13/11/2008

Criterios para la elaboracin de un Plan

Sanitario*
z

Plan y manejo sanitario en la cra e

invernada
Ctedra: Produccin de Vacunos para Carne
Prof. invitado: Dr. Anselmo C. Oden, INTA

No existe un Plan Sanitario nico

Depende de:
Caractersticas productivas
Ubicacin geogrfica
Manejo
Otros factores de riesgo
Mdico Veterinario responsable

* Caprove, 2007

Criterios para la elaboracin de un Plan

Sanitario
z

Criterios para la elaboracin de un Plan

Sanitario

Se deber tener en cuenta:

Probabilidad de ocurrencia de la enfermedad
Consecuencias de la enfermedad si aparece
Anlisis costo / Beneficio
El anlisis de estos aspectos permite
determinar prioridades y fundamentar los
objetivos del plan.

Objetivos

Prevencin
Control
Erradicacin

Probabilidad
de ocurrencia

Alta
Mediana
Baja
Desconocida

Anlisis
Costo / Beneficio

Criterios para la elaboracin de un Plan

Sanitario
z

Objetivos
Inicialmente de debe determinar el grado de
riesgo es una enfermedad para plantear los
objetivos.
j
Prevencin:
Prevencin la enfermedad est ausente y se
quiere evitar ingreso
Control
Control: la enfermedad est presente y se
desea limitar su difusin, reducir su
prevalencia, o limitar sus efectos.
Erradicacin
Erradicacin: la enfermedad esta controlada y
se plantea la eliminacin del agente causal.

Mayor que el beneficio

Menor que el beneficio
Desconocido

Criterios para la elaboracin de un Plan

Sanitario
z

Probabilidad de ocurrencia
Necesario disponer de informacin sanitaria
Historia mediante registros locales y
regionales
Datos geogrficos, climticos, etc.

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Criterios para la elaboracin de un Plan

Sanitario
z

Consecuencias de la aparicin de una

enfermedad

Criterios para la elaboracin de un Plan

Sanitario
z

Indicadores econmicos:

Relacionadas con:

prdidas directas e indirectas, costo de

prevencin control
prevencin,

Severidad

Constituyen las principales herramientas para la

toma de decisiones

Difusin
Implicancias socio-econmicas:

Un plan sanitario debe ser rentable (Rel.

costo de implementacin / disminucin de las
prdidas / aumento de la produccin).

Salud Pblica, comercializacin interna y externa,

repercusin en los consumidores

Anlisis costo / beneficio

Criterios para la elaboracin de un Plan

Sanitario
z

En un plan de prevencin se deben considerar

acciones en:

Anlisis costo / beneficio

Criterios para la elaboracin de un Plan

Sanitario
z

Conclusiones
No existe un Plan Sanitario nico, debe
adaptarse a cada establecimiento

Medidas de manejo

Los criterios para su elaboracin permiten

tomar decisiones adecuadas en tiempo lugar
y forma

Alimentacin y nutricin
Reproduccin
Saneamiento ambiental

Sanidad:

El asesoramiento veterinario permite realizar

un plan racional

Inmunoprofilaxis (vacunas)
Tratamientos farmacolgicos (ej. antiparasitarios)

Vacunas
z

Las vacunas
z

Objetivo:
Prevenir enfermedades generando
resistencia en el rodeo
Minimizar prdidas por
cuadros clnicos (neumona, QIB)
muerte (carbunclo, mancha)
abortos (brucelosis, leptospirosis)
mortalidad perinatal (diarrea)
Controlar una infeccin grave
aftosa

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Objetivo de la vacunacin

Objetivo de la vacunacin
z

Incorporaci
Incorporaci
n al calendario sanitario
sanitario

Criterio de inmunidad poblacional

z

con otras medidas de prevencin y

manejo del rodeo

Eficacia:
Para mantener la sanidad a largo
g plazo
p
Su empleo en pleno brote (ej. abortos, cuadros de
encefalitis) no soluciona el problema.

Manejo sanitario preservicio

Junio
Julio
Agosto
Toros
Control de enfermedades venreas

No basarse en una simple decisi

decisin por precio;
considerar:
calidad del producto
formulacin
dosis requeridas, etc.

Evitar:
La tendencia a sobredimensionar su poder protector
Considerar a las vacunas como la nica solucin de
un problema sanitario

Utilizarlas integralmente

Manejo sanitario preservicio

Septiembre

Agosto
z

Hasta obtener 2 resultados negativos

Control de brucelosis y tuberculosis

Examen clnico
Prueba de capacidad de servicio
Vacunacin contra Campylobacter

z
z

Dos dosis con intervalo de 3-4 semanas, 2da dosis

unas 3 semanas preservicio.

Septiembre

Vaquillonas
Sangra para diagnstico de brucelosis
Tacto ginecolgico
Pelvimetra
Control de enfermedades parasitarias
Vacas
Sangra para diagnstico de brucelosis
Vacunaciones:
Carbunclo bacteridiano
Enfermedades virales (IBR y DVB) y leptospirosis
Vaquillonas: Dos dosis con intervalo de 3-4 semanas, 2a
dosis unas 3 semanas pre-servicio.

Manejo sanitario durante el servicio

z

z
z

Octubre
Noviembre Diciembre
Toros
Observar comportamiento
Controlar estado corporal
Hembras
Observar celos
Enfermedades de origen txico
Festuca txica (Neothypodium coenophialum)
Claviceps purpurea en raigras, festuca, setaria,
paspali.
Vacunaciones
Aftosa (Plan Nacional)

Manejo sanitario durante la gestacin

z

ene
feb
mar
Tacto (~60 das de finalizado el servicio)

Vacunas contra enfermedades infecciosas

abr

may

jun

jul

Aftosa: Plan Nacional

Virales y leptospirosis
Revacunar al tacto

Diarrea neonatal de los terneros

Dos dosis, la 2a unos 15 20 das antes del parto

Enfermedades metablicas
A partir de mayo: sales en bateas con 8% de OMg
Cobre (en zonas con deficiencia)
Cu inyectable a hembra en el ltimo tercio de la gestacin.

Enfermedades parasitarias
Controlar y desparasitar vaquillonas de entore precoz

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Ejemplo de Calendario Sanitario

Manejo sanitario predestete

z

Vacas
oct
nov
dic
ene
feb
Vacunacin contra carbunclo (octubre de c/ao)
Enfermedades de origen txico

mar

Sunchillo (Wedelia glauca) y abrojo grande (Xanthium cavanillesii)

z

Terneros
Enfermedades infecciosas

Mancha: 1a dosis en nov., 2a dosis al destete

Queratoconjuntivitis: 1a y 2a en nov. y revacunar al al destete
Enfermedad respiratoria: dos dosis al destete
Brucelosis terneras 38 meses (Res N 150/2002 del SENASA)

Enfermedades parasitarias
Considerar antiparasitarios pre-destete, an al pie de la madre
(diciembre) si la alimentacin de la vaca no es adecuada

E F M A M J J A S O N D
Serologa, mnimo 1 vez al
ao o segn Plan Nacional

Brucelosis
Tuberculosis

Eliminar positivos

Enf. venreas

Toros preservicio

Enf. metablicas

Supl. Mg, control Cu

Enf. parasitarias

Control peso y HPG,

desparasitar al destete

Tacto

Venta de vacas vacas o

sin ternero

Nota: Las fechas y actividades se presentan a ttulo de ejemplo, ests

deberan adaptarse a cada situacin en particular.

Calendario Sanitario: vacunaciones contra

enfermedades infecciosas
E F M A M J J A S O N D
Aftosa

Obligatoria. Cada 6 meses

Mancha

3 m, destete y ao

Carbunclo

Mayores de 4 meses

Brucelosis

Obligatoria Hembra 3
Obligatoria.
38
8m

Leptospirosis

Vaq 2 dosis preservicio

Campylobacter

Toros, 2 dosis preservicio

Queraroconjuntivitis

Terneros, 2 dosis iniciales

Virales (IBR y DVB)

Vaq 2 dosis preservicio

Neumonias

Terneros, 2 dosis iniciales

Diarrea neonatal

Hembra gestante, 2 dosis

preparto

Control de las principales enfermedades en

los sistemas de invernada

Control de las principales enfermedades

bacterianas de los bovinos
Enferrmedad
Enfe

Vacunas

Obs. / Control / Tratamiento

Mancha y
gangrena
(clostridiales)

Terneros 3, 7, 12
meses

- Antibiticos

Salmonelosis

Vacuna (autovacuna
con cepas locales)

Anual (semestral si
hay antecedentes)

-Tratamiento?

Carbunclo

(deteccin precoz de

afectados)

Portadores
Tratamiento
Potreros infectados, carcasas

Factores ambientales: manejo

- Separar y tratar afectados

Queratoconjuntiv Destete
itis
(revacunaciones)

Enfermedad
respiratoria
bovina

Multifactorial: virus/
virus/bacterias,
manejo, nutricin, etc.
- Tratamiento (antibiograma)

Destete
(revacunaciones)

Control de las principales enfermedades

bacterianas de los bovinos

Enferrmedad
Enfe

Vacunas

Obs. / Control / Tratamiento

Listeriosis
(encefalitis)

No

Evitar forrajes en mal estado

Hemophilus
(neumona,
encefalitis)

No siempre
eficaces

Dificil interpretacin diagnstica

Tuberculosis

No

Diagnstico y eliminacin a faena

Paratuberculosis

No

Manejo: evitar contagio terneros

Serologa (ELISA) y eliminacin de (+)

- Antibiticos

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Control de las principales enfermedades

virales de los bovinos

Control de las principales enfermedades

parasitarias de los bovinos

Enferme
Enfe
rmedad
dad
Enferrmedad
Enfe

Vacunas

DVB (virus de
la diarrea viral)

Destete/recra
Hembras pre
pre--servicio

IBR
(herpesvirrus)

Destete/recra (form
resp)

IBR encefalitis

Recra (2 dosis)
Con virus Tipo 5

Obs. / Control / Tratamiento

Coccidiosis

Eliminar bovinos persistentemente

infectados
-

Riesgo: infecciones latentes /

reactivacin
- Vacunas no previenen latencia
-

Infecciones latentes y reactivacin

Obs. / Control / Tratamiento

Gastrointestinales

Contaminacin de pasturas
- Larvas inhibidas en el cuajo
- Control
Control:: HpG y ganancia de peso
- Tratamientos estratgicos (resistencia)
-

Sarna/piojos

Mosca de los
cuernos

Tratamientos:
Trata
mientos: sulfas
Manejo: hacinamiento
Relacin nutricin/manejo
Tratamiento

- Tratamiento

Administracin sanitaria - Conclusiones

z

El veterinario debe ser el responsable de la sanidad y

manejo sanitario (administrador sanitario).

Como ingenieros agrnomos deben conocer las posibles

enfermedades y principios bsicos de prevencin.

Ante la sospecha de enfermedad la consulta con el

veterinario es prioritaria. El apoyo del laboratorio de
diagnstico en numerosas circunstancias es
imprescindible.

La prevencin es la base de una sanidad y produccin

eficiente (no ir detrs de los problemas)

Importancia del trabajo en equipo!