WETRIPANTU: ao nuevo mapuche.

El da de ayer fue un da muy especial para nuestro antepasado, me refiero al

pueblo mapuche, ya que el 21 de junio el pueblo realiza una ceremonia, que
cierra un ciclo para recibir a otro.
Cada ao cuando los das comienzan a acortarse ms y ms, se produce el
equinoccio de invierno celebrado por los pueblos originarios como el inicio del
WETRIPANTU, el Ao Nuevo Mapuche.
Es entonces cuando la uke Mapu, la Madre Tierra, renace del crudo invierno y
comienza a brotar a travs de las plantas que anuncian el principio de la vida.
Los mapuches celebran este fenmeno de la naturaleza y realizan ceremonias
para pedir a Chao Ngenechen al Dios Padre , la llegada de mejores das para
la tierra, las cosechas, los animales; y el bienestar de la comunidad.
As, el clima comienza a ser ms suave y ms largos los das, porque despus
viene la primavera, entonces la naturaleza multiplica sus frutos y la vida se
renueva a travs de los frutos y el nacimiento de los animales que vienen a
acompaar a los hombres en la tierra.
COMIDA TPICA WE TRIPANTU
En novedosas recetas se pueden mencionar el guiso de mote, mouse de
huesillo, canap de catuto, aj relleno de cochayuyo, brazo de reina hecho de
harina tostada cubierta con trufa y decorada con avellanas, chupe de pin,
entre otros. Todo cocinado segn la costumbre mapuche y agregando algunos
elementos occidentales.
Carnes de ave, cerdo, vacuno o caballo; muday (un licor de maz fermentado),
multrun (galletas blandas de trigo), harina tostada, sopaipillas, tortillas al
rescoldo, pan con chicharrn y algunos dulces. Al finalizar la cena, cada
persona se lleva una parte de lo que sobra: la comida no se guarda, sino que
se reparte entre los comensales como parte del ritual.
El ritual con cantos sagrados termina junto con la puesta del sol y de all la
gente se prepara para una cena que celebra el ao nuevo. Por la noche, las
familias se renen en una casa amplia y clida, todos alrededor de un fogn
donde se sirven diferentes alimentos.