Proyecto Final

Empresa:Cinnabon.

Asignatura:

Elaborado por:

Estadstica Aplicada al mercadeo

Fuenmayor, Mariana.

Profesor(a):

C.I 24.816.740

Serven, Eber.

Saraiva, Shanon.

Seccin:

C.I 25.960.206

2-Pregrado Diurno.

Cicero, Barbara.
C.I 22.953.127
Guacara, Julio del
2015

PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA

La situacin econmica actual que atraviesa Venezuela ha

ocasionado que las empresas, franquicias y comercios se replanteen
estrategias no solo para conseguir la materia prima de su negocio ,
mantener el clima laboral o llevar a cabo la distribucin de su producto,
sino que adems han tenido que reinventar los productos y su
colocacin en el mercado.
La franquicia Cinnabon Rolls se especializa en el ramo de los postres
con la canela como ingrediente principal, con muchos aos en el
mercado venezolano con un esquema de bajo perfil en relacin a su
presencia en medios publicitarios, es decir, que el aspecto publicitario se
encuentra desplazado. Su planteamiento de publicidad se basa en la
trayectoria que tiene la compaa sin darle prioridad a las nuevas
tendencias publicitarias que se adaptan al tipo de consumidor actual y
sus preferencias. La discrecin no es un trmino que debera utilizarse
con respecto a la promocin de un producto ya que eso genera una
comunidad estrecha de consumidores.
En el ltimo ao las ventas e ingresos de dicha franquicia han
disminuido considerablemente afectando el funcionamiento de la
compaa ya que ha tenido que disminuir su capacidad de trabajadores
en busca de disminucin de costos, lo que
ha conllevado al
replanteamiento del esquema de venta de sus productos y estudiar la
posibilidad de incursionar, ms a fondo, en el rea publicitaria del
mismo. La publicidad es un conjunto de estrategias que permite el logro
de metas y objetivos en cuanto a ventas y posicionamiento de un
producto en el mercado, siendo el mtodo ms indicado para la
situacin presente en Cinnabon.
Todo lo anterior conduce a analizar si la colocacin en medios
publicitarios de un producto en la situacin inflacionaria y
desabastecimiento que actualmente existe, sera efectivamente la
herramienta que podra generar mejoras sustanciales de las ventas y de
los ingresos, buscando el crecimiento del grupo de consumidores de los
productos de Cinnabon.
Debido a todo lo planteado y analizado anteriormente, ser necesario
investigar lo siguiente: La utilizacin de medios masivos como

portadores del mensaje de los productos Cinnabon podra aumentar las

ventas y los ingresos de la compaa?

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
Objetivo General
-Crear estrategias innovadoras que proporcionen el impulso de las
ventas mediante la implementacin de campaas publicitarias para la
atraccin de nueva clientela de Cinnabon.
Objetivos Especficos
-Diagnosticar la necesidad que tiene Cinnabon de atraer nueva
clientela para aumentar el nivel de venta y su expansin en el mercado
mediante un instrumento de recoleccin de datos.
-Disear estrategias innovadoras que proporcionen el impulso de las
ventas mediante la implementacin de campaas publicitarias para la
atraccin de nueva clientela de Cinnabon.
-Determinar el medio ms factible para la difusin de la publicidad de
la franquicia Cinnabon mediante el anlisis de la aplicacin de las
estrategias planteadas.

A partir de los objetivos de la investigacin, se dise un instrumento

de recoleccin de datos de tipo encuesta con 7 preguntas acerca del
conocimiento, los gustos y opiniones de los individuos sobre Cinnabon y
sus productos. Se presenta a continuacin:

INSTRUMENTO DE RECOLECCION DE DATOS

Encuesta
Objetivo: Determinar la percepcin del pblico acerca de la publicidad
que utiliza Cinnabon actualmente.

Sexo:
Femenino
Masculino
Edad: ____.
Marque con X la casilla de su eleccin
1. Conoce la cadena de repostera Cinnabon?
Si

No

2. Ha consumido algn producto de dicha cadena?

Si

No

De haber respondido la pregunta anterior afirmativamente,

contine respondiendo.
3. Cul? (Seleccione uno)
Cinnabon Classic Roll (Rollo Clsico de Canela)
Minibon (Rollo de canela pequeo)
Cinnabon Bites (Tira de 6 mini rollos de canela)
CinnaPack (Caja de 6 rollos de canela)
Cinnabon Stix (Palitos de Canela)

4. Cmo lo calificara?
Excelente

Bueno

Regular

Malo

5. Qu lo impulso a consumir productos de la cadena Cinnabon?

Recomendacin de tercero
Publicidad
Presencia en lugares que frecuenta
Otro (Especifique):
De haber seleccionado la opcin de Publicidad en la pregunta
anterior, contine respondiendo.
6. Qu tipo de medio publicitario percibi?
Spot de radio
Vallas
Comercial televisivo
Anuncios en prensa escrita
Otro (Especifique):
7. Cmo calificara la publicidad seleccionada?
Excelente

Bueno

Regular

Malo

RESULTADOS DEL INSTRUMENTO

Sexo
Tabla 1. Gnero de la muestra.
ALTERNATIVA
Femenino
Masculino
TOTAL

NRO. DE
RESPUESTAS
37
23
60

%
62%
38%
100%

Grfico 1. Gnero de la muestra

Gnero
Femenino

Masculino

38%
62%

tem Nro. 1: Conoce la cadena de repostera Cinnabon?

Tabla 2. Conocimiento

ALTERNATIVA
Si
No
TOTAL

NRO. DE
RESPUESTAS
58
2
60

Grfico 2. Conocimiento

%
97%
3%
100%

Conocimiento
Si

No

3%

97%

tem Nro. 2: Ha consumido algn producto de dicha cadena?

Tabla 3. Consumo

ALTERNATIVA
Si
No
TOTAL

NRO. DE
RESPUESTAS
59
1
60

Grfico 3. Consumo

Consumo
Si

No

2%

98%

%
98%
2%
100%

tem Nro. 3: Cul?

Tabla 4. Producto consumido.

ALTERNATIVA
Cinnabon Classic Roll
Minibon
Cinnabon Bites
CinnaPack
Cinnabon Stix
TOTAL

NRO. DE
RESPUESTAS
24
9
18
4
5
60

%
40%
15%
30%
7%
8%
100%

Grfico 4. Producto consumido.

Producto Consumido
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Porcentaje de consumo

Tipo de Producto

tem Nro.4: Cmo lo calificara?

Tabla 5. Calificacin del producto consumido

ALTERNATIVA
Excelente
Bueno
Regular
Malo
TOTAL

NRO. DE
RESPUESTAS
35
22
2
1
60

Grfico 5. Calificacin del producto consumido.

%
58%
37%
3%
2%
100%

Calificacin del producto

70
60
50
40
30
20
10
0

Excelente

Bueno

Regular

Malo

tem Nro. 5: Qu lo impulso a consumir productos de la cadena

Cinnabon?
Tabla 6. Motivo del inicio del consumo.

ALTERNATIVA
Recomendacin de
tercero
Publicidad
Presencia en lugares
que frecuenta
Otro
TOTAL

NRO. DE
RESPUESTAS
16

27%

9
30

15%
50%

5
60

8%
100%

Grfico 6. Motivo del inicio del consumo.

Motivo de consumo
60
50
40
30
20
10
0

Las preguntas que prosiguen parte de haber respondido y

seleccionado la opcin de publicidad, en la pregunta anterior.

tem Nro.6: Qu tipo de medio publicitario percibi?

Tabla 7. Publicidad percibida

ALTERNATIVA
Spot de radio
Vallas
Comercial televisivo
Anuncios en prensa
escrita
Otro
No responde
TOTAL

NRO. DE
RESPUESTAS
0
2
0
7

0%
3%
0%
12%

1
50
60

2%
83%
100%

Grafico 7. Publicidad percibida

Publicidad percibida
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

tem Nro.7: Cmo calificara la publicidad seleccionada?

Tabla 8. Calidad de la publicidad percibida.

ALTERNATIVA
Excelente
Bueno
Regular
Malo
No responde
TOTAL

NRO. DE
RESPUESTAS
1
3
4
2
50
60

%
2%
5%
7%
3%
83%
100%

Grfico 8. Calidad de la publicidad percibida

Calidad de la Publicidad
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%

Excelente

Bueno

Regular

Malo

No responde

 ANLISIS:

Luego del estudio realizado, puede afirmarse que se tiene una

deficiencia considerable con respecto a la publicidad de la empresa
debido a que el 83% de los encuestados no conoce a la marca por su
publicidad; lo que puede significarse en una disminucin en las ventas.
Ms all del conocimiento de Cinnabon a travs de medios no
publicitarios; es preocupante que la mayora de los encuestados, que
respondieron conocer la marca a travs de publicidad, afirmen que la
misma es regular ya que no solo se trata de cubrir el espectro
publicitario sino modificar o mejorar el material existente con el
propsito de llenar las expectativas del pblico.

ESTIMACIONES CON INDICES ESTACIONALES

Informacin de nivel de ventas de Cinnabon en Venezuela.

Ao 2013 y 2014. Ventas estimadas: 13000 unidades para 2015.

Punto de Venta: Tienda en el C.C Hyper Jumbo

Trimestre

1
2
3
4

Ventas
(en
unidades)
2700
1600
3000
1100

Trimestre

5
6
7
8

Ventas
(en
unidades)
2300
1900
3100
1450

PROMEDIO DE VENTAS TRIMESTRALES

o Primeros trimestres de 2013 y 2014.
2700+2300=2500
2
o Segundos Trimestres de 2013 y 2014.
1600+1900=1750
2
o Terceros trimestres de 2013 y 2014.
3000+3100=3050
2
o Cuartos trimestres de 2013 y 2014.
1100+1450=1275
2
TOTAL DE LA SUMATORIA DE LOS PROMEDIOS TRIMESTRALES

8575 unidades.
VENTAS DE UN TRIMESTRE SIN ESTACIONALIDAD
8575=2143.75
8
FACTOR DE ESTACIONALIDAD
TRIMESTRE

VENTA

2700

2
3
4
5
6
7
8
TOTAL
PROMEDIO

1600
3000
1100
2300
1900
3100
1450
17150
2143.75

PROMEDIO
TRIMESTRAL
(2700+2300)/2=2
500
1750
3050
1275

FACTOR DE
ESTACIONALIDAD
(2500/2143.75)=1.
166
0.816
1.422
0.594
1.166
0.816
1.422
0.594

8575
2143.75

ESTIMACION DE VENTAS POR TRIMESTRE SIN ESTACIONALIDAD

13000 unidades =3250 unidades
4
ESTIMACION DE VENTAS POR TRIMESTRE CON ESTACIONALIDAD
Trimestre

Ventas
Esperadas

1
2
3
4
TOTAL

3250
3250
3250
3250
13000

Factor de
Estacionalida
d
1.16
0.81
1.42
0.59

Pronstico

3770
2632.5
4615
1917.5

Anlisis
Las ventas esperadas para el ao 2015 son 13000 unidades en la
tienda del C.C. Hyper Jumbo, al sumar el pronstico de ventas con factor
de estacionalidad nos da 12935 unidades a vender, nmero inferior al

esperado. Esto ratifica la importancia del estudio realizado ya que es

necesario abarcar un pblico mayor para garantizar el cubrimiento de
las ventas esperadas. Por esta razn se propuso la utilizacin de la
publicidad como medio para lograr los objetivos planteados.

Grfico 1. Ventas trimestrales de ao 2013 y 2014.

7000
3100

6000
5000

2300

4000

1900
3050

3000
2500
2000

1450

1750
1275

1000
0
1

Grafico 2. Ventas trimestrales estimadas para el ao 2015.

Ventas del 2015

5,000.00
4,500.00
4,000.00
3,770.00
1.00
3,500.00
3,000.00
2,500.00
2,000.00
1,500.00
1,000.00
500.00
0.00
1

3.00
4,615.00

2.00
2,632.50
4.00
1,917.50

CONCLUSIONES

El objetivo general del proyecto es crear estrategias innovadoras que

proporcionen el impulso de las ventas mediante la implementacin de
campaas publicitarias para la atraccin de nueva clientela de
Cinnabon, a partir de esta meta se dise un instrumento de recoleccin
de datos para determinar la percepcin del pblico acerca de la
publicidad que utiliza Cinnabon actualmente para poder crear las
estrategias factibles y contundentes.
En el estudio realizado se mostr que la marca posee una deficiencia
importante con respecto a su publicidad ya que el 83 % de los
encuestados indico no conocer la marca por su publicidad, esto no es
indicativo de un mal funcionamiento de las ventas pero la disminucin
en las mismas si lo es. Debido a lo mencionado anteriormente se plante
la utilizacin de medios de difusin masiva para el incremento de las
ventas.
Con el clculo de ndices estacionales se realizaron estimaciones de
las ventas para 2015 observando que es probable que las ventas sean
menor a las esperadas por lo que la implementacin de publicidad de
calidad en medios publicitarios con gran notoriedad como la televisin,
radio, vallas en vas pblicas, entre otros; es una estrategia adecuada
para incrementar las ventas de la organizacin.

Recomendaciones
Para el incremento de las ventas, el equipo de investigacin plantea
un circuito de propaganda en diferentes medios publicitarios masivos. A
continuacin se presentan las publicidades recomendadas:
Spot de radio: con una duracin de 30 segundos que contenga la
ubicacin de las tiendas de la marca.
Comercial de televisin: con una duracin mxima de 60 segundos
para no sobrecargar al televidente. En el mismo deber
presentarse las diferentes presentaciones del producto junto con la
ubicacin de las tiendas.
Vallas publicitarias: deber ser ubicadas en puntos de alta
afluencia de trnsito para obtener mayor proyeccin de la marca.
Los colores de la misma debern ser llamativos sin salirse de la
imagen corporativa de la tienda.
Anuncios en prensa escrita: pequeos folletos que acompaen la
prensa con los productos, la ubicacin y el mensaje de la marca.
Redes Sociales: interaccin entre diferentes redes sociales como
facebook, instagram, twitter, entre otras; para conocer la opinin
de los clientes sobre la publicidad planteada.