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FENOMENOS DE TRANSPORTE I

Seccin: 002

Horario: 10:00-11:00

Nombre: Alducin Bayln Ftima Esmeralda No. Lista: 1


TAREA 1
El estudio de las caractersticas de deformacin y de flujo se conoce como
reologia, que es el campo del cual aprendemos acerca de la viscosidad de los
fluidos.
A) FLUIDOS NEWTONIANOS
La ecuacin bsica resultante para el transporte de impulso unidireccional
inestable, llamada ley de newton de la viscosidad en una dimensin. es el
esfuerzo cortante que se ejerce en la direccin x sobre la superficie de un fluido
situada a una distancia z, por el fluido existente en la regin donde z es menor.
Los fluidos que obedecen la ecuacin se denominan newtonianos.

La viscosidad es funcin exclusivamente de la condicin del fluido, en particular


de su temperatura. Los fluidos ms comunes, como agua, aceite, gasolina,
alcohol, queroseno, benceno y glicerina, estn clasificados como fluidos
newtonianos.
La diferencia entre los dos tipos se muestra en la figura, la viscosidad del fluido no
newtoniano depende del gradiente de velocidad, adems de la condicin del
fluido.

Observe que en la figura (a), la pendiente de la curva de la tensin de corte contra


el gradiente de velocidad es una medida de la viscosidad aparente del fluido.

Cuanto mayor sea la pendiente, ms grande ser la viscosidad aparente. Debido a


que los fluidos newtonianos tienen una relacin lineal entre la tensin de corte y el
gradiente de velocidad, la pendiente es constante y, por consiguiente, tambin la
viscosidad es constante. La pendiente de las curvas de los fluidos newtonianos es
variable. En la figura (b) se muestra cmo cambia la viscosidad con el gradiente
de velocidad.
B) FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Se tienen dos principales clasificaciones de los fluidos no newtonianos:
independientes del tiempo y dependientes del tiempo. Los fluidos independientes
del tiempo tienen una viscosidad, a cualquier tensin de corte, que no vara con el
tiempo. La viscosidad de los fluidos dependientes del tiempo, cambiara con l. Se
puede definir tres tipos de fluidos independientes del tiempo:

Seudoplsticos. La grafica de la tensin de corte contra el gradiente de


velocidad se encuentra por encima de la lnea recta, de pendiente
constante, correspondiente a los fluidos newtonianos. La curva inicia
abruptamente, lo que indica una alta viscosidad aparente. Luego la
pendiente disminuye al aumentar el gradiente de velocidad. Algunos
ejemplos de este tipo de fluidos son el plasma sanguneo, el polietileno
fundido y las suspensiones acuosas de arcilla.
Fluidos dilatadores. La grafica de la tensin de corte contra el gradiente de
velocidad se encuentra por debajo de la lnea recta correspondientes a os
fluidos newtonianos. La curva empieza con una pendiente baja, lo que
indica una baja viscosidad aparente. Luego la pendiente aumenta al
aumentar el gradiente de velocidad. Algunos ejemplos de fluidos dilatadores
son la fcula de maz en etilenglicol, el almidn en agua y el dixido de
titanio.
Fluidos de Bingham. En ocasiones conocidos como fluidos de tapn de
flujo, estos requieren el desarrollo de un nivel significativo de tensin de
corte antes de que empiece el flujo, como se ilustra. Cuando empieza el
flujo, se tiene una pendiente de la curva esencialmente lineal, lo cual indica
una viscosidad aparente constante. Algunos ejemplos de fluidos de
Bingham son el chocolate, la ctsup, la mostaza, la mayonesa, la pasta
dental, la pintura, el asfalto, algunas grasas y las suspensiones acuosas de
ceniza de carbn o de sedimentos de aguas residuales.

Los fluidos dependientes del tiempo son muy difciles de analizar, debido a que su
viscosidad aparente varia con el tiempo as como con el gradiente de velocidad y
la temperatura. Ejemplos de fluidos dependientes del tiempo son algunos aceites
de petrleo crudo a bajas temperaturas, la tinta de impresin, el nailon, algunas
jaleas, la masa de harina y varias soluciones polimeras. A estos se les conoce
como fluidos tixotrpicos.

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