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Como Hacer Flan

Ingredientes:




5 huevos
1 lata (12oz) de leche evaporada
1 lata (14oz) de leche condensada
1 cucharada de vainilla
1/2 taza de azúcar

Para el caramelo:

1 taza de azúcar
2 cucharadas de agua

Instrucciones:
Pre calienta el horno a 350°F y ten a mano el molde que usarás para el baño de maría.
Coloca el azúcar para el caramelo en un sartén a fuego medio con las 2 cucharadas de agua
hasta que se derrita en forma homogénea.

.Cocina hasta que el caramelo adquiera un color dorado. Déjalo enfriar. Viértelo en el molde que usarás. Esparce el caramelo por el molde cuidadosamente hasta que cubra las paredes del mismo.

. el azúcar y continua mezclando hasta que obtengas una mezcla homogénea. Incorpora la leche condensada y mezcla. Cuela y vierte la mezcla en el molde que ya tienes previamente acaramelado.Agrega los huevos y licua solo por unos segundos. Agrega la vainilla. Luego agrega la leche evaporada y mezcla.

Verifica que esté listo utilizando un palito para pinchos o un cuchillo fino. . Si salen limpios significa que ya está listo.Lleva al horno a baño de maría por 45 minutos.

Desmolda y lleva a la nevera hasta el momento de servirlo . Deja enfriar a temperatura ambiente hasta que esté completamente frio.Sácalo del horno con mucho cuidado de no quemarte y ponlo sobre una parrilla de alambre.