INTRODUCCION

Equipo 3

Cristalizacion

APLICACIONES EN LA
INDUSTRIA

Recristalizacin
La recristalizacin es una tcnica

instrumental muy utilizada en los

laboratorios para llevar a cabo la
purificacin de sustancias slidas que
contienen pequeas cantidades de
impurezas. Y por lo tanto es la formacin
de un nuevo conjunto de granos libres de
deformacin que tienen baja densidad

La recristalizacin depende de la diferencia

de solubilidad de la sustancia entre un

disolvente frio y caliente.
Los disolventes a utilizar deben de tener un
punto de ebullicin relativamente bajo para
poder eliminarlos.

Procedimiento de la recristalizacin
Colocar unos poco miligramos de la

sustancia a recristalizar en un tubo de

ensayo
Aadir unas gotas de disolvente que es
poco polar
Despus agregar gotas del disolvente que
es polar
Una vez que la muestra quede bien disuelta
,enfriamos la disolucin para que se formen
los cristales.

Saturacin y
sobresaturacin
Saturacin: Estado de mxima solubilidad en el que

permanece la fase lquida homognea.

Sobresaturacin: Estado de solubilidad por encima del

cual siempre existir parte del soluto en estado slido.

Metastabilidad: Estado de solubilidad intermedio entre

la saturacin y la sobresaturacin en el que puede existir

fase lquida homognea, o bien, parte del soluto se
encuentra solidificado.

Curva tpica de saturacin

Sobresaturacin
Se puede alcanzar por:
EVAPORACIN DEL DISOLVENTE DE LA
SOLUCIN
ENFRIAMIENTO DE LA SOLUCIN
POR LA ADICIN DE OTROS SOLUTOS
POR EL CAMBIO DE LOS DISOLVENTES

Referencias
Pasto, D. j. (2003). Determinacion de

estructuras organicas. Espaa: Revert.

William D. Callister, J. (2007). Introduccion
a la ciencia e ingenieria de los materiales.
1. Barcelona Espaa: Revert.
http://ocw.unizar.es/ocw/cienciasexperimentales/tecnicas-basicas-delaboratorioquimico/teoria/Recristalizacion_teoria.pdf