La bionergtica es la parte de la biologa muy relacionada con la fsica, que se encarga
del estudio de los procesos deabsorcin, transformacin y entrega de energa en los sistemas biolgicos. En general, la Bioenergtica se relaciona con la Termodinmica, en particular con el tema de la Energa Libre, en especial la Energa Libre de Gibbs. Los cambios en la energa libre de Gibbs
nos dan una cuantificacin de la
factibilidad energtica de una reaccin qumica y pueden proveer de una prediccin de si
la reaccin podr suceder o no. Como una caracterstica general de La Bioenergtica, esta solo se interesa por los estados energticos inicial y final de los componentes de una reaccin qumica, los tiempos necesarios para que el cambio qumico se lleve a cabo en general se desprecian. Un objetivo general de la Bioenergtica, es predecir si ciertos procesos son posibles o no; en general, la cintica cuantifica qu tan rpido ocurre la reaccin qumica.
Que es entropa?
En termodinmica, la entropa (simbolizada como S) es una magnitud fsica que, mediante
clculo, permite determinar la parte de la energa que no puede utilizarse para producir trabajo. Es una funcin de estado de carcter extensivo y su valor, en un sistema aislado, crece en el transcurso de un proceso que se d de forma natural. La entropa describe loirreversible de los sistemas termodinmicos. La palabra entropa procede del griego () y significa evolucin o transformacin. Fue Rudolf Clausius quien le dio nombre y la desarroll durante la dcada de 1850; 1 2 y Ludwig Boltzmann, quien encontr en 1877 la manera de expresar matemticamente este concepto, desde el punto de vista de la probabilidad.3