Pollo en Salsa de Hongos

INGREDIENTES
2 lb. de pollo suave cortado en cubos de 2
2 sobres de Consom de Pollo MAGGI
cdta. de Pimienta MAGGI
taza de harina
2 cdas. de aceite vegetal
Salsa:
2 cdas. de mantequilla
1 cebolla mediana cortada en rebanadas
2 dientes de ajo triturados
1 taza de hongos cortados en rebanadas
1 sobre de Crema de Hongos MAGGI diluido en 2 tazas de agua
1 lata de Leche Evaporada IDEAL de 315g
cdta. de pprika
Perejil picado para decorar

PREPARACIN:
1. Sazonar el pollo con el Consom de Pollo MAGGI y la pimienta.
2. Envolver en la harina y dorar en una sartn con aceite bien caliente.
3. Aparte, sofrer el ajo, la cebolla y los hongos en la mantequilla.
4. Incorporar al pollo y agregar la Crema de Hongos MAGGI diluida en el agua
y la Leche Evaporada IDEAL; cocinar hasta que espese.
5. Agregar la pprika.
6. Continuar la coccin durante 5 minutos sin dejar que hierva.
7. Espolvorear con perejil y servir de inmediato.