COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTFICOS Y TECNOLGICOS DEL ESTADO DE

CHIAPAS.
Plantel 22.
Ricardo Flores Magn.

TTULO DEL PROYECTO.

Propiedades de la Annona Muricata

REA.
Ciencias Mdicas.

CATEGORA.
Proyecto de investigacin.

NOMBRE DE LOS AUTORES.

Diana Fernanda Vzquez Jurez
Annel Guadalupe Trujillo Coutio
Omar Isaias Vives Vzquez
ASESOR:
MTRO. NOLBERTO GUTIERREZ HERNANDEZ

Ricardo Flores Magn, Mpio. De V. Carranza, Chis; a 22 de Agosto del 2014.

MARCO TERICO.

JUSTIFICACIN.
La poblacin est a merced de diversas enfermedades y es por eso se vuelve un
tema preocupante no slo en nuestro estado, sino que tambin a nivel nacional e
internacional. Por ende buscamos una posible solucin que fuese factible para la
poblacin.
Dicha solucin la hemos encontrado en la Annona Muricata, la cual presentamos a
continuacin. Sus propiedades y la viabilidad de esta fruta la convierten en la
mejor opcin para prevenir y contrarrestar enfermedades diversas.

Objetivos. Divulgar las propiedades medicinales de la Annona Muricata para el

control de enfermedades. As como establecer formas de uso en la vida cotidiana
que resulte, en todo momento, un mtodo preventivo de enfermedades.
El origen de la Annona Muricata est en el continente americano, algunos
establecen que en las regiones tropicales, en centro Amrica (especficamente en
Mxico y Guatemala), y otros mencionan que proviene de Per.
Es un rbol perennifolio de 3 a 9 metros de altura, con hojas oblongo-elpticas de
(en promedio) 14 cm de largo por 4 cm de ancho. Es de clima tropical por lo tanto
no tolera las heladas .Las flores son polinizadas por pequeos insectos como los
escarabajos y las hormigas. Ya que no contienen nctar ni colores vivos no
pueden ser polinizadas por las abejas y eso vuelve a sus flores que sean
dicogamas (o sea que no alcanzan la madurez al mismo tiempo).
Su fruto es Carnoso, verde-oscuro, cubierto con tubrculos flexibles con aspecto
de espinas, ovoide-elipsoide, de (en promedio) 24 cm de largo por 10 a 12 cm de
dimetro, con una pulpa blanca algodonosa y jugosa. Numerosas semillas por
fruto, una por carpelo; adems, pesa en promedio 4 Kg de los cuales 75.6%
corresponden a la pulpa, el 4.8% es semilla; el 12.7% corresponde a la cscara y
el 6.9% al raquis.
En el aspecto de su sexualidad, es hermafrodita, presenta protoginea, las
estructuras femeninas maduran antes que las masculinas; existe un perodo de 36
a 48 horas durante el cual se encuentran maduras ambas estructuras sexuales.
Prospera mejor en climas clidos y hmedos, crece en suelos con buen drenaje.
Suelos: arenoso, limoso, arcilloso, arenisca. Se desarrolla en un pH ligeramente
cido de 5.5 a 6.5.Las plantas provenientes de semillas o injertos entran en

produccin al tercer ao. Es una planta de crecimiento rpido y se adapta

fcilmente sobre todo en zonas tropicales.

Propiedades.
La planta contiene diversas ventajas, entre ellas se encuentran las propiedades
benficas para el ser humano, adems que se puede cultivar en la mayor parte del
estado chipaneco.
La pulpa de la fruta puede consumirse en jugo o en agua y suele ser diurtica, las
hojas se pueden consumir en t al igual que la corteza del rbol, las semillas
pulverizadas sirven como repelente de insectos untndoselas en la piel, el agua de
las hojas tambin funciona contra los piojos.1
El componente principalmente es el agua; adems proporciona sales minerales,
potasio, fsforo, hierro, calcio, lpidos, tiene un alto valor calrico debido a la
presencia de hidratos de carbono; tambin es rica en vitamina C y provitamina A,
as como de vitamina B. A continuacin detallamos estos datos en la tabla 1.

1. http://www.medicinanatural/annona-muricata.htm
Tabla 1

Propiedades Nutricionales (100 g)

Agua
81.16 g
Energa
66 kcal
Protenas
1.00 g
Lpidos (grasa)
0.30 g
Carbohidratos
16.84 g
Fibra
3.3 g
Azcares
13.54 g
Calcio
14 mg
Hierro
0.60 mg
Magnesio
21 mg
Fsforo
27 mg
Potasio
278 mg
Sodio
14 mg
Zinc
0.10 mg
Vitamina C (. ascrbico)
20.6 mg
Tiamina
0.070 mg
Riboflavina
0.050 mg
Niacina
0.900 mg
Vitamina B 6
0.059 mg
Vitamina A
2 IU

cidos grasos saturados

0.051 g
. grasos monoinsaturados 0.090 g
. grasos poliinsaturados
0.069 g
Otra peculiar funcin de la fruta es que previene la deshidratacin por diarrea2,
debido a que acta como astringente cuando est verde. El consumo adecuado de
la Muricata fortalece los procesos digestivos mejorando la flora intestinal, y
algunos experto homepatas sealan que a largo plazo previene las
enfermedades del colon.
A lo largo de la investigacin hemos notado que los principales beneficios se
encuentran en las hojas, de esta manera no afectamos a toda la planta, debido a
que, como mencionamos anteriormente, stas son dicogamas.

2. Segn las publicaciones de Francisco E. Fontrbel Rada Universidad de Trent; Peterborough,

Canad; Daro Ach Cordero; Diego A. Mondaca Gutirrez, Universidad Mayor de San Andrs
La Paz, Bolivia. En el libro introduccin a la botnica 2 edicin.
Las hojas prestan un especial beneficio a nivel nervioso, pues la infusin de estas
es ligeramente sedante (sin perjudicar al sistema) e inductora del sueo, tambin
posee cualidades antiespasmdicas.3
Es utilizada en tratamientos contra el colesterol y la reduccin de los triglicridos,
as mismo ayuda a mantener controlada la presin arterial, previniendo as la
hipertensin. La fruta madura es recomendada en casos de reumatismo y gota,
pues algunos autores manifiestan que la guanbana es antiescorbtica, vermfuga
y antibiliosa.
Es muy importante tener en cuenta que la A. Muricata a pesar de ser de un sabor
agradable no por ello debe consumirse demasiada sino ir poco a poco es decir si
se toma en jugo se deber de tomar media taza en ayunas durante una semana,
esto es para que el cuerpo se vaya acostumbrando a los ingredientes que
contiene; otra cosa que tambin debemos de tomar en cuenta es que la primera
toma, es decir, la toma que se hace en ayunas es la ms importante del da
debido a que el organismo est vaco y por ello se aprovecha mejor cuando es
tomado como tratamiento para combatir el cncer. Deber hacer tres tomas al da
antes de cada alimento pero siempre recordando que es en forma de menos a
ms.

El papel principal: las acetogeninas.

Por otro lado, la Annona Muricata puede prevenir y contrarrestar a largo plazo
diversas formas de cnceres y tumores. El principal compuesto que acta contra
dicha enfermedad es el denominado acetogenina.
Un estudio realizado en la Universidad de Pardue en California, demostr que
las acetogeninas pueden inhibir selectivamente el crecimiento de clulas
cancergenas y tambin inhibir el crecimiento de las clulas del tumor, resistentes
al adriamycin (droga quimioteraputica). En otro estudio realizado por cientficos
de la misma Universidad, se demostr que la acetogeninas son extremadamente
potentes teniendo una ED50 (dosis letal 50) de hasta 10-9 microgramos por
mililitro, resultando tener unas 10,000 veces la potencia del adriamycin...4
Las acetogeninas de la Annona Muricata son sustancias cerosas que se forman
por la unin de cidos grasos de cadena larga y propanol en el carbono dos para
originar una lactona. Los doctores McLaughlin, por Chih Hw y Chui HF han
desvelado que las acetogeninas inhiben el complejo I de la Fosforilacin oxidativa
bloqueando la transferencia de ATP, energa que necesita la clula cancergena
para activar una molcula (la P-glucoprotena) que le permite mantenerse viva.

3.

A Robinan. Seminario Tramil No. 2, Investigacin Cientfica y Uso Popular de Plantas Medicinales en el Caribe. 1986.

4. http://www.antiguafarmaciasanmiguel.com
Tambin impide la accin de la uboquinona oxidasa, enzima dependiente del
NADH que es peculiar en la membrana de la clula cancerosa, hacindola ms
dbil ante los anticuerpos.

Viabilidad.
Como mencionamos al principio, la ventaja de esta fruta para las personas
chiapanecas -principalmente-, es el hecho de que puede cultivarse en la mayor
parte de las regiones del estado, debido a su gran adaptacin de la planta y a la
riqueza chiapaneca en suelos. Por ello presentamos a continuacin algunas
formas de consumo (que como dijimos anteriormente) resultan en todo momento
un mtodo preventivo de enfermedades.

a) Infusin.
Para preparar la infusin es necesario recolectar aproximadamente
50 g de hojas verdes de Annona Muricata.
Posteriormente le agregaremos 1litro de alcohol (o trago como
comnmente se le conoce).
Por ltimo dejaremos reposar alrededor de unos 15 das, y despus
de eso la infusin estar terminada.
Es recomendable no aplicar en exceso si el paciente sufre de
problemas nerviosos.

b) T.

El t es la manera ms sencilla y econmica en que se aprovechan

sus propiedades, para ello debemos recolectar hojas secas o, en su
defecto, ponerlas a secar.
Con el procedimiento anterior est casi terminado, puesto que slo
nos hace falta ponerlos a hervir y acompaarlos (si se prefiere) con
miel.

Factibilidad de comercializacin.
Se comercializa de manera rpida, por ser una fruta muy sabrosa, en la regin ya
se degusta por los pobladores, sin embargo, no se ha difundido en gran escala las
otras propiedades curativas que tiene y, adems, sus presentaciones que se estn
proyectando no son muy conocidas; entonces, se pretende hacer una campaa
publicitaria primeramente en la institucin y posteriormente con los padres de
familia, para que se enteren y den a conocer de las propiedades curativas que
tiene la Annona Muricata. Las presentaciones que se proyectan son de bajo
costos como ya se indic-, pero sin duda alguna lo ms interesante es que
podemos divulgar que en nuestra casa podemos tener la cura a un sin nmero de
enfermedades y no saberlo.
Para mostrar tambin, que la comercializacin de esta fruta puede resultar muy
rentable, hemos enlistado los precios de los productos que utilizamos para
presentar la infusin y el t en el mercado.

Alcohol Etlico.
Hojas de Annona
Impresin de etiquetas (infusin).
Impresin de etiquetas (t)
Total.

$__30.00___
$___0.00__
$_ 10.0__
$__10.0___
$__50.00__

Por otro lado, la rentabilidad puede resultar muy favorecida al productor an en

comparacin del maz; para compararlo, realizamos la siguiente tabla:
ANNONA MURICATA

MAZ

$100.00 por fruta cuyo

Peso sea de 3 kg.
La planta necesita __3__ aos para
comenzar a producir.
Es muy poco susceptible a plagas o
enfermedades.
El precio promedio por litro para
cualesquiera de las enfermedades que
puedan surgir es de $ 65.00_
Precio de mano de obra por hectrea
$__5,000.00

El precio es muy variado, en promedio

lo encontramos a $3.70 por kg.
Tanto la siembra como la cosecha se
efectan cada ao.
Es susceptible a plagas y
enfermedades.
El precio promedio por litro para las
enfermedades que surgen es de
$100.00.
Precio de mano de obra por hectrea
$10 000.00

Se observa que la comercializacin resulta, en gran medida, muy favorable para la

economa.

Posibilidad de desarrollo.
El proyecto es viable porque las distintas presentaciones son relativamente barato,
adems de ser una planta que en nuestra regin se adapta al clima, siendo una de
las inversiones muy recomendables en el proceso de sustentabilidad, pues
podemos obtener sus hojas verdes o secas, su fruto, sus semillas al sembrarlas
en las parcelas o en la casa. Indicamos que una fruta de 3 kilogramos pueda llegar
a costar hasta $100.00 pesos en comparacin con otras frutas es muy
recomendable su siembra y cosecha.

Impacto social.
Nuestra sociedad est en un constante dficit econmico por lo que estaremos
fomentando el desarrollo de nuevos tratamientos contra diversas enfermedades
que ahora son muy comunes en nuestra sociedad, las enfermedades son muy
costosas para su sanacin, sin embargo, hemos encontrado en la A. Muricata (que
es una planta que se adecua a nuestro clima) nos permitir apoyar en la economa
de la sociedad, porque podemos obtener una infinidad de variedades curativas
como ya se mencionaron. Por lo que la sociedad puede desde comprar los
productos o tambin en sembrar la planta y comercializarla.
Contradicciones.
Por su accin vasodilatadora, cardiodepresora e hipotensora est contraindicada
solo y exclusivamente durante el embarazo, ya que despus del parto es muy
recomendable consumir la fruta para que al amamantar la mujer cuente y tenga
bastante leche para su bebe5.
Debido a que es antimicrobiana, tampoco debe consumirse en altas dosis (como
consumir una fruta completa diaria), porque podra provocar alteraciones
intestinales.
Al parecer investigaciones sugieren una relacin en el consumo de la fruta con
una forma atpica del Parkinson, debido a las altas concentraciones de
annonacina, otro compuesto encontrado en el fruto. La concentracin de
annonacina en la fruta (15 mg/fruta) o en el nctar comercial (36 mg/lata) es cien
veces mayor que en el t elaborado a partir de sus hojas (140 g/taza) 6. Este dato
no es alarmante, debido a que especifican que daara al organismo si se
consumiese una fruta diaria durante un ao, pero aqu hemos venido reiterando su
uso en cantidades bajas.

Quimioterapias.
La desventaja principal de las quimioterapias es que eliminan no slo a las clulas
cancergenas, sino que tambin a las clulas vecinas; dando como resultado una
prdida en el cabello, alteraciones en las paredes intestinales entre otros. Sin
tomar en cuenta que algunas formas de cncer son resistentes ante el adriamycin
(droga quimioteraputica).
Conclusiones.
Este producto nos ofrece mayor cantidad de bienes a nuestra salud que
contradicciones. Con esto no queremos calificar las propiedades de la fruta como
la panacea, sino como un mtodo de prevencin y, en dado caso ya se tenga
cualquiera de las enfermedades antes mencionadas, como una opcin para
contrarrestarlas. Teniendo siempre en cuenta la paciencia con los efectos de las
medicinas naturales.

5. Lioger, Henry. Plantas Medicinales de Puerto Rico y el Caribe, 1990.

6. Sociedad Cientfica de San Fernando (Lima, Per) 12. 2007.

En la actualidad las enfermedades evolucionan y, por lo tanto, necesitamos

modificar los medicamentos a medida en que las enfermedades lo hacen; pero se
nos presenta otra problemtica, la mayora de los medicamentos contienen
efectos secundarios peores.
El hecho de que no se lleven a cabo grandes investigaciones acerca de los
beneficios de la planta descrita, es porque a las empresas no les conviene invertir
en investigaciones donde no pueden patentar su producto, debido a que no
podran patentar una planta. Es por ello que nicamente se enfocan en el
compuesto activo, las acetogeninas.
Intentamos encontrar fundamentos infalibles para poder difundir, con toda
seguridad, los beneficios de la Annona Muricata y dar as a la poblacin mejores
tratamientos que no conlleven secuelas perjudiciales.