375002 &@ NORMAS LEGALES a Toalzada la ciusién, case contaro se presurnrb ain frusbe en cantare, que tos gastos de sizer han Si ssumicos para soosdad “Aiculo 262%4.- Obligactén do los Aducterios a ‘doctuar atusiones para protoger alos acslonieta Tes Fatcarias d9 los palrmonios fdslcometivos eanallidos onarregoalodsquostoenel Subeaptulo Tiel Tula. Seccién Segunca, do la Loy NF 28702, Ley General del Sitema Prareiro, cel Siar d8 ‘Seguros y Orginica de a Swperntendencia de Banca "Segue, ue tongen por fralgad resizer togas las acclones necosanas pare prolags los derecos de ls acoriiany promover le eniega de aosones lo cvisendos Sus propectarog, estan obigados & ifuncr, con caron adeno pation, le xecin ‘los scdorstas quo ro tubjorn roclamage Sue Secoresyio de aquales quena rusieran cabrado us Suidendos o de aquellos cuyas aosianes seTmubieran ‘rcorkzedo en iluaccn ée cara, Olena dissin doberd or statue rusimerts ¥ uranto ol sagundo timestre decade aro on la Bagg web a sociedad y del due, a camo Mareade do Valeros do CONASEV. En caso quo la sociedad no euerte bon pagna wot Iecatalamerte cebes stocuar le dsitn en el Postal aries menciorado, QUINTA. Derogatorias Derdguese los aleuloe 120, 132*ineisoe yy ), 46? indao U). 0) y 1, 161, S44". S45 y $460 do la Loy del arcade de Valores, Docralo Laisa N"864,y numer 5 dol aeuio 262" Ay o artiole 282.) doa Lay General {de Sovidados, ast come cuequr ole @sposcicn legal {que 30 opong 2 Io estatlecido wile presarte rorma. ‘SEXTA.-Vigoncia El prosonte Oecrsto Legistalwo ertrard_ on vigencia al dia siguiente. de su pubicecon, sxoepto |as_modifeacicnes de los aitculos 87". 203", 364" y ‘3559 conlenidas an le prosonte norma, asl como les ‘mositeacgones 9 ia Loy Ganefel de Socledades, as {que regan 8 peri dol 1 de enero do 2009, Bamismo, To ‘oleronte 2 las feoultades. de eulereguacion y aemnistecitn del fondo de. goranile errard eh ‘igencia contorme ae blondes onla Onos Disposicion Tansitera dole preserte norma PORTANTO. Mondo, se publique y cumple, dendo cueria al Congreso dela Repub, Dado enta Casa de Gotiemo, enLina. alos eirtsito 4138 de mes do sto del afo dos mil ox. ALANGaRCIAPEREZ Fresidenie Canstiuciona dl Republica JORGE DEL CASTILLO GALVEZ, Prosidente de Consojo 69 Minsvos LUIS CARRANZAUGARTE Minstro de Econems y Finereas 7198094 DECRETO LEGISLATIVO we 1062 EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA FoR CUANTO: i Congraso ds 6 Ropu, mediante Ley N° 20467, ha delegado en a Poder Ejecuvo le Inallad 30 lapelar sobre daleninades metas, co" la fralidad de aoltsr lg imolomortacien 461 Aeue'do de Promoclén Comarcal Pert) - Eslados: Unidos y opoyar Ia compeltiiced trast seyeaa0e TKecondrioa pera au eprovecrarienl, orcariséndoae ear cea malotn corporis on dora soaps ie! mara dol marc regulstoro, asi caro le ejora de al soto ce eases agepesaey Sols eliidad posauetsy sculcla Do coimnand cant elblodido one Ato 106 Hie la Consttudn Poti Sl Pon. [3 Gonelvotosprobalari del Corio de Nass, y Gon varoo do. dar cuoria al Gongraso a los Ha dado el Decrato Legslaivo sioulerte DEGRETO LEGISLATIVO QUE APRUEBA UALEY DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS ‘TTULO PRELIMINAR, ‘Arle Fried UR presario Ley tere sor tralded estabecer el vggmom hurt epleabe pars guaran is hosed eke mnogo ro bra cn Topdsto do patogr la vids & talid de 6s personas, Fochnocensl asegurando los cerechos e eal & los corsumideres-y promaverdo ls corpetindsd Jes Sports ccmndaicon rwaltos. en tose it ‘dora amertvis, ra le panos, ce south at ‘donamerteconitvaoaly jie Artz Prielion que sutentan a paiica de noted anion sietos 3 Tescagade es 1. Li poltiea de nocuided de os alimentos 30 suslenia fundamertaimenia an Ios. sguontes Pinapes, sin parle do la vigereis de ros Drnapis generates det Derecho Principio de alimentacién saludable y segura. Lag “auteridades compelentes, consumidores agentes coonémeos inouerédes on toda la Eadene alimertaralisnen al ceber genera do Sauar resoslando y gremoviendo @ derecho 2.una ‘aimontacén Saludeble y sogure, an ancordanela ‘con los panpios ‘gonoralss do Hone de Almertos del Codex Aumartarus La Romidas da los alimertos desinados. ai ‘neue humano es uns ‘tireén esencia do ‘UG publica, como fal, rtegrs o cortarido zonal del” dara canatucoraimeris Principo de competitvidad.-Todos los aclores 5 Te casera’ “dnarara ye aorcasee competartes deben procura: is Disqueda do un Aescapcin, so presume quo loses lo elzerios arteries an eo0 Iolo 0 on e2e remesa son 12 Inowias, saivo_qus une ovaluacin detslods demure to corer Articule #.- Rastroabdad En todah as elapse dos proguodén torefornain, iibudan ycomerdateadon deberk asequarse ‘aatedblided dos morta, es pasos lee eras Gesinados a a producasn do alsortcs de coetaser a sistanca desinada asx nesyporads oan emer Uingleso 0 bo patted be vera ‘Como pate de un cone rteyado de a inocula eee cnet," luaden tt ‘odes do faaesbaced pare meoat la goslen ao los nesgos y Froporcerar momactn "esd # lo oansonsloee <= LEGALES (marta Baymont Zadomas, dchas medidas quoden ayudar a gorentzer la | auomisad de un redils y lmimo tempo orn 6 maorar su cada Brule 10 Miglanciay Control des nosukdad |e Ailments Losbes 4 xoducsne isaladlonestlacioradas Seon la presuessn de-sumorton pov ser St, £9 ‘lake momo, do wobae J corso sector pera [Seton le apleacdn coun aitams do ssequamerts dela calidd basado en anakas de pekreey corto So [gpunlosettos (HACC, Fo 4, Alaa 1. Cectteacton Ofte! de moculdad 3. ‘Alimentos Agropecuaron’ de producclon’ 0. de |S procesamionto primero. 1 Los sirartos aropgaanan 40 prsuonsn 9 4¢ pyoresamislo orrmaro de tigen racona PodtinGorar-Con un cotiheado esa oxpadiso or i Audordad Naborel en ‘Senigad Agana °per un crganismo de caticacion, cone g ls routs que elder of egemio Sectoral 2. L68 akmentos sgropeanos do produccien 0 da procesareriopinarioprosedertasselentranero feberdn cortarcon un curticado otal axposido por le Auondad Comadtorie del pals axponadcr {°por un orperesmo do cotiaseen sulonzede, ‘onforme \a os requisios que estebiazee ei Reglamonto Sectoral cule 124. Regltro Santarlo do almentos laborodos inaustrannons Molo. almerto slaberado ntrelmente, de grou ravoral otra, ao cor era ono Rego Santer’ SorGeas pata Be General d¢ Salud Ambiental, : TITULO HL DE LAS AUTORIDADES COMPETENTES Articulo 13°. Comision Mulsactorial Permanente de inoculdad Alimentaria, Crésse la Comision Mulisectoris! Permanente és inocudag Atmentara, con oi ebjao da. seordnat las edidades seclatisles y con la sodedad oul qua garanticen le inocadad de Ice almertas' de. Gonsumo ‘umano alo larg do toda a cadana alimertari, en odo 4 leriorio nacional, con a talcad do prtager is vica y | salud Jo ins personas, covun enfoqun srovertwa, La Comisin Mullseclonel Permanente os Inocuidag ‘Aimentaria este consitude por les. minstenos do Salué (quien “la presice), Agreuture y Prosvesén, ‘Shearthndose adscia al hrsterio 36 Sai, el cust ss ‘ncargrs de oioponor el regamenie de tundonamieo ela Comisen Ue Comistn Multsecorsl Permanente do inocaldad ‘imnigis cogdraréy lacus ol sapien doi ‘aplcadén de la presorto Loy con fos fronts riveles de gotiamo. ‘Asmmemo, coorarard ¢ itercambiard Stopacin con os orsumidaes, fos agetes econémicas inclucredos en cuaiguere de las elas ge In eadans almertara, Ua Comistén Mulisectoil Permanente dp hnocwided ‘Alewortara velard porque los. auteidaces do todos oe Tivdles de gobiemo apiquen procedimiertes extaueivos ue “cortompien el rairo rdpdo de fos productos fimertivos "atoredos, coaminados, eduReraccs, Sead oe yar sido edratoe a alcopore el consume tumano pu slorgsnsrre eonesponerte, los demds sepectos 0 cortempades an el preserte arcu, serbmregulados on el Rogamerto dala preserte 7 Areilo t= Aulorded computnte de nivel nacional on va ‘Minster de Sats através do le Direclén General de Salud Amblertal es ta Autordas de Setd co rWvel acenal y tana compelereia excusha an al aspectofew s gee ont we \éerico, normative y Ge supeniglencia en mute do Inocudad de. os ‘eimonics destinados ecrsum Aurraro,. laborascs. Iustralmerte, de. produeaen | rational o"axtrarjae, con excepein oe los iments 3) sesgueras ale. ql Len Adetided Naciondt en Salus ojerca sus competencias on nocuded de abmertos de. consume. fumano de. procedendia nacional” imperiadcs de) ‘ecporlacion, coninburendo a la proleceen de la Salud es consurideres, promoviend la cisminucién ‘niormedados ranenitides por ls atmoctce (ETAS) ‘Aaiculo 1s" -funconescelnAutortadcomotot ‘de nivel nacional on a Bon Rroeres do ts Aorded do Saud do rive raclonal on metora de necuided almertana on almertos | Gaboradosindusinaimanie, con eacepacn de. Toe 5 fimerios pesqueros y acuiodas: a 4. Establocer las, normas_ goneralos. do tigiono| fn lode ie cadena de almertos y bebidse de consume rumen 2, Edeblocer le condiciones, roqulstos _y Pgzaamortos pera a rogeto anlar, wabitacsn de plariss y certteado sentaro €6 ‘expertaciin do elmentos y betides destinados a ‘eprsume humane 3, Edabiocer Iss normas pera ta viglancia ‘Sentata, medidas da sepuidad, intsccones y ‘Senoonns de os asebiectierlas de fabicaoda, almavenemierto y facconsmierto de sbmertas 42" consumo rumsno, y de ks sovions de jimertacén colecva, hosptale y do pasqeras fn les medios de Vaspare, cod excepcen de fos dedcedes a procesamianto de productos Fidronts6aicee, 4, Nomar a Ssioma nacional de Resvespticas competartes, ‘5. Extablooa tos estindares de limes: mésimos fe residuos (LMR) de plaguiidas y trmacos de Use velemera corlamnertos quences, face. ¥ missobologeas para simertas cesirados onsumo humano, en salvaguarda de s vid y | Sehud rumaca, 6 Geslcnsr le) eauvalencie y armorizaciin ‘rvernacionel” da la_normaliva abmectan, [para‘un rconomierto We Tos pelses con les ue. so “comercalza’ gimenios olaboradcs Irdustisimanto, ‘mpugando la apieaoen de la ormatve él Codex Aimantanus. 7, Resower tas aletes sentrias nadonales y las procadentas del extaior respedo de alimentos {ngasiiaizecos y aulorer su consumo. 8. Eledtuar ef anlts do rg do los elmortos ‘ndusiialzadcs, que hayan so soflados como Mlesgosos cara la'slud por enddades conlcas y gulatza su consume y prcpong a auvidaceg fo gosten y cornumeasion dorasgosfospode 3 Produ. 9, Conauer la viglarcie santana de. los skgleamiorics de ebusecén amaceremiente y faocoramierio. do aimonics do. coneurio Fhumano'y tos serviao do almentacién cad {Ge spies y de 10s modios de rarspone de asgioros, con excopeian do los cedieacos al ‘brocesamisrto dels productos nerabolégans 10, Dirgs quo o Mristono de Salud estetce en los fmentosy_aapesiaones. cemplenertaree dela presente oy Aniculo 16%. Autoridad competonte do nivet naclonal en sanided agra El Savio Nasional do Senidad Apiria - SENASA 5 Ie Autendea Necondl on Sanisad Agraria 'y tone Seerpetoncia exclisva on ot aspoxo téereo, otmalvo Yee vilancia en malera do nocuided de os akmertos NORMAS LEGALES ‘gepetatos de produscdn y procosamicrto prenaro 375005 dgsrados al ansuno Fura y pisses, de proach Iecionel o extraror Le'adterded Neconal en Sanides Agraria ejercers sus ‘compateroas en ‘foouldad agoaumantare de rogucutn y orocesamiento prmaro corkibuyanto a a proleclén¢o a salud doles cersumdocesy promoviendo ‘compalavidad do agieuture nacenal 3 aves co a ‘ostifad de a produsen agropenuste, ‘Articulo17*-Funclones delaAutoridad competonte donivoi nacional en sanicad agraria ‘Son funoones do ls AUlonéed Nacional an Sanda ‘Agraia en malaria de noouldag atienaria en almerios ‘agropeciatios de producciény procesamerto prnarc, 1 Boner Sacre gcion Semanal emanates SRR hss hare See Shea bore Fipta's cae espe 2. BRE amos dona sian on Sails ort rt oer SSeS SS ets ae 2 BEE note ont fre Freleng ea 2 SA SM eS 4. Confer. g soficiud de parte, a inowiided de los simmers de proaucosn y processmento primero para el rreado nacionel y pare el comerao Extea 5. Gostora to aquaria inrraconl dp Je a limon, para uh recanoctmionto de Tot pasos eznios q.cecomercelea simertos sgepecuis 9 rodvzién y pocasamerio 6. Stas que so estabiezcan on ios regamortos y fispostéenes eomplomentaras 0 fa prosonte Loy Aniculo 19%. Autorided competent do nivel nacional en sanied peequera El inthis Tomiolagico Paseuoro del Pod - ITP 9s le ‘Autordad de Saridad Pesquera de rive nacional y iene Competensia oxauave an st agpedo teetco, romana ¥ da vgianea on matana do Nocuidad do ios atmontos esqueros y aculdlas destinaios al consumo rum y ‘rma Articulo19°-Funciones delaAuterigad cempotente denivel naconalen sanded pesquera ‘Son lunsones de le Auloidad oe Sericed Pesquera de nivel nagcnal on maiona do Fhculdad aleriara on ‘lmentos posqueroey acuools: 4. Resizer lo viglencs senteria de ta. capture extscoiin. ‘o| recolseedn. ‘rnspars Procesamiento de productos hidroodgeos 651 Eomodales condilones higénteas de os lugares fie desembarque de achos proausios 2. Olegar la Cotiieacén Ofclst Sarr lmertos pasquerosy aculolas. 3, Emirios protoscios éercos elaionades con el ‘cumpimierto do las norms sanlarias, as como ara los porno, Foanais, sutorzeecres orcesionee on os Smbtos pesquacey acueol 4. Conde) arene. certo ce Aneto Su compelenca, el ssioma de Uazabiida fn coordneaén’ con las ends suleleaces ge bs parte do oe pases Sn les que 8e samarclca Simeetos pesquerosy acucolas, 8. Gras que'se esiabiozesn an cs Rexiamentos y isposicines compiemertarias de la presents toy375006 @ NORMAS LEGALES ae ‘Aniculo 20. Rol do los Gobleros Replondles y dolos Gobleros Locales cs Goblemnos Rogorales y los Gcbiernos Looales deberin aplear ta oreserte Toy, derko del arbi co Bu grantee totaly 6 acurd con ss lye ‘ice Gobiemos Regonales_y los Goblemos Locales dobarin roalzar les eooores nevesaras para Implomertsr y dhinar fe Poltiea Nacional do nocutded de los Aimerics, asi como coordae y coaborar con las autondages competentes de rivel eons! para ol lunclonarierte cel setema de vglencs Y conra Er conta 8 vigianela “dal comaroe interno de alimentos agyapocuarios de produce y procetarien’ Diimaro.eetin 8 cargo de fos Gabarce Locales, de ‘onformidas can lo-douesto en ia Ley NF 27972 Ley Grpinca de Wuneipsidades, les cuales ejpectarén los procodimiortos ernados, 2 les. repemenigoanes ‘spaciioas que em la Aultidad Neclonel en Saried ‘gratia en eta role El conta ¥ uigisnoe del Wanepete do omens, ast como a ‘iglsnaa. de Ics enabledimenion 66 someraatzanién, eaberacitn y experia de alerts, ‘gn enoapesn de les estebleamrtos dedicedos. 9 si ‘Feeelonamario y de les sewios do almarteaée ¢o passes on os matics de rarepore, etn a cargo do los Gobiames Locals, de canfamidad con lo dapat ‘nis Ley Nr 27072 -Léy Orgériea de Murkcpelades Tuo DE LAS INFRACCIONES Y SANCIONES Anica Potostad —roglamenterta {tab infecciones y sansiones a las dispasicones de ‘a presario Loy, si Rogamerto diepasioones Complemartanas ‘sarin ‘concedes y.oplcadae. por Te ‘Aulgided doSlu¢ denial nacional i Atkondaa Nacional en Sangadhore I Aula de Sarid Pusauers do vel nacional os Gotrernes Rogionolesy los Gobierno Locales, derio el drbto desu compete, Asmar, les corésponde is ejecscon coastna de les oblgaceres dervads de la presente Ley. Por via regamentaria s8tpifcarén las sitacciones las isposiciones de 6 presonto Ly y 30 selabieceran es ‘corespandiertes sanclones. ‘Attcule 2%. Sanciones y medidas comploretaries Lasvintgcdones 2 la preserto. Ley eslobioctas fon [as reglamertos y dscosioones compemeriaras Serén sarecnedas on mula excresada on Maccenes o''sntews. do. la” Unidad. Imposiiva,Tabutana, Ul vigor y calculados al momento dal pego etecivo de misma. Asimamo, sonurtamante ear sane, pods ‘ispone'so con cadcler comaiemertatio ae 1. La denogacén, susponsin o cancalasisn de los Fegsios, permisos, certicadce © aulerzaciones: ‘ortespontiertes. 2 El camisa, dodrvcciin 9 dispescén fnsl de los rodvetos objolas dole infecaen 3. Cecausure do estaviecmenios. 4 Le publcactée dels candenes_impuostas @h of Cano Ofcisl €1 Peruana v atro medio 48 somunicacin escrts de erulacion nacional 9 regoral Encesodersinddens. se uplcarsla mulsimouesa 5.49 so ol cas, 50 apcatinmnedidas comleruntaias Las eulcidades comostertes estén fsouledss, para le dlocin ge las medidas comooreniaes, poet mutes ccercives, relerades por perioves, Sufoontss ara campo ordonao, de cenformigad conta dsoued> ‘sus reglamortos yclsposcanes cerplemartene L393 ‘mulls oderotivas son udapordertes do as sarsones {ue puosen mponsrse canal cerecery carnpelble oon ‘las, por'ocualneimpsdon olasaulondedes cornpeteriog ‘Exper un sania data al tal Jo! proseooso, Sereloea, tea se 89 woe Ee PAINS anal teat Zrocndmisdos pare a apeatien dou sanconos on PG: Smbto de competende lenendo ebipaorsmert en : srt pravedad dels racudny ia dyes proccss esi ened sis pedaad ecordeeca dol Bhacor y Asma [Efcals Jo mchas DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS FINALES. PRIMERA. Entrada on vigencla Ue prosoria Ley ertrars-an vigendla partir del [dia siguiente de su pubcasicn ene Oar Ora Et gPauane, Ls fata co rodomontecién de alguna de les dlsposionss de esis Ley no soréimpodimerto pare &) §sigencs y eigiotions. SEGUNDA. Dolegucién pancipatva as auondeces competaries ge rive! nacional regional © loa, pot amuerso 9 dacién desu mcm iordad, podréndelogaryautnzar Setades e ates inattuconoe phe pare orneery rama ls plac br DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS TRANSITORIAS PRMERA:Reglamentacon ante, Oseislo” Supreme refendado por los Mists de Agricul, Salud y Producasay en Un glaze a naventa (90) dias halos cartados a parr dole feos Sadisenleenoa cela rene ey se onebard jarrerta, ‘Los togiamortos sedlerisles serbn eraedidos por los sectorgs cortespondiries, en tn plas de sascha (60) das rabies contados 9 cate oe la pubkeaccn det glamento dela presente er, -Rogulocién transtora ics 3 Incas aries de a ontacs on igenca ge la presenie Ley. so regan por ls nrmatis la ae cei caine samen agenda sla produce para Se simone fa" eernliggs 6 anaermacn, Ea axe. nouye ‘Sidide, parigo. sdocaorade, rebanedo,,deshuosace, ‘iceda‘calado 9 desotada, Ifursdo, eaiage,hmgass, ‘esatesedo, " doscascanléc, "*meigo, rekipstace ‘serdvedotracongnnsor saexngeaéo, arora "FE DE ERRATAS DECRETO, LEGiSLATIVO e088 Modarte Ofeio Ne 405-2008-SCM-OR la Sore a Genco hice sacle se pubtaue Fe asbias ‘et Onerelo Legelatno NF 108s, plotesdo en le edeon $8 Zo dopina ts 2008, f End Rotendo: ice: VERONICAZAVAL ALOMBARD! Masia do frensparesy Comuncediones Be DCR: YERONCAZA/A ALOWEARO| insted Fenebdniey corurescnes Envargads dol dspace cel hiner 2707-2 PRESIDENCIA DEL POO SITS ED DEN as) EProrrogan Estado de Emergencia en [ atswrtosyprovinclaedetosdepartamentos If de Huanuco, San Martin y Ucayall a que /? $e refiere 61 D.S. N° 033-2008-PCM i DECRETO SUPREMO i 0452000 [EL PRESIDENTE DE LAREPOBLICA E consioeRANoo: i rdartoDacatoSupomoN? Ot 2008 POM sa derare el sco demonic tw cro Section [7 $218 provinas do Maranon, on ef distilo de Monzcn de 'a protincis de Huamalies, y en le prvines de Leone redo, ccurscipcionesubioadas an a danatamerto de Huénico ‘en is provnea de Toca el separlamele San hat, an aroun do: Peo Abad ol fepalamarto do Uoayal, por 60 ds ‘Guo. deo ecled® de smears fe deceredo al consialarso la subsilence de stuscionee conrstag al denne rounds Ga os dopattamortos ge rugrico, Sen Marin ¥Geayal. que izo recasani der acconer tan el 300 Teslaplecer ol orden emma y rocurar I delonse de tos ‘oreches de ce eudedaros: ‘us, esiande por werea el plaza g@ vigarcla Eada’ de Emargra refendo, odeia.persten ‘conicanes que Geleimisaren si deelarocibn azn pat lee, eeaedn de numeral 1 da alo 18 la Goreilugen Poltce dal Perd, 2» deba formatzar St reste mederte un nuevo sectae ‘Que la Conenctn Arpercara sobre Dateohos Humares om en su atlous 27 numeral), quo Edad Pate Sisponia a geracle de daurminadoe decshos rumanoe ‘laho enlaUrpslgro pubkeo que amonsce su Sex ‘Gus, le iterses by 6) del numeral 2 dal acuta 4 de ia Ley NP 2968, Loy Grates ga Poder Citta lia come conoetertas él Poser Sjeastno ejercr ik ndones ¥ airoudiones irherentes eens ras: la segura nacional ys ordon intra, Bp copteiaad ro resco pao ar) et rumere! del atiado 8 tumoral & del acu 1icy Tumeral 7 det etoulo 26, cortandos ona Ley Ne 29468, [oy Orgies det Poder eiscutvo (Gon ol velo eprobstao del Conselo de Miristes. y con cargo a dar cusnla al Congroso Gola Repos: DECRETA: Artioulo 1. Prérroga del Estado de Emergencia Bega ba seer 0 sho encutso, desiado datmeroania one astio dg crete. Brovnce de Huamalssy 266 owes Graunssipeones unceds én old ‘Aauo 2-Suaperslén do Derechos Consttuconsles Isat notre cmeuert wiaueina seleeeee ca Bacniee eaecernanate ia acetates Bie ibe Panaracer co fev mets Saeco Acie. Mere sere Se Ne nce ESS cee St ce ot ten oe SERIE orm a cheae prespondent ala cual se destinen dlichas aguas, | Er regimen tarlanio sera reguleco pot a “Autorided Nacional del Agua de agua poblacion Ministerio de Vivienda, Construccién y Saneami 422.4 Supenntencenca Nacional de Servicios de saneamiento ~ SUNASS. trate de uso Articulo 19- Cumplnlonto de normas do calldad oritanper ceciquen alaprosucisn ce personas ue se dedquen alaproduccn deanna pare Denote. Prope © sbanaciione &erearos, queen blondes" cumple Toe Horas de Said, Go age ¥ de" smneracion ol Str ave tn i Mr Sel Aten es Mtendes saciorales rigs ave Felon ‘clog oes cnts so ear so dea aunt DISPOSICIONES: ‘COMPLEMENTARIAS FINALES Primera-Participacion delos ProductoresAgrarios ¥ Comunidades Campesinas y Comunidades Natives sartpadion de oe peducoes eprarcs, eopecarnents jactn de los producores agra Sauetes.‘asceados’ ast como Jo as ‘comunidades Edmmpesinas'ydolas comunades nativasenics do wrersion que decarrolen al amparo de 6 prevsto erigtnyyonel presents Regamert ‘Aplicacién Supletoria cents Sieaismeteas a Aprueban Reglamento de Ia Ley de Inocuidad de los Alimentos DECRETO SUPREMO 'N"034-2008-AG EL PRESIDENTE DE LAREPUBLICA CONSIDERANDO: ‘Que, mosiante Decreto Legislative N* 1082, se apr0bd ected de os Aerio Ttanstona de In prctada toy, depone que mecante Bao, Spray oon pla de nove (0) dnt habs conic ae lac evap olay. sulla conveniente aprobar el Reglamento de la Ley ge inocaldad ce 2 hmantos ‘Be eanformided con ef wmeral 8 del articulo 118" ela Constvoen Potica dal Pore numeral. det ‘ticuo 6° ol numeral 2 itera Complementaria eal 6" fumeral 3 del ariculo 71" de Ia Ley NP 20188 ~ Ley Organica del Poder Ejecutvo; DECRETA: Articulo 1° Aprobaci 2 eee a i an tel | ct Ceara tek urs {ee Se eer coearar eae | Sear nate ge eae pe Tb Articulo 2° Derogacién ‘odas tne sisposicionos que so al Deréganso iodas las dsposcianes que 60 opongan. EfprenertsDesreto Supreme sera rettendedo por los Minlttos do Agricultura, do Salud y dela Producson. Daido an ction Uae cece | pacer ea ‘ALAN GARCIA PEREZ Presidente Constitucional de la Repablica CARLOS LEYTON MUROZ Ministro de Agricultura ‘OSCAR UGARTE UBILLUZ Ministo de Salve ELENA CONTERNO MARTINELLI Ministro de la Produccién inoice ‘TITULO I DISPOSICIONES GENERALES TITULONDE LA NOCUIDAD DE LOS ALIENTOS ‘CAPITULO DE LOS DERECHOS DE LOS CONSUMIDORES Y [OBLIGACIONES DE LOS PROVEEDORES. ‘CAPITULOIIDE LAVIGILANCIAY CONTROL DELANOCUIDAD DELOS AUMENTOS. CAPITULO ML DE LA WOCUIDAD DE LOS ALIIETOS Y PIENSOS EN EL COMERCIO INTERNACIONAL “TTULO W OE LAS AUTORIOADES COMPETENTES “TTULOIVDE LAS NFRACCIONES Y SANCIONES DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS FNALES DISPOSICINNES COMPLEMENTARIASTRAKSITORIAS aNex0 REGLAMENTO DEL DECRETO LEGISLATIVO W 1062 LEY DEINOGUIDAD DE LOS ALINENTOS DISPOSICIONES GENERALES rico = Regarero tiene por objeto estabiecer somat'y poco paras para a alicalon Simpimlents Sl Dec Poplavo N 1008"-Decres egisiaive que aprueba la Ley de Inccuidad de los ‘Aimentos, en coneordancia con los Prindpios Generales de Higlone de os Alimontos dal Codex Almentarius Articulo 2° Definiciones: ier eposidones stat ayy ae protons Reiman saupoucone als ayyae consituyen‘nomat de ordon pablo de apicaesn & {5G peroneal ofan scedaes de hoch, paviorion alénomos 2 cular, oriad So Eero piblca 0 pvedo, con lat tras de hao ae ‘roca indrectamerteparcpe on alguna Se os azea is cadena neta et consuro tan bdo ‘Stor nacena!, TiruLo M. DELAINOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS: capirutot DE LOS DERECHOS DE LOS CONSUMIDORES Y BLIGACIONES DE LOS PROVEEDORES: Derecho 2 consumir dlimentos inoliticulo. = ‘Los consumideres tienen derecho a una alimentacion Inocua. Para ejercer este derecho ol consumidor pods:385294 ‘a. Exigi y reclamar una informacion veraz, objetva, ‘comprenesbie, amplia y detallaca de todos los alimentos | prosentes en el mercado a través dol otquetado, la | Eomanscacion ‘oporuna de. la autoridad sanitaia © publedad, Incluyendo las alertas: . Recibirproteccidn dela autoridad competento quien debertericar, durante fa viglancla santala, la veracidad eiainornad contenida eno equtage ‘&:Exigi'a la autoridad competente que ios ab ‘declarados como no aplos para el consume humano, sean ‘Sbjetode a aplcacion de medidas sanianas do seguridad ‘on la finalidad de evita su uso o consumo; y | "3: Dieponer ‘de. mecanismos. electives. dados por | tos provegdores "por fas autordades que fect la. | ccanalizacon y atoncion de reciamos. Asticulo 5° Denuncia ‘persona: natural juridica podré. denunciar anu iat aoaden caretakers a Eonsidee contarios ala Ley el presents reglamento otras Sisposicones legeles cuando Cowesponde, debiendo dar Sconoeet os hechos,indiios, crunstancis yevidendias {ie permtan ala autordad csmpetente su coinprobacén, fara trapicacin de as medidas aritanas de cogurided “Snel Sega cresporia, Bich autora st en “ebigacion de emir ol pronuncianvento en respuet tineiante debidamente wenticad, | ‘tas “avtondades competonios establoceran procaine para tater de a deus des Articulo 6°. Publicidad de sanciones y alortas ‘Stendo de interés publea Ia proteccion de la salud de los consumidores, la informacion sobre las sanciones por Infraccion a fa normativa de inocurdad almmentaria, deberd Ser aifundida por las autoridades tes, a traves {0 sus portales insituclonales otros medios idoneos en | Fesguardo de los consumidores, una vez agotada la via | ‘administra, ‘Las alors saritarias de alimentos que implquen tun esg, para la salud, dlepuestas por la aulotidad Sankaris competente se haran de conocimento a Ios onsumidores’ 2 tavés” de los porlales Insttucionales otros modios, observandose ios princlos de una ‘adecuada comunicacion de riesgos. Artioulo 7 Agceso a la informacion ‘Toda informacion en materia Se nocuidad de alimentos quo eas atone compelnin oda er 2 los. consumidores praviapreseniacy de {W'soletud, en vid lo ispunsto por et Texto Unico ‘Grdonado de la Ley de ransparencia y Acceso 3 la Ihfornecién ‘Pubes, Sprabada. por Decroto. Supreme WP023:2009-PCM, y sb Roglamento, con las reservas ‘stablecdas on las eferidasormas. Articulo 8°~ Obligacién de los proveedores. de surmise atientonyplanaos nection roveodoros son roopensabies. directs de la Inocaidad do os alimentos y plonsos que suminisran. ‘ise provecdores, Jeben curl con a normatva santana‘ sustentaga cn la aplcacén de los Priniios Ssneraee do Higlone, como. las, Buenas. Pracias Kancolag, Suenas.Préctcas de Pesca y Acuicoias, ier Prt ou Menace, Se de Anaion Paligros os de Corvl (HACCP) y otras serererablocses pr las sutonidades compototoa tgerplniens Glas desman sound. Seas ndsrondenomant dota respensabiced fray Sut ae pra corespoor capiruto | DE LAVIGILANGIAY CONTROL DE LA INOGUIDAD DE LOS ALINENTOS Anticule 9*- Vigilancia sanitarla loa plomsosests aja sla vgianci sania pions sot pertos ests sujetaa santana posienso sot Sab Toho o.a potsen do par, La viganca santa So roakem enve ovas, por fazones ce fecalzacon, ‘Senuncas’ alerts 0 rasrebiidad. ‘2 Laaituaresyresponsadios dolosestablecmientos de alimentos daben ofectoe el contol de cated setaia NORMAS LEGALES | inocuidad de los productos que elaboran. Dicho control Se sustentara en los Pringpios Genorales de. Higiene el Codex Almentarus y cuando cortesponda, ademas, Gl'Sistema de Analisis de Peligtos y Puntos Gros de Contzol (HACCP), los cuales seran pation de referencia, paras viglancia Sanitaria, '9.3.Los responsables delos lugares yestablecimientos suetos a viglancia saritana, deberan_ brindar las: {asildades del caso a las aulonidades competentes para fue ralioen fa viglancia santaia, ‘da.La viglancia sanitara comprende la inspeccion fisica ¥ documentari, asl como fa toma de muestras en ‘cas0 do ser neoesaro, sora feaizada por un inspector ‘ficial, conforme a os procedimlentos establecides por las ‘autordades competentes. SSE) ipogar fees, neo, auras quien ha cary Tequistos establecidos por la ‘Sutordad eompotente de nivel nacional. ‘26.La inspeccionfisiea Canstard on un acta, la misma ‘que. debe ser frmada por ol iteryenide, debidamente lntifeade, a quion se fo enlrogara una copia dl acta En caso que el Intervenico se risque a far dicha acta, la'Avtoridas actuara segun lo dspuesio en Ia Ley dei Procegimiento Adrinisratvo General - Ley N° 274 ‘Sir Las muestra tomadas come parte de la funcion de viglanea que roalza la autordad sentra, deben ser stalzadoe on sus props laberalrig,extando tos, del ‘tel ragonal eel ayjatos a a.tnzacon por pare dela ‘utoridad sanitara nacional para asegurar su lonesdad. formnaciones analiieas. que no puedan realzarse on el fborstro dela atorida saniaria que fealiza la viglancia, ni en ningun ovo de las utr Sankarias del pals, podran hacerse en otros laboratorios Sento 0 fuera del pals, debidamante autorizados. Dichos ‘esultados podran eet reconocisos coma oficiales for la ‘utorided sanitarta que realizé la viglanca, Ariculo 10° Viglancla sanitaria de alimentos de, Betcin pracgnament primate erigen avila sear de os almentos de producsiony progeament rao dg organ erapeci, crys “aimeniagon de anmalos Sesunados a la production fe almertos' pera el consumo. ramon, la viglanca ‘de conammartes (leas, quimicos ae arias ne age pra reat amc stn a roo ‘igiancla dele aguos para na.cargo 20'Scrvico National Ge Sanisad Agraria ~ SENAGA, que So encagara de formula la nomativa espoaica, Ariculo 1; Vglanci santas. de os alimentos lonsos Ge origen pesquero y acuicole, 3 lar ‘vigilancla Sanitaria de "oe alrmentos y piensos de enon peoque aces do 2 desea on todas iaetases de to Cadena almentaa, fo que incuye la satan cet ents erent) anton os an slecta a estos slmenioe) penton, ests a Sarge de insbute Tcro.ogoe PeequeroITP a raves de {a'Brecabr gal Senco Naconal Se Sanied P " SRIBES. bicha aod so sncargara do formar iormatva espoctica Articulo 12°. Vigilancia sanitarta de tos alimentos ‘elaborados industrialmente (fabricados) ta viglancia santana de los alentos elaborados induetialmente {fabrcades), que incuye la viglancia de ‘contaminantas fsicos, quimicos y boldgicos que puedan Sfectar a estos alimentos, de ‘ariculo 8 y os ‘umoraios 3,5 y del aticlo estén 2 cargo ‘3¢ Salus Ambiontal - DIGESA.. ‘Articulo 13° Vigilancia _sanitaria | de alimentos, de los establecimientos de ‘Comercializacion y expendio de alimentos y plensos. 412.1. Coresponde a los Gobieros Locales ejercer la viglancla santaria de: 4. Los alimentos elaborats de consumo humano; &:Evtransporte deamon y piensos. de czetaocmerto de certremiadonyexerdio imontos ypensos, ai'ta comorclzacon, elaboraciin y expondio do ‘almentoe on la viay eopacios pubicos.