ALIMENTOS

La quinua

NOMBRE
CIENTIFICO

VITAMINAS

CALORIAS
EN 100 GR

GRASA

Chenopodium
Quinoa
Ullucus tuberosus

B, C y E

341

364 a 381 cal 0.6 a 1.4 g

10 a 16 g

La papa

Solanum
tuberosum

C, B1 y B6

87 cal

1,87 g

La maca

Lepidium meyenii
walpers

C,E,B2,b1

176 hasta
384 cal

0,8 0.9 gr

10, 0- 17,0 g.

la kiwicha

Amaranthus
caudatus Lygaeus
Oxalis tuberosa

B1,b2,b5

377 cal

7.1 gr

13.5 gr

A,C

342cal

0.6

1.0 gr

Caihua

Chenopodium
pallidicaule

C,D,E,B12

129cal

4.5gr

14 gr

Mashua

Tropaeolum
tuberosum

A,C,D,E,B1
2

50cal

0.7 g

1.5

el Olluco

Oca

5%

PROTENAS
14%