La digestin da comienzo cuando el animal toma el alimento (Prehensin) y
lo lleva hacia la boca donde triturara el alimento y lo envolver de saliva que tiene la funcin de: Humedecer el alimento, facilitando la masticacin y la digestin, la saliva tambin contiene fosfatos y bicarbonatos que regulan el pH del rumen otra funcin que se le puede atribuir a la saliva es de lubricante. Luego de la masticacin y la salivacin del alimento viene la deglucin que es el paso del alimento desde la boca hasta el estomago a travs de la faringe y esfago. En el estomago ocurre la accin de las enzimas del jugo gstrico, luego pasa al duodeno donde el alimento es atacado por el jugo pancretico y la bilis Funcin del HCL? Activa la renina y pepsina, ayuda a la digestin de proteinas, hidroliza la sacarosa y es un antisptico estomacal Funcin de la bilis? Activa la lipasa pancretica, acelera la accin de la amilasa pancretica, aumenta la solubilidad de los cidos grasos y ayuda a la absorcin de vitaminas liposolubles.