Diferencias entre Bos taurus y Bos indicus

Bos taurus
Son razas originarias de Europa reconocidas en todo el mundo por sus altos
rendimientos crnicos y la precocidad de sus cras. Entre las razas representativas
de la especie Bos Taurus estn: Aberdeen Angus, Limousin, Hereford, Shorthorn,
Charolaise, Romagnola, Chianina, Jersey, Pardo Suizo y entre otros.
Bos indicus
Tambin conocido como ganado ceb, es ms popular entre los pases del trpico
en los cuales se ha procedido a realizar cruces de animales Bos indicus con
animales criollos o Bos taurus. Algunas de las razas ms representativas de esta
especie son: Brahman, Nelore, Guzerat, Gyr, Indubrasil.
Atributos
Apariencia

Temperamento

Bos indicus

Bos taurus

Corpulentos, musculosos, sin

grasa subcutnea y sin grasa
abundante. Esqueleto de
huesos largos y finos, ndices
de fortaleza fsica.

Voluminosos
y
con
abundante carne y grasa.
Esqueleto de huesos cortos
y gruesos, signos de gran
precocidad.

Activo y vivaz.

Tranquilo o aptico.

Conformacin Corporal
Cabeza

Proporcin mediana, larga y Proporcionalmente pequea,

estrecha.
corta y ancha.

Orejas

Largas, puntiagudas, mviles Cortas no pendulosas.

y/o pendulosas.

Cuernos
Cuello

Grandes y fuertes (excepto Cortos y finos.

en el Nelore).
Mediano y largo.

Corto a mediano.

Lnea Dorsal

Cruz alta y dorso lomo algo Es una sola lnea horizontal.

ms bajo.

Trax

Algo estrecho pero profundo Amplio y con costillas bien

y largo.
arqueadas.

Pecho

Estrecho y profundo.

Ancho y profundo.

Espalda

No muy musculosas.

Musculosas.

Grupa

Ancha, corta y oblicua.

Amplia y horizontal.

Cuarto Posterior

Musculoso.

Muy desarrollado.

Cola

Implantada alta, larga y con Insercin a nivel, corta y

forma de ltigo.
gruesa.

Giba

Implantada en la cruz o Carece de giba.

dorso, muy voluminosa.
Extremidades

Miembros

Largos de huesos finos.

Cortos y de huesos gruesos.

Piel
Cuero

Fino y de mayor rea

formando pliegues colgantes
en papada, vientre y prepucio
intensamente pigmentado.

Textura espesa, por lo

general
sin
pigmentar
(Razas negras Aberdeen,
Angus, etc.)

Pelaje
Cobertura Pilosa

Color

Pelos cortos, finos, lacios y Pelos relativamente largos,

muy suaves.
rizados y ondulados.
Piel negra o bano y pelos Piel y pelos claros excepto
blancos, colorados, grises o en algunas razas negras.
negros.