DATOS DE LA EMPRESA.

Nombre: Central Restaurantes ANDAMARK Ltda.

R.U.T: 76.178.360-2

Actividad Econmica: Alimentacin

Direccin: Av. El cndor #760, comuna de Huechuraba (ciudad

Empresarial)
-

Nmero de Trabajadores: 3200.

Departamento de Prevencin de Riesgos: El departamento de prevencin

cuenta con un experto por rea las cuales son salud, educacin, minera,
industria, retail y facility.
-

Organismo Administrador: Asociacin Chilena de la Seguridad. ACHS.

Tasa de Frecuencia: 0,88.

Tasa de Gravedad: 66,11.

DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD QUE LA EMPRESA DESARROLLA

Central Restaurantes ANDAMARK Ltda., llega a Chile en el ao 2001,
asocindose a Central Restaurantes, empresa lder en el mercado nacional de
alimentacin institucional y que adems estaba comenzando su proceso de
ampliacin a los servicios de aseo industrial, seguridad y mantencin, entre
otros. Esta empresa, fundada por Peter Hiller en 1980, obedeciendo al
acelerado crecimiento econmico que viva el pas y a la gran demanda de
servicios de alimentacin por la va del outsourcing, rpidamente logr
diferenciarse de su competencia ofreciendo alternativas de libre eleccin, lo
cual era una atractiva y nica innovacin en el men de aquellos aos. En
1996 incursion en el mercado argentino con gran xito, mantenido hasta la
actualidad.
En el ao 2001, ambas empresas forman una sociedad que apunta a
convertirse en la empresa de servicios profesionales ms importante de Chile.
Desde ese momento, nuestra compaa ha vivido un proceso de continuo y
sostenido crecimiento, diversificando su oferta de servicios profesionales y
sobre todo, consolidando su posicin de liderazgo gracias a su activo ms
valioso; el compromiso, la creatividad y la competencia de su gente, sus
personas.
En la actualidad, ANDAMARK Chile cuenta con un equipo de casi 20 mil
trabajadores, que ayudan a cientos de clientes de la Minera, Educacin, Salud,
Empresa e Industria, a concretar su misin principal, apoyndolos en los

servicios de Alimentacin y Facility. Asimismo, cuenta con operaciones en

Argentina, Colombia y Per

MAPA DE PROCESOS

Recepcin y
alimentaci
n

Preelaboracin

Cocina
caliente

Cocina fra

Sala de
lavado

Repostera

Panadera

sediles

Elaboracin
de
colaciones

Lavado de
ollas

Baos y
vestidores

Oficinas

Sala de
basura

Casi
no