Comunicacin Cientfica -

CIVA 2006 (http://www.civa2006.org), 655-660

El cultivo del Camarn de Agua Dulce Macrobrachium tenellum en

estanques rsticos
Jess T. Ponce-Palafox1, Manuel Garca Ulloa Gmez2, Jos Luis Arredondo
Figueroa3, Daniel Hernndez Ocampo1, Jacinto Daz Alvarez1, Guillermo
Aldama Rojas1, Hctor Esparza Leal 4
1

Laboratorio de Bioingeniera Acucola. Centro de Investigaciones Biolgicas. UAEM (Mxico)

Laboratorio de Ciencias Marinas, Universidad Autnoma de Guadalajara (Mxico)
3
Planta Experimental de Produccin Acucola, Departamento de Hidrobiologa, CBS, UAMIztapalapa (Mxico)
4
CIIDIR. Instituto Politcnico Nacional. Unidad Sinaloa (Mxico)
2

Resumen

Summary

El camarn de agua dulce del Pacfico Americano M.

tenellum ha sido considerado como un buen candidato
para ser cultivado, ya que se ha encontrado en altas
densidades en condiciones naturales. La mayora de
los trabajos reportados para esta especie son en
condiciones experimentales por lo que la finalidad del
presente estudio es determinar la factibilidad tcnica
del engorde de M. tenellum a nivel comercial en
estanques rsticos y reportar los parmetros de
produccin y crecimiento de esta especie en
condiciones de cautiverio para determinar estrategias
de manejo a nivel comercial. Para el cultivo se
utilizaron tres estanque rstico de 1 300 50.0 m y una
profundidad promedio de 75 cm. En el fondo, se
colocaron invertidos tanto comedores de barro como
tubos de media caa para proporciona refugio a los
langostinos. Se introdujeron 18 000 juveniles por
2
estanque, para tener una densidad de 14 org/m . Se
les proporcion alimento balanceado con 25% de
protena, a razn de 3% del peso total corporal. Por las
curvas de crecimiento registradas en este trabajo se
concluye que el cultivo comercial de M. tenellum debe
basarse principalmente en produccin de machos. Con
objeto de lograr mejores rendimientos la cosecha debe
ser selectiva. Se deben sembrar juveniles grandes
(1.5 a 2 g) para optimizar la supervivencia y el tiempo
de crecimiento. M. tenellum resiste intensidades de
manejo ms rsticos que M. rosenbergii tanto en
altitudes del presente trabajo (900 msnm) como en la
poca de invierno-primavera.

The
culture
of
the
Freshwater
Shrimp
Macrobrachium tenellum in rustic ponds
The freshwater shrimp of American Pacific M.
tenellum has been considered as a good candidate to
be cultivated, since he has been in high densities
under natural conditions. Most of the works reported
for this species are under experimental conditions for
what the purpose of the present study is to determine
the technical feasibility of the culture of M. tenellum at
commercial level in rustic ponds and to report the
production parameters and growth of this species
under captivity conditions to determine handling
strategies at commercial level. For the cultivation
three rustic pond of 1 300 50.0 m and a depth
average 75 cm were used, they were placed invested
as much dining rooms of mud as tubes of half cane
for it provides refuge to the prawns. 18 000 were
introduced juvenile for pond, to have a density of
2
14 org/m . They were provided food balanced with
25% protein, reason of 3% of the total corporal
weight. For the registered curves of growth in this
work you conclude that the commercial cultivation of
M. tenellum should be based mainly on production of
males. With object of achieving better yields the crop
should be selective. It should be stocking juvenile
(1.5 to 2 g) to optimize the survival and the time of
growth. M. tenellum resists more rustic handling
intensities that M. rosenbergii in altitudes of the
present work (900 mosl) as in the winter-spring time.

Introduccin
Existen dos especies de importancia en las pesqueras del gnero Macrobrachium en las
costas tropicales y subtropicales del Pacfico Americano M. americanum (Bate) y
M. tenellum (Smith). M. tenellum ha sido considerada como un buen candidato para ser
cultivado, ya que se ha encontrado en altas densidades en condiciones naturales; no es
agresiva ni presenta canibalismo; puede tolerar un amplio y fluctuante intervalo de
temperaturas, salinidades y concentraciones de oxigeno (1). Adems posee tenazas dbiles
(Figura 1) incapaces de lesionar al que los manipula y presenta aparente incapacidad de
desplazarse fuera del agua por sus pereipodos dbiles en comparacin con el peso de su
cuerpo.
En relacin a experiencias en el engorde de esta especie Snchez (2) realiz experimentos
de cultivo de M. tenellum en pozas de arcilla y concreto a partir de juveniles colectados en
el ro San Antonio, en el Salvador. En Mxico se llev acabo el semicultito en estanques y
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micropresas en la dcada de los 80s. Martnez et al. (3) reporta avances del semi-cultivo de
M. tenellum en tanques de concreto a partir de juveniles capturados en su ambiente
calculando un rendimiento de 1 434 kg/ha/ao. A pesar de los escasos trabajos que existen
sobre el cultivo de postlarvas y juveniles de M. tenellum se han realizado algunos ensayos
tanto en sistemas de monocultivo (2, 4, 5) como de policultivo (3, 6) utilizando estanques de
concreto y rsticos a escala experimental.
En cuanto a enfermedades y parsitos se han detectado en la poblacin sujeta a cultivo la
presencia del ispodo P. pandalicola con una mayor incidencia en organismos de 6 y 7 cm,
en los meses de julio y agosto en una proporcin de 1 a 3% de la poblacin, as como la
presencia de bacterias quitinolticas en todo el organismo (telson, abdomen y cefalotrax)
(7, 8).
La mayora de los trabajos reportados para esta especie son en condiciones experimentales
por lo que la finalidad del presente estudio es determinar la factibilidad tcnica del engorde
de M. tenellum a nivel comercial en estanques rsticos y reportar los parmetros de
produccin y crecimiento de esta especie en condiciones de cautiverio para determinar
estrategias de manejo a nivel comercial.

Material y mtodos
El presente trabajo se realiz en la unidad comercial de produccin acucola El Higuern,
pertenece al Municipio de Jojutla en el Estado de Morelos. Mxico. Coordenadas al norte
1841S, 1831N; 9909E y 9918O. Se encuentra ubicada a 900 m de altitud, tiene un
clima clido semi-hmedo Awo (w) la zona presenta una vegetacin de tipo selva mediana
caducifolia, con un suelo de tipo castao zem (9).
Para el cultivo se utilizaron tres estanque rstico de 1 300 50.0 m y una profundidad
promedio de 75 cm. En el fondo, se colocaron invertidos tanto comedores de barro como
tubos de media caa para proporciona refugio a los langostinos. Se introdujeron
18 000 juveniles por estanque, para tener una densidad de 14 org/m2. Se les proporcion
alimento balanceado con 25% de protena, razn de 3% del peso total corporal. Se
suministr en la primera etapa del cultivo, pescado seco y picado (Poecilia sphenops) y en
la segunda, vsceras de pollo irregularmente.
Cada mes se realizaron muestreos biomtricos, determinando la longitud total (rostrumtelson), longitud del cefalotrax, ancho del cefalotrax, longitud del abdomen y la longitud
del segundo par de pereipodos (en caso de machos), con un vernier y regla graduada en
centmetros y, el peso total del cuerpo con una balanza de 200 g de capacidad, marca
Yamamoto.
La temperatura del agua, el pH, la profundidad de visin del disco de Secchi y la
profundidad mxima de acuerdo a Arreondo-Figueroa y Ponce-Palafox (10) se midieron
cada 15 das.
La tasa de crecimiento especfica (TCE) y factor de conversin del alimento (FCA), se
calcularon por las siguientes frmulas (11):
TCE = (Ln Wf - Ln Wi) x 100 / T
FCA = AC(g) / GP(g)
donde: Wf = peso final
Wi = peso inicial
T= tiempo de ensayo
GP = ganancia de peso
AC = alimento consumido.
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Resultados y discusin
Anlisis fsico-qumico del agua del estanque
La temperatura del agua (Tabla I) se encontr dentro del intervalo reportado para las aguas
de las lagunas costeras del Pacfico Mexicano donde se encuentra M. tenellum (12). Se
observ una relacin con esta variable, que conforme aumenta se presenta un incremento
en la produccin de hembras ovgeras, lo que se relaciona con los valores modales de
maduracin encontrados en su ambiente en los meses de julio y agosto (12).
En relacin con los machos, el incremento peridico absoluto aumenta partir de los 31C
(en el mes de junio) hasta el final del cultivo. De 44 a 144 das de cultivo se presentaron
valores de temperatura de 28 a 29C. Intervalo de temperatura donde esta especie creci
adecuadamente de acuerdo a Cabrera et al. (13) bajo condiciones controladas.
En relacin al pH se considera que ste present valores medios de 6.9-7.0 que permitieron
el desarrollo adecuado de este camarn de agua dulce o al menos no interfiri
negativamente en el crecimiento, ya que los resultados obtenidos por Cheng y Jiann-Chu
(14) para M. rosenbergii bajo diferentes salinidades, demostraron una mayor tasa de
crecimiento para el langostino en agua dulce o agua de muy baja salinidad con el pH
neutro.
La profundidad del disco de Secchi se mantuvo por debajo del valor aceptado
tradicionalmente, de 25 cm. (10), lo que se manifest en una baja disponibilidad de oxigeno,
en algunas ocasiones con el consecuente efecto sobre el crecimiento del langostino nativo.
Tabla I
Parmetros de la calidad del agua de los estanques de cultivo.
Temperatura
(C)

pH

Transparencia
(cm)

Profundidad
mxima (cm)

Mayo

29.0

7.1

27.0

76.3

Junio

31.0

6.9

18.9

71.7

Julio

31.5

6.5

15.7

74.7

Agosto

32.5

7.0

28.0

77.0

Septiembre

32.0

6.9

23.0

75.0

Media

31.2

6.88

22.52

74.94

Desviacin estndar

1.35

0.23

5.24

2.04

Mes

Crecimiento
En la Figura 2 se muestra el crecimiento en longitud de machos y hembras en un cultivo en
estanques rsticos. El crecimiento en longitud total despus de 144 das de cultivo es 27%
mayor en machos que en hembras y se registra en el periodo de engorde una longitud
promedio mxima de 12.5 y 9.1 cm respectivamente.
Esto est de acuerdo con lo encontrado por Romn-Contreras (15) para camarones
silvestres en los cuales se han registrado organismos de 6 a 13 cm de longitud total para
machos y de 6 a 9 cm para hembras.
El crecimiento en peso para machos y hembras se muestra en la Figura 3. El peso final es
55.6% mayor para machos que para hembras. El peso final promedio en machos se midi
en 27 g. Sin embargo, se encontraron 6 organismos con pesos extremos de 45 a 50 g que
no se contabilizaron para calcular la media de la poblacin. Este registro fue muy
importante porque nos muestra el potencial de la especie para este parmetro de
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crecimiento. Por lo que se requiere seleccionar razas de M. tenellum que tengan un

potencial alto de crecimiento, y dependiendo del merado hacer cultivos monosexo, ya sea
seleccionando solo machos o llevar acabo la reversin sexual para poder iniciar un
programa de cultivo de esta especie a nivel comercial.
En comparacin con los datos obtenidos en cultivos comerciales en Mxico de
M. rosenbergii (16) encontramos que M. tenellum creci un 50% menor en el mismo
periodo.
Figura 2
Crecimiento en longitud de machos y hembras del camarn de agua
dulce M. tenellum en estanques rsticos.
Longitud total (cm)

16
14
12

Machos

Hembras

10
8
6
4
2
0
0

20

40

60

80

100

120

140

Tiempo (das)

Figura 3
Crecimiento en peso de machos y hembras del camarn de agua
dulce M. tenellum en estanques rsticos.
40

Peso (g)

35
30

Machos

Hembras

25
20
15
10
5
0
0

20

40

60

80

100

120

140

Tiempo (das)

Produccin
Los datos de produccin se muestran en la Tabla II, entre los aspectos ms importantes
tenemos. La supervivencia de 50% obtenida en este trabajo puede ser mejorada y nos
muestra que esta especie puede ser rentable desde el punto de vista econmico para
cultivo.
La diferencia en la tasa especifica de crecimiento y del crecimiento por semana entre
machos y hembras es grande por lo que se recomienda seguir las estrategias sealadas
anteriormente.
El rendimiento de esta especie est alrededor de 2 t/ao considerando un ciclo y medio
anual de crecimiento. Adems, se ha encontrado que puede sustituirse en la dieta de un
80% hasta 100% de harina de pescado por harina de soya sin presentar efectos en el
crecimiento y supervivencia (17). Lo que hace ms atractivo su cultivo.
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Tabla II
Parmetros de la produccin del camarn de agua dulce M. tenellum
en estanques rsticos.
Parmetro

Hembras

Machos

Tiempo de cultivo (das)

144

Longitud inicial (cm)

2.7

3.2

Longitud final (cm)

9.1

12.5

Peso inicial (g)

1.5

3.0

11.6

27.0

Peso final (g)

Total

Densidad (org/m )

14

Tasa especfica de crecimiento

1.42

1.53

Tasa de crecimiento (g/semana)

0.58

1.35

50

50

Supervivencia (%)
FCA

50
1.5

Produccin (kg/1 300 m )

Rendimiento (kg/ha/ao)

62.6

145.8

208.4
2004.3

Conclusiones
Entre los factores ms importantes que se deben considerar para la produccin de esta
especie a tamao comercial se encuentran:

Falta de un alimento adecuado que induzca un rpido crecimiento y que pueda ser
producido a bajo costo en cantidades comerciales.

Baja productividad por lesiones del caparazn suave, en el proceso de muda bajo
condiciones de alta densidad de poblacin.

Por las curvas de crecimiento registradas en este trabajo se concluye que el cultivo
comercial de M. tenellum debe basarse principalmente en produccin de machos.

Con objeto de lograr mejores rendimientos la cosecha debe ser selectiva.

Se debe sembrar juveniles grandes (1.5 a 2 g) para optimizar la supervivencia y el

tiempo de crecimiento.

M. tenellum resiste intensidades de manejo ms rsticos que M. rosenbergii tanto en

altitudes del presente trabajo (900 msnm) como en la poca de invierno-primavera.

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