Está en la página 1de 19

Torta helada Oreo

Ingredientes:
1. 1 paquete grande de galletitas Oreo
2. 1 barra (1/4 taza) demantequilla derretida
3. 1 lt de helado en caja (casata) del sabor que quieras Crema batida
PREPARACION:
Es recomendable que cuentes tambin con un molde para tortas desmontable
para remover la torta con ms facilidad. Puedes conseguirlo en cualquier
tienda de cocina.Preparacin:Retira el helado del freezer y ponlo en el
refrigerador para que se vaya suavizando.
Abre el paquete de Oreo. Retira unas 12 galletitas y resrvalas; las usars para
la decoracin final de la torta helada. Coloca todas las otras Oreo en una
bolsita Ziploc. Tritralas con un palo de amasar hasta conseguir migas finas.
En un bol coloca las migas de Oreo y la barra de mantequilla derretida.
Vierte esta mezcla en el molde. Presinala y acomdala con tus manos contra
el fondo del molde. Lleva al freezer por unos 10 minutos para que se
endurezca.
Una vez que el helado se haya ablandado un poco en el refrigerador, qutalo de
la caja y srvelo todo en un bol. Revuelve para emparejar su consistencia.
Ahora virtelo sobre el molde donde estn la corteza de galletitas Oreo. Cubre
con papel de aluminio y lleva al freezer. Djalo all por unas 4 horas o hasta
que endurezca lo suficiente.
Pasado ese tiempo, retiramos del freezer. Quitamos el papel de aluminio que
cubra y bordeamos con un cuchillo todo alrededor del molde de manera que el
helado no quede pegado a los bordes en el momento de remover la torta
helada.
Desmoldamos la torta y la colocamos sobre un plato grande.
Cubre los laterales y la parte superior de la torta con crema batida y con las 12
galletitas Oreo que habamos reservado al comienzo. Puedes machacar algunas
y espolvorearlas por encima, desarmarlas y "pegarlas" todo alrededor de los
bordes; en fin, como quieras decorarla!

TRUFITAS DE GALLETAS MARIAS.


En el fin de semana cuando toda la familia est en casa, a veces ataca el antojo y no sabes
qu darles.
Este rico postre, te sacar del apuro en cualquier momento.
Ingredientes
1 paquete de queso crema
1 tubo de galletas Marias Gamesa
Jugo de 3 limones.
Preparacin
1. Muele la mitad del tubo de galletas Marias Gamesa con un rodillo. El resto del tubo
prtelo en trocitos pequeos.
2. Mezcla el queso crema con los trocitos de galletas Marias Gamesa y el jugo de los
limones, hasta que quede una masa homognea.
3. Haz bolitas del tamao de un limn y cbrelas de polvo de galletas Marias Gamesa.
Mete al refrigerador durante 30 minutos.

Torta o pastel de fresas con crema


Porciones: Para 8 a 12 personas
Receta fcil para un delicioso pastel de fresas con crema. Este pastel o torta
rellena se prepara con capas de bizcocho esponjoso de vainilla, crema o nata
batida tipo chantilly, y fresas.
Ingredientes
Para el bizcocho genovs de vainilla:

6 huevos, a temperatura ambiente (para mejores resultados djelos


remojar en agua caliente durante unos 10 minutos)

taza de azcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharaditas de ralladura de limn

1 taza de harina (regular)

2 cucharadas (1 onza) de mantequilla sin sal, derretida

Para las capas de fresas con crema:

2 tazas a 3 tazas de crema de leche o nata liquida para montar, ajuste


de acuerdo al grosor que desee para las capas de crema

5-6 cucharadas de miel de abeja, ajuste al gusto

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharaditas de ralladura de limn

2 libras de fresas o frutillas maduras, lavadas y en rodajas, reserva


aproximadamente unas 5 a 10 de las ms pequeas y bonitas (con las
hojas) para decorar la parte superior de la torta

Preparacin
Para el bizcocho de vainilla:
1. Pre-caliente el horno a 350F.
2. Engrase 2 moldes redondos para pasteles redondos (de 8 pulgadas/20
cm), y ponga una base de papel enmantecado en el fondo de cada
molde.
3. Combine los huevos, el azcar, la vainilla y la ralladura de limn en un
tazn grande. Use una batidora elctrica para batir hasta que se
obtenga la mezcla se haya triplicado en volumen y este bien cremosa y
con un color amarillo plido, aproximadamente 10 minutos.
4. Cierna la harina, y utilice una cuchara de madera o metal para agregar
suavemente la harina cernida a la mezcla de los huevos batidos. Para
mejores resultados agregue la harina de poquito a poco y haga
movimientos delicados y envolventes con la cuchara.
5. Aada la mantequilla derretida e incorprela cuidadosamente a la
mezcla para la masa del pastel.
6. Vierta la masa del pastel o bizcocho, en cantidades iguales, en los dos
moldes. Luego golpee suavemente o deje caer (desde una altura baja) a
los moldes en la mesa para eliminar burbujas grandes de aire en el
pastel.
7. Hornee los bizcochos en el horno precalentado durante unos 25 a 30
minutos o hasta que los pasteles estn dorados y esponjoso. Los bordes
de los bizcochos empezaran a separarse de su respectivo molde.

8. Desmolde los pasteles y djelos enfriar completamente. Justo antes de


montar el pastel de fresas con crema, coloque cada bizcocho en una
superficie plana y usar un cuchillo largo serrado o de serrucho para
cortarlos por la mitad en capas horizontales.
Para montar el pastel y las capas de fresas con crema:
9. Ponga la crema o nata liquida para montar en un tazn grande. Agregue
la miel de abeja, la vainilla y la ralladura de limn. Mezcle ligeramente y
pruebe para verificar si el dulzor es de su agrado y ajuste si es
necesario. Use una batidora elctrica para batir la crema hasta que la
crema tenga una consistencia espesa y se formen picos tiesos. Refrigere
la crema batida durante unos 30 minutos antes de usarla.
10.Para montar las capas del pastel, se puede hacer directamente en la
bandeja para el pastel o se puede usar una base redonda de cartn esto har que sea ms fcil mover el pastel y pasarlo luego la bandeja
para servirlo.
11.Empiece colocando las rodajas de fresas o frutillas en la parte superior
de la primera capa de la torta, luego agregue un poco de la crema batida
y use una esptula pequea para esparcir uniformemente la crema
sobre las fresas, y luego aada otra capa de rodajas de fresas. Se puede
preparar tambin con solo una capa de fresas, pero me gusta que quede
con bastante sabor a fruta por eso le agrego el doble de fresas a cada
capa.
12.Agregue la segunda capa de pastel y repita el mismo proceso hasta que
haya agregado la ltima capa del pastel.
13.Ponga el resto de la crema batida en la capa superior del pastel y
agregue las fresas reservadas para decorar el pastel. Se puede decorar
con fresas enteras o cortadas por la mitad o en cuartos, segn su gusto.
Guarde el pastel en la refrigeradora durante al menos una hora antes de
servirlo. Para cortar el pastel, remoje un cuchillo bien afilado en agua
caliente, rpidamente seque el cuchillo y haga el primer corte. Vuelva a
repetir el proceso para el segundo corte, y as sucesivamente.

TARTAS DE KIWI Y GALLETAS MARIAS.


Ingredientes:
1 paquete de 170g de galletas Marias Gamesa molidas.
200g de mantequilla.
200g de azcar.
1/4 de cucharadita de sal.
125g de crema espesa.
2 o 3 kiwis en rodajas.
Preparacin:
1. En un recipiente, mezcla las galletas Marias Gamesa molidas con 70 gramos
de mantequilla derretida hasta que quede una pasta. Divdela en cuatro moldes
pequeos para tartaletas y presinala contra la base y el borde. Mete los moldes
al refrigerador por 30 minutos.
2. Aparte, pon el azcar con 4 cucharadas de agua en una cazuela y calienta a
fuego lento, moviendo hasta que se disuelva. Cuando hierva y adquiera un color
dorado, retralo del fuego y djalo enfriar. Luego agrega la mantequilla que sobr y
la sal. Despus mzclalo con la crema hasta quede suave y brillante.
3. Enfra la mezcla hasta que espese. Mueve de vez en cuando este preparado y
an caliente, reprtela en las tartaletas. Decralas con rodajas de kiwi.

TRUFAS CON GALLETAS MARIAS.


Trufas de chocolate con galletas Marias Gamesa Si tienes un cumpleaos o
fiesta infantil, las trufas son un rica opcin que a todos los nios les encanta.
Ingredientes: - 8 galletas Marias Gamesa molidas - 175g de chocolate negro en
trozos - 40g de mantequilla - 4 cdas de azcar glas - 50g de chocolate rallado fresas rebanadas Preparacin: 1) Muele las 8 galletas Marias Gamesa en la
licuadora. Con la tcnica del bao Mara, derrite el chocolate. Aade la mantequilla
y mueve. 2) Agrega el azcar y las galletas Marias Gamesa molidas. Deja enfriar
la crema de chocolate en un lugar fresco hasta que adquiera consistencia y dale
forma de 24 bolitas. 3) Extiende el chocolate rallado en un plato y cubre las trufas
con l. Decralas con las rebanaditas de fresa. Puedes colocarlas en canastitas
de papel y refrigerarlas hasta que vayas a servirlas.

ROLLO DE QUESO CON GALLETAS MARIAS.


Cualquier momento es bueno para darles tu amor de mam en ricos postres,
como este rollo de queso con galletas Marias Gamesa:
Ingredientes:
10 galletas Marias Gamesa.
Una barra de queso crema.
2 manzanas en trocitos.

Nuez molida.
Preparacin:
1. Mezcla el queso crema con la manzana, cortada en cuadritos pequeos.
2. Coloca una galleta Marias Gamesa de perfil. A su lado un poco de la mezcla
anterior y cierra con otra galleta. Repite esta operacin hasta que acabes con las
galletas y la mezcla.
3. Espolvorea la nuez molida por encima.

FLAN CON GALLETAS MARIAS.


Aprovecha todo tu tiempo con tus hijos cuidndolos con antojos ricos y nutritivos, como
este flan de galletas Marias Gamesa. Seguro que le encanta a toda la familia.
Ingredientes:
18 galletas Marias Gamesa.
2 vasos de leche.
1 vaso de azcar.
2 huevos.
Azcar para caramelizar el molde.
Fresas al gusto.
Preparacin:
1. Carameliza el azcar metindolo al horno microondas con unas gotas de agua. Ponlo a
calentar checndolo de vez en cuando para que no se queme. Virtelo en el molde hasta que
cubra el fondo.
2. Por otro lado mezcla las galletas Marias Gamesa, con los huevos, un vaso de azcar,
leche y lo batimos. Vacalo en el molde caramelizado.
3. Mtelo al horno microondas por 15 minutos a temperatura mxima. Para saber si ya est
hecho, pnchalo con un tenedor hasta que ste salga limpio. Djalo por 2 horas en el
refrigerador. Cuando lo sirvas, puedes decorarlo con tus frutas favoritas.

PASTEL HELADO DE FRUTAS Y MARIAS.


Consiente a tus hijos despus de clases con sencillos postres hechos con tu toque
especial de amor, como este pastel de helado de vainilla, frutas y Maras Gamesa
. Es muy fcil, sigue nuestros pasos.
Ingredientes:
litro de helado de vainilla.
1 mango o una guayaba.
16 Maras Gamesa .
Preparacin:
Saca el helado del congelador para que se descongele hasta quedar blando
(aproximadamente 30 min).
Corta el durazno y las fresas en rebanadas pequeas.
Usando un molde rectangular o de pan, cubre el fondo y las paredes con plstico
autoadherible.
Coloca una capa de Maras Gamesa en el fondo del molde; aade una capa
de helado de vainilla, despus una capa de durazno, luego ms Maras Gamesa
, seguido de helado. Agrega luego una capa de fresas y termina con otra capa
ms de Maras Gamesa .
Cbrelo con el plstico y mtelo al congelador por 2 horas.
Tras este tiempo, remuvelo del molde, quita el plstico y crtalo en 8
rebanadas.

Opcionalmente, se le puede aadir una salsa de fresas y ms Maras Gamesa


por encima como adorno.

MARIAS CON FRUTA, QUESO CREMA Y MIEL.


Cuida de ellos a diario con tu amor de mam en un dos postres con Marias
Gamesa. Prueba a preparar esta nueva receta que te dejamos de Marias
Gamesa con fruta, queso fresco y crema de miel.
Ingredientes:
12 galletas Marias Gamesa
24 rebanadas delgadas de fruta de temporada: pia, meln, papaya.
3 cucharadas de nueces tostadas picadas (puedes poner nueces, cacahuates o
piones).
3 cucharadas de queso fresco.
1 cucharada de miel de abeja.
Jugo de limn de 1 limn.
2 cucharadas de crema espesa.
Preparacin:
1. Corta la fruta al tamao de las Marias Gamesa y tuesta ligeramente las
nueces picadas.
2. Mezcla el limn con la miel y la crema. Coloca las rebanadas de la fruta sobre
las Marias Gamesa.
3. Coloca un poco de queso fresco desmenuzado y decora con hilitos de crema de
miel y nueces tostadas picadas.
Puedes espolvorear un poco de ralladura de limn por encima, para decorar.

ATOLE DE MARIAS.
Para esta temporada de fro nada como el calor de un abrazo tuyo y un atole calientito. Te
damos la receta para consentir a tus pequeos.
Ingredientes:
2 paquetes de 170 gramos de galletas Marias Gamesa
4 litros de leche
1/2 litro de agua
2 rajas de canela
2 conos grandes de piloncillo
Preparacin:
1. Muele las galletas Marias Gamesa en la licuadora con 3 tazas de leche o la cantidad
necesaria como para obtener una mezcla homognea.
2. Hierve el agua con la canela y el piloncillo en una olla grande a fuego alto, hasta que el
agua haya tomado el color de la canela y el piloncillo se haya disuelto.
3. Agrega el resto de la leche a la olla y, poco antes de que sta empiece a hervir, incorpora
las galletas Marias Gamesa molidas, moviendo con una cuchara. Cocina a fuego
moderado, sin dejar de mover, hasta que la leche hierva. Prueba el atole y, si es necesario,
agrega azcar al gusto.
Tip: Para que te sea ms fcil moler las galletas Marias Gamesa, remjalas en leche
dentro del vaso de la licuadora, mientras la canela hierve.

TARTA DE GALLETA OREO.

Ingredientes (para cada tapa de galleta)


1. 320 gr de harina normal
2. 60 gr de cacao puro en polvo
3. 1 1/2 cucharada de t de levadura qumica
4. 1 cucharada de t de bicarbonato
5. 1 1/4 sal marina
6. 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente
7. 140 gr de azcar moreno oscuro
8. 200 gr azcar normal
9. 2 huevos grandes
10. 2 cucharaditas de t de extracto de vainilla
Preparacin de la tarta de galletas Oreo:
Comenzamos precalentando el horno a 170C. Necesitaremos un molde especial
como este de Enjuliana o un molde redondo o rizado de al menos 24 cm para que
no desborde la masa en el horno. En un bol, mezclamos bien la mantequilla con
los dos tipos de azcar. Agregamos los huevos de uno en uno, la vainilla y el resto
de ingredientes, si mezclar demasiado, lo justo para que se unan los ingredientes.
Ponemos la masa en el molde, y presionamos bien. Introducimos en el horno, en
una bandeja colocada en el tercio inferior del mismo, y horneamos unos 30
minutos.
La textura de la galleta es la de una cookie americana, los bordes son secos como
nuestras galletas, pero el centro conserva cierta humedad, aunque no tanta como
un bizcocho. Dejamos enfriar en el molde unos 10 minutos, y desmoldamos con
cuidado. Repetimos la operacin con la otra tapa de la galleta. Dejamos enfriar.
Montamos 500 ml de nata con 3 cucharadas soperas de azcar, colocamos en el
plato donde vayamos a servir la parte inferior de la galleta, cubrimos
generosamente con nata montada, y cerramos con la otra tapa
y a disfrutar!

ROLLO DE CHOCOLATE.
Tiempo de preparacin: 35 minutos
Tiempo de coccin: 15 minutos de horneado / 10 minutos de reposo
Dificultad: Fcil
Ingredientes
1. Bizcocho genovs
2. 80 gramos de harina para repostera
3. 1 sobre de levadura Royal
4. 80 gramos de azcar
5. 4 huevos
6. Ralladura de medio limn
7. 50 gramos de cacao en polvo (puedes usar Nesquik o Colacao)
8. Relleno de nata
9. 1 litro de nata para montar
10. 40 gramos de azcar glas
Preparacin
Relleno de nata
1. Pon la nata en un recipiente adecuado.
2. Con la ayuda de unas varillas de cocina o una batidora elctrica, mntala
mientras agregas poco a poco el azcar glas.

Bizcocho genovs
1. Precalienta el horno a 200 grados durante 15 minutos.
2. Cubre su bandeja con papel vegetal.
3. Separa las yemas y las claras de los huevos.
4. En un bol, aade las yemas, el azcar y la ralladura de limn, para batir con
paciencia hasta conseguir una textura cremosa.
5. Incorpora la harina junto la levadura y continua removiendo.
6. En otro recipiente, lleva a punto de nieve las claras. Cuando termines, vuelca la
crema poco a poco y mezcla hasta que todos los ingredientes estn ligados.
7. Agrega el cacao en polvo y bate hasta conseguir una textura homognea.
8. Vierte la masa de bizcocho en la bandeja del horno. Procura que la masa tenga
forma rectangular.
9. Hornea el bizcocho genovs a 200 grados durante 15 minutos.
10. Transcurrido el tiempo de horneado, djalo reposar durante 2 minutos.
11. En una superficie plana, coloca una lmina de papel vegetal.
12. Dale la vuelta al bizcocho, y colcalo encima del papel de hornear.
13. Retira el papel que utilizaste al meterlo en el horno, y enrllalo. Deja enfriar
unos minutos.
Emplatado
1. Extiende el bizcocho genovs. Rellena con nata montada y vuelve a enrollarlo
por ltima vez.
2. Deja que se enfre a temperatura ambiente.
Buen provecho!
Tiempo de preparacin: 35 minutos
Tiempo de coccin: 15 minutos de horneado / 10 minutos de reposo
Dificultad: Fcil
Ingredientes
1. Bizcocho genovs
2. 80 gramos de harina para repostera
3. 1 sobre de levadura Royal
4. 80 gramos de azcar
5. 4 huevos
6. Ralladura de medio limn
7. 50 gramos de cacao en polvo (puedes usar Nesquik o Colacao)

8. Relleno de nata
9. 1 litro de nata para montar
10. 40 gramos de azcar glas
Preparacin
Relleno de nata
1. Pon la nata en un recipiente adecuado.
2. Con la ayuda de unas varillas de cocina o una batidora elctrica, mntala
mientras agregas poco a poco el azcar glas.
Bizcocho genovs
1. Precalienta el horno a 200 grados durante 15 minutos.
2. Cubre su bandeja con papel vegetal.
3. Separa las yemas y las claras de los huevos.
4. En un bol, aade las yemas, el azcar y la ralladura de limn, para batir con
paciencia hasta conseguir una textura cremosa.
5. Incorpora la harina junto la levadura y continua removiendo.
6. En otro recipiente, lleva a punto de nieve las claras. Cuando termines, vuelca la
crema poco a poco y mezcla hasta que todos los ingredientes estn ligados.
7. Agrega el cacao en polvo y bate hasta conseguir una textura homognea.
8. Vierte la masa de bizcocho en la bandeja del horno. Procura que la masa tenga
forma rectangular.
9. Hornea el bizcocho genovs a 200 grados durante 15 minutos.
10. Transcurrido el tiempo de horneado, djalo reposar durante 2 minutos.
11. En una superficie plana, coloca una lmina de papel vegetal.
12. Dale la vuelta al bizcocho, y colcalo encima del papel de hornear.
13. Retira el papel que utilizaste al meterlo en el horno, y enrllalo. Deja enfriar
unos minutos.
Emplatado
1. Extiende el bizcocho genovs. Rellena con nata montada y vuelve a enrollarlo
por ltima vez.
2. Deja que se enfre a temperatura ambiente. Buen provecho!

Brownies de Caf
Ingredientes
1 taza de mantequilla
taza de cocoa
taza de caf 100% Colombiano fuerte preparado
2 tazas de azcar
1 cucharadita de polvo de hornear
2 tazas de harina
taza de yogurt natural
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
Preparacin
Derrita la mantequilla, agregue la cocoa y el caf 100% Colombiano. Mezcle el
azcar y la harina y nalas con lo anterior. Aada el yogurt, el polvo de hornear,
los huevos, la vainilla y revuelva. Coloque la mezcla en molde engrasado y
enharinado. Leve al horno precalentado a 400 C por 15 a 20 minutos. Espolvoree
azcar pulverizada y corte en cuadros.

"Postre de caf irlands"


INGREDIENTES:
1. 1/4 litro de lquida
2. 8 cucharadas de nata lquida
3. 6 cucharadas de azcar
4. 3 cucharadas de caf soluble
5. 2 yemas de huevo
6. 2 copas de whisky
7. 2 tazas de caf (de mxima calidad)

PREPARACION:
El postre de caf irlands se hace batiendo primero las las yemas junto el azcar
hasta que tengan un color amarillo claro, estn muy espumosas y hayan doblado
su volumen.
Luego hay que mezclar el caf soluble con una copa de whisky, incorporarlo a las
yemas y batirlo sin parar hasta que quede todo bien mezclado. Montar la nata (es
ms fcil si la misma est muy fra y el bol en el que se haga tambin lo est).
Unir la nata a la mezcla de yemas, caf y whisky con movimiento envolvente para
que no se desmonte y guardar en el frigorfico, en la parte de abajo, hasta que la
preparacin de las yemas para el postre de caf irlands est muy fra.
Por ltimo, en el momento de servir, echar el caf recin hecho en el fondo de la
copa, echar encima la preparacin de las yemas fra, rociar con la cantidad
restante del whisky indicado, y echar encima un poco de nata lquida.

Sencillo Cheesecake OREO


INGREDIENTES:

120 g de mantequilla

180 g de azcar

300 g de queso crema

3 huevos

16 galletas oreo

1 cdta de vainilla en pasta

150 g de harina

110 g de azcar glas

75 g de cacao

1 pizca de sal

PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180C
Mezclamos 1 huevo con el queso crema, la vainilla y el azcar glas, batimos con
unas varillas hasta que est totalmente integrado, troceamos 8 galletas oreo y las
incorporamos a la crema, mezclamos con una esptula. Reservamos
Mezclamos en un bol el cacao con la harina y la pizca de sal. Reservamos
Ponemos en un bol la mantequilla con el azcar, batimos hasta que tengamos una
crema espumosa. Aadimos los 2 huevos 1 a 1 siempre mezclando bien despus
de cada adicin.
Aadimos poco a poco la mezcla de cacao, batiendo energicamente para que nos
quede homogneo. Troceamos el resto de oreos y las aadimos a la masa,
mezclamos hasta que estn totalmente integradas.
Preparamos nuestro molde de 20 cm con spray antiadherente, vertemos primero
la masa de brownie, alisamos con una cuchara y vertemos con cuidado la mezcla
de queso.
Horneamos durante 45 minutos.
Una vez que est listo, sacamos del horno y dejamos enfriar unos 5 minutos en el
molde, desmoldamos y dejamos que enfre. Una vez fra, introducimos en la
nevera un par de horas.