Universidad Autnoma de Zacatecas

Francisco Garca Salinas

Unidad acadmica de Ciencias Qumicas
Programa de Ingeniera Qumica
Ingeniera de Proyectos
Idea
Presenta:
Abel Alejandro Hernndez Crdova.
Prof.: IQ. Hctor Garca
Agosto de
2015

Duraznos en Almbar
Enlatados

Zacatecas es de los
primeros lugares a nivel
nacional en la produccin
de Durazno ya que cuenta
con grandes territorios
destinados para su
produccin.

Produccin de
Zacatecas para
2010 fue de
51,747 ton

Se calcula que el 80%

de la produccin de
Zacatecas se destin al
mercado en
fresco, mientras que el
20% se dirigi a la
industria.

Volumen de Produccin Estatal de Durazno