acetato de sodio

Cmo crear acetato de sodio?

Seguramente no tengamos acetato de sodio en nuestra casa, ya que no es un producto
fcil de conseguir en ningn supermercado ni de utilizar habitualmente en la cocina.
Por ello, vamos a proceder a crearlo de forma casera, utilizando los siguientes
productos:
Medio vaso de vinagre con acidez del 5%.
Bicarbonato de sodio.
Un vaso.
Una cuchara sopera.
Empezaremos vertiendo vinagre en un vaso hasta dejarlo por la mitad. Despus
verteremos sobre este vaso una cucharada sopera de bicarbonato de sodio removiendo
un poco con la cuchara.
Al mezclar estos elementos se da una reaccin conocida como burbujeo, que se produce
al liberarse el dixido de carbono en ellas (Burbujas). Cuando las burbujas hayan
desaparecido, y una parte de la disolucin se haya evaporado, tendremos como resultado
una solucin ms o menos pura del acetato de sodio.
Y ahora os preguntaris Qu hacer con el acetato de sodio, no? Pues lo veremos a
continuacin.
Cmo fabricar el hielo seco?

Para hacer el hielo seco necesitaremos:

El acetato de sodio elaborado anteriormente.
Un cazo.
Un vaso lleno de agua
Una cuchara
Empezaremos vertiendo el vaso de agua en la cazuela a fuego medio. Una vez que
tengamos el agua de la cazuela ya hirviendo, se vertir el acetato de sodio poco a poco
sobre la cazuela y removiendo despacio con una cuchara.
Despus de 5 minutos, apagaremos el fuego, y dejaremos que la cazuela repose para que
el resto del acetato de sodio se quede en el fondo y no nos lo llevemos por delante.
Una vez reposado, verteremos el lquido del caza a un vas, y ste a su vez, lo
introduciremos en la nevera, dejndolo all durante una hora aproximadamente.
Ya una vez pasado el tiempo de espera, sacaremos el vaso de la nevera y tocaremos el
lquido del vaso. Al momento de tocarlo la mezcla se solidificar y ya tendremos
nuestro hielo seco.