FERMENTACION

Es un proceso de respiracin celular que inicia al finalizar la glucolisis y no

necesita oxgeno para ser realizada. Es realizada por varios tipos de
microorganismos que prosperan en condiciones anaerbicas como plantas
animales y humanos. Existen tres tipos de fermentacin: lctica, alcohlica y
actica.
Lactica: se inicia con el proceso de glucolisis en donde se descompone en dos
piruvatos originando 2 ATP y ganando 2 NADH transformndose en dos
molculas de lactato.
Alcoholica: se inicia con el proceso de glucolisis y al descomponerse en
piruvato que a su vez produce alcohol etlico y CO2 como por ejemplo un
microorganismo que produce fermentacin alcohlica es la levadura.
Acetica: Este tipo de fermentacin es la continuacin de la fermentacin
alcohlica donde el alcohol etlico es expuesto la bacteria micoderma acety que
transforma el alcohol etlico en cido actico o vinagre.

ANALISIS: En el caso del marchista se inicia e proceso de fermentacin lctica

luego de realizar ejercicio intenso lo cual provoco fatiga y malestar intenso
obligando al marchista a detener toda actividad muscular. Los msculos no
pudieron seguir produciendo ATP y mantener activa la glucolisis debido a que
el marchista estaba deshidratado, ya haba consumido todas sus reservas de
energa y enzimas por lo que se frena la glucolisis por lo que no se pudo
mantener la va gl
glucoltica en condiciones anaerobias.