Está en la página 1de 43
> Alternativas alimentarias > Gufa para programar una alimentacién saludable > Ahorre dinero cultivando sus propios alimentos INDICE > Ejemplo de una alimentacién saludable > Alimentacién durante la diarrea, catarro, menstruacién, embarazo y lactancia materna > Los alimentos y el agua se pueden contaminar y producir enfermedades > Para prevenir que los alimentos se contaminen es importante > Modo de lavar y desinfectar las verduras y frutas > Otras precauciones > Conservacién de los alimentos > Técnicas basicas para la seleccién, almacenamiento, conservacién y preparacién de los alimentos. > Recomendaciones para la seleccién de alimentos > Reglas basicas para guardar y conservar todos los alimentos > Valores nutritivos de los distintos grupos de alimentos > Guta para el aprovechamiento de los alimentos y sus nutrientes > Mend de 8 dias > Platos (21 recetas) Tortilla de berenjena Molondrones guisados Ensalada de auyama con cebolla Sancocho de guandules Sopa de molondrones Espaguetis con vegetales Espaguetis con albéndi Huevos rebotados en salsa de tomate Locrio de berenjenas Arroz con vegetales Berenjena ala nutri Tortilla de espinacas Berenjenas en escabeche Arepas de fame amarillo ‘Chambre de habichuelas 0 guandules Carne guisada con vegetales Pescado con coco Locrio de bacalao con coco y vegetales Musa con coco Pure de yautia Moro de trigo integral > Salsas(3 recetas) Salsa de tomate tropi Salsa blanca Catchup > Lista de meriendas > Alimentos y porciones 7 7 18 18 9 9 20 a 2 2 2 B 2B u 25 pt 26 26 By 2 28 28 29 29 30 30 'S Zumos de frutas y refrescos (15 recetas) Refresco de harina de maiz con fruta Refresco de guayaba Refresco de coco seco Refresco de chinola Jogo de cerezas Refresco de pita Refresco de coco tierno Refresco de tamarindo ‘Champola de guanabana Jogo de lechosa Limonada Refresco de zanahoria Batido de frutas Jogo de naranja 0 toronja > Preparaciones infantiles (9 recetas) ‘Compota de guayaba ‘Compota de lechosa. ‘Compota de mango ‘Compota de zapote ‘Compota de guineo Ensalada de frutas Mermelada de guineo Morroco Pepe 03 04 05 06 07 07 08 08 09 09 10 n 2 B 4 16 n > GUIA PARA PLANIFICAR NT-WNMI La elke) SALUDABLE PILON DE LA ALIMENTACION SALUDABLE