SEMIFRO DE TURRN

INGREDIENTES:
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120 GRS DE TURRN DE ALICANTE

3 CLARAS DE HUEVO
1 YOGUR NATURAL
LA PIEL RALLADA DE UNA NARANJA

MODO DE HACER:
1.- Picar el turrn y mezclarlo en un bol con la piel rallada de naranja. Aadir el yogur y
mezclar hasta obtener un compuesto homogneo.
2.- Montar las claras de huevo a punto de nieve firme e incorporarlas cuidadosamente al
compuesto mezclando de abajo, hacia arriba.
3.- Verter el compuesto obtenido en un molde de de litro de capacidad forrado de film
transparente e introducirlo en el congelador.
4.- Dejar cuajar el semifro durante 3 horas como mnimo. Despus desmoldarlo sobre
un plato y servirlo enseguida.