CATALINAS

Ingredientes:
1/2 taza de agua
250 gramos de papeln
2 tazas de harina
4 cuchaaradas de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de gengibre
canela al gusto
1/2 cucharadita de clavos
1/4 de bicarbonato de sodio
Preparacin:
Primero con agua y papeln se prepara un melado espeso, se cuela y se
reservan 2 cucharadas de ese melado, el resto se coloca con la harina y las
especias.
Se amasa con las puntas de los dedos hasta obtener una pasta uniforme para
despus elaborar bolitas y palstarlas ligeramente en forma de arepitas.
Se colocan en una bandeja previamente engrasada para hornear a 300 F unos
30 minutos aproximadamente hasta que esten doradas.
Por ultimo se dejan enfriar antes de servir.