Tacos Mexicanos Tradicionales

Te traemos la tradicional receta para hacer unos autnticos tacos mexicanos. Si te

gusta la comida mexicana, no dejes pasar la oportunidad de preparar esta estupe
nda receta que te detallamos paso a paso.
Ingredientes:
- Tortillas de maz
- Carne de ternera, unos 500 gramos
- Una cebolla
- Un tomate
- Un diente de ajo
- Palta
- Chile
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
- Salsa de tomate
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Preparacin:
La base de estos tacos mexicanos son las tortillas de maz y la carne de ternera,
que despus se acompaan de otros ingredientes para formar uno de los mejores platos
de la gastronoma mexicana. Las tortillas se pueden preparar en casa, pero hoy en
da se encuentran en cualquier supermercado, y dan buen resultado sin resultar ca
ras. La carne es importante que sea de buena calidad, por lo que siempre es inte
resante comprarla en una carnicera de confianza.

Para comenzar vamos a ir preparando los ingredientes del relleno para los tacos.
Lo primero que hacemos es triturar con la ayuda de un tenedor la palta, una fru
ta que se utiliza a menudo para hacer guacamole. Esta fruta es muy habitual enco
ntrarla en los pases latinoamericanos, y en nuestro pas se utiliza comnmente para h
acer ensaladas y es muy rica en vitamina E, por lo que es interesante incluirla
en nuestra dieta.
Una vez aplastada la misma, le exprimimos un poco del jugo de un limn por encima,
para que no se oxide y se vuelva oscura. Despus le aadimos la cebolla pelada y tr
oceada en trozos pequeos, le incorporamos el chile picado, el tomate y por ltimo a
gregamos el cilantro lavado y picado, y aliamos un poco al gusto, con un poco de
sal y aceite de oliva por ejemplo.
Por otro lado, vamos a saltear la carne para los tacos, para lo que primero la v
amos a limpiar bien y despus la cortamos en trocitos pequeos. La pasamos por una s
artn con un poco de aceite de oliva virgen, para lo que interesa que sean trozos
bastante pequeos, as se pueden saltear a fuego lento y hacerse en pocos minutos. C
uando la carne est hecha, la mezclamos junto con el relleno que tenemos preparado
, con el que iremos rellenando las tortillas al gusto de cada comensal, o bien s
ervimos en la mesa por separado para que cada cual monte su gusto. Y a disfrutar

de estos ricos tacos mexicanos.