de tuo digestivo, geeralmente tttnashe extomago o rumen Pr empl. als gansos que se destinan fra prehacon de pt de gad, ots povous tin mayor eset fede gana ora enc! bushes alaento de que igen von Meamenie ‘asa de aliments lconsino por una de ep Ege oma come hase al a (21 Patron de alimentacion crete a cantiod ingeriay al espctamien- evil consumo, ‘ator de Henado (cnipead ese Kerator de orig fran) aac “ne consumo whut Se en forse da yu fore de refeenc fpr adn ese nal de reerenctarego, aca eh, gaad), CCapacidad ruminal es un tring mss aesndo gue anor Pogue epics sm ime spent del velumen rominl Potpourri angen de almento: por gjempo, se ie que ved de given ssngnea ost pram eit, sgn qu hay us aumento en env de 03" © [eSingre deste de comer ‘ayun er pero cn qe por alguna zn (poe empl anes de pear Sse tea aliments al animal a esa eq tenga dos de comes ‘Alimento balancead,dietao racion ena tla de ngs ales isdn yara stat i eqvermientcentetvce en unt elapa produc vad CConcentradg erie a un alimenta meiclado oun ingest de ean vas Tor nutntivo. Complemento (oe aglismo spleen) sl ngrsenteo amen mea~ inde se free par complementar as defeteies ge pirate tin alimento prise. ‘Coeficiente de agostadero seis mero de animales (ramiantes y eos! qe pueden almentarse pr sian se superice Elermio ce eka de capa se empienen fra afer Debi ns erence Eequesmients de materi sec ee esas y apse process Ign estaleco tbls de equvalencas et as Idnadasaniades aia {Condicion coxporal cess apsacon el stad Fo del antes base ena rapeccon vr desde sate pontesue oman enc {aa iplatacon den co sea dela pil stems se tmp fm mayor frecuencia en vacespreuctoras dele co scala Je] S15 oad 10a primera sc musta ena iguta 3.1 el mttodo da uaa en det aden del regimen arto articular los animales Comportaniiente animal sete a alga de as mls eras dee res Ia productvidd: ganar de peso, produc de leche, pee life de patra, crciniit deb peo este, las en lattanc, rool ararato soiumo dary, fine iment, tera, “tama metalic ps es hon 80.75 tg se ompken (na none ng See ntegeandll dee iat 96B Feel Ntén nr poral mas que al psy, «se que en animales de diferente as, a tas {i nabolsom basal es propotsiona asu aes y no su masa La api "ine a ora permite hac comparacones entre ails 0 | So deeiferente peso, sno lncluse de dina pec ‘crecimiento compensator cs cusnio 90 algns sain (mala aien- ace, seu, enfermeda os animes ensue lo que requeren print rece peso y conn op Cand ys cor Fe problema, durante un Bempo los animals tended consuir por enna de tus ners tones # erect 2 un rio mas sel Fado, hasta anzar su penn rma Homeostasis es equi flac de os tees anima 2 ago plan. Homeorresis se rlee al cont de metaboism de oe todos cereals ya cordinain colo ambi queridos para cl sport deo tals folios ferent del manterimien, como so lc to, Ta gestae y a lactams Los fensimenos que determinant hme, pet ya scidad 5S ie dlontumo volumes. ho son del odo conceso,exten vara eras at respcto. Las mecanstos as cepts pars cepa ea J oe uu voluntario sone tipo mulieasaly Se pusden agraper Cte {ori iments, fsolgicos y ambetalesy de moro, com Sree Se {taslpeeatre le De hecho, gio suponer que cualquiera de ellos pute {erature forma tolaimente aiid, Lee meshnsrs tcnen se tar ‘manera gue t ingestion provoque cans feos qu envien an se ‘ala erin, para gt land ee de come © conte hosendlo FACTORES ALMENTICIOS 1a concentra ent aint iene un et importante et consumo volurtaro, nt expec eos ass no ama, epee Slenkemente det merase bogie cue regula su ent uments aes de col sas cei peers qe cone su consumo volinaio cn mayor pecsion se aflema que Stes anak Feguln ingestion con fas ena che conten en ns serio det tmanera qu commun eget ex tnsant espe a erm Eivotras fies sent contienen Oiopoenie Se ener at {ver consomirin ms del sm asta Cub ats necsdaesy reeves Tins figuras 32 91 sc chreva el eto ue ene aco congtracin ener abr consume ttle aliment ya ngesh tole eet Chandos Goncentacn de eer de deta se uy o reduce, an} ‘mal aument a sous de sister, oq crane un ate art sear mata gestern. Ata, cud a deta ve afc dtl mantra uc suena su contri Stervlcn ena ede usonsues con cite de anes unger {ahi a re onsen Ce ra... fd oon oes econ etn prt 3 Tai beaten uncon arses ma ea. ra 33. He cops’ oie eon ewe nde (51 rap clearprceds seoren anne dssoodie eomticceemat ahd.70 Pat waa nina se aligentan lem, sunentan consumo durante elapse eset ‘ave recpera ol psp pda, deste deo cual acento OF {al decomsumo, tal como sinuses enn figura 34 eae 3.4 es et ys nr 8 98 cal 9 so Foto ldo 5 fuerza os animales a comer durante un period para squcganen es, ol consumo volar dea apa iments Poser ‘Raucra haste queso peso corpora waa ase nel nom, como se mus tron Is igure’ “To lo antrat no siempre es certo pata asa especies be anaes Ae grann capecaete por es tamianer. ene cunes no so? Tan Cares ies istores Que regan eeonsuro volunta. “eaters que se enzan a contain prienen de ieraturs rete ca eamiants, peo no neteatimente elves a os des animales Densidad earica del alimento.£ scremeno ee sons 2 epursta a diion engi, tales semante ao gue ocr e8 no re ‘es: lego, cgi de moter Secs es mea de 60%, feos adie a a dats Gr mata Indgete @ conauino erunuye orl ste Fuse ee cao los rumnts Taine ee mantener un faurceenegtica coven, ya sean sv consume eso com as intone figs amen La gra 3 mses tral elo de [ea ae el iment, sobre el one de ment {hens prs rama, elcomo allman det. Econ ‘humea feelente atl pnt ops de ens ea espa de ‘elimaye lame forma Tinea engin iagershs uments Gosia Megat gra 3.5.1 ee a ez oa or anna ne gr 2 een dels lr ne Pee sitcom de te psn72 Pa Me sina {toa nivel ne ques mie a di. Snes er opm meni Densidad che “dope capri dl ticle Inert Scr efor qu ‘la digesta yea ntado por ls capiad dd tele sane Espen nes dun no gts, ao vt concentra de ener, Geman se te 2 regula pred consumo. Rr ols pte uk omental sah energie, spac el tino, yee ina gen iameaemaveen a tank la ingen tS walle ian trae Gustosidad. Se reconoce que los sahores (hie salad, Sco, amargo} Sst ar pan siScnerian arnperac te FACTORES FistoLoGicos veneer elena onl aia sons: agus que ene gu er con sus arate fy y los gues selon a Aas energetics. En primer grupo a clay ee aa ea ents estado sage, so" corporal, Masses, tana Emer Sin sind sai aval uy Fumie Seen Muchos de os quedan compres tambien © sen pe ‘aque gu fern as deranos emer a eae ge gestive dsminuye Aisica © volumen, Se reasona ncuentementecon lesa ‘hasta. la ngstasaompone defers, consume pais ess ea men y pr la ape de pari ele consumo de feof ts constant nepericte ede infareneleonsumo en dos formas aie: a craters ergs cool esr a Te cds fen y emp pe sont _nicromuteimentos. Alpi 9,3. Conumo valu deaimenas 73. ‘continacin se mencionan tori con ls pincps expos So Ios Fttores ooo pe ras ns a once eh ee si tae tenon oils arc es tna roy meas ua Ss eet yr Se a ein nena Tips 2 pao hes ela mas ein ates como Pesci pts Rose cera canes Sesonet tr pe Pia neti te pe eis pe toe MSP Re ge dp ee on femnio dl ve Sc Sere ing end phat mourns ees toni cs JineSnven econsno voluntaro, sung ho sha peo conpraba “amicanica Aunque tie parsing koa Tecepofe hpaieon fel gi toe app nl Prose “ido rghit co atic, oduisy aries en oma neta isaas ° ‘icant a conte cous oss ee7A eae Nae onl to muy mora sl pH e meno aue 55, satura rec nt mo- ‘iid etal rminaly ene consumo veutane ‘Mecanismos de control sensorial. tn kt Fuentes ay esti estives,elativosy tacts, pero no Visuals. ‘Distensiom gastric, semsacim de Henao y capacidad del esto- ago ys intestines. Serer ques factors stents nsec, ‘ctabottsme basal y crecimiento. Ls umiants pueden austae sa bauer ene amentando su etalon o cece. ‘ocmomol- Eta tors basa ela lservacom gut la presencia de gna hormones pep, como i sitesi y algunos cpa ce- ai, pacern tee reac con patrons de emsuno-sadad mediante Toscano feretes en reepre ste. Por ot prt, apaenterente un agri oil ara no “Somportanmns aimanti a raves dla concede giasieno eps ‘Las honronas parses hpeg cee igopliemates enn r= {o snes sce yeni del eonssmo volun, tespasivarmente Se ha ‘hnervado es prostglendns se neemera el eid est ram ‘se int durante el ajo, Las somatometias iter eel cement con tgs no adpeso y preecn atsor sbre ios regulars et balance ‘ergo, que ocsiona us decrement en compotamino ames. “Tamano ¥ peso corporal in general ov animales de mayer peso cor poral omen ti lions, Sin eager tomarse ex curt Ie Fc! guecoutren spect a in confession ¥ ad dele armas por fo, sa ene ye rene» pri toeén con el moteur ™ iad, Dentro dels misma especie, rea y sexo, los venes consume ins epcnpareatn c allo etsin tae s exr resales come os hovmanais aseguran ute conse de aienio ie gest energetic, de tal manere que evar Ta eta calidad de amen {elRemirectan abs, pura heer en eo poral ata ‘Gestacion y lactancia, La pete a prooceién de ec se traduces ex mayores demands energetics, por le qe) camo aumenta en fo ‘ta propcional al erecimiente fetal alacant de leche (sce en finer semanas de ata, fem que se Hataed en capo 3}. FACTORES AMBIENTALES ¥ DE MANEIO denperstara amblental 2 20nd comfort ermico ode ermanes- tral Betis snimas omesiss Se eneentra ere 13 25° En gee Tab el consumo Gemanaye a tempetaturas grarts y lega a suspestese cptameste aun e809 empertarastinen de mane Cm i ha edi tl en sonsutne gue esmponbe mane nh ace pont de enna, Ete xi ye lire are ly pend tide elon portant, samen te consimo ss prspatsoal a ne Se cena aS aonee 0 epee 4 op 3. Gna vl ce sirens 75 sso opr rts como a trasqu ¥ 6 corte deploy, la espesta dem Brvnsis eg sumensar et consumo. ‘Humedad relativa. Aprensersent, cuando aumena este factor mi jeu et ecto de stern, deo, shuacones Se tempers ema randes 6 peta sunset ls ncomodad els armies: Fotoperio,Yststioy rv sansaasoscuras han demastrada que non son peers de gular su consumo de seer com sus neces Btocletemeste els presenta de iron fal eno, Slavin. ghe is muy caluroso se ha Uservado que is produetores conn a ks Trois cate eda, Toe sacan 2 pastovar durante la noche in Ue fee ae soto cniabone Ey Pes aves domtstns regula consume con bse en as horas hg Itusions norma no consuren alimentos dante mehe, anos eS An ens expanses lnas prs In produce de hwo, BF jor tical par clear en ess forma drain de leisy ame Wis itn posta Ea eeaca de polos de engoraen coin te fs yucde somtier's pees sltrnos de ut hors ds fz por tes fms de Incl gon ut suerte consumo y egos i rod Ail Aur nse cxonto eve coeretal respect, ses Jes empteas stgcren qu el cabin digestivo eas aad a fot ular (patient pt la mayor peso de oxigeno}, on W de [fc pensar gue e const en esas conicanes es tama MAYeE ‘dato energetic. ierent en pstoreo ee et coral, Ya ae bs Hquermiesvos tamer conforme se eremen fo supefioege afl fi'tene que canna pa curr me nce topograla tanh Mh ero: ya quea manor pete mayer gato intron ois» spc Conon rm etn Dinca ao stings region Tasman conte vent 9 ly sc oles yrs sence fron indice, ental en genta a Iriver Sxperences previos peer caren pirone de ensue "raj, esac coe dracon! consune decrce por ae Ip conctcion de holo ers sangre pore ontario ss de ag Mrcta:claonsume sumenta para poet mantener un tlance ee verte Frecuencia de allmentacin, Se reomienda que dnto de as Hin Ions yeasts ul provto mpl, se fees aieno taas wees com Metpese ye que somo se demon cee el experiment repeesetaive Bc on psec he eae vom inde ut uma Cmeaenanin, os ambin prpton oan a a os de asta 0 completenocon dara, Puede PRWEB Mhvervaratones ene consumo vinta : abelies, hormonaes y otros promotons del credalent e- Wen sect os trons de consumo, aumentandie 3 provi ih ihe Meno las nocesdaes nutrivas ds snimals Tres (irnsporte, manejo, enfermedades infeciosso para sion) protiemae metabolicos (coals, akdons, imporisae). as Bere ecco un desemenio eae corssed volusiari76 te nn sid Algunos oro atores ipo en man son os mies pre sean el ont dl era ici ncn econ pote fidn'y leis doe clos m BIBLIOGRAFIA TCA 1 te ltt gt ep Inte Nall dels eee Agen, Rear tion: Rcmmene sen Sl wp aa antes ‘wie ct 2 age “ati Arn, Nena Ankeny fron Wastngon BCS Tels ega ghana ho ans Helper tose os En este apitlo, isco para el enteniiento de proce de a nat, sess ioecambie fps 8 ques some hs leno eS fis por tun astute pres cnet cto get ‘MOQUIMICA DIGESTIVA GENERAL {re capitulo 2 se enumeraron fs nutriments cote en un a Ineo, que o som ra csa que molly de monesearse, amino cls grase tas quimtament por tslabonts Rural Ae june mediante a elim se ets ean), pa formar comm Jporstos mas comple com son ies posacaios, rota y righ ees, Tato qr sgt os a idols ensimsticaecwenclal dls estruc- tures mnchonada 0 cae ruptured los compuestos originales pata Iara ver mas pega, tal wee a expicaio ie a manera como {ene os nutraentos sta pra ear pura. ‘lucides ‘comida amin foe el angler cabelidetos, singin ens ers es tos sacar) 0 olsen, heme ls cello), que son biscnmete canes dt mons gacone Paqueratapent poserps repesentaea ln gocous Hgts for ee anne acres represent a econ HA cose7B el wwii ns Se carbons lo ocho iden sila y ts des ino Boos «unién de dos molkculas de glucosa forma ur, disaedrido: “ he-paou- OBES pecan nor gama-O- sla oH 30 ‘omc oe Proteinas Se orman por cadens de amino nis ment la imi aqua ya famocin eo laos eles pees ss a Se representa ae PaN-ti-coon donde rial x ereset a inc nr sini ssa & {ut Rieogeno, el aminaeio se lama gin, si es un grupo met (tiny el aminodcio se denortina alanina, el junta dos nied. ‘seat la eliminaion dena molecule agus, ¢ forma un dep Lipides Lose mayer nportanca nutri os rigid, compuston fo na meletula de gheeol akcoholeghaio} con tes dedos gros ae ‘organs, Los sexos grasos se rpeesetay como RLCOOM, cde de ‘ory adc K determine el ado rasa A’ S| Res CHT oe ale «Se propane, ses CH CH), trata de sa plating eet {Con el mismo proeedimiento qu en lo hicks y Ls proteins I or rman et tga pcs ease gieBeepeolaien boprmo-cn —.broocn +10 bemoan beoocn (9.4 Diesen arises na rumines 79 {a digestion consist entonces ena separa de as estructras afr lr metiant a intrucion de moleals de agua entre ltclas ad ics el utpmento sco. Las reaccloneequimicas pusdencatiarse Iupresencade liseimns. queen eae del rocesa gesvo sn de ott. as sustancs catia de orge gic, scomponen de pro- 5 acs poe representare como sig ia at Ags — 9 Eni + et oo mo /\ # m fhe La eaima y el sustratoforman une estructura interme compl, donde rina ores ela sso y eee ‘abocn de agua paral formacon final de os mols de produto & duns molec de sista, Laem no se degra en procs, Po ve eve a aare pra la hire de tres mola de ust. {ERALIDADES DE FISIOLOGIA ISTIVA, 1 aporato digestivo de un aim es comparable aun tube gue atavie~ Ionginainente un barn soetacs ue representa et cue de ans h Sos aomamos oun extra del uo a boca del armel te so, poreror ver traves del atl hasta el otro eateemo (el an de al) Sse considera entoncs se todo et proceso digestive cure ee or del abo gntointestnal ue atraves al animal, se pure cond fl een en eld externa animal quel penetra fc eg favorable Thc de su ana digestivo ae encuene dent del organisa ti irae vets pata ete. como som la post de controlar I emp yelp capac de slmacena alimentos paras eedeolamies- iso a caracerisic de locale estate as ganas que lan ioe somnpurstos dgestves,elincetnentoch le supertie Tottono- 6 desdoblainte como para a aon a postin de eter is pa su posterior evacuscion,ente eas Tus ofyanasdgestvos pueden verse cme expansions o evaginciones orginal, con tamatosy oloacionesvaabes de acuerdscon kes animal de ques ate, Tia igure 31 se eeeesentan Ios érganosinvlucoios enol proceso de ls Selon siveaos grupos de anmales domestcos. Asc ls igus cls inn li fia et proce los rectangular mean os gence ies erat en ara Tos os nea los Sganae gue dese is seers el Ra igentvn se empeaclfmbo pa pes Bi tho 9 suka desma iment prt eco aetace mm mauata teres oat Wedoc la eedemee conned eawomneBO tel Wain sort «ced, cabal, conejo, pero y perrumiane; ave est rpresetads po as ‘umsas centrale lagu rumlnte po as ealumnas ena y deh Enel cao de amuse animals que son copotigos casos como cera ‘que reigeren excreta pariaimentecgerida como el con, cl arama de Aigo seconverteentoncesen ur clo, et donde ls hee se orileh e are ‘iment, Diese ga Ia mayor parte de as erencay entre las diverse exp sgt prec oes pcnrnega tl o “Ss Gonmo ya we mencion el canal digestive puede comporatse con un tuba ‘que argon er uc etapa poe na see de clara (ea, eee eee peda enertieegeaneet y ovacieriones glial Can. 4 Dien en atimaerronmires BT ps salves, pancreas, gado) Las cémaas v evaginaiones varan en su alzacin amano y funones, si embargo, ene gos asectes eco in, come el hecho de que partir del ecto, todos os oganos de! bo en cea smite vat as components ares Pusden en hase as sigulntsestrcturas cosa submucosa, mUSCture crt, scolaire ongudnal y ssn {amoooss ene dos funcions pina, unas prove secrecones ya sx ecrrnas como ie pie qu sete In sang) © exon com {nn fens que vei en isto) aor ede aso. {er submcons agg ln rer vee y nervosa some poy “gin de ln ata dela mons "hs eapae musclares son spss de los movimientos de mezeado Ba diate y desu propel hac lon seenparlimettos posters. i Serouaflta deslzamento dels eganos ys praege de oes ‘Daca iversdad de specs que den cubis, desde aqua con ap stn agesivs celatwamente sips, sta ls espciesratantes cot Irs gastroenaesy funcones mis compos dest de este capita se fuera en la description de la gestion enemies pistiea dena, temardo com modelo al edo exe sigunte cpio se analiza os rocesos de digestion fermentativa de os rum toca fs primer érgano del aparato digestivo que entea en contacto eon e afnento ene eazan as foncones de premio, mast, al ‘tenia eel acto de tomar los alimentas mediante aspieain de Lau 4 sci al omar eee} acc combo eos organs dea ha, frvpalment labor dente lengua Ta mastsacion en proceso cco pore que se ompen Is partes rae ce sient, con eto de facia aceon poster dele enmas¥ Ihentes uimigos dgetvos Doras la mastiacon sean ia isaac, he pert el umedecmientoy consgutente alone de aliments Excel gual que en © hombre ye pero), In sien ten simi so la funcin deine cedebarmien9 Sow aimionesmaeante ns hs naen,ensima que tambien slam pina, Ls amigos ede ‘Miia medlant este roves oigosaciids ¥ postennrment rales, thaltorne y deste, Angela emai e cape de Hoar hats 25% Indos en forms de hors hace ques amici eeduscan ¢ erp de mas Used y, portant, la rseendenca dla fuscia acin dea alsa fs ind un pt eat (9), queen ia salva se obtene peincoalnente fore presen de canst Soo tals se netraa cl ne Avs 45) prevaeste ene estomago, po fo que a masse no pro Ieigaa, Lmayor parte des alimidanesaitpeaticesescapa al desde Seca nvina is hemeap. 4. Digesin nana woumanes 83 os peoenas yas ldcos. necesario para logrt la conga de che fora a activec des pepstnegenosmefiane la donasn de atop ts, etm Ia procten dutsena de colestoquine-pnctoeunin, Tal cao des minerals, el HC es ispensate para su seiizao6n bo cae lage io ge mre pasa a hero insoles eno, secomsderan scones Poe ea TD HCIno se pues hast el eer ert ge eo el ec, qu impale que ct Hel y los tmgenon nativon debe fs aeueepoe pends en lasso paar de ee proven Por tanto No Pera a bya de ast wumuidad a neato osten adios alimentos con acon asaBcate, que se emplean ex mers cuatro semanas de fad, supustamente ora complementar Is {fsteen mantener serene: de pepe y Sei arc nos por lo etimales wagaies Un ver did el bo linet, ete se cone por met de vimietospestatios al estomago, el ea ene arom de macena {ormeslao, macwado (gue corte enka smn racial dl ara ‘elas parts debido aac del meacado en ial) y dedi toqulimicoy fermentative "contacto dels ingsta con el estomage, ya sea pr distension dl ant ‘por isprescrca de os pepidsj amineseos, sive como stam d Ta fundies iniaas por el ago y la hormena gastrna, especiamen fra a dessin dl jg pec Vormado pore edo corn as pee dela diet gue partir de ete pnt se ono amin como ESmponente enamatc) prove lasers pos le even al torrente a rn das eens) gue tescanan # conta + Bombesina, mola I sereion del gastrin. 1 SOmatostting,responsabe del contol pardcrin, al ahi gaat fy los sesoner das lula partake Foto crtroinhibior inhib las scecones estas, lo que fc then forma indecta To Maco de slo. Sse obgaal pnee 2 produrr ong acoso de ain frcimutcay ean contr de eaonto se sei, cer lS. Sie) ups nat principle nevtaiaas eq dele prove: ner de rag pei teenie a inde HCl y las tomtaccnes gists {Colscstoqunine-panceoatming.estimuia al péncess pea que ere fey Vertaal duodeno un igude vicase de gran asin ennmatica to contenido de bearbonsto de sad, ambien oblgas que a ve "eula bars contriga por tat, quel ils se vacte af usleno {Travel conduct coifoco Ora Furcn de ete peptid,y Qual ter sea a ms importante, eel cone del consumo veluntro conto Sefamlins ene capita anterior Fleptrocii, x funson eestimular al gad para prsucr iis year vera ie lela, com gra poe erat " Pp inbor vas ava cya Tuncon 6 aumentar I seein detection al tubo intestinal ‘lagi, nhibe la proc de pptidos y Ht ene hombre. At ‘etree mtablismo ce a glucossY os amass. + Otros pps: Y,enfroglucagsn, neuttensna, que en presencia eee VG eatrogmpgsn, uscentinsina, ¢ En cta reac se observa que el agua se une a disso de tbo la presencia dena ena a antrase corns). por osu se form Selo carbone. quel sccast frm tones de hudgens lo primero se en al elo te prosiene el loa se ct), eta ‘ae do cleric; lon ones de earbonat se acopan como pars forma bart de so crqu ep de NEL al moment de eras ex de 10" al mecclarse com ls gate y fo igaos sales sats hace que evar pwomedio dlp stoma eae ILVIcT que se peauce ene estomapo no perfora ins rade gst eo presence de msina,mcprsina die produce ls ella ‘Sats ue fbn y preg al ept del estmggo des nsinos. ee rene on cenee YE Koo inane