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PLAN NACIONAL DE DESARROLLO APICOLA 2015-2025 Se eee INDICE DE CONTENIDO Resumen Ejecutivo 3 Introduccion 5 Diagnéstico de la Apicultura 6 Plan Nacional de Desarrollo Apicola 15 1. Marco de referencia estratégico 15 1.1. Vision del Plan 15 4.2. Misién del Plan 15 2. Objetivo General 15 3. Objetivos Especificos 15 4, Estrategias y acciones 16 4.1 Incrementar la produccién, productividad y rentabilidad de la actividad apicola nacional. 7 4.1.1 Fortalecer las capacidades en el manejo productivo 17 4.1.2. Promover e implementar la investigacion en tecnologia apicola 18 4.1.3. Fortalecer la sanidad e inocuidad en la produccién apicola 20 4.1.3.1 Promover la adopci6n de la normatividad de inocuidad y trazabilidad 20 4.1.3.2 Fomentar las Buenas practicas apicolas ~ BPA, Buenas Practicas de Manufactura ~ BPM y el Sistema de Analisis de Peligros y Puntos Criticos de Control ~ HACCP en la apicultura 20 4.1.3.3. Desarrollar la regulacién sanitaria apicola 24 4.1.3.4. Promover las buenas practicas en el uso de agroquimicos para proteger la abeja y sus productos. 24 4.1.4, Regular la trashumancia y seguridad de los apiarios 22 4.2, Fomentar la institucionalidad y asociatividad de la apicultura nacional 22 4.2.1 Promover la organizacién y formalizacién de los productores apicolas 23 4.2.2 Fomentarla coordinacién y articulacién entre las organizaciones apicolas y. los tres.niveles.de Gobierno. ete, 4.2.3 Organizar eventos nacionales que fortalezcan la institucionalidad y el intercambio de informacién técnica y cientifica de la actividad apicola 24 4.3. Estimular la produccién apicola organica y la proteccién del medio ambiente 25 4.3.1. Promover y fomentar la produccién organica 25 4.3.2. Crear planes de forestacién y reforestacién con fines avicolas 25 4.4 Fomentar la comercializacién de productos y servicios apicolas 26 4.4.1. Promover la creacién de marcas colectivas 26 0 1 4.4.2. Promover la denominacién de origen en productos apicolas 4.4.3 Asegurar y mejorar la calidad de los productos y servicios apicolas 4.4.4 Supervisar la aplicacién de normas de inocuidad de los productos apicolas 4.4.8 Fomentar el consumo de productos y servicios apicolas 4.4.8 Prevenir la adulteracién de productos apicolas. 4.4.7 Gestionar el ingreso de Pert como proveedor internacional de productos apicolas 4.4.8 Generar informacién estadistica en apicultura 4,5 Fomentar el acceso al financiamiento para las actividades apicolas Costo Estimado Seguimiento y monitoreo de la ejecucién del Plan Nacional de Desarrollo Apicola Anexos 26 aT 28 29 29 30 30 31 39 49 49 7.1. Importancia de la apicultura en el desarrollo econémico, social y ecolégico 7.1.4 Aspectos generales 7.1.2 Marco legal 8. Situacién actual y propuestas obtenidas en talleres de validacién 49 49 50 Lu Resumen Ejecutivo EI Plan Nacional de Desarrollo Apicola (PNDA) 2015-2025, es un importante instrumento de planificacién, administracién y gestion que permite definir la ruta a seguir para el desarrollo de la apicultura nacional y definir los recursos necesarios para ello; este Plan ha sido preparado participativamente, dispuesto a congregar, conducir, analizar, prevenir y definir dichos recursos para llevar a cabo las acciones estratégicas necesarias que atiendan las necesidades que son prioritarias para establecer las bases do una apicultura competitiva y rentable a nivel nacional, con la patticipacién de todos los apicultores y actores de la cadena apicola durante los préximos 10 afs. Dentro del marco legal de la Ley N° 26305, promulgada el 11 de mayo de 1994, la cual declara de interés nacional la Apicultura y la actividad agro-industrial de los productos apicolas, se encarga al Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) la elaboracién del Plan Nacional de Desarrollo Apicola, aprobndose el Reglamento de la mencionada Ley el 25 de Marzo de 1995, mediante Resolucién Ministerial N° 0143-95-AG. Por Resolucién Suprema N° 156-2011-PCM, de fecha 16 de Junio de 2011, se resuelve consfituir una Comisién Multisectorial de naturaleza temporal, adscrita al Ministerio de Agricultura, hoy Ministerio de Agricultura y Riego, encargada de elaborar la propuesta del Plan Nacional de Desarrollo Apicola. La mencionada Comision conté con la colaboracién de representantes del Ministerio de Agricultura y Riego, Direcciones Regionales de Agricultura, Ministerio de la Produccién, Ministerio de Salud, apicultores y representantes de las asociaciones de apicultores del Peri. Esta propuesta ha sido validada durante el afio 2012 en 4 talleres regionales realizados en Lambayeque, La Merced, Apurimac y Lima y sistematizada en el presente docurriento. Visién del Plan: "La apicultura-peruana-es ‘una: actividad organizada y competitiva, reconocida y valorada en el Pert: y el mundo por su contribucién a la conservacién del equilibrio medioambiental, la generacién de-alimentos de alta calidad, 1a produccin de insumos para la industria y'la mejora del ‘nivel de vida de los apicultores y de la sociedad”. Mision del Plan: ‘Promover el crecimiento y desarrollo organizado, competitive y sostenible de la apicultura nacional, basado en una perspectiva econémica, social y ambiental; fortaleciendo las capacidades, la investigacion, fa extension y buscando diversificar la oferta de productos diferenciados a través de la participacion de las instituciones piblicas y privadas’. Objetivo General: *Fomentar la competitividad de la cadena productiva del sector apicola a través de la calidad e inocuidad de sus productos, desarrollo tecnolégico y cientifico, incremento..de__la__productividad._y__reforzamiento._ institucional, .aumentando_ el_valor. agregado con productos diferenciados y un adecuado financiamiento. JEn este Plan se proponen los siguientes: objetivos especificos, cada uno de ellos con estrategias, acciones, indicadores, metas y plazos propuestos: Incrementar la produccién, productividad y rentabilidad de la actividad apicola. Fomentar la institucionalidad y la asociatividad de la apicultura nacional. Estimular la produccion apicola organica y la proteccién de! medio ambiente. Fomentar la comercializacién de productos y servicios apicolas. BeNs a 5. Fomentar el acceso al financiamiento para las actividades apicolas. | Se espera que el presente Plan trascienda en el tiempo, logrando asi el desarrollo del sector apicola nacional, dentro de un horizonte de 10 afios. introduccién La Apicultura, del latin apis (abeja) y cultura (cultivo), se define como la crianza de las abejas meliferas, preservando la especie y aprovechando sus productos (miel, polen, ' jalea real, propéleos, cera, apitoxina y material vivo en general). Es considerada como una actividad econémica y social que desempefia un papel fundamental en el desarrollo sostenible de las zonas rurales, creando puestos de trabajo y prestando un importante servicio al ecosistema a través de la polinizacion, que contribuye, a su vez, a la mejora de la biodiversidad al mantener la diversidad genética de la flora. Asimismo, la polinizacién de cultivos con abejas visiumbra una tendencia creciente dado el crecimiento de areas de cultivos de exportacion, Ga Las abejas son insectos que pertenecen al orden Hymenoptera, uno de los mayores érdenes bordeando las 200,000 especies. En dicho orden, entre otros, se hallan | comprendidos los abejorros, las hormigas, las abejas y las avispas. El término i himendptero se debe a las alas membranosas que presentan estos insectos (en griego, hymen=membrana, theros= ala). gd La clasificacién taxonémica de las abejas es la siguiente: fr + Phylum: Arthropoda ] ~ Clase: Insecta ~ Orden: Hymenoptera q ~ Superfamilia: Apoidea 12 - Familia: Apidae - Sub-Familia: Apinae £ Género: Apis | - Especie: Apis mellifera La apicuttura aprovecha el néctar, polen y resinas, producidos por diversas plantas, para | la obtencién de miel, polen, cera, jalea real, apitoxina y propéleos; asi mismo, aumenta la productividad y calidad de muchos cultivos mediante la poiinizacién (Dadant, 1975; Root, 1993). u La apicultura en el Pert es realizada principalmente por pequefios apicultores, la gran mayoria posee menos de 10 colmenas’, distribuidos en todas las regiones del pais. El | Pert presenta, por sus caracteristicas geogréficas y su diversidad de climas, una gran j variedad de flora natural y cultivada (multfloral muy variada), que permite posibilidades de desarrollar una apicuitura comercial rentable. | La abeja Apis mellifera fue traida al Pert y a otros paises de América desde Espafia, Sin embargo, en el Pert asi como en el resto del continente americano, existian las de los géneros melipona y trigona, abejas que hasta la actualidad perduran y mantienen una importancia fundamental en la polinizacion de la flora nativa. /{PS{S2)En el Pert existen tres razas de abejas: Italiana (A.mJigustica), Cémica (A.m.camica) y | (EF fear Fehitcanas (A. m. scutatata y A. m. adancorih, Las tres razas exsten en un continuo \ cigs" in ot preente documento el mnie colmens se refere a colmenas y portanicleos tanto vaias como poblades. ql cruzamiento. La hibridacién con las razas africans tuvo su origen en Brasil en 1957 y se extendié por casi todo Centro y Sudamérica, asi como parte de Norteamérica (México y Sur de Estados Unidos). Las abejas africanizadas tienen algunas caracteristicas potencialmente positivas (como su alto comportamiento higiénico y rusticidad), pero 1 también negativas, como su alta capacidad de defensa y tendencia a la enjambraz6n. En el Pert, los cruces con abeja africana se conocen también como abejas criollas, con distintos grados de africanizacion. 4 La apicultura modema, trata de seleccionar las cualidades deseables de las razas africanas y aminorar las caracteristicas que puedan representar un problema. Si bien en : el Per no se han realizado trabajos de seleccion a nivel nacional, en opinién de expertos | apicolas, la variedad genética que poseemos haria posible un trabajo de esta naturaleza, u sobre todo con las abejas afticanizadas de la costa norte } Las abejas silvestres pertenecientes a la familia Apidae y a la subfamilia Meliponinae, i conocidas cominmente como Meliponinos, cuya crianza, llamada meliponicultura, se lleva a cabo en muchos paises de Centro y Sudamérica. Estas abejas se caracterizan por ser mas déciles y por no poseer aguijén. Esta actividad es realizada incipientemente por algunos meliponicultores en el Perl, especialmente con la Tetragonisca angostula, llamada cominmente en las zonas de la amazonia “abeja sefiorita, doncella o angelita’. La metiponicultura también se enmarca dentro de la Ley y Reglamento Apicola Nacional. a El Plan Nacional de Desarrollo Apicdla, luego de su validacién, sistematizacion y organizacién de la informacién, recabada en cuatro provincias representativas del pais (Chiclayo, La Merced, Abancay y Lima), rescata y ratifica las propuestas de !a Comision ul Multisectorial, la: cual’ se instaura como el equipo de trabajo rector de la propuesta de planeamiento y desarrollo de la apicultura del pais. | EI presente Plan define cinco objetivos especificos con sus respectivas estrategias y actividades en el corto, mediano y largo plazo. | Diagnéstico de la apicultura Diagnéstico externo d A. Produccién Mundial : La produccién de mie! en e! mundo ha mantenido una tendencia constante de crecimiento que va de 1,25 millones de toneladas, el afio 2000 a 1,54 millones de toneladas el afio 2010, ver Grafico 1. Durante este tiempo se registré un incremento de 286 mil toneladas de miel, lo que representa una tasa de crecimiento de 2,12% promedio anual. Grafico 1: Evolucion de la produccién mundial de la miel en toneladas (2000- 2010) Elaboracién: Gino Marifio. Fuente: FAOSTAT, 2012, Los paises con una mayor produccién de mie son China (398 mil toneladas), Turquia (81 mil toneladas), EEUU (80 mil toneladas), Ucrania (71 mil toneladas) y Argentina (59 mil toneladas). Cabe sefialar que entre los afios 2000 y 2010, Argentina ha suftido una caida en su produccién de miel en 34 mil toneladas mientras que EEUU, en 20 mil toneladas, ver Grafico 2. Grafico 2: Evolucién de la produccién de miel de los 5 principales paises roductores de miel (2000-2010) Elaboracién: Gino Mario, Fuente: FAOSTAT, 2012 Por su parte, Alemania produjo 17 966 toneladas de miel el afio 2010 (Babiano, 2014). La produccién en algunos paises de Sudamérica se presenta en el Cuadro N° 4, en el que y"3)\claramente se aprecia que el pais lider es Argentina y que dentro de este grupo de o paises, el Perti se encuentra bastante rezagado, con una produccién promedio de 1 015 Efoneladas anuales de miel, a pesar de poseer flora apicola y mejores climas que otros. paises de la region. Esta situacién desventajosa se debe a que la apicultura es una actividad econémica compartida con’ otras actividades, aunado a que por efectos del cambio climatico se afecta la biodiversidad y por lo tanto el equilibrio ecokigico. Asimismo, la mayorla de los apicultores nacionales carecen de una visin empresarial y mayor aplicacién de tecnologia, situaciones que se pretende revertir con la ejecucién del presente Plan Nacional de Desarrollo Apicola 2015-2025. Cuadro N° 4: Produccién (tn); promedio de los afios 2000 al 2010, de miel en } algunos paises sudamericanos. ‘Argentina | México | Brasii_ | Uruguay | Chile | Paraguay | Pera | 59000 | 56000 | 44.600 11283 | 9573 1723 1018 laporacion: Graciano Tejada. Fuente: FAOSTAT. 2014, B. Consumo de mie! EI consumo de la miel per cdpita anual a nivel mundial varia significativamente entre paises y continentes, tal como se aprecia en el cuadro N’ 5. Este amplio rango de ‘consumo, no sélo se debe a factores relacionados a la apicultura, sino también, y de manera importante, a factores culturales y sociales propios de cada lugar. ) A continuacién se presente el consumo per cApita anual de miel a nivel mundial en | algunos paises y continentes: 1 Cuadro N’ &: Consumo per capita anual segin pais y regiones (2007) } Pais / Region ‘Consumo per capita im Pert ze 40g | Chile H10g 5 Argentina, : 30.9 ‘Oceania : 7109 1 Europa 610g i América 280.9 Africa ‘Asia Taboracion’ Gite Wao, Fuente: FAOSTAT, 2072. C. Comercio internacional * _Principales paises exportadores dé micl ] La exportacién mundial de miel es alrededor de 426 mil toneladas, donde cinco paises =~ China, Argentina, México, Brasil y Alemania concentran el 50% del total de exportaciones ore je mie! en los Ultimos afios. A continuacién en el Grafico 3 se muestran los principales yaises exportadores de miel a nivel mundial. Grafico 3: Evolucién de los 5 principales paises exportadores de miel 2000 ~ 2009 Elaboractbn: Gino Matito. Fura: FAOSTAT. 2072. En cuanto a la participacién sudamericana en la exportacién global de miel, Argentina aporta el 13,6%, Brasil el 6%, Chile el 2,3%, Uruguay el 1,4% y Peri el 0,05%. La exportacién de Peri: es bastante baja, debido al bajo volumen de produccién y al mayor precio en el mercado interno que fluctua entre US$ 4.34 el Kilo en compra venta al por mayor y US$ 7.24a 10.1 en compra venta al por menor (cambio: 2.76 soles=US$1). © Principales paises importadores de miel. Los principales paises importadores son Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Japon y Francia, quienes aportan el 61,9% de la miel transada internacionalmente. A continuacién en el Gréfico 4 se muestran los principales paises importadores de mie! a nivel mundial Grfico 4: Evolucién de los 5 paises importadores de mie! 2000 — Elaboracién: Gino Marifio, Fuente: FAOSTAT. 2012. D, Regulaciones internacionales Las regulaciones a nivel de comercio exterior, se refieren generalmente a las medidas sanitarias para animales vivos y para productos como la miel, polen y la cera, Cada pais y/o grupo de paises establecen los requisitos sanitarios dictaminados por su autoridad sanitaria basados en acciones preventivas vinculadas a la seguridad € inocuidad alimentaria y en listas de plagas y enfermedades de declaracion obligatoria segtin la OIE (Organizacién Mundial de Sanidad Animal), las cuales son las siguientes: - Varroasis de las abejas meliferas, Varroa destructor. ~ Ascarapicosis de las abejas meliferas (no presente en Pert) Infestacién de las abejas meliferas por los dcaros, Tropilaelaps (no presente en Peri) ~ Infestacién por et escarabajo.de las colmenas, Aethina tumida (no presente en Pert) = Loque americana de las abejas meliferas, Paenibacillus larvae (no presente en Pera) = Loque europea de las abejas meliferas, Paenibacilus alvei - Nosemosis, Nosema apis, Nosema ceranae (no se ha comprobado Ia existencia de N. ceranae en Peri) - Virosis (en Pera sélo se ha comprobado la existencia del virus de las alas atrofiadas-DWV) Entre otras regulaciones de la miel, tenemos por ejemplo el Reglamento 1664/2006 de la Union Europea, que se refiere a la miel destinada a ese mercado, se debe basar en los principios de HACCP (Anilisis de los riesgos y control de los puntos criticos), establecidos por el Codex Alimentarius (recopilacién de las normas_alimentarias internacionales. elaboradas por la Organizacién de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentacién). También se puede mencionar a la Ley de Modernizacion de la Inocuidad Alimentaria de los EEUU. ‘A. Produecién nacional La apicultura en el Peri, en a mayoria ‘de casos, es una actividad complementaria a la actividad agricola principal, constituyéndose en una fuente secundaria de ingresos para las familias del ambito rural. e acuerdo a las estadisticas’ oficiales con as que cuenta el Pert, las cuales rresponden al Censo Nacional Agropecuario - CENAGRO del afio 2012, existen 252 329 colmenas instaladas, 214 276 colmenas en produccién (85% del total) y 41 327 Wt apicultores. Asimismo, seglin este censo, los departamentos con mayor cantidad de colmenas y produccién de miel son Cusco (11%), La Libertad (10%), Junin (9%), Lima (8%)y Apurimac-(7%), tal como-se aprecia-en el sigulente-cuadro: Cuadro N° 6: N° de colmenas en produccién, puesto y porcentaje por departamento Departamento ‘Coimenas en produccion Puesto |_% | ‘Amazonas 3.946 17 2 ‘Ancash 13 926 Z 6 ‘Apurimac, 15.614 5 7 Arequipa 5 694 716 3 ‘Ayacucho ~ 3 050 & 6 10 Cajamarca 15.494 6 7 q Callao 5 25 | 0.002 ! Cusco 23.476 1 1 Huancavelica 8129 12 4 Huan 707? 13 3 [ica _ 6790 14 3 Junin 10874 3 [8 - La Libertad 21136 2 10 } Lambayeque 9470 10 4 | Lima 16805 a acces Loreto 1373 20 i A Madre de Dios I 2a 2a [04 ] Wroquegua 1590 eto f Pasco 8.959 i 4 7 Piura 47 808 8 é | Puno. 737 22 05) ‘Sen Martin 6071 15 3 Tacna 1534 49 1 } Tumbes I 367 23 | 02 Ucayali 1015 21 | 08 Total 214 276 700 | Fuente: CENAGRO 2012. MINAGRHNE! A nivel nacional la produccién de miel por colmena/afio ha sido estimada en 10.8 kg } (Davila, 1986), por lo tanto, la produccién nacional de miel, al afio 2012 se puede estimar en 2 314 in anuales. Sin embargo, el cuadro N° 7, indica 1 600 toneladas, esta diferencia se puede deber al uso de distintas metodologias para la toma de datos en campo. Aunque ze estas cifras no son necesariamente exactas, se aprecia claramente la tendencia a incrementar la produccién de miel cada afio. Cuadro N° 7: Produccién (tn) de miol en ol Pert del aio 2001 al 2012 | [oot | 2002 | 2003 | 2004 | 2008 [2006 | 2007 | 2008 | 2000 | 2010 | 20n1 | 2012 [-ao0-[-600 [1 000, 860 | 00 [1200] 1380" [ 1 600-{"1 600-17 600.1 800 [1 600 Elaboracion: Graciano Tejada. Fuente: FAOSTAT 2014. ‘Cabe mencionar que el potencial nacional del Peri ha sido estimado por Davila (1986) en ) 500 000 colmenas. En aquellos afios no existia el alquiler de colmenas para polinizacion de cultivos, tal como actualmente existe; por fo tanto, el potencial actual es mayor que e! 1ado por el mencionado autor. a gran mayoria de los productos apicolas producidos en el Peri se consume en el Fcado interno. Los casos de exportacién de miel han sido de corta duracion; tat como ‘se aprecia en el cuadro N° 8, el principal destino de la miel peruana ha sido Estados unidos durante los afios 2002 al 2006. A partir del 2007 la exportacion se redujo a volimenes no significativos debido a la disminucién de la produccién y la consecuente imposibilidad de acopiar la cantidad de miel comprometida para la exportacién. La produccién de miel disminuyé debido a una combinacién de escasa aplicacién de tecnologia y al efecto del cambio climatico en la fioracién del algarrobo, el cual es el principal proveedor de néctar. Cuadro N° 8: Valor de las exportaciones de miel de abeja entre los afios 2001 al 2007 a 16 destinos (en US$ FOB) ; Bis eke Destino 2001 2002, 2003 2004 2005 2006. 2007 bt Iaguas iemacionales d 28 a 2 —Wemaria d 7 = d faba 7 1 [aust d of es Fed 4 5 [bananas of ig—Ieanad o o z gd 7 lene 3 d ecuador = of —ro0a o i lo estatos Unidos Bor] —w01 sag 1607 Soa, SG GOSS G7 18 f0_—Frencia q a ‘l it Hala of ara a0 30a a a [2 [Japon of ol oO 3525 oO fis Maruecos d Ministerio de zonificacion de la apiboténicos (costa | plazo | Agricultura y Riego flora apicola realizados norte, + Direcciones seiva alta, Regionales de selva baja, Agricultura siorra Municipalidades norte, sur ‘Organizaciones y centro) apicoles | > Universidades Institutos Superiores |. ONGs 18 en las entidades estatales y privadas 19 Promover Nede 5 Largo [= Ministerio de Investigaciones en _| investigaciones plazo Agricultura y Riego | mejoramiento en mejoramiento Organizaciones genético genético apicolas Institutes Superiores | one Elaborar estadios en | N° de estudio 20 Targo [= Ministerio de caracteristicas fisico | realizados plazo | Agricultura y Riego quimicas y Ministerio de Salud ‘organolépticas de la (DIGESA) mmiel y los demés Organizaciones productos apicolas apicolas - Universidades + Institutos Superiores Fomentar Nrde 5 Targo | > Ministerio de investigaciones en _| investigaciones plazo | Agricultura y Riego polinizacion y realizadas Ministerio de Salud apiterapia Universidades - Institutos Suneriores ~ Organizaciones apicolas ~ONGs Tmpulsar éstudios en N° de studios 6 Largo | ~ Ministerio de plagas y realizados plazo | Agricultura y Riego ‘enfermedades en - Universidades apicultura Institutes Superiores Organizaciones apicolas ~ONGs Promover estudios | N* de estudios| € Largo |= Ministerio de que utilicen a le abeja | que utiice la plazo | Agrioultura y Riego como bio-ndicadores. | abeja como bio - ~ Ministerio del indicador ‘Ambiente ~ Universidades + Institutos Superiores ~ Organizaciones apicolas Desarroliar N¥ de proyectos 25 | Mediano | - Ministerio de mecanismos de investigacion plazo | Agricultura y Riego necesarios que fen ejecucion ~ Ministerio de ta incentiven ta Produccion Investigacion & ~ Universidades innovacién. +-Institutos Superiores. Empresas Privadas > Organizaci apicolas 4.1.3 Fortalecer la sanidad e inocuidad en la produccién apicola Promover y difur establecidos para su cumplimiento la normativa nacional y procedimientos técnicos 4.1.3.1 Promover la adopcién de la normatividad de inocuidad y trazabilidad Informar y sensibilizar al apicultor en el contenido de la normatividad referida a la inocuidad y trazabilidad, sus .ventajas para la actividad apicola y las fades y obligaciones de los actores involucrados. Indicador_ Meta Plazo | Actores involucrados Realizar eventos de | N de eventos 100 | Mediano | Ministerio de sensiblizacion realizados plazo | Agricultura y Riego inducci6n a la norma (SENASA) de inocuidad y ~ Organizaciones trazabilidad a los apicolas apicultores, ~ Universidades ~ Direcciones Regionales de 1 __|_ Agricultura Control - HACCP en la apicultura sistema HACCP, presentes en las normativas. 4.1.3.2 Fomentar las Buenas Practicas Apicolas ~ BPA, Buenas Practicas de Manufactura - BPM y el Sistema de Analisis de Peligros y Puntos de Criticos de Elevar el nivel de conocimiento y capacidades de los productores y los demas actores involucrados en la cadena productiva apicola en cuanto a BPA, BPM y procedimientos administrativos (TUPAs), incluyendo material técnico de capacitacién (guias, ‘Aeciones Tadicador Weta | Plazo | Actores involuerados Realizar eventos de | N* de eventos 100 | Median | Ministerio de ifusion y realizados plazo | Agricultura y Riego sensibilizacién de la | i} ‘SENASA aplicacion de las Ministerio de Salud BPA BPM y sistema {DIGESA) HACCP + Universidades + Organizaciones apicolas Realizar NY de talleres 50 | Mediano |= Ministerio de capecitaciones alos| realizados plazo....|__ Agricultura y Riego. productores y demas SENASA actores de la cadena Ministerio de Salud productiva en BPA, (DIGESA) BPM, sistema Organizaciones HACCP y apicoles Universidades manuales, etc.) 4.1.3.3 Desarrollar la regulacién sanitaria apicola En base a la informacién disponible actualmente sobre plagas y enfermedades, contar con las regulaciones, normas y procedimientos y ponerlas en vigencia para vigilar el estatus actual y cautelar la sanidad apicola previniendo el ingreso y el establecimiento de plagas y enfermedades exéticas en el Pert. [ ‘Acciones: Indicador [Weta Plazo__| Actores involuerados Elaborar et N de normas 7 Ministerio de Reglamento Sanitario | aprobadas Mediano | Agricultura y Riego Apicola plazo | (SENASA) | Organizaciones I apicolas [Elaborar protoccio | N° de protocoios 7 Corio | SENASA | sanitario de armonizados Plazo | importacién y ‘exportacion de material vivo y productos apicolas 4.1.3.4, Promover las buenas practicas en el uso de agroquimicos para proteger la abeja y sus productos, Esta estrategia consiste en sensibilizar y capacitar a los apicultores y agricultores en el uso de los pesticidas y agroquimicos, sus efectos, y la normatividad vigente. Asimismo, establecer un sistema de vigilancia y fiscalizacién para la fase’ post, registro de pesticidas y agroquimicos, Ello, para evitar la muerte de colonias de abejas meliferas y la contaminacién de los productos de la colmena por el mal uso de pesticidas y agroquimicos. ‘Reciones Tndicador Meta_|Plazo | Actores involucrados Realizar N" de talleres 2 Corto [= Ministerio de capacitaciones en | realizados plazo | Agricultura y Riego uso de los pesticidas (SENASA) y agroquimicos, sus Organizaciones ‘efectos en la apicolas, epicultura y su «-Agricultores normativa ~ Gobiernos Regionales y Locales - Universidades | + Institutos Superiores [iapiementar un Nido 25 | Mediano [= Ministerio de sistema de vigilancia | inspecciones plazo | Agricultura y Riego yfiscalizacién sobre | realizadas (SENASA) fa aplicacion de las ~ Organizaciones, nonmas apicolas a 4.1.4, Regular la trashumancia y seguridad de los apiarios Elaborar, poner en vigencia y difundir la normativa referida al traslado de colmenas con sus respectivas colonias, evitando la diseminacién de problemas sanitarios, la saturacion de zonas con vegetacién de importancia apicola y prevenir el robo de colmenas, equipo y material apicola. ‘Aeciones ~—indicador Meta Piazo_| Actores involucrados ae | Nomar ef N° de normas 7 Corto |- Ministerio de | despiazamiento de | aprobadas plazo Agricultura y Riego | colmenas dentro del (SENASA) territorio nacional ~ Ministerio det interior ) ~ Gobiernos Regionales j y Locales ~ Organizaciones ; | apicolas. i | Normar ef registro de | N° de nonmas 7 Corto |= Ministerio de marcas para las aprobadas plazo | Agricultura y Riego colmenas (SENASA) ~ Direcciones Regionales de Agricultura 1} Realizar eventos dé | N* de eventos 700 Corto |~ Ministerio de ! cifusién de la realizados plazo | Agricultura y Riego rormatividad para el (SENASA) desplazamiento de ~ Direcciones \ colmenas asf como Regionales de } sus registios de Agricultura marcas ~ Organizaciones 1 He eee apicolas j Tmpiementar un Nede 20 | Median | ~ Ministerio de sistema de vigilancia_| inspecciones plazo | Agricultura y Riego | i sobre la aplicacion de | realizadas (SENASA) las normas ~ Organizaciones | apicolas 4.2 Fomentar la institucionalidad y la asociati fad de la apicultura nacional Metas: ¥ 200 nuevas organizaciones formadas ¥ 100 organizaciones formalizadas ¥ 1 Mesa Apicola Nacional constituida ¥ 25 Mesas Apicolas Regionales constituidas 2 4.2.1 Promover la organizacién y formalizacion de los productores apicolas ‘Se busca estimular la organizacién de los apicultores con personeria juridica, y que se constituyan en interlocutores, vélidos de la actividad apicola entre los diversos actores. Se enfatiza en la formalizacién como la forma de trabajo mas ‘conveniente y ventajosa para el desarrollo de la actividad apicola, ‘Acciones: indicador Mota Piazo | Actores involucrados ‘Asesorar a los NF de nuevas 200 Largo |= Ministerio de productores apicolas | orgenizaciones plazo | Agricultura y Riego ena formacién de | formadas ~ Ministerio de la organizaciones Produccion + Ditecciones Regionales de Agricultura ‘Organizaciones apicolas ~ Productores apicolas “Asesorar a las ide 700 Largo |= Ministerio de ‘organizaciones para _| organizaciones plazo | Agricultura y Riego ‘su formalizacién formakzadas Ministerio de la Produccion | + Direcciones Regionales de Agricultura ~ Organizaciones apicolas | -Productores apicolas _| [Difundirta Ley 28872 | N° de charlas 12 [Corto |= Ministerio de | yD.S. 188-2013-EF | realizadas plazo Agricultura y Riego | que promueve la ~ Direcciones inclusién de los Regionales de productores agrarios Agricultura a través de las Organizaciones corganizaciones apicolas Ministerio de la Produccion 4.2.2 Fomentar la coordinacién y articulacién entre las organizaciones apicolas y los tres niveles de Gobierno Esta_estrategia_busca_sincronizar_y_armonizar_planes.de_trabajo.entre.los. distintos niveles de gobierno buscando generar sinergias y evitando duplicidad de esfuerzos. ‘Aeciones: indicador Meta ‘Aetores involucrados Implementar N¥ de convenios: 50 Ministerio de ‘conveniios de firmados Agricultura y Riego ‘cooperacion’ + Gobiemos Regioneles interinstitucional entre y Locales los tres niveles de + Organizaciones Gobiemo y las apicolas J organizaciones, apfcolas. | Crearla Mesa | Ni de Mesas: 7 Corto | Ministerio de a Apicola Naconal conformadas, | plazo | Agricultura y Riego Organizaciones He apicoles: Crear Miesas Apicolas | N* de Mesas Es Mediano |= Ministerio de Regionales conformadas plazo | Agricultura y Riego (MINAGRI) ~ Mesa Apicola Nacional | ~ Direccién General de Articulacién Intergubernamental ~ DGA\ ~ Organizaciones apicolas 4.2.3 Organizer eventos nacionales que fortalezcan {a institucionalidad y el intercambio de informacién técnica y cientifica de la actividad apicola Acciones: Indicador Meta | Plazo | Actores involuerados_| ' [Organizer et NF de congresos | Tbianual | Coro | - Ministerio de | | Congreso Nacional | realizados plazo | Agricultura y Riego | 60 Apicutura (MINAGRI) + Gobiernos Regionales y Locales q ~ Organizaciones apicolas ; _ + Entidades Educativas i ‘Organizarel Foro | N° de foros Teada afio | Corto. | Ministerio de Nacional de realizados plazo | Agricultura y Riego Apicultura ~ Gobie mos Regionales | y Locales 5 t ‘Organizaciones apicolas > Entidades Educativas 24 4,3 Estimular la produccion apicola orgénica y la proteccién del medio ambiente Metas: ¥ Incrementar el numero actual de apicultores orgénicos capacitados de 900 a 1800 (100%) 4.3.1 Promover y fomentar la produccién orgénica ‘Acciones indicador Meta Plazo | Actores involucrados ] Réélizar eventos de | N* de eventos 50 | Mediano |= Ministerio de sensibilizacién y realizados lazo Agricultura y Riego difusion de los - SENASA alcances de la Ley N’ Direcciones 29196 de la Regionales de Promocién de la Agricultura Producci6n Organica ~ Organizaciones yEcolégica apicolas + Cortificadoras Realizar NF talieres: 30 | Wediano |= Ministerio de 1 capacitaciones alos | realizados plazo Agricultura y Riego \ apicultores en la ~ SENASA $ produccion orgéi Direcciones Regionates de | Agricultura } ~ Organizaciones apicolas , i - + Cortificadoras | Brindar asistencia [ N°deasistencias |» 25 | Largo | - Ministerio de técnica para la técnicas plazo. Agricultura y Riego obtencién de la realizadas - SENASA, certifcacién organica Direcciones a los productores Regionales de apicolas Agricultura : ~ Organizaciones | apicolas ! zest ~ Centiticadoras 1 4.3.2 Crear planes de forestacién y reforestacién con fines apicolas ‘Acciones /—~indicador Meta |_Plazo | Actores involucrados implementar NF de convenios 10 | Mediano |= Ministerio de Convenios de firmados piazo Agricultura y Riego Concertacién ~ Ministerio del ; mukisectorial en los Ambiente planes apicolas de | - Gobiernos Regionales reforestacion L_yLocales 1 ® Cantidad estimada en base al 296 del total de apicultores registrados en censo MINAGRI-INEI 2012. 25 ~ Organizaciones apicolas instalar viveros de | N¥ de viveros| 0 | Mediano|- Ministerio de especies meliferas, | instalados Piazo Agricultura y Riego poliniferas, fruticolas ~ Ministerio del y forestales Ambiente + Gobiernos Regionales y Locales F ‘Organizaciones apicolas F 4.4 Fomentar la comercializacién de productos y servicios apicolas. Metas: | ¥ _ Incrementar la comercializacion de miel: de 2,314 ton. a 3,077 ton/ (33%) 4.4.1 Promover la creacién de marcas colectivas Las marcas colectivas promoverdn el trabajo de varios apicultores bajo una marca, evitando duplicidad de tramites para un objetivo comtn. Por tratarse de grupos 0 gremios de apicultores, el logro de esta estrategia puede ser apoyado por diversas instituciones publicas como privadas. ‘Aeciones: indicador Weta | Plazo | Actores involucrados Realizar eventos de | N* de eventos 10 Corto Organizaciones difusion y gestion de | realizados plazo. apicolas 1 marcas colectivas. INDECOPI + Ministerio de Agricultura y Ri Ministerio de ta Produccién 4.4.2 Promover la denominacién de origen en productos apicolas. Esta estrategia consiste en utilizar ef origen de un producto apicola como un valor agregado y herramienta de marketing, enfatizando los lugares conocidos y con prestigio entre el puiblico objetivo. ‘Acciones | _indicador Meta Plazo_|_Actores involucrados Realizar eventos de | N° de eventos 70 |Mediano | Organizaciones difusion de las. realizados. ___ plazo. apicolas._ ; ventajas que ofrece la ~ INDECOPI denominacion de * Ministerio de onigen de productos Agricultura y Riego apfoolas Ministerio de la Produceién 4.4.3 Asegurar y mejorar la calidad de los productos y servicios apfcolas Poner en practica procedimientos para incrementar la calidad a los productos y servicios apicolas, sensibilizando y capacitando, tanto a productores como a consumidores y elaborando y poniendo en vigencia las normativas necesarias. ‘Acciones indicador | Meta | Plazo | Actores involucrados | Capacitar a tos We talieres 725 (6 por | Coro |= Ministerio de productoresenla | realizados | region) | piazo | Agricultura y Riego produccién, (SENASA) cosecha y post Direcciones cosecha para Regionales de mejorar calidad en Agricultura Jos productos ~ Organizaciones apicolas apicolas - Universidades Institutos Superiores Capacitary W do talieres 25 (1 por | Corto |= Organizaciones sensibilizar alos | realizados region) | plazo | apicolas apicultores y + Ministerio de agricultores en la Agricultura y Riego técnica de ~ Direcciones polinizacion de Regionales de cuitivos mediante la Agricultura abeja melifera, ~ Gobiemos Locales incluyendo Universidades derechos y + Institutos Superiores obligaciones legales de las partes Realizar campafias | N° de campafias Spor fargo |= Ministerio de de difusion a realizadas (spots | regién | plazo | Agricultura y Riego consumidores para | publictarios, (Afolleto, 1 (SENASA) ‘dentificar los ferias, notas de | programa ~ Ministerio de Salud productos apicolas | prensa, reportajes | radial, 7 (DIGESA) de buena calidad —_| televisivos) reportaje Direcciones enTVy1 Regionales de feria al Agricultura afio) Gobiernos Locales ~ Organizaciones apicolas INDECOPI ~ Entidades Educativas_| ‘Actualizar las I de propuestas 2 Corto INDECOPI ormas Técnicas) a INDECOP| plazo ~~} ~ Ministerio de Peruanas de la miel, ‘Agricultura y Riego Requisitos y (SENASA) Método de ensayo Organizaciones apicolas ~ Comité de Normalizacion 27 Elaborar las Nommas |W" de Soliciudes 5] Coro INDECOFT Técnicas Pervanas | de elaboracion de plazo | - Ministerio de para el material —_| las normas a Agricultura y Riego vivo, propéleo, jalea | INDECOPI ~ Organizaciones real, polen, cera y apicoias apitoxina, Comité de Normalizacion Elaborar gulas de | N° de guias de 7 | Wediano |= Ministerio de implementacion de | Normas Técnicas plazo Agricultura y Riego las Normas. de miely (SENASA) Técnicas de mie! y | productos apicolas » INDECOPI productos apicolas | elaboradas Organizaciones apicolas Capacitar ates [Nao talleres 25 | Mediano|~ INDECOPT productores realizados (Hor | plazo | - Ministerio de apicolas en la regién) Agricultura y Riego implementacion de ~ Organizaciones la norma técnica de apicolas los productos ~ Direcciones apicolas Regionales de Agricultura Realzar asistencia | N° de Asisioncas 70 | Wediano[ =INDECOPI técnica a los Teenicas plazo | - Ministerio de productores en la Agricultura y Rego implementacion de ~ Organizaciones ta norma técnica de | apicoias los productos: | + Direcciones apicolas | Regionales de ae Agricultura implementar plantas | N° de plantas To | Wediano |= Ministerio de de acopio, implementadas plazo Agricultura y Riego extraccién y (SENASA) procesamiento de Organizaciones productos apicolas apicolas ~ Gobiernos Regionales Locales 4.4.4 Supervisar la aplicacién de normas de inoot Esta estrategia consiste en la utilizacion de normativa de inocuidad correspondiente. lad de los productos apicolas una serie de procedimientos y herramientas pera garantizar que los productos apicolas cumplan con la ‘Acciones Indicador Meta Plazo__| Actores involucrados Retizar Nae talleres 25} Corte ‘Ministerio de capacitaciones en _| realizados (1 xregion) | piazo Agricultura y Riego manejo sanitario y de (SENASA) inocuidad de la ~ Direcciones colmena, cosecha y Regionales de post cosecha de Agricultura productos apicolas ~ Gobiemnos Locales Organizaciones apicolas, 28 Elaborar orevisarla | N*denormas | 6 (miel, Corto Ministerio de Salud nnormativa sanitaria | sanitarias polen, plazo {DIGESA) para productos elaboradas 0 | propéleo, ~ Ministerio de apicolas destinados | revisadas, cera, jalea Agricultura y Riego al consumo humano real y (SENASA) ‘en base al Codex apitexina) ~ Organizaciones Alimentarius. apicolas Fiscalizar y realizar | N de Tporatio | Corto Ministerio de Salud seguimiento para el | inspecciones plazo (DIGESA) ‘cumplimiento dela | realizadas SENASA norma santana {Registro Senitaro, Autorizacién Saniteria yotros) I ~ Gobiemos Regionales y Locales 4.4.5 Fomentar el consumo de productos y servicios apicolas Realizar acciones de promocién y difusién de las ventajas y beneficios del consumo de los productos y servicios apicolas. ‘Reciones: indicador Meta__[ Plazo_| Actores involucrados Realizar actividades | N° de 30 Corto |= Ministerio de de promocién de ‘eventos/productos plazo | Agricultura y Riego consumo de productos y servicios apicolas (polinizacion y apiterapia) ~ Ministerio de Salud * Gobiernos Regionales y Locales ~ Organizaciones apicolas. 4.4.6 Prevenir la adulteracién de productos apicolas Combatir la adulteracién de productos apicolas mediante la divulgacién y norma técnica de inocuidad de la miel vigente; y la elaboracion: para los otros productos apicol: aplicacién de la de la normativa las. ‘Asciones Tndicador Meta, Plazo | Actores involucrados Fiscalizacion en tos | N° de visitas 100 | Nediano | Gobiemos locales puntos de ventade | realizadas plazo productos apicolas 29 Capacitacion en NF de talleres 30 [Corto | ~ Ministerio de técricas de control de | realizados Plazo Agricultura y Riego calidad de productos ~ INDECOPI apicolas al productor Direcciones Regionales de Agricultura ~ Goblernos Locales I | Haboracion de NP de estudios 3 Corto |= Ministerio de studios de la realizados plazo Agricultura y Riego adulteracién de (SENASA) productos apicolas ~ Organizaciones apicolas 4.4.7 Gestionar el ingreso del Pert: como proveedor internacional de productos apicolas ‘Acciones Indicador _ Meta Plazo | Actores involucrados Elaborar estudios de | N* de estudios| 3 Largo [= Organizaciones mercado externo de | realizados (Norteamée | plazo apicolas los productos y a, Europa, MINAGRI servicios apicolas ‘Asia) ~ MINCETUR peruanos » Universidades | + Institutes Superiores, ADEX PROMPERU. Elaborar estudios de | N* de estudios 7 Corto MINAGRI (SENASA) identificacion de los | elaborados plazo | - MINCETUR requisitos sanitarios y PROMPERU técnicos para ta | Organizaciones exportacién de apicolas con potencial productos apicolas a de exportaci Jos principales ADEX mercados Elaborar y poner en | Nr de planes 7 Wediano | - MINAGRI (SENASA) vigencia el Pian ‘laborados y plazo Organizaciones Nacional de propuestos apicolas Trazabilidad © Recopilacin periddi analizar series estadisticas e historicas. 4.4.8 Generar informacion estadistica en apicultura y sistematizada de informacién que permita elaborar y ‘Acciones Indicador Meta_|_Piazo | Actores involucrados Realizar N* de talleres 25 Corto | Ministerio de capacitaciones alos | realizados plazo | Agricultura y Riego sgremios y + Instituto Nacional de organizaciones Estadistica e 30 ‘apicolas para la Informatica (INET 3 Soneracon y Uso - Orgorzectones | informacion apicolas nade apicola Incorporar estadistica | N° de boletines 8 Corto Ministerio de Tieuecnias | Guscmiccrs’. | (wimesray | paws | Amoaues actividades regulares | epidemioiégicos: Direcciones dalManacRe pubteatos ResloneloeAgraian | Gebires Lovae L | spices - Incorporar preguntas | N°de preguntas | 2 Mediano | Instituto Nacional de 7 enel Conse trosmerads Paso’ | eaatins's As Agropecuario | Informatica (INEI) teleasa tipo = MINAGRI 7 produccién y/o | servicio , 4.5. Fomentar el acceso al financiamiento para las actividades apicolas Metas: ¥ 413 apicultores acceden a ayuda financiera. (1% del total de apicultores segiin CENAGRO 2012) i | [——Aeciones Tndicador [Meta Piazo__| Actores involuerados. Establecer una red de | N°de 1 Corto |= Ministerio de 7 informacién para Redes de plazo | Agricultura y Riego | ‘eplcultores sobre tos | informacion: - Mesa Apicola : fondos de apoyo establecidas Nacional financiero del Estado ~ Entidades Financieras | y de otras entidades Organizaciones ceo J | apicotas SEN Realizar talleres de | N* de talleres 25 Corto | = Ministerio de é } a capecitacion para ta | reslizados (por | plazo | Agricultura yRiego Keseée | slaboracion de region) ~ Gobiemnos Regionales Proyectos y Planes y Locales } de Negocios apicolas + Organizaciones i I apicolas Participar en el marco | N° de 25 | Mediano | - Gobiernos Locales ; de la Ley N° 28056, | participaciones al | (1 por | plazo | - Organizaciones de \ Ley marco del Presupuesto region) apicultores Presupuesio Parti Participativo es es 31 7 ze Es “sepenud & s3je 889 Sepepque se] UB uganvefe| UppEAGUU) @ UpDEOHS@Nu e UeANUBUE j sfofo ” sz__| ve wsoetisan ap sopatond ap =i | arb. soveseondsoumumou seyueseG ‘ “opeapul=o senpeopus on 0109 | chtilile 1 «| ous sisge © sotnn anb sopmige sn] age oe sain enb Sopris anos ! T rarade uo sapepe wy tlitite 1 of sopazyga sons op .n|A _se6ed te" sommse esr sedemude Ane 3 : sepezjes seuncesieoay op | Lgnemunod vo soveneSuson std jo} sod Sep sy & jus of 99 sepndjouebn k seo slolelele a ce sopezjes sons op. |e) SESS U9 SOS JUS ecnnio8 2906 ohms stele 3 s__|oueweiou uo seunpstasont op uN] uo souopebysoni) suid epoide zlele n |» sonezja1 soouetaate soprise | 1 €1 9p URDASYTCE f onde ZED | “acoldy BruemSum & | off “ » __sepesn somn op] vonesasan 08 eiSbeN ta Tai aes le pe tap pom aon 5pe2pU i cad Za TO ‘side ISTBT UW WOSEETSAATT | RNTGUOTUTO MOUSE TTY sepeon aearte ibaa tlele # «| eooyte waovoe ve emerons op -N| ue surase sp upseoe ZISOD ‘Sepresu eran | alolalal o co___|ve_somensousp “sono 9p aN| ve _soweasoluap somnppus | 08 | oot | 00%. w ose sopeypedes sezoynoide ap .N | seouse) ua _| sauojDeNpedeD or| oz | or | | 2 oz sopeyparne Soniu09) 89 | _s2jo0jde soowaet weipa.ny | y “eunynojde Us Souopezyepedse o/K silefoele| o cx___|onewordp von sonia sores. N eau sp pepyecedio mj uedectt eno|e sapepiseaun se ue enor op zlelele| 9 1 ___| erodes scnnisu» sepepisanun aN | Peprepedse 6 op U9De== 6 UCSD aete tte etter pep ae ei OPED SoUDIDON zon buy a “onponpoad dfeuewi je us sepepisedeo So] JeDa)eOg Pb TWNOIOWN W10DId¥ GVGIALLOY V1 30 GVANMIGVINaY A GYGIALONGOUd ‘NOIDDNGONd V1 EVINAWSHONI LP O91s1I03dS3 OALLAPEO NOd SAQVAIALLOV 3d VWYYSONOYD #1 .N ONAN €€ peu Ouoa ep aatee L Lo i sepeoude seuou 2p .N| seueutoo op quawezedsep [0 JCWLON, ofejeieieis te je pepe T od oo JOpEDIPUT a03¥ TOW TON ‘SoRe|de $9] ep pepunbes K BSUEURTTER eB VEY 52] 9p uoneokte x1 augos uosezyeasy slolo | ow sz. sepezyees sovosnedsutop «nv [A eoua)6a_ op ewes un Je epajeuoU ne Keanna uo sojep ans /soauuinboiBe & seponsed ol L Lo e sopezjeai sasope) op .N| 01 0p 06n uo soUODROEIED JEz1eOH aprile 7 i ee en TOpEDIPUT ‘seUGISOy TON -SOVOMOAT Si K BOGE 8 BBSVOTE BI8E SOSTIADOIEG Wp OSA Ts US GEOHDPIT SEURNG SH] NOWOIS FETE | Sense samTpGT ; ‘oma reveyeut 9p uotoeuodxe K ugevodu L 2 L sopez owe sojacioid © -N ofponioid je 62098 \/ 1 w THe oH epegaide seuiov ep .N| Body oUeWeg cwousysoy jo seI0qe> ape icp isp je pe T ee eA SOPESIpUT F07O¥ ZOW TOW WiOsiGe wes UpHNBNT e OMETIG EET LL | | font oe | oz _ W os. Sopezye S0,0H6) 99 AN se} 2p ugseaide ef ep U9 cz] o» | o» n oot soperqeas souono.n | vpsnp 2p seuers weer pets fr fe pepe 7 wear a sopeaI ey Toa eanyoide ous GDOVH BUCS TOA Nae VaR EO AWE TET ] i Sevanarie sy © pepmezea cou t ce] o» | oe mM oon sopezieassouene.n [9 3 eso _ ape eis fe ee 7 wae ea Tope av Zone To FEpUTRETEN K BEDINGOUT Bp POpINRETON HWP USPUOPE HHROUDIS VETF ‘oojde Upreonpoud | ue pepmnaoulopeptues | 999IeU04 FLY ve : bole 2 7 Tepenceisom ou] ery epooavonae mast] eniporse a ht ht ty . 2 i sopeqensoseturo =p. |p _ruipen losatioy je _seaseed ape eee ye pep i a a Seer a0 watt pepe o ap eanaita con ony #0NOR UpREWLOR ep oMmuRa-eE eK pemIeUonaSH lesEHIEHO} amb seTCofey aT ZeRCONO EET stele L 2 = ‘SBpeULejUoD 260)V 99 AN ‘serevotby sojojey ae2—N 18819 | i 2 . ‘sepeunajuen sesery 99 reuoben eco. wsey 38010 si | oz » | «| open sq 692 apes fe peep ata wou Sept Za BTS oF EAT SB ERSTE SDUGREERIS EH IS PTET USAPIOOSH HUBIOT TE ] euprauat | se1 op spnen) e soueiBe soiopnpod myn“ snl n elele ‘ 2 2 Seperqen se 09. 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Costo Estimado El costo resultante proyectado para un horizonte de diez afios 2015 al 2025, es de Once Millones Quinientos Seis mil, sesenta y tres Nuevos Soles (S/. 11°506,063.00) correspondiente a las actividades de los cinco objetivos especificos. El financiamiento necesario seré gestionado por instituciones de los Gobiernos Central, Regional y_ local y asociaciones de productores segtin corresponda, siendo la Direccién General de a Negocios Agrarios - DIGNA del Ministerio de Agricultura y Riego @ quien se le encargara la in coordinacién y gestion del mencionado Plan. Cuadro N° 2: Estructura de costos por cada objetivo especifico | Objetivo especifico Monto | % 1 |Incrementar la produccién, —_productividad, | ,.,, | rentabilidad de la actividad apicola 6'481,063.00 | 56.33 Fomentar la Institucionalidad y Asociatividad de la Apicultura Nacional 3 [Estimular la produccién apicola organica y | proteccién del medio ambiente J 4 |Fomentar una adecuada —comercializacién mediante la generacién de mayor valor agregado | 2'434,000.00 | 21.15 difusién de los productos y servicios apicolas Hi 5 | Fomentar el acceso al financiamiento para las acti des apicolas 1'566,000.00 | 13.52 795,000.00 240,000.00 | 2.09 Total 11°506,063.00 | 100 7 39 op emooqe sauojeziuet “Byoo1dy ene? 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Seguimiento y Monitoreo de la ejecucién del Plan Nacional de Desarrollo Apicola. El seguimionto al PNDA serd realizado por la Mesa Apicola Nacional, mediante evaluaciones, auditorias e inspecciones inopinadas con una periodicidad semestral, las mismas que se materializaran en informes que serén debidamente difundidos entre los actores involucrados, especialmente entre las organizaciones apicolas, sus asociados, a través de las Mesas Apicolas Regionales. La Direccién General de Negocios Agrarios - DIGNA del MINAGRI sera la encargada de ‘seguimiento y monitoreo del Plan hasta la conformacién de la Mesa Apicola Nacional, 7. Anexos 7.1. Importancia de la apicultura en el desarrollo econémico, social y ecolégico 7.1.4, Aspectos generales La Apicultura es una actividad comprometida con el desarrollo humano, participando en la salud, nutricién, reduccién de la pobreza, generacién de empleo y el resguardo del medioambiente. 7.1.2. Marco legal > Ley N° 26305 de la Apicultura Nacional, de fecha 28 de abril de 1994. > Reglamento de la Ley N° 26305 de la Apicultura Nacional con Resolucién Ministerial N° 0143-95-AG, de fecha 23 de marzo de 1995. > Ley N° 29571 sobre el Cédigo de Protéccién y Defensa del Consumidor. > Ley N° 29196 de Promocién de la Produccién Orgénica o Ecolégica, de fecha 24 de enero de 2008, con D.S. 010-2012-AG Reglamento de la Ley 29196, de fecha 23 de julio 2012 Ley N° 29811 que establece la moratoria al ingreso y produccién de organismos vivos modificados al territorio nacional por un periodo de 10 afios de fecha 17 de noviembre de 2011. Decreto Legislative N° 1082 Ley de Inocuidad de los Alimentos, de fecha 28 de junio de 2008, Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos, Decreto Supremo N° 034- 2008-AG Decreto Supremo 004-2011-AG Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria, de fecha 27 de abril de 2011. Decreto Supremo 044.2006-AG Reglamento Técnico para los Productos ‘orgénicos, de fecha 06 de julio de 2006. Constitucién de la Comisién Multisectorial de naturaleza temporal, adscrita al Ministerio de , encargada de elaborar Plan nal de ial de Desarfollo Apicola, con Resolucin Suprema N° 156-2011-AG, de fecha 16 de junio de 2011. > Decreto Supremo N° 008-2012-AG, Reglamento para Reforzar las Acciones de Control Post Registro de Plaguicidas Quimicos de Uso Agricola, de fecha 03 de, junio de 2012. 49 8. Situa ‘actual y propuestas obtenidas Plan Nacional de Desarrollo Apicola, re: en los cuatro talleres de validacién del lizados en el afio 2012 en las provincias de Lambayeque, La Merced, Abancay y Lima Fortalecimiento de capacidades ‘Situacién actual Propuesta No se cuenta con Institucion dedicada a la labor apicola Tngerlar én el curriculo escolar Ta técnica de apicultura. Crear escuela de apicultura en Convenio ‘con Universidad o Institut. Solicitar a la Superintendencia Nacional de Educacién Universitaria la inclusion del curso de apicuitura (basica y avanzada) en las Facultades de Agronomia, Zootecnia, Biologia, Forestales y Medicina Veterinaria, Crear un Centro do Investigacion apicola, Inclusion en el_silabo educative temas sobre la proteccién de la aboja y valor {erapéutico. Promocién en ferias No hay asesores acreditados en el Pais. No contamos con personal capacitado para el manejo productive. No existen técnicos en apicultura Gestionar capacitacin en entes de ‘educacién superior. Capacitar a productores en el manejo de la produccién apicola, Contar con especialistas en MINAG, INIA No existe capacitacién profesional en apicultura Crear carrera universitaria 0 técnica de apicultura, para tener técnicos_y profesionales apfcolas acreditados No existen escuelas apicolas Formar esouelas de campo No existe fortalecimiento de extension apicola. Falta de asesoramiento individual y | en cada apia No hay uniformidad de manejo apicola. Hay manojo tradicional. Falta capacitacion y asistencia técnica, Desconocimiento del buen uso de los productos de la colmena (alimentacion, salud). Sobresaturacién de ccolmenas en un nivel regular. Formar técnicos extensionistas por Region Capacitar @ todos los apicultores a nivel nacional, con _charlas_—_apicolas. Capacitaciin dol Estado en apicultura Capacitacion con seguimiento y asistencia técnica y extensién, No existen médulos demostralivs Formar modules en las Regiones Hay riesgo en la transhumancia Elaboracion — de—normas sobre ‘ranshumancia: Evaluacién de! peligro de saturacion previa comprobacién del registro de apicuitores de la zona Sustraccion de colmenas Registro de colmenas. Creacion del seguro i ooo Investigacién y Tecnologia ‘Situacion actual Propuesta No existe mapeo y zonificacién apicola, ni ‘mapeo de apiarios Propiciar studios apicola_ de areas (mapeo) potenciales de _produccion organica, de flora melifera y apiarios, en cada zona apicola Existen reinas con producclén baja Mejora genética, a partir de nuestros 50 [ecotipos. Crear Centro de produccién de reinas y nucleos: Deficiente estudio de mercado interno: ‘Ampliacion de mercado intemo a través de més estudios de mercados No existe estrategia de aprovechamiento de produccién apicola en Apiterapia ‘Capacitar y sensibilizar en el uso de productos apicolas en apiterapia para su uso en medicina, cosmetologia y valor agregado. Reglamentacién de la apiterapia, No se cuenta con Instituciin dedicado @ labor apicola Implemeniar un Instituio Cientifico de investigacion a nivel regional No existen Investigaciones especializadas. Incumplimiento de la Ley Apicola. ‘nivel local, proponer a érgano de control seguimiento y soporte técnico para formalizar organizaciones. Cumplimiento de la Ley por entidades del Estado Regulacion s anitaria ‘Situacin actual Propuesta Revision del Reglamento Sanitario de productos apicolas, Proponer mecanismos que faciite la revision del Reglamento Sanitario ‘Ausencia de mecanismos de proteccion a la Importacion de farmacos apicolas Promover que los medicamentos de uso veterinario de aplicacién en apicultura, deben contar con el correspondiente Registro Sanitario otorgado por SENASA, Defensa del apicultor contra el uso de agroquimicos Situacién actual Propuesta Excesivo uso de pesticidas Fortalecer la _sensibilizacion los, productores agricolas sobre el uso y manejo de los plaguicidas, como parte det cumplimiento de las Buenas Précticas Agricolas, establecidas en et Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria Informacion estadistica Situacion actual Propuesta Existe sélo pare exportacion Fomeniar una adecuada informacion de Jos productos y servicios apicolas Incontivar la organizacion y formalizacion Situacion actual Propuesta Proyectos de inversion y planes de negooio Promover ~~ organizaciones para financiamiento de proyectos, planes de negocio, de crédites, etc. Crear programas de proyectos y planes de negocio ‘Organizacionas con débil formacion o poca sensibilided. Organizaciones sin representativided Ala Asociacion Ie falta organizacion y conocimiento de oportunidad y conciencia de Capacitacion sostenible y _moniloreada: Realizar capacitaciones. Iniciar proceso de reconversién de ascciaciones a empresas privadas de acuerdo a la sociedad mercant 31 derochos y deberes. No se cuenta con un modelo de organizacion empresarial. No existe vida institucional. Ausencia de — seguimiento a registros actividades. Existen organizaciones dispersas. Existen apicultores sin asociaciones. No hay articulacion. Organizaciones informales. Poitizacién ——_partidaria Desconocimiento de la cultura asociativa y ‘empresarial amigable con el ambiente y de conservacién para que sea incluida en proyectos ambientales de gobiemos locales y provinciales. Sensibilizar a funcionarios de instituciones involucradas. Capacitacién en gestion, organizacion y técnica de BPA y ‘comercializacién. Fortalecimiento de las asociaciones. Constituir el teido asociativo por niveles (Sociedad de ‘Asociaciones Regionales Apicolas). Theta Ta adtvidad apicola como producto | La normatividad —promueva Ta asociatividad. Fomenter la formalizacién de le propiedad apicola Coordinacién y articulacién a nivel de Gobiernos Regionales y Locales Situacion actual Propuesta No existe un plan de trabajo coordinado entre el gobierno nacional, gobiernos regionales y locales, para promover el desarrollo de. le apicuitura, ‘No obstante, que la polinizacién con abejas constityye una practica tan importante como fa fertlizacién 0 el riego, en el incremento de la competitividad de. la agricultura; pues, mediante este tipo de polinizacién se aumenta hasta en un 30% el Tendimiento de los cultivos y ademas un 70% de nuestros cultivos requiere de la polinizacién con abejas para lograr una buena producciés de frutos. nivel Nacional, Regional Proponer la creacion ok ‘soordinacién y_Local érganos de interinstitucional para_ el control, seguimiento, _promocién, extensién, -investigacion y asistencia téchica en todo Io concemniente a la actividad apicola. Estas dependencias buscarén—principalmente lograr la organizacién de los productores apicolas y la elevacién de su nivel tecnolégico, io cual coadyuvard a incrementar el nimero de colmenas por regin y por onsiguiente, mejorar la competividad de nuestra agriculture. Ademés, la difusion del uso de los productos derivados de la apicultura como la miel, polen, propoleos, Jalea real y apitoxina contribuira a mejorar la salud de fa poblacién _peruana. Asimismo, los Srganos de coordinacion interinstitucional que se establezcan deben articularse con ta Comision Multisectorial Permanente de Inocuidad Institucién Nacional Apicola y Regionales ‘Situacion actual" | —__Propuesta— Falta fomento de la apicultura Formalizar la Institucion Nacional Apicola y Regionales que discuta, proponga sstaaae acuerdo Promocién y fomento de la produccién organica Situacidn actual Propuesta of Existe apicultura organica no formalizada | Capacitacion en manejo orgarico y Existen apicultores experimentados. difusi6n_del_tema a _productores 52 ca oe Existen bosques natives con especies | consumidores. meliferas nativas y exéticas. Existen abojas déciles (hibridas) _origen europeo resistentes a las enfermedades. Deficiente produccién organica. Fomentar la produccién organizada, Lograr voluntad politica a todo nivel Desarrolio de capacidades, con asistencia técnica y extensién. Fortalecer Falta capacitacion, asistencia técnica y BPA. | organizaciones apicolas. Promosién de Deficiente promocion y comercializacién. | comercializacién. Existen zonas con potencial en las 3 regiones. No se cuenta con reglamento. No se cuenta con certificacion organica. Fomento det consumo como sustento de la seguridad alimentaria. Identfcacion de zonas. Una reglamentacién de produccion ‘organica, Hacer cumplir la normatividad vigente. Trabajar a través del Sistema de Garantia Participativa Desconocimiento de éreas potenciales de Realizar mapeos de dreas potenciales y productos orgénicos. Falta de orientacion o | convenios. asesoramiento de Instituciones educativas Desconocimiento de plantas meliferas y de beneficios nutricionales de los productos ‘orgénicos. Contaminacién de reas. potenciales mediante productos quimicos. No existe demanda por falta de cerificacion. El precio obtenido es bueno, No existe difusién de los beneficios. Hay una tendencia del_mundo por el consumo de productos apicolas organicas Plan propagar plantas moliferas, Dar a conocer propiedades _nutricionales. Formalizacion y certificacién orgénica a través de. Instituciones pUblicas 0 privadas. Proteccion y conservacién de especies meliferas con _sanciones. Mejoramiento de plantas adaptadas a cada piso ecolégico. Insertar el producto orgénico en el mercado. _Difundir beneficios. Mayor articulacién al mercado. ‘Situacién actual vas Propuesta Existe una marca colectiva denominada la Reina de Olmosa ‘Trabajar_una marca colectiva para incrementar el volumen de ventas. Marcas colectivas con cédigo para cada sector. Desarrollo de la diversificacién apicola, ‘aumentado consumo per capita Denominacién de origon ‘Situacion actual inexistente, No existen asociaciones y pos de mieles segon origen cal instancias de comercializacion lad y valor agro Propuesta impiementar y hacer respetar en todas las .gado Situacion actual Propuesta Escaso apoyo a las instituciones locales en los eventos de fomento de la apicultura. La comercializacion se da de forma individual ‘a pequeia escala con resultados aceptables Difusion de Tas propiedades de la miel y subproductos apicolas en medicina altemativay_nutricién. Reconocimiento oficial de 1a8 actividades apicolas en los planes anuales de las _Insfituciones Pablicas. Control de calidad de los productos y servicios apicolas. No existen normas de calidad para subproductos y derivados Revisar las normas técnica actuales, para adaptarias a nuestra realidad Ley 29196 _(Promocion dela Produccién Promover_el Sistema de Garantla 53 ‘Organica o Ecologies), Participativa - SGP No existen plantas de productos apicolas, se procesa y almacena de manera artesanal Implementar Plantas de acopio a nivel provincial y distrtal Normas sanitarias de la miel y productos apicolas ‘Situacion actual Propuesta Calidad variable de productos debido al manejo y tratamientos sanitarios. Informalidad Hacer cumplr ia ley de inocuidad y norma técnica de ia miel Norma sanitaria Elaborar norma técnica de facil aplicacion en cada region y monitorear cumpiimiento Fiscalizacién y seguimiento Fiscalizer el establecimiento de apiarios a 3 km de distancia entre cada uno, Fomento al cor nsumo y servicios apicolas ‘Situacion actual Propuesta Falta fomento institucionalizar el dia del Apicultor y de la Apicultura Peruana con celebraciones, festival. Promocién en ferias. Fomento al consumo y servicios apicolas Escasa difusion de la actividad apicola ituacion actual Control de productos apicolas adulterados Difusién de la actividad apicola por las instancias involucradas Propuesta Proliferacion de comercializacion de productos apicolas adulterados. Existencia de produccién adulterada ancién —_efectiva —para___quienes comercialicen 0 faciliten este tipo de ventas. Servicios de polinizacion ‘Situacion actual Propuesta ‘Capacitar en la técnica de polinizacion ‘Servicios de polinizacion Fomentar el acceso al financiamiento para las actividades apicolas Situacion actual tema. Proyectos apicolas carecen de monitoreo. No hay apoyo de las _instituciones gubemamentales, aH Los proyectos SNIP son muy rigurosos, que imitan el financiamiento. Incumplimiento Ley 26305 y Reglamento. Falta de financiamiento bancario’ para insumos, equipo y —_promocién de Sélo_hay apoyo con fines sociales (2 6 3 coimenas) por Gobiernos Regionales, — Municipalidades y otras insfituciones pablicas 54 ee Propuesta 1 Financiamienio para _capacitaciones técnicas, promocion y publicidad para el consumo de productos apicoles, estudios de mercado, para equipo apicota Se_conforme un equipo _técnico_para asistencia tcrica y extension crediticia Hacer el seguimiento y monitoreo a los proyectos apicolas. Financiar Planes de Negocios, proyectos, créditos, ete. Promover incentivos y aplicarlos. Ei presupuesto participative debe considerar a la actividad apicola en elaboracién de proyectos, equipamiento, capacitacion y comercializacion. El SNIP debe ser préctico y realista sin_mucho fosmalismo. Que se cumpla la Ley 26306. Institucionesgubemnamentalesy no gubernamentales deben trabajar para desarrollar la apicultura Que Ios materiales apicolas sivan de garanties y que sean los requisitos més flexibles para los préstamos. Se tequiere financiamiento de los gobiemos regionales, locales y otras instituciones pablicas. Financiamiento a asociaciones, gremios, comilés de Productores, para entregar médulos de 50 2 més colmenas, REFERENCIAS CITADAS. DADANT, 1975. La colmena y la abeja melifera. Editorial Hemisferio sur. Monte Uruguay. 936 paginas. FAO, 2014. FAOSTAT, BABIANO J, 2014. Mercado Internacional de la miel. Cooperativas Agroalimentarias. imentarias. coopificheros/doc/03570.pdf Nacional Agraria La Molina. Lima. Perd. Primera ediciOn. 171 paginas. ROOT. 1993. ABC y XYZ de la apicultura. Editorial Hemisferio sur S.A. Sexta reimpresion. Buenos aires. Argentina. 723 paginas. SAGARPA 2012. México, hitp://www.sagarpa.gob.mx/ganaderia/Documents/reunionXili/api_pdt Normas Técnicas Peruanas de-la mie! del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y la Propiedad Intelectual ~ INDECOPI. oannnnannnnnnnnnnnnnnsoans: 55