Bebidas

-Chocolate Fro
*Ingredientes:

9 tazas de agua

3 ans de estrella

1 palito de canela

6 clavos

Una pizca de nuez moscada rallada

taza de cocoa dulce

3 cucharadas de azcar, o al gusto

2 tazas de crema

2 tazas de hielo picado

*Procedimiento:
1.- Mezcla agua, ans, canela, clavos, nuez moscada y cocoa. Hierve en una olla de galn
de capacidad [2 lt] hasta que reduzca a del volumen original. Retira del fuego y enfra a
temperatura ambiente.
2.- Cuela para eliminar los slidos y agrega azcar al gusto. Vierte en vasos pequeos y
agrega hielo. Vierte la crema encima y remueve.
- Ponche de Frutas
*Ingredientes:

Kilogramo de Tejocotes

Kilogramo de Guayabas

Kilogramo de Ciruela Pasa

5 Manzanas Amarillas

4 Caas de Azcar

Kilogramo de Tamarindo Pelado

3 Rajas de Canela

Kilogramo de Azcar

100 Gramos de Piloncillo

50 Gramos de Jamaica

Taza de Vino Tinto

*Procedimiento:
1.- Lava toda la fruta para el ponche. Pica a la mitad los tejocotes; las guayabas y las
manzanas prtelas en cuatro. Recuerda quitar el corazn de las manzanas.
2.-En una cacerola grande calienta 5 Litros de agua con el azcar, la canela y el piloncillo.
Al primer hervor, agrega los tejocotes y la caa previamente pelada y partida en trozos de

15 cm aproximadamente.
3.-Cinco minutos despus, aade las manzanas, por ltimo, las guayabas, la ciruela pasa, el
tamarindo y la jamaica. Recuerda mantener la llama a fuego medio y dejar que el agua se
consuma un poco, sin que la guayaba y las manzanas se desbaraten.
4.- Antes de retirar del fuego, aade el vino tinto y deja reposar. Sirve caliente y disfruta en
las fiestas navideas con toda tu familia.