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Manual de Limpieza y Desinfeccion 3
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Universidad de Pamplona
Centro de Preparacin de Medios
Manual de Limpieza y Desinfeccin
INTRODUCCION
Universidad de Pamplona
Centro de Preparacin de Medios
Manual de Limpieza y Desinfeccin
OBJETIVOS
GENERAL:
Describir los procedimientos de limpieza y desinfeccin que deben aplicarse
en las instalaciones del centro de preparacin de medios de cultivos para
garantizar la inocuidad de los medios elaborados
ESPECIFICOS:
Explicar los procesos de limpieza y desinfeccin de instalaciones, equipos y
materiales del centro de preparacin de medios
Disponer de un documento de consulta permanente para todos lo auxiliares
que laboran en el centro
Establecer dosificacin de detergentes y agentes desinfectantes para la
adecuada realizacin de los protocolos de limpieza y desinfeccin
INTRODUCCION
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Definir lo que se debe hacer y los fundamentos de los mtodos que se van
a aplicar in situ
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LIMPIEZA Y DESINFECCION
La limpieza y la desinfeccin tiene como fin asegurar una buena higiene, tanto
a nivel de los locales, los materiales, el personal y el ambiente.
La limpieza regular y peridica permite mantener una flora microbiana
ambiental reducida necesaria y suficiente para ciertas actividades.
Detergente:
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Eficiente:
Higiene:
Limpieza:
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LA SUCIEDAD
ESTADO DE LA SUCIEDAD:
Se consideran:
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LIMPIEZA:
Dejar la solucin de detergente aplicada por un tiempo corto para que este
acte
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Observar detenidamente el lugar que se limpio para verificar que haya sido
eliminada toda suciedad
DESINFECCION:
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FAMILIA
EJEMPLOS DE
PRODUCTOS
CARACTERISTIC
AS PRINCIPALES
Alcalinos
Sosa potasa
Solubilizante
OTROS
HIDRATOS DE
CARBONO
Alcalinos
Productos
Saponificante
PROTEINAS
MATERIAS
GRASAS
enzimaticos
Alcalinos
Sosa potasa
Desengrasante
Solubilizante
saponificante
Productos
Proteasas
Hidrolizante
Anionicos
Desengrasante
Humectante
Cationicos
Emulsificante
No ionicos
Lipasas
Hidrolizante
Clorhidrico
Desengrasante
Solubilizante
enzimaticos
Tenso-activos
Productos
MINERALES
Hidrolizante
enzimaticos
ACIDOS
Nitrico
SECUESTRANTE
Fosforico
EDTA
Polifosfatos
Gluconato
Secuestrante
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AGENTES DESINFECTANTES
AGENTE
MECANISMO DE ACCION
DESINFECTA
NTE
ALCOHOLES Los alcoholes actan
destruyendo la membrana
celular y desnaturalizando las
protenas. Su accin es rpida,
incluso desde los 15 segundos,
aunque no tiene efecto
persistente. Sus efectos
biolgicos de dao microbiano
permanecen por varias horas.
ALDEHDOS
FORMALDEH
DO
GLUTARALDE
HDO
ESPECTRO DE ACCION
USOS
El alcohol se utiliza
muy
frecuentemente
para la desinfeccin
o limpieza de la piel,
Su aplicacin est
tambin indicado en
la desinfeccin de
material no crtico
como termmetros
El glutaraldehido, cuando la
solucin es alcalina (pH 7,5 a
8,5) se activa y posee actividad
esporicida. El glutaraldehdo
alcalino al 2% es bactericida,
fungicida, virucida, en cortos
Desinfeccin y
esterilizacin de
plsticos y caucho de
equipos de anestesia
Desinfecta en 45
minutos a 25C,
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eliminando grmenes
patgenos y
vegetativos,
incluyendo M.
tuberculosis,
Pseudomonas
aeruginosa y VIH 1 y
2.
Esteriliza en 10 horas,
destruyendo todas las
esporas.
Activo contra virus en
10 minutos a 20C.
El hipoclorito de
sodio se presenta
en solucin a una
concentracin de
5,25%. Para las
desinfecciones, las
diluciones en uso
son entre 0,1% y
1%.
Limpieza de vajilla.
Lavado de ropa en
general.
Cloracin del agua.
Desinfeccin de
algunos alimentos.
Desinfeccin de
desechos lquidos
contaminados
La desinfeccin de
la piel sana.
El tratamiento de
afecciones de la piel
causadas por
bacterias y hongos.
La limpieza de las
heridas, en solucin
acuosa.
HIPOCLORITO
S
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La yodopovidona es activa
contra bacterias grampositivas,
gramnegativas, hongos, virus y
micobacterias. Es efectiva
contra el S. aureus MRSA y
especies de enterococo.
Resistencia significativa a
yodopovidona no ha sido
reportada
El lavado de las
manos, como
antisptico.
La limpieza de la
piel sana en
procedimientos
quirrgicos.
La limpieza de
objetos de
superficie dura.
En la actualidad,
slo se emplea para
la desinfeccin de
puntos crticos en la
industria,
aplicndolo a
superficies, ropa
blanca,
instrumentos,
sanitarios y excreta
FENOLES
OXIDANTES
Su espectro de
actividad es sobre
bacterias
vegetativas, virus,
micobacterias y
esporas.
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COMPUESTO
S DE AMONIO
CUATERNARI
O
(agentes
activos
catinicos)
Desinfeccin de
superficies no
crticas.
Accin
desodorante.
Limpieza de
superficies speras
o difciles.
ELEMENTO A DESINFECTAR
Agua potable
PARTES POR
MILLN
(PPM)
0.2
Desinfeccin de manos
50
200
500
5000
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PREPARACION DE DESINFECTANTES
Para la preparacin de los agentes desinfectantes a las concentraciones deseadas
se emplea la siguiente formula:
V1C1=V2C2
DONDE:
V1= V2*C2/ C1
V1= Volumen deseado
C1= Concentracin conocida
V2= Volumen conocido
C2= Concentracin deseada
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pH
Afecta tanto la carga superficial neta de la bacteria como el grado de ionizacin
del agente. En general, las formas ionizadas de los agentes disociables pasan
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TEMPERATURA
Normalmente, al aumentar la temperatura aumenta la potencia de los
desinfectantes. Para muchos agentes el aumento en 10 C supone duplicar la
tasa de muerte.
NATURALEZA DEL MICROORGANISMO Y OTROS FACTORES
ASOCIADOS A LA POBLACIN MICROBIANA.
Segn la especie, fase de cultivo, presencia de cpsula o de esporas y nmero
de microorganismos se afecta la potencia. El bacilo tuberculoso suele resistir a
los hipocloritos mejor que otras bacterias. La presencia de cpsula o esporas
suelen conferir ms resistencia.
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esterilizante.
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