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DIETA PROTEICA

Son regmenes alimentarios hipocalricos, a base de protenas de alto valor


biolgico; bajas en carbohidratos, azcar y legumbres. Solo permiten la ingesta
de lcteos, pescado, carnes, mariscos y aves.
Esta alimentacin genera el llamado efecto cetosis, un estado en el que el
cuerpo quema reservas de grasa para obtener energa
El efecto cetosis tiene varios beneficios a la hora de adelgazar, ya que no
produce efecto rebote, no genera la prdida de msculo, quita las ganas de
comer y permite tener un peso saludable.
La nica contraindicacin es que no se debe prolongar por mucho tiempo. Lo
mximo saludable es 15 das al mes luego reincoporar de a poco los alimentos.

Ejemplo de un da de dieta proteica segn Alberto Cormillot:


Desayuno
Infusin con leche descremada y edulcorante
1 tostada de pan de salvado o gluten con 1 cda. de queso blanco descremado

Media maana
1 yogur descremado
1 flan light
1 mousse light
1 postre light
1 rollito de jamn cocido

Almuerzo
1 omelette (con 2 claras y 1 porcin de queso magro, condimentado con sal,
pimienta, perejil, albahaca)
1 lata de atn al natural de 180 gr.
Gelatina light con 2 cdas. de queso blanco descremado

Merienda
Infusin con leche descremada y edulcorante
1 tostada de pan de salvado o gluten con 1 cda. de queso blanco descremado

Media tarde
1 yogur descremado
1 flan light
1 mousse light
1 postre light
1 rollito de jamn cocido

Cena
2 filetes de pescado de pollo sin piel 1 porcin de carne roja magra
Gelatina light licuada con yogur descremado