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MIELI,Las delicias de
Elita.
TORTA FLAN
Alumno
E-mail
Curso
Ciclo / Seccin
Semestre
Aula
Turno
Profesor (a)
LA DEMANDA
PORCENTAJE
FEMENINO
50%
MASCULINO
50%
TABLA 1: GENERO
50%
FEMENINO
50%
MASCULINO
PORCENTAJE
18 A 24 AOS
33%
25 A 34 AOS
42%
35 A 55 AOS
17%
56 A MAS AOS
8%
PORCENTAJE
0%
5%
18 A 24 AOS
25 A 34 AOS
35 A 55 AOS
56 A MAS AOS
2.- Explicacin: Podemos identificar que las personas de entre 25 a 34 aos son
quienes ms consumen los productos de la empresa MIELI. Seguido podemos
decir que tambin tiene mucha aceptacin en jvenes de entre 18 a 24 aos.
Podemos decir que una de las causas por los que las personas mayores a las
edades mencionadas no suelen consumir los productos de la empresa MIELI, se
debe al cuidado que deben de tener en cuanto a azucares.
TABLA 3: ALERGIA
ALERGICO: (Indicar si es intolerante a la
lactosa)
PORCENTAJE
SI
25%
NO
75%
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
SI
NO
PORCENTAJE
DIARIO
17%
01 VEZ X SEMANA
25%
3 VECES X SEMANA
50%
8%
NUNCA
0%
25%
17%
8%
0%
4.- Explicacin: La empresa MIELI cuenta con gran aceptacin y acogida por
algunos de sus clientes, llegando estos a consumir hasta 3 veces por semana
cualquiera de los postres y/o preparacin de evento que la empresa les ofrece.
La imagen nos indica que hasta un 50% de los clientes consultados tiene esta
fidelidad con la empresa.
PORCENTAJE
M
2.00
1.00
2.00
1.00
F
0.00
2.00
4.00
0.00
PORCENTAJE M
PORCENTAJE F
5.- Explicacin: La empresa MIELI cuenta con gran aceptacin y acogida por
algunos de sus clientes, llegando estos a consumir hasta 3 veces por semana
cualquiera de los postres y/o preparacin de evento que la empresa les ofrece.
La imagen nos indica que hasta un 50% de los clientes consultados tiene esta
fidelidad con la empresa.
PORCENTAJE
PO SU SABOR Y PRESENTACIN
25%
17%
8%
POR EL DELIVERY
8%
42%
42%
8%
PORCENTAJE
8%
17%
Po su sabor y presentacin
25%
0% 5% 10%15%20%25%30%35%40%45%
18 A 24
AOS
RANGO
25 A 34
35 A 55
AOS
AOS
56 A MAS
AOS
2
2
1
1
1
Por el delivery
RANGO 18 A 24 AOS
Por la confianza y atencin
Po su sabor y presentacin
RANGO 35 A 55 AOS
RANGO 56 A MAS AOS
1
1
1
1
RANGO 25 A 34 AOS
2
2
PORCENTAJE
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
F
4
2
-
5
4
4
3
3
NMERO DE PERSONAS
2
2
1
1
0
Extremadamente alto
Adecuado
Extremadamente bajo
ALGO BAJO
MUY ALTO
FRECUENCIA DE CONSUMO
TRES
UNA
VECES/SEM.
VEZ/SEM.
MUY DE VEZ EN CUANDO
3
3
2
ADECUADO
PRECIO
ALGO BAJO
MUY ALTO
10.- Explicacin: 9 de los 12 clientes que tienen un consumo de tres y una vez
por semana el producto torta flan estn muy conformes con el precio antes
mencionado. Estos datos son muy importantes para la empresa indicando que
hay ms clientes felices en cuanto a la calidad y precio del producto en base a la
frecuencia de consumo.
PORCENTAJE
EXTREMADAMENTE SATISFECHO
50%
MUY SATISFECHO
50%
MODERADAMENTE SATISFECHO
POCO SATISFECHO
NADA SATISFECHO
Muy satisfecho
50%
Poco satisfecho
Moderadamente satisfecho
50%
Nada satisfecho
GENERO
M
EXT. SATISFECHO
MUY SATISFECHO
EXT. SATISFECHO
MUY SATISFECHO
0.5
1.5
2.5
12.- Explicacin: La satisfaccin del sabor es compartida por los clientes, tanto
los hombres como las mujeres estn extremadamente y muy satisfechos con el
sabor del producto Torta Flan, lo cual indica que el gnero de los clientes es
indistinto en cuanto a la preferencia del producto.
PORCENTAJE
92%
8%
-
92%
80%
60%
40%
20%
8%
PORCENTAJE
0%
13.- Explicacin: El 92% de los clientes encuestados indican que la calidad del
producto es excelente y un 8% que es bueno, esto es un indicativo que la calidad
del producto torta flan supera las expectativas de los clientes.La empresa MIELI,
nos comenta que la calidad de sus productos se debe a los insumos de buena
calidad con los que trabajan, como en este caso, harina blancaflor, leche gloria
deslactosada, margarina swiss de laive, leche condensada nestle y ms.
TABLA 14: IMPORTANCIA DE LA PRESENTACIN DEL PRODUCTO
PRESENTACIN
PORCENTAJE
EXTREMADAMENTE IMPORTANTE
50%
MUY IMPORTANTE
50%
MODERADAMENTE IMPORTANTE
POCO IMPORTANTE
NADA IMPORTANTE
Nada importante
Poco importante
PORCENTAJE
Moderadamente importante
50%
Muy importante
50%
Extremadamente importante
0%
20%
40%
60%
80%
100%
14.- Explicacin: La presentacin del producto torta flan es muy importante para
el cliente, esto se puede ver en las respuestas de extremadamente y muy
importante de un 50% correspondientemente.
Para la empresa MIELI prepara sus productos de manera que se vean atractivos
para sus clientes, muchas veces ponen frutas encima o cremas, balancean sus
sabores para que el cliente vuelva.
PORCENTAJE
BASTANTE PROBABLE
75%
MUY PROBABLE
25%
ALGO PROBABLE
POCO PROBABLE
NADA PROBABLE
TORTA FLAN
Ingredientes:
Caramelo:
300 gr de azcar.
de taza de agua.
01 cucharada de glucosa.
Bizcocho de chocolate:
150 gr de margarina.
250 gr de azcar.
03 huevos.
250 gr de harina preparada.
PREPARACION
Caramelo:
Colocar en una olla el azcar, el agua y la glucosa, llevar al
fuego hasta disolver y torne doradito. Cubrir la base y las
paredes de un molde con hueco.
Biscocho de Chocolate:
Cremar la margarina, agregar el azcar en forma de lluvia
seguir batiendo. Agregar los huevos 1 x 1, batiendo 01 minuto
por cada adicin. Cernir la harina, la cocoa y el polvo de
hornear tres veces. Incorporar a la mezcla anterior en forma
envolvente, enseguida la vainilla. Volcar la preparacin en el
molde con Caramelo.
Flan:
IMAGEN 4: CONSUMIDORES
RECOMENDACIONES
Si bien es cierto los productos MIELI, son muy buenos en cuanto a sabor,
calidad , precio y presentacin, podrn realizar ms tcnicas de
mercadotecnia, para impulsar ms la venta de los mismos, propaganda
llamativa por la pgina del Facebook e impresa.