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CASO: Cambio de Tecnología en Granjas Avícolas

La compañía Ecuador Foods S.A. tiene granjas avícolas para engorde de pollos.
Debido a la antigüedad de las mismas, el costo de mantenimiento es muy
elevado, siendo en algunos casos inevitables la reconstrucción total de las
naves para la crianza de los pollos. Estas granjas son granjas abiertas con más
de 20 años de vida útil. La imagen muestra el estado de una nave.

Las granjas más nuevas poseen una tecnología de túnel que garantiza la
climatización interna a una temperatura de confort para el ave, con lo que los
resultados económicos y zootécnicos se mejoran en gran manera. La imagen
siguiente muestra una nave con tecnología de túnel.

Las características de los dos tipos de grajas se describen a continuación.El Directorio de la compañía le ha pedido a usted realizar el análisis financiero del proyecto de transformación a granjas de túnel comparado con el mantenimiento normal de las granjas abiertas.  Granjas Abiertas  Alta Mortalidad  Mayor consumo de alimento  Menor Ganancia de peso  Menor Eficiencia  Mayores días de crianza  Menor densidad de aves por metro cuadrado  Poco control de temperatura  Altos Costos de Mantenimiento  Granjas Túnel  Menor Mortalidad  Menor consumo de alimento  Mayor Ganancia de peso  Mayor Eficiencia  Menos días de crianza .

200 66. Parámetro Abiertas Túnel Peso promedio 2. Mantenimiento Transformación a Túnel GRANJA A 263.8 6 De igual manera se ha observado que la conversión de alimento puede expresarse en términos de las variables mortalidad.000 15 SD Capacidad Inversión x Conversión Incremento en capacidad Ahorro personal La tabla siguiente muestra los parámetros zootécnicos para las granjas abiertas y granjas de túnel.80 % Mortalidad 7.259 Peso Promedio + 1.928 . peso promedio y edad mediante una relación matemática lineal.000 5 GRANJA C 263.20 %Mortalidad + 0.0% 5.0.000 $1200 $3.000 198.000 5 GRANJA B 263.0 42.0 No lotes en el año 5. La ecuación de regresión para las granjas abiertas es la siguiente: Conversión Alimenticia = 0.900 66.000 5 TOTAL 789.0% Consumo de alimento 4.0200 Edad .680 Edad promedio 43.37 .000 Costo mantenimient o $1350 $3.60 Conversión alimenticia 1.900 66.775 4.0363 Edad Para las granjas de túnel se tiene la siguiente ecuación: Conversión alimenticia = 1.000 $3.500 $11.164 Peso Promedio + 1.0. La liquidación del personal se calcula un promedio de $10000 por persona.37 %Mortalidad + 0.50 2. Mayor densidad de aves por metro cuadrado  Mejor control de temperatura  Alta Inversion Los datos del costo de mantenimiento y los datos requeridos para la transformación a granjas de túnel se dan en la siguiente tabla.000 $950 $3.91 1.

25% de impuesto y participación. ¿Cuál es su recomendación sobre el proyecto? .007 Gastos indirectos Precio de venta 0. Mediante un análisis diferencial determine el VAN. a 10 años.Los costos de cada uno de los rubros necesarios para el análisis se detallan a continuación.003 Base de aplicación por Kg de alimento por unidad por pollo bb 0. Concepto Alimento Pollo bb Medicinas y vacunas Recolección USD 0.350 0. Utilice @Risk para incluir la variabilidad en los resultados y evaluar el efecto sobre las variables de salida consideradas. 2.442 por pollo en pie al final del engorde por pollo bb Por kg carne Para la evaluación financiera considere una tasa de descuento del 15% 36. TIR y Periodo de recuperación del proyecto transformación de granjas. y Cuestionario 1.500 1. 3.450 0.