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Paciente con los siguientes diagnsticos:

Obesidad.
Hiperuricemia.
Hipertensin arterial.
Hipercolesterolemia.
Colitis.
Gastritis.
Dieta:
Desayuno:
Tazn de avena con leche descremada y almendras.
Una manzana picada.
Jugo de fruta natural, evitando los jugos ctricos.
3 yemas de huevo a la semana, con la mnima cantidad de sal.
2-3 porciones de tortillas.
1 pan tostado con mermelada o miel.
Comida:
Cocinar los alimentos con aceite vegetal (oliva o canola) en cantidades
pequeas, de preferencia a la brasa, hervidos, asados u horneados.
3-4 veces por semana consumo de atn, pescado o pollo sin piel.
Suspensin temporal de carnes rojas.
o 1 taza de arroz cocido 3-4 veces por semana.
2-3 porciones de tortillas.
4-5 porciones de verduras hervidas diariamente.
Incluir ensaladas verdes.
1-2 porciones de pan integral.
Cena:
1 taza de t de manzanilla.
1 porcin de pan sin sal.
1 pan tostado con miel o mermelada.
Suspender temporalmente la ingesta de caf.
Entre comidas:
1 pera
Galletas de avena.
Barras de avena o almendras.
Tomar 1 litro de agua diario.
Evitar bebidas embotelladas.
No comer ni sazonar los alimentos con condimentos ni aderezos.
Evitar situaciones de estrs y ansiedad.
Realizar ejercicio 30 minutos mnimos.

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS


ESCUELA DE MEDICINA CAMPUS IV
MODULO VIII
NUTRICION Y GASTROENTEROLOGIA
Grupo B
Lic. Ana Elizabeth Narvez Prez.
NUTRICION.

DIETA DEL PACIENTE EN CONSULTA.

Lpez Castillejos Citlali Gabriela.

Tapachula, Chiapas. A 06 de febrero de 2015.

En la actualidad, se han presentado muchos pacientes con problemas de


peso que ha desencadenado una serie de enfermedades subyacentes.
En la prctica clnica muchas de las enfermedades pueden prevenirse
mediante la correccin de la dieta cotidiana del paciente, las actividades
diarias y la recomendacin de una actividad fsica con un determinado
tiempo de duracin.
Es importante que en la visita al consultorio debamos detectar esos factores
que predisponen a que nuestro paciente sufra de enfermedades comunes
como lo es la hipertensin arterial, obesidad, diabetes entre otras mediante
la historia clnica al interrogar sus antecedentes de alimentacin.
Se ha visto que una dieta balanceada y con una actividad fsica diaria o 3
veces por semana reduce los niveles de colesterol entre otros ms
importantes, al tener el cuerpo una actividad en la que puede gastar la
energa sin provocar dao, dando buenos resultados como una buena
oxigenacin, mayor aprovechamiento de las reservas energticas que
tenemos dentro de nuestro cuerpo, un buen metabolismo de los nutrientes y
la excrecin de materiales que el cuerpo no necesite mediante la
sudoracin, la miccin o la defecacin.
En la consulta debemos recalcarle al paciente con patologas mencionadas
anteriormente que la correccin de su dieta puede evitarle sin fines de
complicaciones, y que llevar una vida saludable trae buenos beneficios.
Debemos corregir los niveles que se detectaron altos en un resultado de
laboratorio, con la suspensin temporal o definitiva de ciertos alimentos, as
como la regulacin de otros y establecer una dieta que cumpla con las leyes
de la alimentacin basndonos en el plato del buen comer para poder
establecer los requerimientos de nutrientes que el paciente necesita y
eliminar los excesos que este pudieran estarle provocando algn malestar y
el paciente desconozca.
Muchas enfermedades pueden ser prevenidas de primera instancia no con
medicamentos, si no con los cambios en los hbitos alimenticios y la
actividad fsica, que no requiere mucho tiempo para llevarse a cabo,
tambin evitndose situaciones de estrs que pudieran agravar al paciente.
Es por eso que llevar una dieta balanceada, cuidar nuestro peso y las
actividades fsicas, pueden prevenirnos de muchas enfermedades que a la
larga traen severas complicaciones que dificulta y deteriora la vida del
paciente.
Una buena alimentacin trae sin fines de beneficios, entre los cuales
prolonga la buena salud y la convivencia con nuestros seres queridos.