Tecnolgico Nacional de Mxico

INSTITUTO TECNOLGICO DE CANCN

Ing. Electromecnica
Atmosferas Controladas.

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Seleccin de Equipos de Refrigeracin.

Ricardo Sosa Daniel

Profesor: MC. Juan Antonio Ruiz Velazco De La Garza.

Cancn, Q. Roo a 29 de Septiembre del 2015

Tecnolgico Nacional de Mxico

INSTITUTO TECNOLGICO DE CANCN
Ing. Electromecnica
Atmosferas Controladas.

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Calculo de Carga de refrigeracin.

Ricardo Sosa Daniel

Profesor: MC. Juan Antonio Ruiz Velazco De La Garza.

Cancn, Q. Roo a 29 de Septiembre del 2015

Seleccin de equipos para cmara de refrigeracin.

Como tenemos los resultados de la carga termina, para mantener en refrigeracin
100 Toneladas de hamburguesas de res a -20C o -4F necesitamos 898718.48
BTU/Hr o 74.84 Tons de refrigeracin.
Para satisfacer las necesidades de refrigeracin el Manual de BOHN
MBTM/MBTJ Unidades condensadoras y motocompresoras tipo tornillo
tiene varios equipos en su catalogo los cuales satisfacen las necesidades, pero se
selecciono el equipo:
Condensador.
MBT*-2500-L6*
El Equipo cuenta con un compresor de 25 Hp, Una temperatura mnima de trabajo
de -10F y una capacidad de refrigeracin de 198.3 KBTU/h, dada la capacidad
del condensador se utilizaran 5 del mismo modelo y capacidad para tener una
capacidad total de 991.5KBTU/h o 82 ton.
Caractersticas Generales:
- Uso de refrigerante 404a.
- Compresor 25HP.
- 440V / 3F / 60Hz.
Dimensiones (mm):

Evaporador.
Cada condensador contara con 2 evaporadores con capacidad de 95000 BTU/Hr,
teniendo as una capacidad de 190000 BTU/hr, entonces se tendran 10 equipos
evaporadores con una capacidad total de 380000 BTU/h, las caractersticas de los
evaporadores modelo BGH950 se pueden encontrar en el catalogo llamado
Evaporadores BH de Perfil Alto de BOHN
Caractersticas Generales:
-

Cada uno cuenta con 4 ventiladores de HP.

Ventiladore de 24 In de dimetro.
Ventiadores a 230V.
Resistencias de deshielo de 4000 Watts.

2111mm

945mm