Ttulo del Control: Descubriendo formatos.

Nombre Alumno: Cristian Hodgson Daz.

Nombre Asignatura: Tecnologas de la Informacin y la Comunicacin.
Instituto IACC
18 de Mayo de 2014

TECNOLOGAS DE LA INFORMACIN Y LAS

COMUNICACIONES
Charquicn
Preparacin: 60 minutos
Coccin: 45 minutos
Para 6 personas

kilo de asiento de picana o lomo

1 cebolla grande

1 cucharadita de aj de color

4 papas grandes peladas

1 cucharaditas de organo

kilo de zapallo

cucharadita de comino

2 dientes de ajo picado

1 cucharaditas de sal

1 tazas de caldo de carne

2 tazas de choclo desgranado

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orte la carne en cubitos pequeos. Recuerde que tambin puede usar carne
molida. Fala en una cacerola con el aceite caliente por 3 minutos. Agregue
la cebolla y fra por 3 minutos. Aada las papas y zapallo cortado en cubos,

el ajo molido y los alios. Agregue el caldo y hgalo hervir. Luego cocine a fuego
moderado hasta que las papas estn casi cocidas (aproximadamente 25 minutos).

Agregue el choclo y cocine 5 minutos

ms. Deshaga parcialmente las papas
y el zapallo con una cuchara, tratando
de dejarlos ni muy enteros ni muy
molidos.

Sirva

caliente

con

unas

cebollitas en escabeche o con ensalada

chilena.

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Bibliografa

Contenidos de la semana 3, IACC.

Recursos adicionales de la semana 3, IACC.