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Termodinamica
Termodinamica
Facultad de Medicina
Ctedra de Fisiologa Humana
TERMODINAMICA. TERMODINAMICA BIOLOGICA.
MECANISMOS DE REGULACION DE LA TEMPERATURA CORPORAL
TEMA II
1.0 TERMODINAMICA
Es una importante rama de la fsica que estudia las relaciones entre el calor y las dems formas de
energa. El campo que abarca la termodinmica es muy amplio y su conocimiento es indispensable
para comprender muchos procesos que ocurran en los organismos vivos, tal como la produccin de
trabajo por el msculo, las fotosntesis, la concentracin de solutos por parte del rin, etc., todos
regidos por relaciones termodinmicas.
La termodinmica trata fundamentalmente de las transformaciones de calor en trabajo mecnico y de
las transformaciones opuestas de trabajo mecnico en calor.
1.1 TEMPERATURA
Existe una manera subjetiva de apreciar la cantidad de calor de los cuerpos y es por el tacto. Por el
decimos que un cuerpo A es mas caliente que otro B y que a su vez B es mas caliente que C.
Existen muchas propiedades fsicas que cambian con la temperatura, como el volumen de un liquido,
por ejemplo. As, se aprovecha la variacin de volumen del mercurio, observado en un tubo capilar,
para cuantificar la temperatura de un cuerpo, ya que a un incremento t de temperatura seguir otro
incremento v de volumen del mercurio, siempre constante para el mismo aumento de temperatura.
Los termmetros de mercurio son comnmente usados para la determinacin de la temperatura, y el
termmetro clnico usado para la determinacin de la temperatura corporal , es un termmetro de
mxima, es decir, la columna mercurial queda fija en la mxima temperatura medida porque existe un
estrangulamiento entre el bulbo y el capilar que interrumpe la columna.
Por ello es necesario agitar repetidamente el termmetro para restablecer la columna a su valor
anterior a la medicin.
1.1.2 Relacin entre las escalas centgrada y absoluta: en el punto de fusin del hielo un
termmetro centgrado marcara 0 C y un termmetro calibrado en la escala absoluta 273,15 K (K,
grados Kelvin). Luego:
T = 273,15 K + C
Ejemplo: 37 C equivalen a 273,15 + 37 = 310,15 K
1.2 EL CALOR, UNA FORMA DE ENERGIA
Si se efecta el frotamiento de dos cuerpos entre si, se generara una cierta cantidad de calor. Una
serie de paletas sumergidas en agua que giren a una cierta velocidad, producirn un incremento de
temperatura en la masa liquida. Los dos ejemplos dados no son sino la transformacin de trabajo
mecnico en calor.
7
Joule estableci que es necesario efectuar un trabajo equivalente a 4, 18.17 ergios para obtener una
cantidad de calor igual a una calora; y viceversa, por cada calora se obtiene un trabajo mecnico
igual a 4, 18.107 ergios. Es decir, existe una equivalencia entre trabajo y calor o energa y calor.
El valor dado mas arriba se denomina equivalente mecnico del calor y nos servir de introduccin al
principio de conservacin de la energa. Luego, como concepto, debe tenerse en cuenta que el calor
no es sino una de las varias formas bajo las cuales se presenta la energa.
J = W / Q; W = JQ = 0,
Siendo J el equivalente mecnico del calor, del que se ha tratado en el punto 1.2.
J=W
Q
W = J.Q = 0
J = equivalente mecnico del calor
Q = cantidad de calor absorbida por el sistema
W = trabajo
Consideremos un sistema cualquiera, al que podamos introducir algn cambio. Al estado inicial (antes
del cambio) lo llamaremos i y luego del cambio llamaremos f.
La cantidad de calor absorbida por el sistema ser Q y el trabajo hecho por el mismo W. Si
calculamos Q W obtendremos un valor denominado cambio de energa interna del sistema y lo
representamos por la letra U, siendo U = Uf Ui (Uf y Ui son los valores de la energa interna en los
estados f e i, respectivamente.
Luego:
U = Q W
Uf Ui = Q W;
Q = (Uf Ui) + W
(1)
Para efectuar los cambios de estado del sistema i y f podemos seguir varios caminos, pero la relacin
Q W ser invariable, ya que no depende de la trayectoria seguida, sino solo de los estados inicial y
final del sistema.
La conclusin mas importante que podemos obtener del primer principio es que la suma de todas las
clases de energa que posee un sistema aislado permanece constante, o sea, la energa no se crea ni
se destruye, se transforma.
1.6 SEGUNDO PRINCIPIO DE LA TERMODINAMICA
El segundo principio de la termodinmica, tambin llamado principio de Carnot o de Claudio, de la
evolucin o de la entropa, especifica que una maquina solamente puede transformar calor en trabajo,
si existe en la misma paso de calor de un manantial caliente a otro fro. As, no puede obtenerse
trabajo a partir del calor sin que se produzca una perdida de temperatura. Solamente una parte del
calor cedido por el manantial caliente es convertida en trabajo. Y si bien la energa calorfica total de
un sistema aislado (suma de las cantidades de energa aprovechable, o sea convertible en trabajo
disminuye constantemente. De la extensin de este principio se deducen dos consecuencias
importantes: a) imposibilidad del movimiento continuo, b) disminucin inexorable de la energa en el
universo, que tiende a perder su forma concentrada y ordenada (forma en la cual es aprovechable)
para disiparse, y a este fenmeno se le da el nombre de entropa.
En general, el segundo principio se ocupa de estudiar la produccin de trabajo y el rendimiento de los
sistemas. Para obtener trabajo mecnico se necesita la transformacin de la energa interna en calor
y del calor en trabajo mecnico, es decir, dos etapas sucesivas. La primera etapa es fcilmente
lograble (p. ej. la combustin de materia se hace con desprendimiento de calor); con respecto a al
segunda y para abordar su estudio, hay que considerar el denominado rendimiento del sistema, esto
es, la relacin entre la cantidad de energa consumida y la cantidad de energa producida. Si un
sistema se transforma en trabajo la totalidad del calor que recibe, su rendimiento es del 100%, pero
este sistema ideal es prcticamente imposible de lograr, porque siempre se produce el escape de
cierta cantidad de calor que no se convertir en trabajo, disminuyendo el rendimiento de la maquina.
La figura 2 muestra el esquema de funcionamiento de una maquina trmica.
El motor M esta vinculado a dos fuentes de calor Q1 y Q2, que se encuentran a las temperaturas T1 y
T2 respectivamente, siendo la temperatura mas alta T2. En esta maquina el trabajo W producido ser
igual a la diferencia de cantidad de calor de las fuentes 1 y 2:
W = Q2 Q1,
(2)
Pero como el sistema realiza un trabajo en forma cclica, es decir, se vuelve nuevamente al estado
inicial en forma peridica, la energa interna U permanece invariable (U = 0)
W = Q - U
W = Q,
(3)
O sea, el trabajo producido es igual al calor consumido.
En este sistema ideal, podemos calcular su rendimiento R:
R = trabajo producido =
calor consumido
W
Q2
y como W = Q2 Q1
R = Q2 Q1 , o tambin: R = T2 T1
Q2
T2
Si T2 = 473 K y T1 = 323 K:
R = 473 323 / 473 = 0,31,
es decir, la maquina real considerada tiene un rendimiento del 31%.
1.7 FUNCIONES TERMODINAMICAS
Las funciones termodinmicas son: a) Energa interna, b) Entalpa, c) Entropa, d) Energa libre.
Los valores de todas estas funciones pueden considerarse como caractersticas del estado de un
sistema. Sea un sistema que contiene uno o varios componentes en estados fsicos determinados y
para el cual cada funcin termodinmica tenga un valor bien definido U, H, S, F (para las cuatro
funciones, respectivamente).
Supongamos que dicho sistema se transforma en otro para el cual las funciones termodinmicas
tienen valores diferentes U, H, S, F. La reaccin va acompaada entonces de una variacin de
energa interna U =U U; de una variacin de entalpa H = H H; de una variacin de entropa
S = S S; de una variacin de la energa libre F = F F.
Estas variaciones tienen un significado bien determinado.
(4)
(5).
Si tenemos en cuenta que se necesitan 80 cal para fundir un gramo de hielo (0 C = 273 K),
podemos calcular el valor de la entropa (para 50 gramos de hielo):
S = Q = m . c = 50g x 80 cal / g = 14,7 cal / K,
T
T
273 K
(6)
(7)
R = R0 . e
N/T
donde:
,
(8)
R = velocidad de reaccin.
R0 = velocidad a 0 C.
e = base de los logaritmos naturales.
= constante de velocidad que
depende de la
sustancia.
T = temperatura absoluta.
llamndose a esta expresin ecuacin de Arrhenius. La velocidad de reaccin se duplica
aproximadamente cuando la temperatura se incrementa 10 C; y de la graficacin de R en funcin de
1 / T (en papel semilogaritmico) puede obtenerse una recta.
El estudio de una cadena compleja de reacciones involucra varias reacciones sencillas, y la reaccin
mas lenta de una reaccin sencilla determinara la constante de velocidad de la serie. Luego, la
velocidad de una cadena de reacciones ser siempre indicado la de un proceso simple que ocurre en
el organismo.
Otro detalle que importa conocer es que, en sistemas termodinmicos estudiados anteriormente, los
cambios impuestos a un sistema son generalmente reversibles o cclicos, es decir, puede volverse al
estado inicial luego de haber pasado por un estado final (por ejemplo, la compresin de un gas a
temperatura constante).
En los organismos vivientes, las reacciones mas frecuentes son irreversibles y adems no son
hechas en condiciones adiabticas (sin intercambio trmico con el medio que rodea al sistema), de tal
modo que la aplicacin de las leyes de la termodinmica vistas anteriormente se limita bastante, y su
a) FISICOS:
b) BIOLOGICOS:
Conduccin
Conveccin
Radiacin
Activos:
Vasodilatacin
Vasoconstriccin
Sudoracin
Pasivos:
Respiracin
Xxxxxx
Defecacin
Otros
a) Fsicos
Conduccin y conveccin:
Debido a que la conduccin y conveccin son difciles de evaluar separadamente, se las determina
en forma conjunta.
= k dt4
(10)
en donde (fi) es el flujo trmico; k es una constante llamada de Stefan Boltzmann y cuyo valor es
-10
2
1,37 . 10 cal / seg . cm ; T la temperatura absoluta.
Multiplicamos ambos miembros por el rea A, el flujo se transforma en una velocidad de
transferencia trmica:
. A = k . A . dt4;
. A = dQ / dtA (A);
dQ = k . A . dT4,
dt
(11)
dT4 representa la diferencia de temperaturas entre la piel y el medio ambiente: T4P y T4a,
respectivamente:
dQ = k. A . (T4P - T4a,)
dt
(12)
(13)
C = o (Ti TP)
(14)
donde o es una constante cuyas dimensiones son cal / K seg; y la transferencia trmica de la piel al
exterior ser:
C = o (TP Ta);
(15)
si tenemos en cuenta que la cantidad de calor que llega a la piel desde el interior por medio de la
sangre, es igual a la cantidad que se transfiere, tenemos:
(16)
luego
o = TP Ta
o Ti TP
(17)
10
11
dQ = k . A dT;
dt
dx
(18)
(19)
los valores de la constante k estn tabulados para algunos tejidos empleados como aislantes
trmicos (lana, fibra de vidrio, sintticos).
El limite de supervivencia al fro esta aproximadamente en 50 C, y en las vocindados de esta
temperatura, el 95% de las perdidas trmicas se hace por el mecanismo biolgico pasivo de la
respiracin.
El diseo de trajes calentados elctricamente permite tolerar con comodidad temperaturas muy bajas.
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