La Canasta Bsica Alimentaria (CBA) se define como el

conjunto de alimentos, expresados en cantidades suficientes

para satisfacer las necesidades de caloras de un hogar
promedio.1 Sin embargo, debe quedar claro que representa
un mnimo alimentario a partir de un patrn de consumo de
un grupo de hogares de referencia y no una dieta suficiente
en todos los nutrientes.
La CBA est compuesta por los siguientes alimentos:
1. Lcteos
2. Carnes (pollo, cerdo, ternera, etc.)
3. Huevos
4. Frijol, judas, alubias, lentejas.
5. Cereales (maz, arroz, pan, pastas, etc.)
6. Azcares
7. Grasas (aceite vegetal o manteca, etc.)
8. Verduras
9. Frutas (manzana, naranja, fresas, uva, sanda, meln,
etc.)
10.

Otros (caf, sal de mesa).