ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Procesamiento de productos lcteos.

Semana 1.
Descripcin:
Realice una comparacin y explique las diferencias que hay entre las
siguientes clases de quesos:
A. Queso fresco.
B. Quesos de pasta blanda.
C. Quesos de pasta firme.

Realice un informe comparativo y envelo a su tutor a travs de la plataforma.

Nota: esta actividad tambin se encuentra en el Material del Curso Slide 47

semana 1.
Para realizar la actividad propuesta para la primera semana se debe hacer lo
siguiente:
Estudiar el material del curso de la semana 1 - MATERIAS PRIMAS PARA
LA ELABORACIN DE DERIVADOS LCTEOS.
Leer los documentos de apoyo.
Entregar el documento con la actividad finalizada.
Enviar el documento por medio del enlace llamado Actividad
Procesamiento de productos lcteos, ubicado en el botn Actividades /
Actividades Semana 1.
Nota: si al momento de enviar un archivo (Actividad), el sistema genera el
error: "Archivo Invlido", debe tener en cuenta que este error se debe a que:
En el momento que est adjuntando el archivo, lo tiene abierto, cirrelo y
pruebe nuevamente adjuntndolo en Adjuntar archivo, Examinar mi equipo.

Ambientes requeridos:
Ambiente de navegacin (computador y conexin a Internet)
Instalacin del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player.
Editor de texto.

Material (es) requerido:

Material del curso semana 1.
Documentos de apoyo.
Fuentes Bibliogrficas relacionadas con el tema.

Criterios de evaluacin :

Compara y contrasta las caractersticas de los diferentes tipos de quesos.

Entrega a tiempo las actividades de acuerdo con la fecha indicada por el

tutor.