Alitas de pollo al azafrn, un plato econmico y muy sabroso

Ingredientes
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un kilo de alitas de pollo

50 gramos de pan rallado
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
una cucharadita de vinagre de Mdena
unas hebras de azafrn
sal
una taza de agua

Modo de hacerlo
Limpiar bien las alitas, lavar y secar con papel de cocina.
Pelar los ajos y machacar en un mortero.
Mezclar en un bol una taza de agua, un poco de sal, los ajos, el azafrn y el
vinagre. Agregar el pan rallado y remover bien.
Frer las alitas de pollo en una sartn.
Colocar el pollo en una cacerola y regar con la mezcla del bol.
Dejar cocer a fuego lento para que coja el sabor de los ingredientes. Si lo ve
necesario, aada otro poco de agua y un chorrito de vino tinto.
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