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UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

FACULTAD DE QUMICA FARMACUTICA


LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
Profesor: Jaime O. Prez

Prctica: Determinacin de punto de


Fecha: 01/Diciembre/2009
fusin y punto de ebullicin.
DEYMER GMEZ CORREA: 1 042 091 432

OBJETIVOS:
- Aprender a determinar el punto de fusin y el punto de ebullicin de un
compuesto.
- Identificar un compuesto a partir de la determinacin de algunas de sus
propiedades fsicas.

REVISIN DE LITERATURA
Fusin: uno de los cambios de estado de la materia en el que se pasa de estado
slido a lquido
Ebullicin: Cambio de estado de la materia en el que se pasa de estado lquido a
gaseoso.
Punto de fusin: Temperatura a la cual se produce el cambio de estado de una
sustancia, de slido a lquido.
Punto de ebullicin: El Punto de ebullicin es la temperatura a la que la presin de
vapor de un lquido se iguala a la presin atmosfrica existente sobre dicho
lquido. El punto de ebullicin depende por completo de la presin atmosfrica
(aumenta con la presin)
Presin: La presin es la magnitud que relaciona la fuerza con la superficie sobre
la que acta, es decir, equivale a la fuerza que acta sobre la unidad de superficie.
Est dada por la ecuacin
Miscibilidad: Miscibilidad es un trmino usado en qumica que se refiere a la
propiedad de algunos lquidos para mezclarse en cualquier proporcin, formando
una solucin homognea.

Tabla 1. Propiedades fsicas de algunas sustancias puras


Sustancia

Etanol
1-Propanol
Naftaleno
Acetanilida
-Naftol

Temperatura Temperatura
de ebullicin de fusin (C)
(C)
78,5
-117
97,4
-126,5
218
80,2
305
114
285
122

Densidad
(g/mL)
0,79
0,80
1,14
1,21
1,22

Miscibilidad
H2O

EtOH

Tol

M
M
I
I
I

M
M
M
M
M

M
M
M
M
M

Nota: M: Miscible; I: Inmiscible

DATOS EXPERIMENTALES
Slido problema:

Lquido problema: 1

CLCULOS
1. Punto de fusin
Se calcula aplicando calor al slido problema. Con el termmetro se registra la
temperatura a la que se produce el cambio de estado de slido a lquido, este
valor es el punto de fusin y para el slido problema A el registro fue de 120C
2. Punto de Ebullicin
Se aplica calor al lquido problema y se registra la temperatura a la que se produce
el cambio de estado de lquido a gaseoso. Para el lquido problema 1 fue de 73C.
3. Miscibilidad
a) Slido problema A: se evala su miscibilidad en tres sustancias distintas como
agua, etanol y tolueno (ver tabla 2)
b) Lquido problema 1: Tambin se evala su miscibilidad tanto en agua como en
tolueno y etanol. (Ver tabla 2)
4. Densidad:
Lquido problema 1: se toma una muestra de 1mL y se halla su masa, la cual es
de 0,81g. Reemplazando, la densidad de lquido problema 1 es de 0,81g/mL

5. Identificacin de los compuestos.


Se analizan los resultados obtenidos y se comparan con las caractersticas de
algunos compuestos listados en la Tabla 1. De este modo se identifica el tipo de
sustancias analizadas. Los resultados se presentan en la tabla 3.
RESULTADOS
Tabla 2. Propiedades fsicas experimentales de las sustancias problema.
Sustancia

Punto
de
fusin (C)

Punto
de
ebullicin
(C)

Densidad
(g/mL)

120
-

73

0,81

Slido problema A
Lquido problema 1

Miscibilidad
H2O

EtOH

I
M

M
M

Tol
M
M

Nota: M: Miscible; I: Inmiscible

Tabla 3. Identificacin de los compuestos.


Nombre experimental de Nombre real
la sustancia
sustancia*
Slido problema A
-Naftol
Lquido problema 1
Etanol

de

la Frmula
molecular
C10H7OH
C2H5OH

*nombre estimado despus de las comparaciones

SOLUCIN A PREGUNTAS DEL MANUAL


Durante la realizacin de este reporte surgen algunas preguntas a las que se le
darn respuesta a continuacin.
4.5.1 Diferencia entre calor y temperatura: aunque suelen confundirse fcilmente,
hacen referencia a cosas distintas. La temperatura es una magnitud fsica que nos
permite medir la cantidad de energa de un cuerpo o sustancia. Mientras que el
calor se define como la energa que un cuerpo transfiere a otro debido a la
diferencia de temperaturas. As, a mayor o menor presin, el punto de ebullicin
ser mayor o menor respectivamente.
Por tanto, los datos reportados por la literatura no coinciden con los datos
experimentales, pues la presin atmosfrica del laboratorio est por debajo de 1
atmsfera.
4.5.2 La presin atmosfrica es una medida de la presin existente en un lugar
especfico. Se considera como presin atmosfrica normal la que tiene un valor
de 1 atmsfera. Por encima por debajo de esta cifra, la presin atmosfrica NO es

normal y ocasiona adems cambios en los puntos de fusin y ebullicin de las


sustancias.
4.5.3 Los puntos de fusin y ebullicin de una sustancia varan en presencia de
impurezas de la siguiente manera: la ebullicin se produce a temperaturas ms
altas, mientras que la fusin se produce a temperaturas ms bajas. Estos
fenmenos se dan dado que al introducir una sustancia distinta, esta produce
cambios en la forma de vibrar de las molculas de la sustancia y le cambia sus
propiedades fsicas.
DISCUSIN.
Las propiedades fsicas de una sustancia permiten que se distinga y/o diferencie
de otras. Por esta razn pueden ser usadas para identificar sustancias que no se
puedan reconocer a simple vista o por medio de algunos de los sentidos. An as,
en una prctica como la que se reporta en este informe, pueden existir elementos
que dificulten el reconocimiento de una sustancia a travs de la captura de datos
referentes a tales propiedades y su posterior comparacin con los datos de la
literatura.
Los errores en la captura siempre estn presentes, y ms cuando se tratan de
valores relativamente pequeos; la presin ambiental es otro factor influyente, en
el laboratorio, esta presin est por debajo de la normal, por tanto los puntos de
ebullicin y fusin obtenidos experimentalmente no coincidirn con los datos
bibliogrficos.
Con las condiciones anteriores no es posible saber con exactitud la sustancia que
se examina, pero los datos permiten hacer una aproximacin y es la que se ve
reflejada en la seccin de resultados.

REFERENCIAS
-

http://www.fisicanet.com.ar/fisica/termoestatica/ap06_fusion_ebullicion.php
http://www.estrucplan.com.ar/Producciones/entrega.asp?IdEntrega=21
http://es.wikipedia.org/wiki/Miscibilidad
http://es.wikipedia.org/wiki/Presi%C3%B3n