Bioenergtica

Organismos y energa
Las clulas vivas y los organismos necesitan

trabajar para
poder sobrevivir, crecer y
reproducirse, por lo cual dentro de la evolucin
celular se adquiri la capacidad para recuperar
energa y canalizarla
hacia otros procesos
biolgicos.
Los

organismos modernos poseen la vasta

capacidad dehacer la transduccin y conversin de
energa de una forma a otra, con la finalidad de
sintetizar macromolculas de alto orden y
complejidad a partir de precursores ms simples.

Tambin

convierten

la

energa

qumica

en

Bioenergtica y
Termodinmica
La Bioenergtica es el estudio cuantitativo de

los cambios y transducciones de energa que

ocurren en las clulas vivas y de la naturaleza
y
funcin
de
los
procesos
qumicos
relacionados con esas transducciones.

Algunos trminos importantes

Energa libre de Gibbs
Expresa la cantidad de energa capaz de realizar un

trabajo durante una

temperatura constante.

reaccin

presin

Cuando una reaccin procede con la liberacin de energa

libre (cambia a un estado de menor energa libre), la

energa libre cambia, por lo que G adquiere un valor
negativo y se dice que la reaccin es exergnica; mientras
que los casos en que el sistema gana energa se
consideran que la G es positiva y se conocen como
reacciones endergnicas.

Entalpa
Es el calor contenido en un sistema dutante una

reaccin.
Refleja el nmero y tipo de enlaces qumicos en los

reactantes y productos.
Cuando una reaccin libera calor, se dice que es exotmica,

y por lo tanto el calor contenido en los productos es menor

al de los reactantes, de modo que H posee un valor
negativo.
Los sistemas reactivos que toman calor de los alrededores

se conocen como endotmicos y tienen valores positivos de

H.

Entropa
Es

la expresin
tendencia al azar
sistema.

cuantitativa
o desorden

de
de

la
un

Cuando los productos de una reaccin son

menos complejos y ms desodernados que los

reactantes, se dice que sta proceder en orden
hacia ganar entropa.

Las unidades de G y H son: joule/mol o caloria/mol

(1 cal= 4.184 J).

Las unidades de la entropa son: joule/mol Kelvin

(J/mol K).
Bajo las condiciones de los sistemas biolgicos

(incluyendo temperatura y presin constante), los

cambios en la energa libre, entalpa y entropa se
encuentran relacionados cuantitativamente a
travs de la ecuacin: