Catalogo Cocina Casa Delfin

Catlogo de
Catlogo de Cocina
Cocina
Trrega (Lleida) Andorra Baleares Barcelona Canarias Madrid

Tel. Atencin al cliente 902 300 580
http://www.casadelfin.com e-mail:casadelfin@casadelfin.com
Catlogo de Cocina
Diseo y maquetacin Casa Delfin: M Angels Lpez Sara Canes

1 Edicin 2007 - 2008
Un catlogo concebido para los profesionales de la cocina

Las ms de 1.100 referencias de artculos que les presentamos han
sido elegidas segn: los materiales y las marcas; su duracin, su resistencia al
uso para soportar inalterables horas de arduo trabajo y nuestro segundo aliado
para elegir la gama han sido los profesionales de la cocina que nos han orientado y asesorado acerca de la manejabilidad, para hacer la tarea ms fcil, rpida
y con el mejor resultado.

Esperamos que le sea de utilidad, y como siempre, cuente con todo el
equipo de Casa Delfn para asesorarle y resolverle cualquier duda o problema
que tenga.
Bat. Cocina .............................................................
Pag. 6 a 23
Cuchillera y tablas ...........................................
Pag. 24 a 67
Sartenes y paelleras .........................................
Pag. 68 a 73
Utensilios cocina ..............................................
Pag. 74 a 89
Recipientes almacenaje .................................................... Pag. 90 a 115
Pastelera .......................................................................... Pag. 116 a 137
Maquinaria Industrial ......................................................... Pag. 138 a 155
Mobiliario cocina ...............................................................
Pag. 156 a 165
Limpieza ...........................................................................
Pag. 166 a 177
ndice alfabtico ................................................................ Pag. 178 a 183

Los artculos en negrita estan en stock permanente
Disponemos de una amplia gama de bateras de cocina dependiendo del material del que
estan fabricadas. Pueden encontrar:
- Inoxidable ................................................
- Cobre ......................................................
- Acero inox-coccin ..................................
- Aluminio ..................................................
- Fundicin ................................................
- Barro .......................................................
Pag. 8 - 11
Pag. 12 - 13
Pag. 14
Pag. 15 -18
Pag. 19 -22
Pag. 23
Bat. Cocina
Bateras de Cocina
Bat. Cocina Inoxidable
Profesional
Caractersticas:
- Fondo difusor triple sandwich, inox-aluminio-inox, realizado con acero
inoxidable 18/10.
Vitro.
Inox 18/10
Aluminio
Inox 18% Cr.
Gas
Electr. Inducc.
O lla R ecta con tapa

Ref.
Dimetro
Capacidad
0401500
20 cm
62 Litros
0401501
24 cm
10 Litros
0401502
28 cm
165 Litros
0401503
32 cm
24 Litros
0401504
36 cm
36 Litros
0401505
40 cm
50 Litros
0401506
45 cm
70 Litros
C acer ola con tapa

Ref.
Dimetro
Capacidad
0401098
20 cm
25 Litros
0401508
24 cm
43 Litros
0401509
28 cm
67 Litros
0401510
32 cm
10 Litros
0401511
36 cm
142 Litros
0401512
40 cm
195 Litros
0401513
45 cm
27 Litros
0401514
50 cm
39 Litros
C acer ola alta con tapa

Ref.
Dimetro
Capacidad
0401515
24 cm
63 Litros
0401516
28 cm
102 Litros
0401517
32 cm
145 Litros
0401518
36 cm
22 Litros
P aeller a con tapa
Ref.
Dimetro
Capacidad
0401522
24 cm
27 Litros
0401523
28 cm
37 Litros
0401524
32 cm
47 Litros
0401525
36 cm
7 Litros
Radi.
Bat. Cocina
Bat. Cocina
S autex
Ref.
Dimetro
Capacidad
0400625
24 cm
27 Litros
0400626
28 cm
37 Litros
0400627
32 cm
47 Litros
0400628
36 cm
7 Litros
C azo r ecto alto

Ref.
Dimetro
Capacidad
0401533
16 cm
21 Litros
0401534
20 cm
4 Litros
0401535
24 cm
63 Litros
0401536
28 cm
102 Litros
Ref.
Dimetro
Capacidad
0401529
16 cm
15 Litros
0401530
20 cm
25 Litros
0401531
24 cm
43 Litros
0401532
28 cm
67 Litros
Cazo recto
R ustidera
Ref.
Tamao
0524021
40 x 30 cm
0524022
50 x 40 cm
0524023
60 x 45 cm
0524024
70 x 45 cm
Cazo cnico
Ref.
Dimetro
Capacidad
0401537
16 cm
1 Litros
0401538
20 cm
16 Litros
900389
24 cm
27 Litros
Bat. Cocina Inoxidable
Priority
Caractersticas:

- Aleacin de acero inoxidable 18/10.
- Fondo difusor triple sandwich, inox-aluminio-inox, realizado con acero inoxidable 18/10, grueso, con bordes vertedores y ngulos redondeados.
- Las monturas inoxidables estn slidamente fijadas mediante soldadura.
- El corazn de los fondos difusores es de aluminio espeso y garantiza una
difusin del calor por todo el fondo del recipiente.

- Recipientes adaptados a todas las fuentes de calor.
acanaladuras
Forma Francesa
Vitrocermica
agujeros de evacuacin
del agua de lavar
remachos
Gas
Electr. Inducc.
Radi. Halogena
C acer ola baja con tapa

( montur a s inox)
Ref.
Dimetro
Capacidad
9023281
24 cm
3 Litros
9023282
28 cm
46 Litros
9023283
32 cm
6 Litros

( montur a s inox)
Ref.
Dimetro
Capacidad
9023277
20 cm
34 Litros
9023278
24 cm
58 Litros
9023279
28 cm
92 Litros
C azo bajo con m ango
10
Ref.
Dimetro
Capacidad
9023275
20 cm
18 Litros
9023276
24 cm
3 Litros
Bat. Cocina
Bat. Cocina
C a zo alto con m ango

Ref.
Dimetro
Capacidad
9023270
16 cm
18 Litros
9023271
18 cm
25 Litros
9023272
20 cm
34 Litros
9023273
22 cm
4 Litros
9023274
24 cm
58 Litros
S a rten con m ango

Ref.
Dimetro
9023284
20 cm
9023285
22 cm
9023286
24 cm
9023287
26 cm
9023288
28 cm
9023289
30 cm
9023290
32 cm
C a zo bajo cnico inox

con m ango rem achado
Ref.
Dimetro
9024415
16 cm
9024416
20 cm
9024417
24 cm
R u stidera, 2 asas fijas

Ref.
Dimensiones
9024423
40 x 32 x 8 cm
9024424
50 x 40 x 9 cm
Wo k con rejilla inox

Ref.
Dimetro
0301036
32 cm
11
Bat. Cocina Cobre
Cobre-inox
Caractersticas:

- Se trata de un bimetal, o metal bilaminado. La falda exterior de cobre muy
espeso, permite una excelente difusin del calor. La falda interior, de acero
inoxidable, permite un mantenimiento sencillo y suprime el restaado.Acabado
exterior pulido.
- Monturas de fundicin de acero inox o bronce, fijadas con remaches de alta
seccin.
- Excelente capacidad de difucin del calor, proporcionandole propiedades ideales para la preparacin y coccin de platos delicados como por ejemplo las
salsas.
Mantenimiento:

- Utilizar para la limpieza del cobre una pasta especialmente adaptada, fcil de
empleo, prefente despus de cada utilizacin o servicio. Para las superficies
interiores inoxidables o hermticas, lavado clsico. El lavado en mquina se
desaconseja a causa de los productos muy clorados.
Gas
Electr.
C acer ola baja con tapa

Ref.
Dimetro
Capacidad
9023302
24 cm
32 Litros
9023303
28 cm
55 Litros

Ref.
Dimetro
Capacidad
9023304
24 cm
6 Litros
9023305
28 cm
8 Litros
C azo bajo, recto, sin tapa
12
Ref.
Dimetro
Capacidad
9023296
20 cm
18 Litros
9023297
24 cm
3 Litros
Vitro.
Bat. Cocina
Bat. Cocina
S ar tn c on m ango de bronce
Ref.
Dimetro
9023298
20 cm
9023299
26 cm
9023301
30 cm
S ar tn d e crepes, con
mango de bronce
Ref.
Dimetro
9024418
26 cm
9024419
30 cm
B andeja ovalada, 2 asas

Ref.
Tamao
9024421
32 x 20 x 35 cm
C azo r ecto con m ango

Ref.
Dimetro
Capacidad
9023291
12 cm
08 Litros
9023292
14 cm
1 Litros
9023293
16 cm
16 Litros
9023294
18 cm
25 Litros
9023295
20 cm
35 Litros
13
Bat. Cocina Acero inox-coccin
Affinity
Caractersticas:

- Realizada en acero inoxidable 18/10.

- Recipientes con bordes vertederos y ngulos redondeados.

- Monturas de inox., con fijacin con remaches inoxidables de alta seleccin.

- El corazn de los fondos difusores es de aluminio espeso y garantiza una
difusin del calor por todo el fondo del recipiente.

- De mantenimiento fcil, estos recipientes estn adaptados a todas las fuentes
de calor.
Mantenimiento:

- Utilizar para la limpieza agua caliente y producto de vajilla.
Mini cacerola con tapa

Ref.
Dimetro
Capacidad
0500119
10 cm
045 Litros
Mini cacerola baja sin tapa

Ref.
Dimetro
0500118
10 cm
Capacidad
025 Litros
C acilo para salsa
14
Ref.
Dimetro
0500120
9 cm
Capacidad
0,28 L
Bat. Cocina
Aluminio
Bat. Cocina
Caractersticas:

- Fabricado en aluminio puro 995 %.

- Asas y mangos atrmicos en tubo de acero inox. 18/10.
Gas
Electr.
Vitro.
O l l a r e c t a c on tapa
Ref.
Dimetro
Capacidad
0114030
16 cm
32 Litros
0114031
18 cm
46 Litros
0114032
20 cm
63 Litros
0114033
22 cm
83 Litros
0114034
24 cm
108 Litros
0114035
26 cm
138 Litros
0114036
28 cm
172 Litros
0114037
30 cm
212 Litros
0114038
32 cm
257 Litros
0114039
34 cm
309 Litros
0114040
36 cm
366 Litros
0114041
38 cm
431 Litros
0114042
40 cm
503 Litros
0114043
45 cm
72 Litros
0114044
50 cm
100 Litros
0114108
55 cm
130 Litros
0114109
60 cm
170 Litros
C a z o r e c t o alto
Ref.
Dimetro
Capacidad
0114220
16 cm
22 Litros
0114224
18 cm
3 Litros
0114262
20 cm
41 Litros
0114263
24 cm
68 Litros
0114264
28 cm
105 Litros
Ref.
Dimetro
Capacidad
0114018
16 cm
14 Litros
0114019
18 cm
19 Litros
0114020
20 cm
25 Litros
0114021
22 cm
32 Litros
0114022
24 cm
43 Litros
0114024
28 cm
68 Litros
Cazo recto
15
Bat. Cocina
Aluminio
C acerola con tapa
Ref.
Dimetro
0114002
18 cm
Capacidad
19 Litros
0114003
20 cm
25 Litros
0114004
22 cm
32 Litros
0114005
24 cm
43 Litros
0114006
26 cm
55 Litros
0114007
28 cm
67 Litros
0114008
30 cm
81 Litros
0114009
32 cm
96 Litros
0114010
34 cm
118 Litros
0114011
36 cm
142 Litros
0114012
38 cm
17 Litros
0114013
40 cm
201 Litros
0114014
45 cm
28 Litros
0114015
50 cm
41 Litros
0114016
55 cm
54 Litros
0114017
60 cm
70 Litros
P ote cilindrico
Ref.
Dimetro
Capacidad
0114045
16 cm
32 Litros
0114046
18 cm
46 Litros
0114047
20 cm
63 Litros
Ref.
Dimetro
Capacidad
0114103
16 cm
32 Litros
0114104
18 cm
46 Litros
0114105
20 cm
63 Litros
0114106
22 cm
83 Litros
0114107
24 cm
108 Litros
B ao m aria
C azo bom bado
16
Ref.
Dimetro
Capacidad
0114093
16 cm
15 Litros
0114094
18 cm
23 Litros
0114095
20 cm
25 Litros
0114097
24 cm
4 Litros
0114098
26 cm
53 Litros
0114099
28 cm
65 Litros
Bat. Cocina
Bat. Cocina
Sautex
Ref.
Dimetro
Capacidad
0114129
20 cm
19 Litros
0114130
22 cm
23 Litros
0114131
24 cm
29 Litros
0114132
26 cm
35 Litros
0114133
28 cm
43 Litros
H e r v i d o r p escado con tapa

Ref.
Tamao
Capacidad
0114252
60 x 19 cm
13 Litros
0905119
70 x 22 cm
145 Litros
Paellera
Ref.
Dimetro
Capacidad
0114113
22 cm
23 Litros
0114114
24 cm
29 Litros
0114115
26 cm
35 Litros
0114116
28 cm
43 Litros
0114117
30 cm
47 Litros
0114118
32 cm
55 Litros
0114119
34 cm
63 Litros
0114120
36 cm
74 Litros
0114121
38 cm
86 Litros
0114122
40 cm
10 Litros
0114123
45 cm
125 Litros
0114124
50 cm
155 Litros
0114125
55 cm
21 Litros
0114126
60 cm
28 Litros
B a n d e j a h o r no
Ref.
Tamao
0114261
50 x 35 x 3 cm
0114287
60 x 40 x 3 cm
17
Bat. Cocina Aluminio

R ustid era con asas abatibles
Ref.
Dimetro
Capacidad
0114048
40 x 30 cm
74 Litros
0114049
45 x 33 cm
104 Litros
0114050
50 x 35 cm
126 Litros
0114051
55 x 37 cm
163 Litros
0114052
60 x 40 cm
189 Litros
0114053
65 x 43 cm
243 Litros
0114054
70 x 45 cm
286 Litros
Vitrocermica
Gas
Electr. Inducc.
Radi. Halogena
O lla a presin Chef Luxe

Ref.
Tamao
Capacidad
0501698
32 cm x 15 cm h.
15 Litros
0501699
32 cm x 18 cm h.
18 Litros
O lla a presin Sem i-Robust

Ref.
Tamao
Capacidad
0114299
30 cm
15 Litros
0114300
30 cm
20 Litros
0114301
30 cm
25 Litros
Tem p er atu r a m x. 1 13
O lla a presin Robust
Tem p er atu r a m x. 1 2 0
18
Ref.
Tamao
Capacidad
0114288
418 cm
40 Litros
0201397
418 cm
50 Litros
0103903
575 cm
120 Litros
Bat. Cocina
Fundicin
Bat. Cocina
Fundicin en aluminio
Caractersticas:

- Piezas realizadas en aluminio fundido.

- Distribucin constante y uniforme del calor sobre la superfcie debido al

espesor de la base, de 5 a 8 milmetros.

- Material antiadherente de larga duracin y con fcil limpieza.

- Distribucin uniforme del calor.

Gas
Electr.
Vitro.
C a c e r o l a a l ta fundicin con tapa

Ref.
Dimetro
0401248
20 cm
0401247
24 cm
0401253
28 cm
C a c e r o l a b aja fundicin con tapa

Ref.
Dimetro
0401254
20 cm
0401255
24 cm
0401256
28 cm
0401257
32 cm
0401460
36 cm
C a c e r o l a b aja fundicin
i n d u c c i n c on tapa
Ref.
Dimetro
0300068
24 cm
0300069
28 cm
0300070
32 cm
P a e l l e r a f u n dicin
Ref.
Dimetro
0401258
28 cm
0401259
32 cm
0401260
36 cm
19
Bat. Cocina
Fundicin
Fundicin en aluminio
Plancha fundicin lisa

Ref.
Tamao
0401700
40 x 21 cm
0401701
46 x 21 cm
Caceroloa baja sin tapa

Ref.
Dimetro
0570008
40 cm
Fundicin
Caractersticas:

- Excelente absorcin del calor; la fundicin conserva el calor durante

largo tiempo: las fuentes se mantienen calientes.

- Reparticin uniforme del calor: no hay puntos de recalentamiento, coc-

cin homognea: ideal para cocinar a fuego lento, soasar, frer, asar, etc.

- Se puede utilizar en el horno, en el congelador, bajo la parrilla, en la

barbacoa.

- No absorbe los olores: ideal para cocinar a fuego lento o escabechar.
Mantenimiento:

- Se puede lavar en el lavavajillas.

- Muy lisa y por tanto muy fcil de lavar.

- La fundicin vitrificada es compatible con todas las fuentes de calor,

incluso la induccin.
Vitrocermica
Gas
Electr. Inducc.
Radi. Halogena Horno
Parrilla grill rectangular negra
20
Ref.
Tamao
0235082
325 x 22 cm
Bat. Cocina
Fundicin
Bat. Cocina
P ar r illa car ne negr a

Ref.
Tamao
0903833
36 x 20 cm
P ar r illa pescado negr a

Ref.
Tamao
0235094
Rectangular
C azuela r edonda c/asas negr a

Ref.
Dimetro
0300588
15 cm
0300788
26 cm
B andeja r edonda negr a

Ref.
Dimetro
0908119
15 cm
901331
18 cm
0906358
22 cm
P lato huevos negr o

Ref.
Dimetro
0906895
16 cm
21
Bat. Cocina
Fundicin
P lato grill redondo negro
Ref.
Dimensiones
0235054
26 cm
0401048
31 cm
P iezas para plato grill

Ref.
Descripcin
0905598
Fogn para plagos grill
0235078
Agarrador metal
0325551
Quemador alcohol
0905914
Recambio quemador fondue
C ocote redondo negro

Ref.
Dimetro
0300259
10 cm
0906257
16 cm
0325552
20 cm
0903834
24 cm
0903835
28 cm
C ocote ovalado negro

Ref.
Dimetro
0903836
29 cm
0903837
31 cm
Mar mita negra

Ref.
Dimetro
0903841
32 cm
Wok negro
22
Ref.
Dimensiones
0235065
28 x 75 (h) cm
3 piezas
0235066
37 x 9 (h) cm
5 piezas
Bat. Cocina
Barro
Bat. Cocina
C a z u e l a p e q uea
Ref.
Dimetro
0808029
8 cm
0808001
10 cm
0808012
115 cm
0808002
13 cm
0808003
15 cm
0808004
17 cm
O l l a b a r n i z a da c/tapa
Ref.
Capacidad
0808036
2 Litros
0808031
25 Litros
0808030
4 Litros
Sopereta
Ref.
Dimetro
0808013
13 cm
Cazuela
Ref.
Dimetro
0808006
23 cm
0808007
25 cm
0808011
40 cm
0807020
45 cm
C a z u e l a a p t a par a vitr ocer mica

Ref.
Dimetro
0808039
20 cm
0808040
25 cm
0808041
28 cm
0808042
32 cm
0808043
36 cm
F u e n t e r e c t angular
Ref.
Dimensiones
0808047
24 x 17 cm
0808046
28 x 19 cm
0808045
32 x 23 cm
23
Belleza y resistencia.
Le ofrecemos un amplio surtido de productos de cuchillera para su cocina, desde los
cuchillos ms resistentes a la maquinaria cortante ms sofisticada.
- Profesional ................................................
- Mangos de colores ....................................
- Decoracin ..............................................
- Tijeras y afiladores .....................................
- Cortadores y peladores ..............................
- Maletines y mantas ....................................
- Complementos ..........................................
Pag. 26 - 49
Pag. 32 - 37
Pag. 50 - 52
Pag. 53 - 54
Pag. 55 - 61
Pag. 62 - 63
Pag. 64 - 67
Cu. y Tablas
Cuchillera y tablas
Cuchillera y Tablas
Profesional
Universal
Caractersticas:

- Hojas de acero inoxidable.

- Mangos de polioximetileno.

- Los datos en centmetros se refieren exclusivamente a las hojas.
26
0 50 4 2 4 6
Cuchillo cocinero, 12 cm. (2803)
0 50 4 1 3 9
Cuchillo para deshuesar, 13 cm. (2825)
0 50 4 2 2 9
0 50 4 2 4 7
0 50 4 1 8 7
0 50 4 2 1 7
0 50 4 0 9 9
0 50 4 2 4 8
Cuchillera y Tablas
Cuchillo mondador, 75 cm.
0504165
Cuchillo verduras, 10 cm. (2811)
0504166
Cuchillo carne, 10 cm. (2812)
0504175
Cuchillo cocina, 17 cm. (2814)
0504215
Cuchillo fileteador, 16 cm. (2827)
0504176
Cuchillo trinchante, 19 cm.
0504167
Cuchillo jamonero, 24 cm. (2818)
0504203
Cuchillo jamonero sin sierra, 30 cm. (2838)
0504200
Cuchillo carnicero, 35 cm. (2834)
Cu. y Tablas
0504214
27
Cuchillera y Tablas Profesional
Universal
050419 9
Cuchillo carnicero, 40 cm. (2835)
050421 6
Cuchillo salmon, 29 cm. (2840)
050419 4
Cuchillo pan, 20 cm. (2821)
050417 1
Cuchillo pan, 25 cm. (2822)
050425 2
Esptula, 13 cm. (2864)
050422 5
050425 3
28
Cuchillera y Tablas
090634 4
050420 2
Macheta pescado, 31 cm. (2872)
050419 5
Hachuela, 16 cm. (2824)
050425 0
Hacha profesional, 22 cm. (2878)
050424 9
Hacha profesional, 25 cm. (2879)
090697 2
Chaira, 30 cm. (2785)
Cu. y Tablas
050422 1
29
Profesional
Caractersticas:

- Hojas de acero inoxidable forjado.

- Mangos de polioximetileno.

30
0504231
Cuchillo mondador, 10 cm. (2502)
0504079
0504081
0504082
0504083
0504084
0504198
Cuchillo jamonero, 25 cm. (2510)
Cuchillera y Tablas
Tenedor carne, 18 cm. (2533)
0504125
Abre-ostras, 6 cm. (2772)
0504177
Escamador de pescado, 26 cm. (7905)
0504243
Aplastador filetes, 14 cm. (7906)
0504186
Cuchillo pelapatatas mango plstico, 6 cm. (1813)
0504185
Cuchillo mondador mango plstico, 6 cm. (1803)
0504130
Cuchillo cortaqueso 2 mangos, 26 cm. (7907)
0504183
Soporte magntico, 365 x 45 cm. (6925)
0504112
0504210
Cu. y Tablas
0504135
31
Cuchillera y Tablas Mangos de colores
Colour Prof
Caractersticas:

- Presentamos la serie de cuchillos COLOUR PROF para el profesional, cuya principal
caracterstica es la posibilidad de identificar el cuchillo con un cdigo de colores segn el
alimento a cortar (norma higinico-alimentaria recomendada para los establecimientos en
los que se manipulan alimentos).

Con cada cuchillo se suministran seis pivotes de diferentes colores, para que el cliente tenga
la posibilidad de elegir uno de ellos y acoplarlo al mango del cuchillo. Con este cdigo internacional de colores, nuestro cliente evita la molestia de tener un gran stock de seis colores
de mango por cada tipo de cuchillo.
- Hojas de acero inoxidable.
- Mangos de polipropileno recubierto con Elastmero.
Rojo: Carne
Marrn: Verduras
Amarillo: Alimentos Cocinados
Blanco: Pastelera y Lcteos
Azul: Pescado
Verde: Ensalada y Frutas
32
0401147
Cuchillo Col. carnicero, 13 cm. (2414)
0935989
0401149
Cuchillera y Tablas
Cuchillo Col. para deshuesar, 15 cm. (2421)
093599 0
Cuchillo Col. cocinero, 20 cm. (2410)
040114 5
093599 1
090111 4
090111 5
040114 6
Cu. y Tablas
040114 8
33
Cuchillera y Tablas
Mangos de colores
Gran Prix II Colors

Caractersticas:

- Presentamos la serie de cuchillos Gran Prix II Colors para el profesional, cuya principal
caracterstica es la posibilidad de identificar el cuchillo con un cdigo de colores segn el
alimento a cortar (norma higinico-alimentaria recomendada para los establecimientos en
los que se manipulan alimentos).

- El color de estos cuchillos satisface los requisitos de HACCP.

- Ideales para evitar la contaminacin cruzada bacteriana.

- No se transfieren sabores ni olores.

- Proporcionan una mayor seguridad e higiene.

- Filo hbilmente afilado con piedra.

- Mangos poly ergonmicos, anti-deslizantes y con un diseo contemporneo.
Rojo: Carne
Verde: Verduras
Amarillo: Aves de corral
Azul: Pescado
34
0 5 0 0 16 6
Cuchillo deshuesar, 14 cm. (4615/14)
0 5 0 0 16 2
Cuchillo trinchar, 20 cm. (4525/20)
0 5 0 0 16 4
Cuchillo cocina, 20 cm. (4585/20)
0 5 0 0 16 5
Cuchillera y Tablas
Cuchillo pelador, 9 cm. (4040/09)
0500151
Cuchillo deshuesar, 14 cm. (4615)
0500148
Cuchillo filetear, 16 cm. (4555)
0500147
0500149
0500150
Cu. y Tablas
0500145
35
Cuchillera y Tablas
36
0500157
Cuchillo pelador, 7 cm. (4025)
0500156
Cuchillo pelador, 8 cm. (4015)
0500158
Cuchillo verduras, 9 cm. (4040)
0500159
0500160
0500161
Mangos de colores
Cuchillera y Tablas
Cuchillo filetear, 16 cm. (4555)
050015 2
050015 5
050015 4
Cu. y Tablas
050015 3
37
Classic
Caractersticas:

- Mangos pulidos y ergonmicos.

- Funcionales, slidos y un diseo esmerado.

38
0584101
Cuchillo para legumbres, 7 cm. (4062)
0584100
Cuchillo para legumbres, 8 cm. (4000)
0584102
Cuchillo para mechar,3 1/2 cm. (4066/09)
0584103
Cuchillo para mechar, 10 cm. (4066/10)
0584104
0905625
Cuchillo para steak, 12 cm. (4068)
0905626
Cuchillo para tomate, 14 cm. (4109)
Cuchillera y Tablas
Cuchillo para decorar, 11 cm. (4200)
090562 7
Cuchillo para filetear pescado, 20 cm. (4518/20)
058413 4
Cuchillo para filetear, 18 cm. (4550/18)
058414 9
090562 9
Cuchillo cocinero, 18 cm. (4522/18)
058412 9
903599 1
058413 9
058414 0
Cu. y Tablas
058410 7
39
Classic
058414 1
058414 2
058414 3
903599 0
090562 8
058413 2
Cuchillo para salmn, 32 cm. (4542)
058410 6
Cuchillo para pan, 23 cm. (4150)
40
Cuchillera y Tablas
Tenedor para carne, 18 cm. (4410/18)
058411 6
Tenedor para carne, 20 cm. (4411/18)
058415 5
Cuchillo para tarta, 16 cm. (4821)
058412 2
Esptula ancha, 14 cm. (4431)
058411 9
Esptula, 20 cm. (4430/20)
058412 0
Esptula, 25 cm. (4430/25)
058412 1
Esptula, 30 cm. (4430/30)
Cu. y Tablas
058411 5
41
Cuchillera y Tablas
Classic
058412 4
Esptula curva, 12 cm. (4438)
058412 3
Esptula curva, 20 cm. (4436)
058412 7
Chaira, 26 cm. (4474/26)
058412 8
Chaira, 32 cm. (4474/32)
058412 6
Chaira oval, 32 cm. (4471)
058411 4
Aguja para mechar, 18 cm. (4382)
058411 3
Aguja para mechar, 20 cm. (4380)
058410 8
Brocheta, 30 cm. (4369)
058415 4
Sierra carnicero, 50 cm. (4710)
42
Profesional
Cuchillera y Tablas
Cu. y Tablas
Culinar
Caractersticas:

- Mangos de acero inoxidable 18/10.

- Acabado satinado.

- Corte perfecto.

- Caja individual.

0 5 84 2 0 0
0 5 84 2 0 1
0 5 84 2 0 2
Cuchillo para steak, 12 cm. (4069)
0 5 84 2 1 1
0 8 01 1 0 4
Cuchillo para filetear, 16 cm. (4559)
0 5 84 2 0 7
Cuchillo para jamn, 23 cm. (4529/23)
43
Cuchillera y Tablas
Culinar
058420 4
Cuchillo para pan, 20 cm. (4159)
058420 9
058421 0
080111 2
080111 0
Cuchillo para salmn/jamn, 22 cm. (4549)
44
Profesional
Cuchillera y Tablas
Cuchillo para queso, 15 cm. (3105)
903537 3
Cuchillo para queso, 14 cm. (3106)
080111 3
Cuchillo pastelero, 26 cm. (4539)
058421 2
Afilador diamante, 23 cm. (4469)
Cu. y Tablas
903537 2
45
Cuchillera y Tablas
Profesional
Caractersticas:

- Los cuchillos Global se hacen de las lminas ms finas de acero inoxidable.

- Resistente al moho, manchas y corrosin.

- Los cuchillos no se deben poner en el lavaplatos, con el contacto con
los otros objetos se pueden daar los bordes de los cuchillos.

- Recomendamos lavar los cuchillos con agua caliente y secarlos despus de su uso.


46
0401336
Cuchillo Cocinero, 105 cm. (1801/105)
0401335
Cuchillo Cocinero, 165 cm. (1801/165)
0401337
Cuchillo Verduras, 225 cm. (1801/225)
0401338
Cuchillo Pescado, 30 cm. (1804/300)
Cuchillera y Tablas
Cuchillo Pescado, 8 cm. (GSF15)
0 4 01 3 3 3
Cuchillo Utilitario, 11 cm. (GSF22)
0 4 01 3 2 3
Cuchillo Cocina, 20 cm. (G2)
0 4 01 3 3 4
Cuchillo Universal, 15 cm. (GSF24)
0 4 01 3 2 9
0 4 01 3 3 1
Cuchillo Filetero flexible, 21 cm. (G30)
0 4 01 3 3 0
0 4 01 3 2 8
Cuchillo Jamonero flexible, 31 cm. (G10)
Cu. y Tablas
0 4 01 3 3 2
47
Cuchillera y Tablas
Profesional
Caractersticas:

- Hojas de acero inoxidable (cromo-vanadio).

- Mangos de ABS.

- Los cuchillos no se deben poner en el lavaplatos, con el contacto con
los otros objetos se pueden daar los bordes de los cuchillos.

- Recomendamos lavar los cuchillos con agua caliente y secarlos despus de su uso.


48
05 0 0 7 5 5
Cuchillo Cocinero, 30 cm. (D-414-A6)
05 0 0 7 5 6
07 0 0 7 5 7
05 0 0 7 5 7
05 0 0 7 5 8
05 0 0 7 5 9
Cuchillera y Tablas
Cu. y Tablas
050076 2
Cuchillo Pan, 20 cm. (D-414-D)
050076 0
Cuchillo Filetear, 15 cm. (D-414-B2)
050076 3
Cuchillo Deshuesar, 15 cm. (D-414-C)
050076 4
Cuchillo Deshuesar, 13 cm. (D-414-C1)
050076 5
Cuchillo Deshuesar, 11 cm. (D-414-E)
050076 6
Cuchillo Pelador, 9 cm. (D-414-F2)
050076 7
Cuchillo Mondador, 7 cm. (D-414-F3)
49
Cuchillera y Tablas
Decoracin
SilverPoint
Caractersticas:

- Utensilios forjados para cocina.
058416 3
Cuchillo para ctricos. (3044)
058416 4
Riza limones. (3064)
058416 5
Raspa limones. (3086)
058417 3
Cuchillo para mantequilla. (4214)
058416 7
Cortaqueso.
50
Cuchillera y Tablas
Cu. y Tablas
058417 4
Vaciador para frutas, 15 cm. (4240/15)
15 cm
058417 5
22 cm
058417 6
3 cm
058418 5
Vaciador para frutas doble, 25 cm. (4241)
22 cm
25 cm
51
Cuchillera y Tablas Decoracin
058418 7
Vaciador oval ondulado para frutas, 35 cm. (4243)
35 cm
058417 9
Cortador para pizza. (4274)
058418 9
Descorazonador manzanas. (4245)
058417 8
Descorazonador manzanas. (4246)
52
Tijeras y afiladores
Tijera cocina varios usos, 8. (401)
051800 5
Tijera cocina master, 8. (411)
051800 6
Tijera cocina prof. inox, 8. (425)
051800 7
Tijera cocina prof. inox, 9. (426)
051800 4
Tijera cocina tradicional, 8. (406)
051890 5
Tijera trincha aves, 95. (435)
Cu. y Tablas
051800 9
Cuchillera y Tablas
53
Cuchillera y Tablas
058418 2
Tijera cocina negra.
050414 2
Tijera cocina butano, 200 mm.
050195 8
Afilador cuchillos, Mod. 120.
54
Tijeras y afiladores
Cortantes y peladores
Cuchillera y Tablas
Cu. y Tablas
0239014
02390 0 0
Mandolina c/carro. (N000)
Cortatomates 8 secciones. (CAX108)
0906335
Mandolina japonesa. (N4291)
0906331
Corta patatas inox, 8 mm. (CS08)
0 239008
Cortatomates a rodajas. (CTX55)
55
Cuchillera y Tablas
053004 0
Maquina cortahortalizas. (N7000)
0 9 0 2530
Maquina cortahortalizas, 7 caras. (MLT)
0906625
Pelador manzanas Kali. (N4230)
0500936
024700 0
56
Cortador de lechuga. (N5200)
Cortador laminador. (N7107)
Cuchillera y Tablas
Cu. y Tablas
050093 7
Corta tortillas inox, 6 trozos. (TORT06)
023901 7
Corta huevos en rodajas. (N4184)
0925970
0239019
Rascador trufas inox. (N7008)
Corta huevos en gajos. (N4188)
0500939
Cortador de setas y fresas en
rodajas. (N4194X)
090651 2
Cortador de meln inox (SM01)
0500941
Cortador inox de rbano en flor.
(N4197)
57
Cuchillera y Tablas
030114 4
Libro ABC decorar fruta (espaol).
0500942
Sacapuntas verduras. (ID1100)
040184 5
Libro ABC decorar fruta (frances).
0500943
Sacapuntas verduras. (ID1101)
020228 2
Libro ABC decorar fruta (ingls).
050094 4
Decorador espiral. ( N7105)
0239016
Cuchillo cortador de pepinos.
(N8008)
0901309
( N7101)
050094 5
58
Decorador guirnalda. ( N7106)
TURM UP, sacabocados, 4 cm .
Cuchillera y Tablas
Cu. y Tablas
040087 5
Maleta 28 piezas de decoracin. (ID2600)
0 4 0 1 8 43
Maleta 36 piezas de decoracin. (ID2800)
59
Cuchillera y Tablas
096538 0
Rallador Girole giratoria
0905363
Cortador de roquefort. ( N3502)
para queso. ( N3027)
093367 5
Hilo cortaqueso, 21 cm. ( N3504)
0500946
Mini-guitarra inox, 145 cm anchu-
ra corte. (GX05)
050094 7
Descorazonador de pia inox en
rodajas. (N4201)
0925969
60
Descorazonador de pia. (N4200)
Cuchillera y Tablas
Cu. y Tablas
0500949
Pinza exprimelimn, 1/2 limn.
( N4180)
050094 8
Deshidratador de frutas y verduras. ( N3040)
090425 3
Pinza portanotas, 50 cm.( N8029)
040098 2
Pinza portanotas, 100 cm.( N8031)
0500950
9035964
Pelador para gambas.( N4176)
Pinza pescado espina gruesa.( PAP2)
61
Cuchillera y Tablas
901825
Maletin cocinero Classic (2547)
Cuchillo cocinero, 20 cm.

Cuchillo para jamn, 23 cm.
Cuchillo para filetes, 16 cm.
Cuchillo cocina, 16 cm.
Tenedor cocina, 16 cm.
Cuchillo para decorar, 10 cm.
Cuchillo para mechar.
Cuchillo para legumbres, 6 cm.
Descorazonador de manzanas.
Vaciador para frutas doble, 25 cm .
Pela naranjas.
Raspa limones.
Chaira.
Cuchillo para salmn.
Cuchillo de pastelero.
Esptula, 25 cm.
Cuchillo para deshuesar, 16 cm.
Aguja para mechar, 20 cm.
Aguja para mechar, 18 cm.
Aguja para carne, 18 cm.
62
Maletines y mantas

Cuchillo filetear, 21 cm.
Cuchillo filetear, 16 cm.
Tenedor, 16 cm.
Cuchillo deshuesar, 16 cm.
Cuchillo panero, 25 cm.
Cuchillo jamonero, 28 cm.
Cuchillo decorador, 9 cm.
Cuchillo pelapatatas, 6 cm.
Vaciador decorador, 25 cm .
Chaira, 25 cm.
0584184
Maletin cocinero Classic (9778)
Longitud: 44 cm.
Anchura: 32 cm.
Altura: 9 cm.
Cuchillera y Tablas
Cu. y Tablas
Cuchillo cocinero, 20 cm (4589)
Cuchillo para jamn, 20 cm (4529)
Cuchillo para pan (4129)
Cuchillo para deshuesar (4609)
Cuchillo para mechar (4039)
Afilador diamante (4469)
Tenedor para carne (4419)
Longitud: 42 cm.
Anchura: 30 cm.
Altura: 6 cm.
05841 9 7
Maletin cocinero Culinaire (9779)
0958602
Estuche cocinero de 18 piezas, vaco (7379)
0958603
Estuche cocinero de 9 piezas, vaco (7371)
63
Cuchillera y Tablas Complementos
300C
- Impermeable.
- Higinico.
- Antideslizante.
2220013
0904175
Guante inox pequeo, blanco.
0904174
Guante inox mediano, rojo.
Guante silicona profesional (60010)
300C
- Impermeable.
- Higinico.
- Antideslizante.
0401964
64
9028005
Guante silicona negro.
Manopla Puppet Polyco color rojo.
Cuchillera y Tablas
040100 2
903103 0
Abrelatas Super Kim.
Abrelatas tenazas.
0410001
Abrelatas Explorador, 4 usos.
0536037
Gancho carnicero inox, 10 cm.
0536038
0536039
0536042
Abrelatas industrial.
A rmario Esterilizador de cuchillos

0 950158
15 cuchillos, 550x125x 630 mm.
0 903760
30 cuchillos, 1100x125x 630 mm.
65
Cu. y Tablas
064802 6
Cuchillera y Tablas
900990
66
Complementos
Triangulo polietileno, lados de 400 mm.
0209062
Mortero polietileno, 16 x 10 cm.
0603085
Mano mortero polietileno, 20 x 5 cm.
1001044
Mano chino polietileno, 28 x 5 cm.
1003030
Pala hostelera polietileno, 07 m.
1003029
Pala hostelera polietileno, 1 m.
Cuchillera y Tablas
Reparador de tablas.
0908979
Escurridor de tablas.
Cu. y Tablas
1521018
Tablas polietileno
Ref.
Dimensiones Color
1003026
25x15x1 cm
Blanca
1003021
30x20x1 cm
Blanca
1003022
35x20x1 cm
Blanca
1003007
40x20x2 cm
Blanca
901908
40x40x2 cm
Roja
1003035
50x30x2 cm
Azul
1003036
50x30x2 cm
Roja
1003034
50x30x2 cm
Verde
1003035
50x30x2 cm
Azul
0901344
50x30x2 cm
Amarilla
1003038
50x30x5 cm
Azul
1003039
50x30x2 cm
Roja
1003040
50x30x2 cm
Verde
1003032
60x40x2 cm
Azul
1003033
60x40x2 cm
Roja
1003031
60x40x2 cm
Verde
1003043
60x40x5 cm
Amarillo
1003042
60x40x5 cm
Verde
1003024
60x40x5 cm
Blanca
1003011
50x30x2 cm
Blanca
1003013
50x30x2 cm
Blanca
1003014
60x40x2 cm
Blanca
1003024
60x40x5 cm
Blanca
0901519
Piln con tajo polietileno, 50 x 50 x 90 cm.
67
La eleccin idnea.
Elegir una sartn o paellera no es una tarea fcil, hay que tener en cuenta varios factores:
el alimento que se va a cocinar, el material del que est hecha la sartn o paellera y su
conservacin.
Aqu les presentamos una muestra de los productos que nosotros hemos considerado
interesantes para poder obtener los mejores resultados.
- Sartenes hierro y antiadherentes ....................
- Paelleras valencianas y quemadores...............
Pag. 70 - 71
Pag. 72 - 73
Sartenes y paelleras
Sartenes y P.
Sartenes y paelleras Hierro y antiadherente
Lyonnaise
Caractersticas:

-Sartn de hierro, ideal para Soasar, Tostar, Dorar.

-La chapa azul no es un hierro tintado ni revestido.Se trata de un acero
que ha recibido sencillamente un tratamiento trmico que le proporciona
su coloracin azulada, lo que le confiere una proteccin provisional contra
la oxidacin antes de su utilizacin.

- Extrafuerte, su alto espesor permite una excelente difusin del calor.

- Los mangos, extrafuertes, de fleje de hierro o fundicin hierro estn fijados slidamente mediante un remachado o una soldadura.

- Forma con falda alta, ensanchada y bombeada sin ningn ngulo vivo,
caracterstica destacable de las sartenes lionesas.
Mantenimiento:

- Lavar con agua caliente sin producto de vajilla, secarla inmediatamente
con papel absorbente.

- Engrasar eventualmente y guardarla lejos de la humedad.

- Aptas a todos los tipos de fuego, incluida la induccin.
Vitrocermica
Gas
Electr. Inducc.
Radi. Halogena Horno
S artn hierro con 2 asas

Ref.
Tamao
9023315
24 cm .
9023316
28 cm .
9023317
32 cm .
9023318
40 cm .
9023319
50 cm .
S artn hierro
70
Ref.
Tamao
9023306
18 cm .
9023307
20 cm .
9023308
22 cm .
9023309
24 cm .
9023311
26 cm .
9023312
28 cm .
9023314
36 cm .
Antiadherente
Mantenimiento:

- Limpieza rpida y sencilla.

- Apta a todos los tipos de fuego, excepto la induccin.

- No utilizarlo en el horno.
Gas
Sartenes y P.
Caractersticas:

- Cuerpo de aluminio espeso: de 3 a 5 mm.

- Revestimiento 4 capas muy resistente (exclusiva Bourgeat).

- Mango fleje de acero tratado con pintura exposi.

- Fijacin del mango (o de las asas) con remaches teflonados de seccin
ancha.

- Ojete de suspensin.
Vitrocermica
Electr.
Radi. Halogena
Sartn alum inio antiadherente

Ref.
Tamao
0913613
20 cm .
0913614
24 cm .
0913615
28 cm .
0913616
32 cm .
0913619
36 cm .
Sartn alum inio crepera

Ref.
Tamao
0549045
28 cm .
Sartn alum inio blinis

Ref.
Tamao
0549047
12 cm .
Sartn alum inio pescado

Ref.
Tamao
0913620
36 cm .
0913621
40 cm .
Sartn alum inio robust

Ref.
Tamao
0201392
16 cm .
0301146
18 cm .
0588017
20 cm .
0301147
22 cm .
0639645
24 cm .
0363523
26 cm .
0363524
28 cm .
0301148
28 cm .
0301149
32 cm .
0301257
36 cm .
0500594
40 cm .
71
Sartenes y paelleras Valencianas y quemadores

P aellera Valenciana
Gas
Electr.
Ref.
Dimetro
Raciones
0408001
22 cm .
Individual
0408002
24 cm .
0408003
26 cm .
0408004
28 cm .
0408005
30 cm .
0408006
32 cm .
0408007
34 cm .
0408008
36 cm .
0408009
38 cm .
0408010
40 cm .
0408011
42 cm .
10
0408013
46 cm .
12
0408014
50 cm .
14
0408015
55 cm .
16
0408016
60 cm .
19
0408017
65 cm .
22
0408018
70 cm .
25
0408019
80 cm .
40
0408020
90 cm .
50
P aellera Valenciana inox 18/10
Gas
Electr.
Ref.
Dimetro
Raciones
0905031
30 cm .
0905033
34 cm .
0524311
38 cm .
0524312
42 cm .
10
0524313
46 cm .
12
0903570
50 cm .
14
0902567
60 cm .
18
P ae llera Acero Antiadherente
Gas
72
Electr.
Ref.
Dimetro
Raciones
0936978
28 cm .
0906029
32 cm .
0936977
36 cm .
0906028
40 cm .
0936991
45 cm .
12
0906027
50 cm .
14
0937375
60 cm .
19
Q uem ador paellero gas butano i fuego

Dimetro
0409009
30 cm .
Sartenes y P.
Ref.

Q uem ador paellero gas butano 2 fuego

Ref.
Dimetro
0409006
40 cm .
0409013
50 cm .
Q uem ador paellero gas butano 3 fuego

Ref.
Dimetro
0409008
60 cm .
Tr ipode soporte paellero regulable

Ref.
Dimetro
0408038
Apto para paelleros de 2 y 3 fuegos
73
Desde una esptula irrompible hasta un termmetro lser para medir temperaturas precisas, en este apartado encontrar todos los utensilios necesarios para poder trabajar sin
problemas en su cocina.
- Esptulas, cacillos ................................................
- Coladores y escurridores ..........................................
- Ralladores, harineros y cedazos ................................
- Utensilios madera .....................................................
- Tenacillas, moldes, alcuzas ..................................
- Escurreverduras y mquinas de pasta ........................
- Termmetros y bsculas ............................................
Pag. 76 - 77
Pag. 78 - 80
Pag. 81 - 83
Pag. 84
Pag. 85
Pag. 86
Pag. 87 - 89
Utensilios Cocina
Utensi. Cocina
Utensilios Cocina Esptulas, cacillos
Monoblock:

- Irrompible y de una pieza: no acumula restos de comida en los ngulos

ni esquinas.

- Mango extrafuerte.
Cuchara Lisa
Ref.
Tamao
0400880
7,5 cm
Esptula Lisa inox.

Ref.
Tamao
0524037
10 cm
0524038
12 cm
Esptula perforada inox.

Ref.
Tamao
0524039
10 cm
0524040
12 cm
Cacillo perforado inox.

Ref.
Tamao
900710
8 cm
Cacillo inox.
Ref.
0524113
Tamao
6,5 cm
0524100
8 cm
0524029
10 cm
0524030
12 cm
0524031
14 cm
0524032
16 cm
Espum adera inox.
76
Ref.
Tamao
0524033
10 cm
0524034
12 cm
0524035
14 cm
0524036
16 cm
Utensilios Cocina
Tenedor Monolock inox.

Ref.
Tamao
Puas
0114078
5 cm
0114079
7 cm
Espum adera Alam bre inox.

Tamao
0906317
10 cm
0906693
12 cm
0114074
14 cm
0114075
16 cm
0114076
18 cm
0114077
20 cm
0114225
24 cm
Utensi. Cocina
Ref.
Batidor extra 8 inox.
Ref.
Tamao
0906318
25 cm
0906319
30 cm
0906130
35 cm
0906995
40 cm
0902396
45 cm
0906996
50 cm
- Batidor de diseo ergonmico indeformable y varillas de acero inoxidable.

- Mango fibra de vidrio resistente hasta 250 C.
Batidor extra 8 inox.

Ref.
Tamao
0524161
25 cm
0524162
30 cm
0524159
35 cm
0524160
40 cm
0524164
45 cm
0524165
50 cm
0524180
55 cm
77
Utensilios Cocina
Coladores y escurridores
C ald ero sem i-esfrico c/asas inox.

Ref.
Tamao
Litros
0524078
22 cm
27
0524079
26 cm
0524080
32 cm
95
0524081
36 cm
12
0524082
40 cm
145
C ald ero cnico c/asas inox.

Ref.
Tamao
Litros
0902837
28 cm
0902836
36 cm
11
Escu rridera cnica con base inox

Ref.
Tamao
900596
28 cm
901127
32 cm
900284
36 cm
900285
40 cm
901133
45 cm
900166
50 cm
Escurridera cnica con base inox
78
Ref.
Tamao
Litros
0524070
32 cm
95
0524071
36 cm
12
0524068
40 cm
145
Utensilios Cocina
C olador inox
Ref.
Tamao
Litros
0524108
20 cm
36
0524101
24 cm
65
0524069
28 cm
93
Utensi. Cocina
C olador 4 sectores inox

Ref.
Tamao
900952
36 cm
C olador 1/2 bola inox

Ref.
Tamao
0904310
20 cm
0904309
23 cm
C olador doble m alla

Ref.
Tamao
0524059
16 cm
0524060
18 cm
0524061
20 cm
0524062
23 cm
0524063
26 cm
900286
30 cm
900569
35 cm
N ido de alam bre

Ref.
Cm
0201370
7-9
0201371
9-11
79
Utensilios Cocina Coladores y escurridores
C olador chin o m alla

Ref.
Tamao
0524385
20 cm
0524386
24 cm
C olador chin o
Ref.
Tamao
0524119
12 cm
0524095
14 cm
0524041
16 cm
0524042
18 cm
0524043
20 cm
0524044
22 cm
0524045
24 cm
0524046
26 cm
Embudo inox
Ref.
Tamao
900351
12 cm
900352
16 cm
901621
20 cm
P asapur es 2 discos inox
80
Ref.
Tamao
0524092
25 cm
0524093
30 cm
Ralladores, harineros, cedazos
Utensilios Cocina
P a s a p u r e s 2 discos inox
Molinillo Finas Hierbas
Ref.
Tamao discos
Ref.
0216030
11 cm
0216038
Utensi. Cocina
P i c a d o r a c e bolla inox
Picador inox con m anivelacon 2 cuchillas
Ref.
Ref.
0202465
0202463
R a l l a d o r p a r m e sano
Rallador de especias
Ref.
rea de rallado
Ref.
rea de rallado
0401971
25 x 20 cm
0102649
11 x 124 cm
81
Utensilios Cocina
Ralladores, harineros, cedazos
Rallador pelador ( c t r i c o s , q u e s o s
R a l l a d o r l a m i n a dor
Ref.
rea de rallado
0102650
25 x 20 cm
d u r o s , a jo y c e b o lla )
Ref.
rea de rallado
0400949
33 x 20 cm
Rallador grueso
Rallador plano 3 usos
Ref.
Ref.
0524245
0524247
Rallador fino
Rallador 4 caras
Ref.
Ref.
0524246
0524249
R allad or diam ante corte fino
82
Ref.
Cod.
0105979
61301
Utensilios Cocina
Recogedor inox
Ref.
Tamao
0906810
12 cm
R allador diamante cor te gr ueso
0101083
16 cm
Ref.
Cod.
0101082
20 cm
0105980
61302
0101084
24 cm
Utensi. Cocina
Ha ri n e ro i n o x
Escurrefritos inox
Ref.
Tamao
Ref.
Tamao
0596035
55 x 95 x 34 cm
0524339
40 x 29 cm
0596033
55 x 20 x 34 cm
0902569
60 x 39 cm
Cedazo inox
Ref.
Tamao
0524381
12 cm
Paso n hilos cm
0905739
26 cm
20
0905740
26 cm
25
35
0905703
26 cm
35
0524401
30 cm
35
0905702
40 cm
20
0905741
40 cm
25
0905701
40 cm
35
0524382
40 cm
83
Utensilios Cocina
Utensilios madera
Esptula
Ref.
Tamao
1001005
20 cm
1001006
25 cm
1001007
30 cm
1001008
35 cm
1001009
40 cm
1001010
45 cm
1001011
50 cm
1001012
60 cm
1001026
70 cm
1001027
80 cm
1001028
90 cm
1001025
100 cm
Rodillo pastel
Ref.
Tamao
1001014
45 cm
1001033
50 cm
Esptula curvada
Ref.
Tamao
1001023
30 cm
Tenedor legum bres

Ref.
Tamao
1001022
30 cm
Mano chino
Ref.
Tamao
1001024
25 cm
Mano m ortero
Ref.
1001015
Cuchara legum bres

Ref.
Diametro
1001003
30 cm
1001004
35 cm
Cuchara caf
84
Ref.
Diametro
1001002
33 cm
Tenacillas, moldes, alcuzas
Utensilios Cocina
Molde huevos
Ref.
Tamao
Forma
0201386 9 cm
Redondo
0585004 9x9 cm
Cuadrado
Utensi. Cocina
Aguja m echar carne inox

Ref.
0905088
Tenacilla inox
Ref.
Tamao
0585012 24 cm
0585006 33 cm
Tenacilla con pala inox

Ref.
Tamao
0585008 27 cm
0585007 36 cm
Ac e i t e r a i n o x
Alcuza inox
Ref.
Capacidad
Ref.
Capacidad
0596001
1 L
0101080
2 L
0596010
050 L
0101010
1 L
0596009
025 L
0101009
050 L
85
Utensilios Cocina
Escurreverduras, mquinas pasta
Mquina para pasta atlas

Ref.
0648072
Mquina para pasta con rodillos extrables y

accesorios Pastabike incluido.
Escurreverduras m anual inox

Ref.
Tamao
Litros
0104525
24 cm
45
despiece
doble uso
Escurreverduras m anual
86
Ref.
Tamao
0232999
12 L
0233005
25 L
Termmetros y bsculas
Utensilios Cocina
No vlida para uso comercial.
Bscula m ecnica con plato
B s c u l a m e c n i c a c on bol
Kgr.
0237084
Ref.
Kgr.
0401586
15
B s c u l a i n d u s t r i a l e l e c t r i ca J A D EV ER
Utensi. Cocina
Ref.
Bscula industrial electrica (CK 100)
Ref.
Kgr.
Ref.
Kgr.
0231095
30
0231015
30-75
B s c u l a d e c o c i n a electr nica
Bscula de cocina electrnica
Ref.
Kgr.
Ref.
Kgr.
0402937
15 (5gr.)
0963564
B alanza Tanita P r o
Ref.
Peso mx. Precisin
0202380
120 gr.
0,1 gr.
87
Utensilios Cocina Termmetros y bsculas

Re l o j d i g i t a l d e c o c i n a c /alar ma
Reloj digital de cocina c/avisador
Ref.
Cms.
acstico
0601540
13x245x25
Ref.
0104527
Caractersticas:

- Resistente al agua.

- 99:99:99 cuenta atrs.

- 12/24 horas.

- Base magntica para
fijacin sobre superficies
metlicas.

- Pilas incluidas.
210C
0C
Caractersticas:

- Pilas incluidas.

- Base magntica para
fijacin sobre superficies
metlicas.

- Alarma acstica programable.
Ter mm etro digital c/pincho

Ref.
Tamao
0104526
12x75 cm
Caractersticas:

- Base magntica para fijacin sobre superfcies
metlicas.

- Pilas incluidas.

- Sonda de acero inox.

- Contador ascendente/descendente.

- Pantalla abatible.
Ter mm etro infrarrojos

Ref.
0801097
400C
-50C
88
Caractersticas:

- Luz de pantalla LCD: siempre encendida

- Pilas incluidas.

- Funda includa.
Mantenimiento:

- Nunca apunte con el dispositivo a los ojos

de alguien.

- La lente debera mantenerse limpia en todo

momento.
Utensilios Cocina
Term m etro frigorfico

88C
50C
Te rm m e t r o c a r n e
Ref.
Tamao
54C
11 cm
0502208
-50C
Ref.
0527251
Utensi. Cocina
Caractersticas:

- Tipo profesional.

- 2 colores.

- Gancho.
300C
50C
Term m etro confitero

Ref.
1513017
Te rmm e t r o h o r n o c / g a ncho
Ref.
0908317
Te r m m e t r o c / pincho
Term m etro digital c/pincho
Ref.
Modelo
Ref.
0401350
106TI
0904292
89
La seguridad en los alimentos es primordial y hay que tenerla en cuenta desde el momento
en que llega el alimento al establecimiento.
Aqu encontrar una amplia variedad de recipientes y carros para proporcionarle todas las
soluciones correctas para transportar, almacenar y lavar de forma segura e higinica, evitando
los riesgos de contaminacin cruzada y abuso de las temperaturas.
- Transporte y almacenaje:

1- Contenedores isotrmicos para lquidos .............................

2- Contenedores isotrmicos para recip.gastronorm ...............

3- Carros para platos .............................................................

4- Carros para ingredientes ...................................................

5- Cubetas ............................................................................

6- Hermticos Gastronorm......................................................

7- Recipientes y cajas policarbonato .....................................

8 -Cubetas gastronorm policarbonato.....................................

- Preparacin y coccin:

1- Cubetas gastr. inox. ...........................................................
- Limpieza:

1- Cestas ...............................................................................
Pag. 92 - 93
Pag. 94 - 95
Pag. 96 - 97
Pag. 98 - 99
Pag. 100 - 103
Pag. 104 - 106
Pag. 107 - 108
Pag. 109 - 110
Pag. 111 - 113
Pag. 114 - 115
Recipientes para: transporte,

almacenaje y lavado
Recipientes
Recipientes
Transporte y almacenaje
Contenedores isotrmicos
para lquidos

- Construidos en polietileno de una pieza, de doble pared y con poliuretano

espumado en el interior.
- Las placas de montaje moldeadas por dentro evitan que los cierres se
salgan.
- Grifos a prueba de goteo estn empotrados para permitir un acceso fcil,

adems se pueden ajustar fcilmente sin herramientas.
C ontenedor isotrm ico m od. UC1000
92
Ref.
Capacidad
Color
9021880
39,5 Litros
Gris Granito
Recipientes
Contenedor isotrm ico m od. UC500

Ref.
Capacidad
Color
901203
18,5 Litros
Gris Granito
Recipientes
Contenedor isotrm ico m od. UC250

Ref.
Capacidad
0664270
9,5 Litros
93
Recipientes
Contenedores isotrmicos para recipientes gastronorm

- De construccin duradera en polipropileno, junta integrada y anchos cierres de nylon.

- De apariencia contempornea y con un rendimiento inostrmico superior a
un precio econmico.
- El aislante de gruesa espuma de poliuretano ayuda a conservar las temperaturas seguras de los alimentos horas enteras sin el uso de electricidad ni
de botes trmicos.
Co n t e n e d o r i s o t r m i c o m od. U P C S 1 4 0
C on tenedor isotrm ico m od. UPCS 160
Ref.
Capacidad de compartimento
Ref.
0605118
1 GN 1/1, recip. de 10 cm de prof.
0605119
Co n t e n e d o r i s o t r m i c o m od. U P C S 1 8 0
Ref.
900325
C ontenedor isotr mico mod. U P C 800

Ref.
Dimensiones
9021960
52 x 69 x 137 cm.
C u b e t a s Gastr onor m G N 1 /1 que se pueden ca rgar
94
Ref.
Cantidad
0664206
12 recipientes 6,5 cm de profundidad
Dimensiones
0664191
8 recipientes
10 cm de profundidad
0664207
6 recipientes
0664189
4 recipientes
Recipientes
C ontenedor isotrm ico m od. UPCS 400

Ref.
Dimensiones exteriores
0500513
63,5 x 46 x 63 cm
Contenedores isotrmicos
Complementos
Recipientes
- Ayudan a conservar la comida caliente por encima de los 60 durante casi 2 horas ms.
- Para obtener los mejores resultados, calentar en
un horno a 180C durante 45 minutos y colocarlo
en el contenedor isotrmico.
P laca d isipadora calor m od. 1210 PW
Ref.
Tamao
0400642
34 x 27,5 x 4 cm.
- selo para preenfriar la cavidad y conservar los

alimentos fros.
- Permite que los alimentos fros se mantengan a
salvo a menos de 5C.
P laca eutectica cam chiller m od. CP 1200
Ref.
Tamao
0905822
53 x 33 x 3,8 cm.
- Una solucin my econmica y sumamente valiosa para los equipos de banquetes a domicilio.
- Separe los alimentos calientes y fros dentro del
mismo compartimento en la mayora de los portadores y carros de recipientes de alimentos de
carga lateral.
P laca divisora
Ref.
Modelo
0903287
400 DIV
901459
400 MPC
901406
300 DIV
95
Recipientes Transporte y almacenaje
Carros para platos

- Los carros para platos llegan completamente armados y destacan ruedillas

de 12,7 cm y ruedas de fcil rodamiento de 25,4 cm.
- Las esquinas redondeadas por dentro y por fuera tambin protegen su
vajilla y los muebles y paredes.
- El polietileno moldeado en un diseo de ficha de pquer elimina el costoso astillado de los bordes y le brinda un acceso abierto por ambos lados
para facilitar la carga y la descarga.
C ar r o mod. DC575 para platos (6 colum nas por carro)

Ref.
Tamao max.
0664331
14,6 cm. 45 X 60
Plato x columna
Color
Verde
C ar r o mod. DC700 para platos (6 colum nas por carro)

Ref.
Tamao max.
0401204
17,8 cm. 45 a 60
Plato x columna
Rojo
0664333
17,8 cm.
Gris
45 a 60
Color
C ar r o mod. DC825 para platos (4 colum as por carro)

Ref.
Tamao max.
0664332
21 cm . 45 a 60
Plato x columna
Rojo
901812
21 cm .
Gris
45 a 60
Color
C ar r o mod. DC1125 para platos (4 colum as por carro)
96
Ref.
Tamao max.
0902645
28,6 cm . 45 a 60
Plato x columna
Gris
0933049
28,6 cm .
Verde
45 a 60
Color
Recipientes
C ar r o mod. A D C S Ajustable para platos (6 separadores)

Ref.
Tamao de plato
Platos x columna
0103315
de 11,7 a 33 cm.
45 a 60
C ar r o mod. D C 9 5 0 para platos

Tamao de plato
Platos x columna
24,1 cm .
45 a 60
Color
Gris Granito
0664330
24,1 cm .
45 a 60
Rojo
900323
24,1 cm .
45 a 60
Verde
Color

Ref.
Tamao de plato
Platos x columna
0906192
31,1 cm .
45 a 60
Rojo
0902646
31,1 cm .
45 a 60
Verde
0664281
31,1 cm .
45 a 60
Gris

Ref.
Tamao de plato
Platos x columna
Color
0902645
28,6 cm .
45 a 60
Gris Granito
0933049
28,6 cm .
45 a 60
Verde
Funda de vinilo para carro

Ref.
Modelo de carro
0664340
ADCC
0206557
DC 1125
97
Recipientes
Ref.
0101206
Recipientes
Carros para ingredientes

- Fabricados en polietileno de alta densidad, de una pieza,

no se oxidar, ni corroer ni transferir olores o sabores.
- Tapa de policarbonato transparente.
- Ideal para transporte y almacenaje de alimentos.
C ar r o par a ingredientes IBS 20

Ref.
Capacidad
0103314
81 Litros. 33x75x71 cm.
Tamao
C ar r o par a ingredientes IBS 27

Ref.
Capacidad
0933048
Tamao
C ar r o par a ver duras CC 32
98
Ref.
Capacidad
0956969
121 Litros. 56x61x58,5 cm.
Tamao
Recipientes
C ar r o para ingredientes IBS 37

Ref.
Capacidad
0664382
Tamao
Libr ador
Capacidad
0664310
340 g.
0664025
680 g.
0664167
1814 g.
Recipientes
Ref.
Ca j a s p a r a a l m a c e n a r m a sa de pizzas
Carrito para transportar y almacenar
Ref.
Dimensiones exte.
Dimensiones inte.
cajas para m asa de pizzas
9025780
46 x 66 x 7,6 cm
39,4 x 59,7 cm
Ref.
Carga
0664322
46 x 66 x 15,3 cm
39,4x59,7 cm
0901247
136 kg.
Ta p a p ar a c a j a s p a r a a l m acenar masa de pizzas

Ref.
Dimensiones exte.
0202140
46 x 66 cm
99
Recipientes
Cubetas
100% biodegradable.
Material aprovado por la FDA.
Resistente a altas temperaturas de hasta 93C.
Se puede usar en hornos de microondas.
C aja de etiquetas de identificacin

Ref.
Cantidad x paquete
Tamao de la etiqueta
0101202
24 rollos, 250 etiquetas
5 x 7,6 cm.
C aja de etiquetas de identificacin (1000 etiq. x rollo)

Ref.
Descripcin
0301286
Lunes
0301287
Martes
0301288
Miercoles
0301289
Jueves
0301290
Viernes
0301291
Sabado
0301292
Domingo
0301293
Use Primero
C ubeta C uadr ada
100
Ref.
Capacidad
0612037
6 L. 26 x 26 x 14 cm
Tamao
0612038
10 L.
30 x 30 x 17 cm
0612039
14 L.
34 x 34 x 19 cm
Recipientes
C ajn R anurado
Ref.
Capacidad
Tamao
0618028
40 L.
60 x 40 x 20 cm
901991
60 L.
60 x 40 x 30 cm
Recipientes
C ubeta a pilable y encajable

Ref.
Capacidad
Tamao
0618005
20 L.
65 x 45 x 22,5 cm
0618006
40 L.
65 x 45 x 32 cm
0618007
60 L.
65 x 45 x 42,5 cm
0618008
100 L.
77 x 59,5 x 42,5 cm
C ubeta Manutencin Apilable

Ref.
Capacidad
Tamao
0618022
12 L.
39,5 x 29,5 x 16 cm
0618017
15 L.
39,5 x 29,5 x 21,5 cm
0618014
25 L.
59,5 x 39,5 x 16,5 cm
0618013
35 L.
59,5 x 39,5 x 21,5 cm
0618015
55 L.
59,5 x 39,5 x 32 cm
Tapa para cubeta Manutencin

Ref.
Para
0618026
Cubeta manutencin 1195 / 1196
0618016
Cubeta manutencin 1197 / 1198 / 1199
101
Recipientes
Cubetas
C ubeta con t apa

Ref.
Cdigo
0605051
1172
Capacidad Tamao
30 L. 53 x 39,6 x 15,9 cm
C ubeta con t apa

Ref.
Cdigo
Capacidad
Tamao
0605050
1173
40 L.
53 x 39,6 x 22,5 cm
C ubeta con tapa y con ruedas

Ref.
Cdigo
Capacidad
Tamao
0605074
1183
60 L.
53 x 39,6 x 37,8 cm
R ejilla par a las cubetas (1172/1173)
102
Ref.
Cdigo
0605052
1178 43,2 x 33,2 x 1,2 cm
Tamao
Recipientes
C ubetas P lanas
1133
1132
Ref.
Cdigo
0605001
1129
Capacidad
Tamao
2 L.
0605002
30 x 20,5 x 6 cm
1130
3 L.
34,5 x 23,5 x 7,5 cm
0605003
1131
5 L.
43 x 28,5 x 8 cm
0605009
1132
8 L.
48 x 33,5 x 8 cm
0605021
1133
10 L.
54 x 38,5 x 8 cm
1131
1130
1129
Recipientes
C ubeta H onda
Ref.
Cdigo
0605066
1134
Capacidad Tamao
20 L. 44x35x16 cm
R ejilla par a las cubetas (1131/1132/1134 respectivam ente)

Ref.
Cdigo
Tamao
0605067
1179
37 x 21,5 x 1 cm
0605068
1180
41,6 x 26,2 x 1 cm
0605070
1182
37,5 x 30 x 1,2 cm
103
Recipientes
Hermticos Gastronorm

- Etiqueta permanente
- Sistema de cdigo Colorclip para identificar el contenido y cumple con las normativas del sector
alimentario HACCP/APPC.
- Aptos para lavavajillas.
1/9
Ref.
0605031
0605030
Cdigo
3020
3021
Capacidad
0,6 L.
1 L.
Tamao
17,6 x 10,8 x 6,5 cm
17,6 x 10,8 x 10 cm
1/6
Ref.
0605024
0605025
Cdigo
3023
3024
Capacidad
1,1 L.
1,7 L.
Tamao
17,6 x 16,2 x 6,5 cm
17,6 x 16,2 x 10 cm
1/4
Ref.
0605026
0605038
0605084
104
Cdigo
3026
3027
3028
Capacidad
1,8 L.
2,8 L.
4,3 L.
Tamao
26,5 x 16,2 x 6,5 cm
26,5 X 16,2 X 10 cm
26,5 x 16,2 x 15 cm
Recipientes
1/3
Ref.
0605038
0605027
Cdigo
3029
303
Capacidad
2,5 L.
4 L.
Tamao
32,5 x 17,6 x 6,5 cm
32,5 x 17,6 x 10 cm
Recipientes
1/2
Ref.
0605032
0605028
0605048
Cdigo
3033
3034
3035
Capacidad
6,5 L.
10 L.
12,5 L.
Tamao
32,5 x 26,5 x 10 cm
32,5 x 26,5 x 15 cm
32,5 x 26,5 x 20 cm
1/1
Ref.
9028051
0605085
Cdigo
3037
3038
Capacidad
21 L.
28 L.
Tamao
53 x 32,5 x 15 cm.
53 x 32,5 x 20 cm.
105
Recipientes
To rre de c u b e t a s G N 1 / 1 Mod. 2 2 7
Ref.
Capacidad
Tamao
0402801
39 L
56,2 x 37,2 x h 39,7 cm
incluye las cubetas de 1/1

To rre d e c u b e t a s G N 1 / 2 Mod. 2 3 7
Ref.
Capacidad
Tamao
0501632
18 L
35,7 x 31,2 x h 39,7 cm
incluye las cubetas de 1/2

Fcil apilamiento.
Mayor seguridad alimentaria.

Etiqueta permanente.
Doble uso de la tapa. La tapa es tambin bandeja.
Acoplando ruedas se convierte en carro.
Desmontable para lavado en lavavajillas.
Fcil limpieza y despiece.
106
Recipientes
Recipientes y cajas policarbonato
- Resisten temperaturas desde -40C hasta 99C, de

manera que se puede usar en refrigeradores o
congeladores.
- Resistente a los cidos de los alimentos, los aceites
y el alcohol.
R ecipientes tr anslcidos par a alim entos

Cdigo
Capacidad
0664002
RFSCW1
0,9 L.
15,4 x 12,7 cm
Tamao
0664003
RFSCW2
1,9 L.
22,5 X 11,1 cm
0664004
RFSCW4
3,8 L.
22,5 X 21,8 cm
0664005
RFSCW6
5,7 L.
25,2 X 20,2 cm
0664053
RFSCW8
7,6 L.
25,2 X 27,6 cm
0664054
RFSCW12
11,4 L.
37,8 X 21,3 cm
0664055
RFSCW18
17,2 L.
37,8 x 30,5 cm
0664056
RFSCW22
20,8 L.
37,8 X 38,1 cm
Recipientes
Ref.
Tapa R edonda
Ref.
Cdigo
Para recipientes de
0664008
RFSCWC1
0,9 L
0664009
RFSCWC2
1,9 L./ 3,8 L
0664010
RFSCWC6
5,7 L
0664057
RFSCWC12
11,4 L./ 17,2L. /20,8 L
107
Recipientes
Ref.
Cdigo
Capacidad
901827
18263CW
18,9 L.
45,7 x 66 x 8,9 cm
0664123
18266CW
31,1 L.
45,5 X 66 x 15,2 cm
0664124
18269CW
49,2 L.
45,7 X 66 x 22,9 cm
0664176
182615CW
83,3 L.
45,7 X 66 x 38,1 cm
900043
12183CW
6,6 L.
30,5 X 45,7 x 8,9 cm
0664046
12186CW
11,4 L.
30,5 X 45,7 x 15,2 cm
0664047
12189CW
18 L.
30,5 x 45,7 x 22,9 cm
Ta p a Re d o n d a
Ref.
Cdigo
Dimensiones
Descripcin
0664174
1826CCW
45,7 x 66 cm.
plana
0664009
1826SCCW
45,7 X 66 cm.
deslizante
0664048
1218CCW
30,5 X 45,7 cm.
plana
9023029
1218SCCW
30,5 X 45,7 cm.
deslizante
E s t a n t e p a r a dr enaje
Ref.
Cdigo
Dimensiones
0664202
1826DSCW
45,7 x 66 cm.
C o l a d o r p a r a cajas
108
Ref.
Cdigo
Profundidad
9024700
1826CLRCW
12,7 cm
0605123
18268CLRCW
20 cm
Tamao
Recipientes
Cubetas gastronorm policarbonato
C ubeta 1 /1 ( 5 3 x 3 2 ,5 cm)
GN 1/1
Ref.
Cdigo
Capacidad
Profundidad
0664206
12CW
8,5 L.
6,5 cm
0664191
14CW
13 L.
10 cm
0664207
16 CW
19,5 L.
15 cm
0664189
18 CW
25,6 L.
20 cm
GN 1/2
Ref.
Cdigo
Capacidad
Profundidad
0664211
22 CW
3,9 L.
6,5 cm
0664231
24 CW
5,9 L.
10 cm
0664212
26 CW 8,9 L.
15 cm
Recipientes
C ubeta 1 /2 ( 2 6 ,5 x 3 2 ,5 cm)
C ubeta 1 /3 ( 1 7 ,6 x 3 2 ,5 cm)
GN 1/3
Ref.
Cdigo
0664216
32 CW 2,4 L.
Capacidad
Profundidad
6,5 cm
0664193
34 CW
3,6 L.
10 cm
0664217
36 CW
5,3 L.
15 cm
0664218
38 CW
6,9 L.
20 cm
C ubeta 1 /4 ( 2 6 ,5 x 1 6 ,2 cm)
GN 1/4
Ref.
Cdigo
Capacidad
Profundidad
0664220
42 CW
1,7 L.
6,5 cm
0664195
44 CW
2,5 L.
10 cm
0664221
46 CW
3,7 L.
15 cm
C ubeta 1 /6 ( 1 7 ,6 x 1 6 ,2 cm)
GN 1/6
Ref.
Cdigo
Capacidad
Profundidad
0664222
62 CW
1 L.
6,5 cm
0664223
64 CW
1,5 L.
10 cm
0664224
66 CW
2,2 L.
15 cm
C ubeta 1 /9 ( 1 7 ,6 x 1 0 ,8 cm)
GN 1/9
Ref.
Cdigo
Capacidad
Profundida
0664228
92 CW
0,57 L.
6,5 cm
0664229
94 CW
0,85 L.
10 cm
C ubeta 2 /4 ( 5 3 x 1 6 ,2 cm)
GN 2/4
Ref.
Cdigo
Capacidad
Profundidad
0664208
22 LPCW
3 L.
6,5 cm
109
Recipientes Transporte y almacenaje

Tapa par a cubeta 1/1 (53 x 32,5 cm )
Ref.
Cdigo
Descripcin
0664190
10CWCH
Tapa con asas transparente
0664192
10SC
Tapa flexible transparente
0661006
10CWGL
Tapa hermtica GripLid
Tapa par a cubeta 1/2 (26,5 x 32,5 cm )

Ref.
Cdigo
Descripcin
0664214
20CWCH
0664215
20SC
0906000
20CWGL
Ref.
Cdigo
Descripcin
0664194
30CWCH
0664219
30SC
0202455
30CWGL

Ref.
Cdigo
Descripcin
0664196
40CWCH
Tapa con asa transparente
0664197
40SC

Ref.
Cdigo
Descripcin
0664082
CWC60
Tapa plana transparente
0664225
60CWCH

Ref.
Cdigo
Descripcin
0664230
90SC
Tapa par a cubeta 2/4 (53 x 16,2cm )

Ref.
Cdigo
0664369
20LPCWC Tapa flexible transparente
Descripcin
Fondo par a dr enaje de cubetas GN
110
Fondo para drenaje
Ref.
Cdigo
0605120
20HPD 1/2
Cubeta
0605121
30HPD 1/3
0605122
60HPD 1/6
Preparacin y coccin
Recipientes
Cubetas gastronorm inox.
C ubeta 1 /1 ( 5 3 x 3 2 ,5 cm)
GN 1/1
Cdigo
Capacidad
Profundidad
MS1120
2,5 L.
2 cm
9028101
MS1140
5,5 L.
4 cm
0903756
MS1155
7,5 L.
5,5 cm
0581006
MS1165
9,5 L.
6,5 cm
0581000
MS11100
14 L.
10 cm
0581007
MS11150
21 L.
15 cm
0581008
MS11200
28 L.
20 cm
Recipientes
Ref.
901344
C ubeta 1 /2 ( 2 6 ,5 x 3 2 ,5 cm)
GN 1/2
Ref.
Cdigo
Capacidad
Profundida
901345
MS1240
2,2 L.
4 cm
0581009
MS1265
3,7 L.
6,5 cm
0581001
MS12100
6,5 L.
10 cm
0581011
MS12200
12,5 L.
20 cm
C ubeta 1 /3 ( 1 7 ,6 x 3 2 ,5 cm)
GN 1/3
Ref.
Cdigo
Capacidad
Profundidad
0581015
MS1365
2,5 L.
6,5 cm
0581016
MS13100
3,7 L.
10 cm
0581017
MS13150
5,7 L.
15 cm
0581018
MS13200
7,7 L.
20 cm
C ubeta 1 /4 ( 2 6 ,5 x 1 6 ,2 cm)
GN 1/4
Ref.
Cdigo
Capacidad
Profundidad
0581012
MS1465
1,6 L.
6,5 cm
0581002
MS14100
2,7 L.
10 cm
0581013
MS14150
4,2 L.
15 cm
0581014
MS14200
5,7 L.
20 cm
111
Recipientes Preparacin y coccin
Cubetas gastronorm inox.

C ubeta 1 /6 ( 1 7 ,6 x 1 6 ,2 cm)
GN 1/6
Ref.
Cdigo
Capacidad
Profundidad
0581022
MS16100
1,6 L.
10 cm
900430
MS16150
2,4 L.
15 cm
901931
MS16200
2,5 L.
20 cm
C ubeta 2 /1 ( 5 3 x 6 5 cm)
GN 2/1
Ref.
Cdigo
Capacidad
Profundidad
9022210
MS2165
18,5 L.
6,5 cm
0903674
MS2120
56,5 L.
20 cm
C ubeta 2 /3 ( 3 5 ,4 x 3 2 ,5 cm)
GN 2/3
Ref.
Cdigo
Capacidad
Profundidad
0901177
MS2340
3,2 L.
4 cm
9024350
MS2365
5,5 L.
6,5 cm
0903817
MS23100
8,7 L.
10 cm
0903818
MS23150
13 L.
15 cm
C ubeta 2 /4 ( 5 3 x 1 6 ,2 cm)
GN 2/4
Ref.
Cdigo
Capacidad
Profundidad
0581021
MS2465
3,7 L.
6,5 cm
Tapa par a cubetas
112
Ref.
Cdigo
Descripcin
0581003
MD11
Tapa para cubeta 1/1
0581004
MD12
0581019
MD13
0581005
MD14
901696
MD16
9027880
MD23
0500327
MD24
Preparacin y coccin
Recipientes
Fondo P er for ado

Ref.
Cdigo
Capacidad
9021780
MEB11
1/1
0914202
MEB12
1/2
C ubeta 1 /1 per forada ( 53 x 32,5 cm )

Ref.
Cdigo
Profundidad
0300008
MSGB1165
6,5 cm
0300700
MSG11100
10 cm
0905596
MKE11140
14 cm
Recipientes
D ispensador condim entos

Ref.
Descripcin
0675009
6 compartimientos
0239028
5 compartimientos
P inza par a hor no y bandeja GN

Ref.
0500951
113
Recipientes Limpieza
Cestas para lavado

LAVAR
- Las cestas estn hechas de polipropileno de gran durabilidad que

aguanta las sustancias qumicas del lavado de vajillas y las altas
temperaturas, hasta de 93C
- El borde superior es liso para un apilado seguro y suave.
- Las paredes laterales estn cerradas proporcionando limpieza y almacenaje sanitario ptimos.
- Los compartimentos interiores estn abiertos que ofrecen un secado
rpido y un manejo seguro.
- Sistema cerrado de almacenaje sanitario, porttil.
- Sistema de rieles por 4 lados.
- Su codificacin por colores brinda un sistema fcil para identificar
rpidamente su contenido con un solo vistazo.
GUARDAR
TRANSPORTAR
C ES TA PA RA PLATOS CP28026-4
114
Ref.
Tamao plato
0605124
De 17,7 cm a 21,9 cm
Limpieza
Recipientes
Cestas de tamao completo para copas y vasos.
Cesta para bandejas 1 lado abierto
*Gua de cestas para copas y vasos en las pginas 170 a 173
Ref.
Cantidad por paquete
0664252
Recipientes
Ce s t a c u b i e r t o s c o n a s as, 8 compar timentos
Cesta tam ao com pleto para cubiertos
Ref.
Color
Ref.
Color
0664278
Gris
9022880
Gris
Cesta para platos
Cesta base de tam ao com pleto + 2 extensiones

Ref.
901951
115
Moldes, mangas pasteleras, quemadores... todas las herramientas necesarias para poder
elaborar sus especialidades en repostera de la mejor manera.
- Moldes silicona .......................................................
- Moldes antiadherentes ............................................
- Costapastas .............................................................
- Mangas pasteleras ...................................................
- Boquillas y rodillos .................................................
- Placas .....................................................................
- Pinceles y especieros ..............................................
- Esptulas y rasquetas ..............................................
- Jarras de medidas ....................................................
- Quemadores y sopletes ...........................................
- Cazos elctricos .....................................................
- Dosificadores, sifn ... ............................................
Pag. 118 - 120

Pag. 121 - 124
Pag. 125 - 126
Pag. 127
Pag. 128 - 129
Pag. 130
Pag. 131
Pag. 132
Pag. 133
Pag. 134
Pag. 135
Pag. 136 - 137
Pastelera
Pastelera
Pastelera
Moldes silicona
Pastryflex
Caractersticas:

- Los moldes antiadherentes flexibles estn fabricados en planchas

de silicona, aptos para el contacto con alimentacin por leyes internacionales.

- Pastryflex tiene 175x30 cm, como el tamao 1/3 Gastronorm.

- Resistente a temperaturas de -40C hasta 260C.

- Fcil desmoldeo.
O ctagono 1 5 cavidades
Ref.
0401155
interior
Profundidad
Cantidad x pack
38 cm
26 cm
S emiesfer ica 1 5 cavidades

Ref.
0508144
interior
Profundidad
Cantidad x pack
4 cm
2 cm
P ir mide 1 5 cavidades
Ref.
interior
Profundidad
Cantidad x pack
0901323
36 cm
22 cm
0906250
36 cm
22 cm
S emiesfer ica 2 4 cavidades

Ref.
0904318
interior
Profundidad
Cantidad x pack
3 cm
17 cm
interior
Profundidad
Cantidad x pack
7 cm
35 cm
interior
Profundidad
Cantidad x pack
8 x 3 cm
3 cm
S emiesfer ica 6 cavidades

Ref.
0905915
C ake 9 cavidades
Ref.
0905916
118
Pastelera
B r iochette 6 cavidades
Ref.
interior
Profundidad
0906252
79 cm
3 cm
Cantidad x pack
3
0905917
79 cm
3 cm
interior
Profundidad
Cantidad x pack
35 cm
38 cm
C ilindr o 1 5 cavidades
Ref.
0906722
C ilindr o mediano 1 1 cavidades

Ref.
interior
Profundidad
Cantidad x pack
45 cm
48 cm
interior
Profundidad
Cantidad x pack
6 cm
35 cm
0906721
C ilindr o 8 cavidades
Ref.
Pastelera
9024650
Molde savar in alto

Ref.
Dimetro
Altura
23 cm
105 cm
Medidas
Profundidad
0906023
Molde cake
Ref.
0908821 28 x 12 cm
7 cm
0908820 24 x 10 cm
65 cm
Molde r edondo
Ref.
0801153
interior
Altura
26 cm
6 cm
119
Pastelera
Moldes silicona
Elastomoule
Caractersticas:

- Molde de espuma de silicona, antiadherente. Para la
coccin en el horno y la congelacin de -70 a 300C.

- Reparticin perfecta de la calor; ganancia de tiempo y
caramelizacin de los jugos.
Minim olde m ufin 45/38 m m . Para dim .60x40 cm .
M o l d e m i n i - m a g d a l e n a , 6 0x4 0 cm
Ref.
9023321
L.
A.
Alt.
N Pasteles
8 x 3 cm
3 cm
11 cm
120
Ref.
9023324
L.
45 cm
Alt. N Pasteles
3 cm
Minimolde acanalado B or deles, para dim .60x40 cm

Ref.
9023323
.
35 cm
Alt. N Pasteles
35 cm
112
Molde por ciones mufin 7 4 /5 4 mm, para dim .60x40 cm
120
Ref.
Alt. N Pasteles
9023325
3 cm
24
60
Moldes antiadherentes
Pastelera
Molde mini- financieros, para dim .60x40 cm

Ref.
9023322
L.
A.
Alt.
N Pasteles
49 cm
26 cm
11 cm
100
Molde por ciones m agdalena, para dim .60x40 cm

Ref.
9023327
L.
Alt.
N Pasteles
8 cm
45 cm
18 cm
36
Molde Mini- p irm ide, para dim .60x40 cm

Ref.
L.
Alt.
N Pasteles
3,5 cm
35 cm
25 cm
108
Pastelera
0502295
Molde Elastocube
Ref.
0502294
L.
Alt.
N Pasteles
35 cm
35 cm
35 cm
15
Molde Elastocube
Ref.
0502293
L.
Alt.
N Pasteles
50 cm
50 cm
50 cm
121
Pastelera
F l a n e r o i n d i v i d u a l a luminio
Molde barqueta
Ref.
Ref.
0103318
0201785
Dimetro
12 cm
Molde rizado
Ref.
0902096
Dimetro
28 cm
Molde liso
Ref.
Dimetro
0801119
9 cm
Molde rizado movil

Ref.
0524369
Dimetro
28 cm
Molde m agdalenas
Ref.
0524369
Dimetro
28 cm
Molde alto
Ref.
Dimetro
0907108
22 cm
0905205
26 cm
0907109
30 cm
Molde rizado
Ref.
0524380
Molde pizza
Ref.
122
Dimetro
0907063
24 cm
0902095
28 cm
0300833
32 cm
Dimetro
4 cm
0801118
9 cm
0906904
10 cm
Pastelera
Molde cake
Ref.
Cm.
0903481
25 cm
0524370
30 cm
Molde cake chapa antiadherente

Ref.
0801117
Cm.
30 cm
Molde savarin
Ref.
Dimetro
24 cm
0403026
26 cm
Pastelera
0524376
Flaner o r izado alum inio

Ref.
0201403
Dimetro
22 cm
Molde 1 2 cavidades
Ref.
0103316
123
Pastelera
Moldes antiadherentes y cortapastas
Molde 1/2 caa desm ontable redondo

Ref.
Tamao
0201404
25x9 cm
0907110
50x9 cm
Molde desm ontable inox. 18/10

Ref.
Dimetro
0400617
24 cm
0102719
28 cm
Molde cake alargado inox

Ref.
Tamao
0400028
25 cm
0524377
30 cm
Molde aro redondo m ouse (inox. 18/10)

Ref.
Dimetro
Altura
0902962
8 cm
45 cm
0902963
12 cm
45 cm
0902964
14 cm
45 cm
0902965
16 cm
45 cm
0902966
26 cm
45 cm
Molde aro redondo vachern (inox. 18/10)

Ref.
Dimetro
Altura
0524390
8 cm
6 cm
0907103
14 cm
6 cm
0902091
16 cm
6 cm
0902092
24 cm
6 cm
Molde aro redondo (inox. 18/10)

Ref.
0906510
Dimetro
Altura
12 cm
4 cm
Molde aro redondo entrem et (inox. 18/10)
124
Ref.
0901180
Dimetro
Altura
24 cm
25 cm
Bol y cortapastas
Pastelera
B ol cnico inox
Ref.
Cm
0601543
16
0601544
20
0601547
24
0601548
30
0402268
34
C or tapastas redondos lisos (inox 18/10)

Ref.
0903495
Cantidad x pack
9 unidades
Ref.
0902110
Pastelera
C or tapastas redondos rizados (inox 18/10)

Cantidad x pack
9 unidades
C or tapastas ovalados lisos (inox 18/10)

Ref.
0902099
Cantidad x pack
9 unidades
C or tapastas ovalados rizados (inox 18/10)

Ref.
0902109
Cantidad x pack
9 unidades
125
Pastelera
Cortapastas
C or tapastas e xoglass oval

Ref.
0301382
Cantidad x pack
7 unidades
C or tapastas e xoglass redondo

Ref.
Tamao
0301381
65 mm
Flaner a ( inox. 18/10)

Ref.
Tamao
0515010
7 cm
0515003
8 cm
A r o cor azn (inox 18/10)

Ref.
Tamao
Cantidad x pack
0224044
8 cm
0224052
16 cm
0405019
22 cm
0908662
24 cm
A r o lgr ima ( inox 18/10)

Ref.
Tamao
Cantidad x pack
0905934
6 cm
0524391
8 cm
0908818
10 cm
0524394
16 cm
C or tapastas extensibles (inox 18/10)
126
Ref.
Tamao
0904350
5 ruedas
Mangas pasteleras
Pastelera
J uego 1 2 boquillas (polipropileno)

Ref.
0660009
Mangas desechables
Ref.
0902531
Tamao
40 cm
Pastelera
Manga pastelera nylon

Ref.
Tamao
0902111
30 cm
0902966
35 cm
0902113
50 cm
J uego de pistola reposteria

Ref.
0201716
127
Pastelera
Boquillas
B oquilla r edonda ( inox 1 8 /10)

Dimetro
Adapt.
0903235
Ref.
4 cm
1A
9034000
5 cm
1A
0903236
6 cm
1B
B oquilla estr ella ( inox 1 8 / 10)

Ref.
Dimetro
Adapt.
0906167
4 cm
1A
0906166
8 cm
1B
B oquilla cinta estr ella ( inox 18/10)

Ref.
0906179
Dimetro
Adapt.
10 cm
1B
B oquilla flor ( inox 1 8 /1 0 )

Ref.
0906180
Dimetro
Adapt.
8 cm
1B
B oquilla r osa ( inox 1 8 /1 0 )

Ref.
0906178
Dimetro
Adapt.
8 cm
1B
B oquilla r elleno set de 2 (inox 18/10)

Ref.
0202447
128
Dimetro
Adapt.
4 cm
1A
Rodillos
Pastelera
R odillo lasagna hoja inox

Ref.
Tamao
0524423
125 cm
R odillo pica pasta, mango inox 18/10

Ref.
0524418
Tamao
13 cm
Pastelera
Rodillo de alum inio anodizado

Ref.
0524417
Tamao
45 cm
Rodillo inox 18/10

Ref.
0524389
Tamao
48 cm
Rodillo de nylon antiadherente

Ref.
0524371
Tamao
50 cm
Rodillo de m adera de haya

Ref.
0218043
Tamao
50 cm
129
Pastelera
Placas
Placa de horno inox 18%
Ref.
0901297
Tamao
60 x 40 cm
Placa de horno acero negro

Ref.
0902572
Tamao
60 x 40 cm
Bandeja inoxidable
Tamao
Altura
0901302
Ref.
30 x 40 cm
1 cm
0524936
31 x 48 cm
1 cm
0903783
40 x 60 cm
1 cm
Parrilla inox 18/10

Ref.
0524393
Tamao
60 x 40 cm
Placa horno alum inio antiadherente

Ref.
0456326
Tamao
60 x 40 cm
Tapete de silicona antiadherente

Ref.
130
Tamao
0904672
520 x 375 cm
0904671
575 x 375 cm
Pinceles y especieros
Pastelera
P incel virola inox m ango polipropileno

Ref.
30 mm
44 mm
Tamao
0902960
44 x 30 mm
0902961
44 x 35 mm
0524399
44 x 40 mm
0524400
50 x 50 mm
P incel redondo virola inox m ango m adera

Ref.
2200801
Tamao
47 x 15 mm
P incel de silicona m ango inox

Ref.
0635697
Tamao
45 x 35 mm
Pastelera
Especieros inox 18/10

Ref.
Cm
0524384
7 cm (especiero con agujeros queso)
0524372
7 cm (especiero con agujeros grandes)
0524374
7 cm (especiero con agujeros pequeos)
0524373
7 cm (especiero con malla fina)
Especieros
Ref.
Capacidad
0664257
300 ml (con tapa para queso)
0664256
300 ml (con tapa para sal o pimienta)
0664258
300 ml (con tapa para polvo medio)
0901167
300 ml (con tapa para polvo fino)
131
Pastelera
Esptulas y rasquetas
Esptula de melamina
Ref.
Largo
0660021
35 cm
0660022
40 cm
0660042
50 cm
Esptu la raspador flexible caucho, term oplstica

Ref.
Largo
0400686
25 cm
0400687
35 cm
0400688
45 cm
R asque ta inox 18/10

Ref.
Tipo
0901402
lisa
Juego de 5 cucharas de medidas inox.

Ref.
0902958
132
Jarras de medidas
Pastelera
Juego de cazo s medidores inox.

Ref.
0965693
Vaso medidor
Ref.
Capacidad
0612064
05 L
Pastelera
J ar r a medidor a
Ref.
Capacidad
0201492
1L
J ar r a medidor a
Ref.
Capacidad
9024730
225 ml
0664274
05 L
0664024
1L
0664164
2L
0664023
4L
133
Pastelera
Quemadores y sopletes
Qu e ma d o r e l c t r i c o p a r a azucar
P ala quem ar crem a
Ref.
Ref.
Potencia
0904752
400 w
0907362
134
Tamao
1000 w
11 cm
0508076
600 w
9 cm
Q u em ador electrico redondo
Qu e ma d o r e l e c t r i c o r e c t a ngular
Ref.
Potencia
0508117
Potencia
Tamao
1500 w
23 x 75 cm
Ref.
0907870
Potencia
Tamao
650 w
10 cm
S o p l e t e p a r a c a r amelizar
Soplete para caram elizar
Ref.
Ref.
0902061
0400194
Pastelera
Cazos elctricos, sopletes...
Caractersticas:

- Los cazos elctricos estn concebidos para facilitar el trabajo del pastelero o cocinero,
controlando a su voluntad la intensidad del calor sin desperdicio del mismo.

Estn fabricados en triple capa (inoxidable/ aluminio/ inoxidable), garantizando una
mxima conductibilidad e higiene, lo que permite cualquier tipo de elaboracin por
delicada que sea.

- Recipiente de fondo semiesfrico y liso. Toda la superficie es utilizable.

- Resistencias blindadas soldadas al recipiente.

- Conexin extrable.

- Contactos protegidos con tapn roscado, para su utilizacin en lavavajillas.

- Mltiples niveles de intensidad de calor, ajustables desde el cuadro dosificacor.
C azo elctr ico

Ref.
Tamao
0300829
21 cm
0908993
27 cm
Pastelera
C uadr o mandos para cazo elctrico

Ref.
0908994
C alentador elctrico con term ostato

Ref.
0301423
Caractersticas:

- Regulacin termosttica de 25 a 90C.

- Consumo de energa reducido gracias a un

potente aislamiento.

- Potencia: 200 w.

- Dimetro: 254 cm.

- Altura: 18 cm.
135
Pastelera
Dosificadores, sifn...
D osificador cono + boquillas
Ref.
0906505
Caractersticas:

- Dosificador para uso profesional, diseo exclusivo.

- Contenedor de acero inox 18/10, sin mecanismo.

- Base especfica de gran estabilidad, desmontaje rpido
para su limpieza.

- Dispone de tres boquillas de: 8 y 6 y una para rellenos
de 4 mm.
B oquillas par a dosificador

Ref.
Tamao
0201050
4 mm
0201049
6 mm
0201047
8 mm
B otella exprim ible

Ref.
Tamao
9028729
345 ml
9024748
473 ml
9024749
946 ml
0905783
946 ml (boca ancha)
D osificador inox.
Ref.
Tamao
0904314
19 L
S opor te pa ra dosificador
Ref.
0904315
136
Pastelera
P ulver izador misto inox

Ref.
0599603
S ifn gour metwhip

Ref.
Tamao
0599600
05 L
0599601
1L
Pastelera
Caractersticas:

- Cuerpo de acero inoxidable.

- Cabezal de aluminio con vlvula fija.

- Junta de silicona resistente al calor.

- 3 decorados con rosca metlica.

- Palanca antigoteo.

- 2 aos garanta.

- Sistema cerrado y sellado HACCP
R ecambios sif n
Ref.
Descripcin
9024280
Cabezal completo Gourmet
9024320
Junta de goma Gourmet
9024290
Soporte recarga Gourmet
Caja de recargas
Ref.
Cantidad
0599602
10 unidades
Caractersticas:

- Cpsulas sifn Gourmet Whip

- La carga contiene 8 gr. de CO2 puro

y no son rellenables.
137
Los nuevos avances tecnolgicos estn destinados, entre otras cosas a mejorar su calidad de
trabajo. Elija entre las mejores marcas la maquinaria industrial ms apta a sus necesidades.
- Trituradores ............................................................
- Cortadoras y picadoras ..........................................
- Electrodomsticos varios ........................................

Cafetera ..........................
Pag. 147

Batidores ..........................
Pag. 148

Tostadores ........................ Pag. 152

Bodegas climatizadas ........ Pag. 155
Pag. 140 - 141

Pag. 142 - 143
Pag. 144 - 155
Maquinaria Industrial
Maqu. Indus.
Maqu. Industrial
Trituradores
Electroporttiles
Caractersticas:

- Brazos fabricados totalmente en inoxidable.

- Gama verstil: permite mltiples combinaciones segn necesidades
del usuario.

- Potencias de 250 a 750 W.

- Funcionamiento sencillo y facilidad de limpieza.

- Diseo ergonmico.

- Fabricados en materiales muy resistentes y de primera calidad.
Triturador TR550 (BXL)

Ref.
0242001
Vatios
Longitud
550
555 cm
Triturador TR550 (BL)

Ref.
0901481
Vatios
Longitud
550
805 cm
Triturador TR350 (BL)

Ref.
0238007
Vatios
Longitud
350
805 cm
Triturador TR/BM350 (BB)

Ref.
0401185
Vatios
Longitud
350
705 cm
Triturador TR350 (BN)

Ref.
0238000
Vatios
Longitud
350
732 cm
Triturador TR250/TRC330
Ref.
0238055
140
Vatios
Longitud
250
55 cm
Maqu. Industrial
Caractersticas:

- Cuchilla y campana fcilmente desmontables.

- En el marco del sistema HACCP, se recomienda que, una vez limpiadas, guarden la campana y la cuchilla en una cmara fra.

- Con cada triturador vienen dos tipos de soportes de acero inoxidable
para poder guardar el aparato con total comodidad.
Triturador CMP 355 V.V.

Ref.
0262005
Vatios
Longitud del tubo
350
35 cm

Ref.
0901407
Vatios
Longitud del tubo
300
30 cm

Ref.
0242002
Vatios
Longitud del tubo
250
25 cm
Maqu. Indus.
Tr itur ador C MP 3 0 0 C ombi

Ref.
0500781
Vatios
Longitud del tubo
300
30 cm
Tr itur ador Mini MP

Ref.
Modelo
Vatios
Longitud del tubo
0201478 170V.V.
220
17 cm
0201887 220 V.V.
250
220 cm
141
Maqu. Industrial
Cortadoras y picadoras
C omb inado cutter/corta-hortalizas

Ref.
Modelo
9023080
R602VVMonofsico
0101211
R502 Trifsico
Capacidad Discos
10 bastoncillos
65 cm
12 rebanadas,
55 cm
6 macedonia,
9 rallar
Caractersticas:

- 2 aparatos en 1: u accesorio cutter y 1
accesorio corta-hortalizas que se adapta al
mismo bloque motor.
- Gama completa de 35 discos para realizar todo tipo de cortes: rodajas, cortes ondulados, ralladuras, bastoncillos, cubitos y
patatas fritas.
B lixer emulsionador 5 plus

Ref.
0660033
Velocidad
1500 y 300 rpm.
Capacidad liquida
35 litros
Caractersticas:

- Es una mquina de cualidades bien conocidos:

el cutter y la licuadora/batidora.

- Dispone de dispositivo de seguridad en la tapadera y el freno

del motor que impiden acceder a la cuchilla mientras el aparato

est en funcionamiento.

- Fcil limpieza.

- Dispone de brazo rascador, 1 cuchilla serrada y 1 cuchilla dentada.
142
Maqu. Industrial
C or ta- hor talizas C L5 0
Ref.
0262000
Velocidad
Capacidad liquida
1500 y 300 rpm.
35 litros
Caractersticas:

- Gama completa de discos que permiten realizar todo tipo de
cortes de fruta o verduras, como rodajas, cortes ondulados,
rallado,bastincillos y cintas.

- Dispone de tapadera y cuba metlica, la tapadera desmontable se entrega con dos tolvas:
1 tolva medialuna grande (121 m2 de superficie).

1 tolva cilndrica ( 58 mm).

- Se entrega sin disco.

Licuador a P r essC oulis C 40

Ref.
0605137
Velocidad
1500
Maqu. Indus.
Caractersticas:

- Motor de 230 V y una velocidad (r.p.mm.) de
1500.

- Permite extraer lo mejor de las frutas y hortalizas crudas gracias a tres funciones: Coulis,
liquadora y exprimidor.

- Rendimiento: hasta 20 kg/hora segn la funcin y el tipo de fruta o verdura.
C olador automtico C 8 0
Ref.
0901406
Potencia
Monofsico 370 w
Caractersticas:

- Modelo de mesa.

- Poco volumen, fcil de transportar.

- Rendimiento: de 40 a 60 kg/h segn el tipo
de preparacin.

- Permite realizar: zumos y pulpas de fruta,
mousses de legumbres, cremas de salsas
143
Maqu. Industrial
Electrodomsticos varios
C or tador a de fiam bres

Ref.
Modelo
cuchilla
0238040
GC220
22 cm
Potencia
250 w
0238044
GC250
25 cm
300 w
900985
GC275
27,5 cm
300 w
9023570
GC300
30 cm
300 w
P icador a de carne
Ref.
0238001
Modelo
cucharilla
Potencia
PS-12 Monofsico
7 cm
440 W
Expr imidor es d e zum o

Ref.
144
Modelo
Dimensiones Potencia
0238002
ECP
20x30x37 cm
130 W
0238020
ECM (manual)
20x30x37 cm
130 W
Maqu. Industrial
B atidor de bebidas BB-900

Ref.
9021039
Dimensiones
Potencia
16 x 20 x 55 cm
15 w
Capacidad
1L
Tr itur ador de hielo TH1100

Ref.
0103248
Dimensiones
Potencia
25 x 30 x 66 cm
450 w
Maqu. Indus.
B atidor a K itchenA id
Ref.
9034011
Modelo
Tamao
Potencia
5KPM5WH
41x264 cm
325 w
Caractersticas:

- Desplazamiento vertical de la cubeta.

- Accesorios incluidos: Gancho de amasar, varilla
de batir, removedor, tapa de plstico y protector de
salpicaduras.

- Tazn de 48 litros.
145
Maqu. Industrial
E x t e rmi na d o r d e i n s e c t o s
Ref.
0238029
Microondas
Modelo
Consumo
EX-30
30 w
Ref.
Modelo
0950138
HM 901
Ol l a p a r a s o p a O S - 1 1
Ref.
9029002
Capacidad
Potencia
11 litros
850 w
Plancha grill GRS-5
146
Ref.
900172
Potencia
Dimensiones
1.800 w
33x435x24 cm
Maqu. Industrial
Cafetera
Term o para leche-caf cuadrado

Ref.
Ca f e t e ra d e f i l t r o c o n j a r ra
Ref.
0201524
Modelo
Produccin L/h
NOVO
18 L
Modelo
Capacidad
0261005
TLC12
12 L
0261001
TLC6
6L
Maqu. Indus.
Fr eidora elctrica SF-4
Ca f e t e ra d e f i l t r o c o n j a r r a
Ref.
Modelo
Capacidad
0261010
TLR6
6L
0261002
TLR8
8L
Ref.
0906439
Capacidad
Potencia
4 L
1.800 w
147
Maqu. Industrial
Batidoras
B atidor a c/eje vaso ino x
Ref.
Modelo
Potencia
0500393
G936-B
300 w
Caractersticas:

- Motor de activacin automtica .

- Voltaje: 230 V CE.

- Bol de acero inox de 083 L.

- Interruptor de 3 velocidades.
B atidor a c/bol policar bonato

Ref.
Modelo
Potencia
0500391
1G908
300 w
Caractersticas:


- Bol de policarbonato de 125 L.

- Interruptor de 2 velocidades.

- Potencia: 300 w.

- Cuchillas de acero inox.
B atidor a tempest
148
Ref.
Modelo
Potencia
0500392
G91503
1150 w
Caractersticas:


- Bol de policarbonato de 1 L.

- Interruptor temporizador 9 posiciones.

- Potencia: 1150 w (2 CV).

- Cuchillas de acero inox con 4 ngulos
de corte para un picado perfecto.
Maqu. Industrial
G er minador Fr eshlife
Ref.
Modelo
Tamao
0103880
FL-2000
345 x 285 x 285cm
(alto x ancho x fondo)
Caractersticas:

- Permite cultivar brotes de muchas variedades de plantas produciendo una fuente contnua de agua dulce y de aire para crear
brotes frescos.

- Su sistema de riego automtico garantiza la produccin de germinados frescos y nutritivos (brcoli: 5-6 das, soja: 4-5 das,
alfalfa: 5-6 das).
Ter mostato Roner Digital

Ref.
0508141
Dimensiones
Potencia
28 x 18 x 19 cm
2.000 w
Maqu. Indus.
Caractersticas:

Precisin en cocciones al vaco a baja temperatura.

- Permite disponer de un bao mara y agua en
movimiento para asegurar que la temperatura
sea idntica en todo el recipiente. Con el Roner
podremos controlar con la mxima precisin las
cocciones al vaco a baja temperatura entre 5C
y 100C.
149
Maqu. Industrial
S or beter a P acoJet
Ref.
900551
Dimensiones
496x186x36 cm
El proceso:

Una vez preparado y congelado el helado o sorbete, segn la receta deseada, pasamos a procesar
la preparacin con el PacoJet.

Retiramos el contenedor del congelador, sacamos
la tapa y lo colocamos en el recipiente protector.
A continuacin ponemos ambas piezas en la PacoJet con la cuchilla bien colocada y seleccionamos la cantidad que deseamos procesar.

Antes de extraer el contenedor es necesario eliminar el exceso de presin pulsando la tecla de
vaciado.

Extraemos el contenido procesado y devolvemos
el contenedor tapado con el resto de helado o
sorbete.
A ccesor ios PacoJet
150
Ref.
Descripcin
0103383
Goma negra.
0102734
Cuchilla standard.
0103384
Tapa contenedor.
0908971
Caja 4 contenedores acero.
0102107
Portacontenedores negro.
Maqu. Industrial
C r eper a elc trica 2 placas

Ref.
Modelo
0301424
CE 352
P lancha elctrica godfres 2 placas

Ref.
Modelo
0201526
GED20
Maqu. Indus.
S alamandr a gratinadora SG-651

Ref.
Potencia
Dimensiones
901649
4.000 W
625 x 51 x53 cm
(ancho x fondo x alto)
P lancha elctrica serie EVO

Ref.
0530117
Modelo
Potencia
E-500
2-3 Kw
151
Maqu. Industrial
Tostadores
Tostador de induccin horizontal

Ref.
Modelo
Capacidad
0964580
TP20
2 cintas
0238068
TP10
1 cinta
Tostador de induccin horizontal

Ref.
Modelo
Dimensiones
TR
27 x 38 cm
0244000
Tostador TT2400/2 Buffet

Ref.
9026365
Potencia
Dimensiones
28 kw
455 x 51 x 39 cm
Tostador Esprit Bread
152
Ref.
Modelo
Capacidad
0539060
6ETS-22
6 tostadas
Maqu. Industrial
Carros calientes de distribucin

Ref.
Modelo
Tamao
901617
CC20
82x80x172 cm
0935961
CC40
142x80x172 cm
Caractersticas:

- Construidos en acero inoxidable Aisi
18/10, acabado satinado con doble pared aislada.

- Aislamiento trmico de la cmara con
fibra de vidrio.

- Cajn calefactor con sistema de resistencias ventiladas y generador de
humedad completamente extrable.

- Parachoques anti marcante, asa para
facilitar el transporte y sistema de cierre con llave.
Maqu. Indus.
Secadora-abrillantadora de cubiertos SAM-3000

Ref.
0400753
Dimensiones
Potencia
485x603x412 h cm
450 w
Caractersticas:

- Totalmente automtica.

- Carrocera y cuba de abrillantado en acero inox.

- Rapidez: producciones en 3000 piezas/hora.
153
Maqu. Industrial
Envasador a al vaco
Ref.
Modelo
Dimensiones
901613
V-402TA
50x50x43 cm
Potencia
550 w
0901588
V-426 T
64x50x46 cm
900 w
Caractersticas:

- Temporizador electrnico y panel de mandos
digital.

- Vaco controlado por tiempo.

- Atmsfera progresiva.

-Tecla de STOP que permite parar cualquier
fase del ciclo, pasando a la siguiente.
L a v a v a j il l a s f r o n t a l S O - 3 50
Ref.
901201
Dimensiones
60x614x83 cm
Potencia
3.370 w
Caractersticas:

- Dosificador para abrillandador incorporado.

- Mando anti-humedad.

- Acceso frontal a todas las piezas y mecanismos
funcionales sin necesidad de mover la mquina.
L a v a v a s o s S V- 9
Ref.
Dimensiones
2220036 43x478x60 cm
Potencia
2.575 w
Caractersticas:

- Dosificador para abrillandador incorporado.

- Mando anti-humedad.

- Acceso frontal a todas las piezas y mecanismos
funcionales sin necesidad de mover la mquina.
154
Maqu. Industrial
Bodegas climatizadas
B odega climatizada basic Vin S-100
Multitemper atur a
Ref.
Capacidad
0500078
100 botellas 158x60x68 cm
Caractersticas:

- Termostato digital.

- 10 estantes de madera regulables.

- Luz interior.

- Doble set digital control multi-temperatura (opcional)
Bo d e g a c l i m a t i z a d a M - 3 2
Ref.
Capacidad
Dimensiones
0569015
32 botellas
84x493x59 cm
Dimensiones
Caractersticas:



- Luz interior.
B odega clim atizada M-80

Ref.
Capacidad
0904243 50-80 botellas

Dimensiones
84x493x59 cm
Maqu. Indus.
Caractersticas:



- Luz interior.
B odega climatizada Vendim 1 75 V

Ref.
Capacidad
0400076
175 botellas
Dimensiones
155x60x60 cm
Caractersticas:

- 3 estantes de madera.

- Sistemas Bodevin/Multivin/ Servivin:

Temp. conservacin/degustacin.

Multitemperatura (tintos, rosados y blancos)
Fro (blancos y cavas)

155
Estanteras de almacenaje, carros de transporte todos los elementos necesarios para crear
espacios ordenados e higinicos dentro de los espacios limitados de la cocina.
- Estanteras de almacenaje ..............................................................
- Carros transporte ............................................................................

Carros para platos .......................... Pag. 160

Carros para bandejas ..................... Pag. 161

Carros sevicio y accesorios ............. Pag. 162-163
- Mesas de trabajo y accesorios ........................................................
Pag. 158 - 159

Pag. 160 - 163
Pag. 164-165
Mobiliario Cocina
Mob. Cocina
Mob. Cocina
Estanteras de almacenaje
Estanteras de acero-polipropileno
Unidad mvil
Unidad de esquina
HACCP
Unidad en forma de U
Fcil de ajustar y configurar e inoxidable.

Incuestionablemente fuerte, duradera y
estable.
Inoxidable.
Fcil y rpida de limpiar.
Gran variedad de ruedas disponible

para las unidades mviles o de alta
densidad.
Estantes de pared que destacan por ser virtualmente indestructibles de viga y propileno reforzado para
soportar hasta 68 kg. por estante. Disponibilidad en
dos longitudes: 91 cm o 122 cm.
158
Mob. Cocina
Estanteras de aluminio-polietileno
Detalle soporte
Estante de polietileno alimentario
Superficie de apoyo 1
Superficie de apoyo 2
Refuerzo interior de aluminio
Perfil aluminio apoyo estantes
Sencillez de montaje.
Estructura de estanteras en aluminio.
Certificado de calidad de material y facilidad de limpieza
abalado por NF Higine Alimentaire.
Mob. Cocina
Gran robustez en el terminal del travesao.
Doble apoyo de la parrilla sobre el perfil de aluminio.
Parrilla de gran resistencia gracias a la insercin de

radios en los nervios.
159
Mob. Cocina
Carros transporte
Carros para platos
C olumna gir ator ia mod. TM4 8

Ref.
0201892
Capacidad
Altura
48 platos
114 cm
C ar r o por ta- platos movil

Ref.
Modelo Capacidad
Altura
0400755
PM48
48 platos
127 cm
0903660
PM84
84 platos
189 cm
C a rro porta-platos m ovil
160
Ref.
Modelo
Capacidad
Dimensiones
0180000
PM100
100 platos
75x62x175 cm
Mob. Cocina
Carros para bandejas
Ca rro p a r a b a n d e j a s B C 1 2
Carro para bandejas 2/1 m od. PA21
Ref.
Ref.
9028230
N Niveles
Dimensiones
12
505x645x1705 cm
N Estantes
Dimensiones
16
663x748x1715 cm
0904370
* plafn lateral carros de color gris opcional.
Mob. Cocina
Carro para bandejas 1/1 m od. PA11
Ca rro p a s t e l e r o F G 1 7 6 4
Ref.
0903907
N Estantes
Dimensiones
15
533x698x1715 cm
Ref.
900931
N Estantes
Dimensiones
16
458x628x1715 cm
161
Carros servicio y accesorios
Mob. Cocina
C ar r o de servir
Ref.
0675014
Modelo
Dimensiones
4091 Abierto
103x51x96 (h) cm
0675015 4091 Cerrado 3 lados
103x51x96 (h) cm
Caractersticas:

- Atractivos y con estilo ideales para una

utilizacin de cara al cliente.

- Asas antideslizantes y ergonmicas para

su seguridad y comodidad.

- Bandejas resistentes a los araazos.

- Capacidad de cargo total: 135 kg. (45kg.

por balda).

- Bandejas anchas diseadas para soportar

en cada una de ellas 2 bandejas GN 1/1 o

2 Food Boxes.

A ccesorios para carro de servir

Ref.
901188
0675018
Descripcin
Dimensiones
Cubo para desechos
559x432x305 cm
Recipiente para cubiertos
267x432x308 cm
B anquillo alm acenaje ranurado

Ref.
162
Dimensiones
0905475
30x533x122 cm (DRS480)
0903498
30x533x1525 cm (DRS600)
Mob. Cocina
C ar r o de ser vicio con estantes m od. FCE93 inox.

Ref.
N Estantes
Dimensiones
995x595x965 cm
901463
A ccesor ios par a car r os con es tantes de ancho 50 cm

Ref.
Modelo
0301222
FEB1
0903224
FCD1/3
0401725
FSC4
Descripcin
Soporte bolsa basura
Soporte cubeta desperdicio
Cubilete cubiertos
Caractersticas:

- Todos estos elementos son fcilmente extrables para su limpieza.
- El modelo FCD 1/3 est diseado para soportar 1 bandeja Gastro-Norm
de 1/3 o 2 de 1/6. Las cubetas no estn incluidas con el soporte.

- Construidos totalmente de varilla en acero inoxidable 18/10.

- Su instalacin en los carros es muy sencilla, por simple ajuste sin necesidad de herramienta.
Mob. Cocina
Lose ta antideslizante
Ref.
Dimensiones exteriores
Color
0801094
100x50x5 cm
Gris
0903417
50x50x25 cm
Gris
163
Mob. Cocina
Mesas de trabajo y accesorios
Mesa de trabajo
Ref.
Modelo
0201558
MCEM 106
100 x 60 x
Dimensiones
85 cm
0202355
MCEM 107
100 x 70 x
85 cm
0201496
MCEM 126
120 x 60 x
85 cm
0202345
MCEM 166
160 x 60 x
85 cm
Caractersticas:

- Fabricadas totalmente en acero inoxidable 18/10 con ausencia total de
madera, cumpliendo las Normas Sanitarias ms exigentes.

- Acabado del conjunto pulido satinado, altamente higinico, con el resultado de ausencia total de fuentes de retencin de suciedad.

- Encimeras fabricadas en acero inoxidable 18/10, de 12 mm de espesor,
frontal y laterales de 50 mm con radio frontal de 10 mm.

- Opcionalmente existen los cajones y estantes intermedios adicionales
para ajustar las mesas a sus necesidades.
A ccesor ios par a mesas de tr ab ajo standard
164
C ajn gu as t elescop .
M dulo 3 cajones
Ru ed as
C uchillero
Mob. Cocina
Esta ntera m ural tubo

Ref.
Modelo
0201535
ET 1043
100 x 43 cm
Dimensiones
0202525
ET 1443
140 x 43 cm
0202524
ET 1643
160 x 43 cm
Caractersticas:

- Construidas totalmente en acero inoxidable 18/10.

- Se suministran con tacos para su fijacin a la pared.
Esta ntera m ural lisa

Ref.
Modelo
9021023
EL 1026
100 x 26 cm
Dimensiones
9034031
EL 1043
100 x 43 cm
0401769
EL 1226
120 x 26 cm
0300386
EL 1243
120 x 43 cm
0202603
EL 1426
140 x 26 cm
0202637
EL 1443
140 x 43 cm
0202636
EL 1643
160 x 43 cm
Caractersticas:

- Construidas totalmente en acero inoxidable 18/10.

- Se suministran con tacos para su fijacin a la pared.
Mob. Cocina
B ar ra para colgar
Ref.
Modelo
0103386
BN 100
Dimensiones
100 x 20 cm
165
Un amplio repertorio de utensilios para la limpieza que le facilitarn el trabajo y le permitirn

cumplir con las normativas de higiene establecidas.
- Barreos, papeleras, carros limpieza... .................................. Pag. 168 - 172
- Utensilios limpieza ................................................................ Pag. 173 - 175
- Dispensadores y desechables ................................................. Pag. 176 - 177
Limpieza
Limpieza
Limpieza
Barreos, papeleras, carros limpieza ...
B a s u r e r o c / r u e d a y pedal
Carro plegable crom ado
Ref.
Ref.
0402326
Capacidad
100 L
Modelo
Tamao
0902982
130
70 x 50 x 91 (h) cm
0903714
120
90 x 62 x 108 (h) cm
C ar r o ser vicio bandejas

Ref.
0963670
Carro 3 bandejas crom ado

Ref.
0903943
Capacidad
Tamao
77 L/c.u. 119 x 56 x 106 (h) cm
C ar r o limpieza c/bolsa de vinilo am arilla

Ref.
Material
0605141 Polipropileno
168
Dimensiones
1168 x 552 x 975 cm
Limpieza
Ba rre o n e g r o i n d u s t r i a l
Ref.
Modelo
Capacidad
0621062
13250
50 L
Barreo negro Goliart c/pedal Mod. 23190
0621047
13260
70 L
Ref.
0621061
23187
95 L
0621056
Capacidad
95 L
Tamao
55 x 515 x 655 cm
Barreo negro Goliart c/pedal

Cu b o p ed a l c / r u e d a s
Ref.
Capacidad
Modelo
Ref.
Capacidad
0621057
70 L
23200
120 L.
0621058
50 L
23200
2200027
Limpieza
Cubo basura cuadrado m vil
Cu b o b a s u r a B R U T E 9 W 2 7
Ref.
0605135
Capacidad
Dimensiones
1893 L
60 x 60 x 984 cm
Ref.
0644019
Capacidad
Color
100 L
amarillo
169
Limpieza
B ar r eo c/r ueda y pe dal

Ref.
Capacidad
Dimensiones
Modelo
60 L
505 x 448 x 70 cm
KA-60
verde
0618044
80 L
505 x 448 x 93 cm
KA-80P
verde
0618042
120 L
555 x 48 x 93 cm
KA-120
verde
0201783
120 L
555 x 48 x 93 cm
KA-120
gris
0698997
120 L
555 x 48 x 93 cm
KA-120
amarillo
0698998
120 L
555 x 48 x 93 cm
KA-120
rojo
0201782
120 L
555 x 48 x 93 cm
KA-120
azul
0698996
120 L
555 x 48 x 93 cm
KA-120
blanco
0618043
240 L
74 x 58 x 70 cm
KA-240
gris
0907767
240 L
74 x 58 x 70 cm
KA-240
verde
900149
Papelera con pedal Mod. 6146
Pa p e l e ra S w i n g To p
Ref.
Ref.
Capacidad
Dimensiones
0605126
10 L
246 x 198 x 373 cm
9022220
50 L
406 x 341 x 668 cm
170
Color
0675006
Capacidad
87 L
P a p e l e r a c o n p e dal Mod. 6 1 4 5
P apeler a con pedal Mod. 6144
Papelera con pedal Mod. 6143
Ref.
Ref.
Ref.
0675016
Capacidad
68 L
9027702
Capacidad
455 L
0644012
Capacidad
305 L
Limpieza
Mesa para aseo de nios

Se a l c o n m e n s a j e d e a t e ncin
Ref.
Dimensiones
Ref.
Dimensiones
9032040
Abierto: 911 x 718 x 495 cm
9023410
673 x 279 x 38 cm
Cerrado: 911 x 718 x 102 cm
C ubo pedal inox br illo

Ref.
0206575
Capacidad
Altura
Dimetro
3 L
25 cm
16,8 cm
Capacidad
Unidades
3 L
20 u.
B olsa basur a
Ref.
0904765

Ref.
0904766
Capacidad
Altura
Dimetro
5 L
28,3 cm
20,5 cm
Capacidad
Unidades
5 L
20 u.
B olsa basur a
Ref.
0904760
Ref.
0206571
Capacidad
Altura
Dimetro
20 L
44,5 cm
29,3 cm
Capacidad
Unidades
20 L
20 u.
Limpieza
B olsa basur a
Ref.
0904763
171
Limpieza
Pa p e l e ra s o b r e m e s a
Ref.
Capacidad
0601542
12 L
Papelera con pedal

Dimensiones
Ref.
16 cm (h) x 12 cm ()
0644016
Capacidad
6 L
Dimensiones
253 x 195 x 284 cm
Pa p e l e ra/ c e n i c e r o
P apeler a/ce nicero
Papelera/cenicero
d e a c e ro i n o x .
Ref.
Dimensiones
Ref.
Dimensiones
0907049
55 h x 25 cm.
0799105
22 h x 16 x 66 cm.
Ref.
0605127
172
Capacidad
132 L
Dimensiones
702 cm (h) x 257 cm ()
P a p e l e r a c / t a pa abatible inox.
Cubo + escurridor BRAVO
Ref.
Dimensiones
Ref.
0902023
104 x 46 x 26 cm
0644001
Material
Capacidad
Polipropileno
25 L
Utensilios limpieza
C u b o f r e g o n a G a viota c/escur r idor

Ref.
Color
0500041
gris
Limpieza
Cubo fregona
Ref.
0605134
Dimensiones
30 x 39 x 34 cm
F r e g o n a s u p e r esp.
Ref.
0662034
Fregona tiras am arillas

Ref.
0662032
Mango mopa
Ref.
Material
Dimensiones
0605129
aluminio
147 cm
m.
M o p a m i c r o f i b ra con estr opajo
Mopa c/palo
Ref.
Ref.
0605130
Dimensiones
40 cm
0605133
Limpieza
R e c a m b i o m o p a algodn
Recam bio m opa.
Ref.
Ref.
0605136
0605131
Dimensiones
45 cm
173
Limpieza
Utensilios limpieza
Escoba Natura c/palo
Soporte de alum inio para m opa
Ref.
Ref.
0662017
0605128
0679002
174
40 cm
R e c o g e dor con palo
Palo m etlico
Ref.
Ref.
0605132
0662025
E s t e ri l l a S y m p a
Ref.
Dimensiones
Dimensiones
12 M
Bayeta m icrofibra
Dimensiones
5 mt
Color
Ref.
Dimensiones
Color
Azul marino
0605125
406 x 406 cm
Verde
Limpieza
Cepillo lim pieza rectangular
Ro l l -d ra p
Ref.
1108005
Dimensiones
40 x 60 cm
Color
Ref.
Dimensiones
Azul marino
0402633
16 x 6 x 6 cm
Ce p i l l o l i m p i e z a m a n g o l a r go
C epillo duro rascador para pequeos hornos
Ref.
Ref.
0402632
Longitud
15 cm
Longitud
2200557
71 cm
Limpieza
Di s p e n s a d o r r o l l o s e c a m a nos
Dispensador para rollo w c (blanco)
Ref.
Ref.
0651043
0651052
0651040 Rollo secamanos 2 capas
0651042 Rollo wc
175
Limpieza
Dispensadores y desechables
Dispensador secam anos industrial
Ref.
0651101
Rollo secam anos 2 capas
Ref.
0651040
P or tar r ollo aluminio industrial (m ultitalla)

Ref.
Modelo
0190014
para rollos de 30 cm y 40 cm
R ollo papel aluminio

Ref.
Tamao
0190012
30 x 300 cm
0190024
40 x 300 cm
P or tar r ollo P V C industrial (m ultitalla)

Ref.
Modelo
0190015
para rollos film de 30 cm
0902828
para rollos film de 45 cm
R ollo P V C
176
Ref.
Tamao
0190013
30 x 300 cm
0190025
45 x 300 cm
Limpieza
D elantal desechable
Ref.
Unidades x caja
0400480
100 u.
G or r o cociner o de papel
Ref.
Unidades x caja
0907224
250 u.
G or r o blanco cociner o desechable

Ref.
Unidades x caja
0401032
1000 u.
Limpieza
G uantes latex
Ref.
Color
Unidades x caja
0401033
latex
1000 u.
0401462
latex
100 u.
0401036
azul
1000 u.
177
ndice Alfabtico
Artculo Pg.
A)
Abrelatas
Accesorios mesa trabajo
Aceitera
Aguja mechar
Alcuza
Armario esterilizador
65
165
85
85
85
65
B)
Barquillo almacenaje
Barreo
Bscula
Basureros
Bat.cocina aluminio
Bat. cocina barro
Bat. cocina fundicin
Bat. cocina acero inox-coccin
Bat. cocina cobre
Bat. cocina inox.
Batidor
Batidora KitchenAid
Batidora
Bayeta
Blixer
Bodega climatizada
Bol
Boquillas
Botella exprimible
162
169, 170
87
168
15 a 18
23
19 a 22
14
12, 13
8 a 11
77, 145
145
148
174
142
155
125
127, 128
136
C)
Cortador laminador
Cortador meln
Cortador de pepinos
Cortadora fiambres
Cortahortalizas
Cortapastas
Crepera
Cubetas
Cubetas gastro.
Cubo + escurridor
Cubo fregona
Cubo pedal
Cuchara lisa
Cuchara madera
Cuchara medidora
Cuchilleria profesional
Cuchillo mangos colores
Cacillo
Cafetera
Caldero
Calentador elctrico
Carro bandejas
Carro porta-platos
Carro servicio
Carro servicio limpieza
Carro caliente
Carro ingredientes
Carro platos
Cazo elctrico
Cazo medidor
Cedazo
Cepillo limpieza
76
147
78
135
161
160
162, 163
168
153
98, 99
96, 97
135
133
83
175
Cestas
Colador
Contenedor isotrmico
Corta huevos
Corta patatas
Corta tortillas
Cortador lechugas
Cortador rbanos
Cortador roquefort
Cortador setas y fresas
114, 115
79, 80, 143
92 a 95

57

55

57

56

57

60
57

178
Artculo Pg.
56
57
58
144
56, 142, 143
124 a 126
151
99 a 103
106, 108 a 113
172
173
171
76
84
133
26 a 47
32 a 37
D)
Decorador espiral
Decorador guirnalda
Delantal desechable
Descorazonador pia
Deshidratador frutas
Dispensador condimentos
Dispensador rollo wc
Dispensador secamanos
Dosificador cono
58
58
177
60
61
113
176
175, 176
136
E)
Embudo
Envasadora vaco
Escoba
Escurrefritos
Escurreverduras
Escurridera
Escurridor tablas
Esptula
Especieros
Espumadera
Estanteras
Estuche cocinero
Etiquetas identificacin
Exprimidor zumos
Exterminador insectos
80
154
174
83
86
78
67
76, 84, 132
131
76, 77
158, 159
63
100
144
146
F)
Fregona
Freidora
173
147
G)
Gancho
Germinador
Gorro cocinero
Guante inox
Guantes latex
65
149
177
64
177
Guantes silicona
64
ndice Alfabtico
Artculo Pg.
H)
Harinero
Hermticos GN
Hilo cortaqueso
J)
Jarra medidora
L)
Lavavajillas
Lavavasos
Libros decoraci aliment.
Licuadora
Loseta antiadherente
M)
Maletn cocinero
Maletn piezas decoracin
Mandolina
Manga pastelera
Mango mopa
Mano chino
Mano mortero
Manopla
Maquina para pasta
Mesa aseo nios
Mesa de trabajo
Microondas
Mini-guitarra inox
Molde huevos
Moldes silicona
Molinillo
Mopa
Mortero
Nido alambre
O)
Olla a presin
Olla para sopa
P)
Paelleras valencianas
Pala hostelera polietil.
Pala quemar
Papeleras
Parrillas
Pasapures
Pelador gambas
Pelador manzanas
Picadora
Picadora carne
Piln c/tajo polietil.
Pinceles
Pinza exprimelimones
Pinza horno
Pinza pescado
Pinza portanotas
Placas horno

83

104

60

133

154

154

58

143

163

62, 63

59

55

127

173

66, 84

66, 84

64

86

171

164

146

60

85
121 a 124
118 a 120
81

173

66

79

18

146

72

66

134

170 a 172

20, 21

80, 81

61
56

81

144
67
131
61
113
61
61
130
Artculo Pg.
Plancha elctrica
Plancha grill
Portarrollos
Pulverizador
151
146
176
137
Q)
Quemadores
73, 134
R)
Rallador
Rallador giratorio
Rascador trufas
Rasquetas
Recambio sifn
Recarga sifn
Recipientes policarb.
Recogedor
Reloj digital
Reparador tablas
Rodillo
Roll-drap
81 a 83
60
57
132
137
137
107
83, 174
88
67
84, 129
175
S)
Sacabocados
Sacapuntas verduras
Salamandra
Santenes
Secadora cubiertos
Seal atencin
Sifn
Soplete caramelizar
Sorbetera Pacojet
58
58
151
70, 71
153
171
137
134
150
T)
Tablas polietileno
Tenacilla inox
Tenedor
Termo
Termometros
Termostato Roner
Tijeras
Tostador
Triangolo polietileno
Tripode quemadores
Triturador hielo
Triturador
67
85
77, 84
147
88, 89
149
53, 54
152
66
73
145
140, 141
U)
Utensilios cuchilleria decoracin
50 a 52
V)
Vaso medidor
133
179
ndice Alfa.
Gua de cestas para copas y vasos

SCHOTT / Modelo: Mondial
Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Gran Vino n0
0664243
verde
25S800
Cava Flauta n9
0903671
beig
36S800
Gran Vino n0
0903298
azul
25S800
Cava Flauta n9
0664249
rojo
36S800
Gran Vino n0
0903348
castao
25S800
Cava Flauta n9
0664372
verde
36S800
Gran Vino n0
0903670
rojo
25S800
Coac n47
0101209
castao
16S434
Agua n1
901626
gris
16S800
Coac n47
0664290
rojo
16S434
Agua n1
0401780
rojo
16S800
Jerez n65
0903926
azul
49S638
Vino n2
9029100
azul
25S738
Jerez n65
0933039
beig
49S638
Vino n2
0933035
arndano
25S738
Jerez n65
0901170
gris
49S638
Vino n2
0903294
verde
25S738
Jerez n65
0664246
castao
49S638
Vino n3
0907000
azul
36S738
Jerez n65
0664374
rojo
49S638
Vino n3
9031000
beig
36S738
Jerez n65
0903286
verde
49S638
Vino n3
0946970
rojo
36S738
Cocktail n77
0906478
azul
36S800
Vino n3
0907127
verde
36S738
Cocktail n77
0903671
beig
36S800
Licor n5
0903672
beig
49S434
Cocktail n77
0664249
rojo
36S800
Cava Flauta n7
0906478
azul
36S800
Cocktail n77
0664372
verde
36S800
Cava Flauta n7
0903671
beig
36S800
Martini n86
9029140
azul
9S638
Cava Flauta n7
0664249
rojo
36S800
Borgoa n101
0908624
rojo
16S738
Cava Flauta n7
0664372
verde
36S800
Borgoa n130
0907420
beig
16S900
Cava n9
0903292
verde
49S800
Catavino n131
901626
gris
16S800
Martini n86
0202155
gris
16S638
Catavino n131
0401780
rojo
16S800
Martini n86
0664248
azul
16S638
Copa Postre n144
9029140
azul
9S638
Martini n86
0902652
rojo
16S638
Borgoa n150
0908624
rojo
16S738
Cerveza n0,3
0664389
arndano
25S638
Burdeos n230
0903298
azul
25S800
Cerveza n0,3
0664241
azul
25S638
Burdeos n230
0903348
castao
25S800
Burdeos n230
0903670
rojo
25S800
Burdeos n230
0664243
verde
25S800
Vino Rojo n132
0903294
verde
25S738
Vino Rojo n132
0933035
arndano
25S738
Vino Rojo n132
9029100
azul
25S738
Ref.Cesta
SCHOTT / Modelo: Vasos Paris

Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Whisky Alto n79
9029120
verde
36G712
Zumo n12
9029130
beig
49G578
Whisky Bajo n60
0903295
azul
25S318
Whisky Bajo n60
0201862
beig
25S318
Whisky Bajo n60
0902716
gris
25S318
Whisky Bajo n60
0664289
rojo
25S318
Aguardiente n35
9029150
gris
49S318
Aguardiente n35
0202307
castao
49S318
SCHOTT / Modelo: Selection
SCHOTT / Modelo: Banket

Copa
Cdigo
Color
Borgoa n0
0400728
azul
25S534
Agua n1
0202155
gris
16S638
Agua n1
0664248
azul
16S638
Agua n1
0902652
rojo
16S638
Vino n2
0400728
azul
25S534
Cava Flauta n7
0907000
azul
36S738
Cava Flauta n7
0946970
rojo
36S738
Cava Flauta n7
9031000
beig
36S738
Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Agua n1
9029100
azul
25S738
Cava Flauta n7
0907127
verde
36S738
Agua n1
0933035
arndano
25S738
Cava Baja n25
0101209
castao
16S434
Agua n1
0903294
verde
25S738
Cava Baja n25
0664290
rojo
16S434
Vino n2
0664389
arndano
25S638
Vaso n330
0903295
azul
25S318
Vino n2
0664241
azul
25S638
Vaso n330
0201862
beig
25S318
Cava Flauta n7
0906478
azul
36S800
Vaso n330
0902716
gris
25S318
Cava Flauta n7
0903671
beig
36S800
Vaso n330
0664289
rojo
25S318
Cava Flauta n7
0664249
rojo
36S800
Vaso n14
901178
gris
25G578
Cava Flauta n7
0664372
verde
36S800
Licor n26
0903672
beig
49S434
Cava Baja n8
0202155
gris
16S638
Cocktel n28
0101209
castao
16S434
Cava Baja n8
0664248
azul
16S638
Cocktel n28
0664290
rojo
16S434
Cava Baja n8
0902652
rojo
16S638
Jerez n34
0903672
beig
49S434
Cava Flauta n9
0906478
azul
36S800
180
Chupito n35
0202307
castao
49S318
Chupito n35
9029150
gris
49S318
Whisky Bajo n60
0901189
gris
16S318
Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Whisky Alto n54
0902656
gris
25G712
Borgoa n0
0201822
beig
25S900
Whisky Alto n42
901178
gris
25G578
Borgoa n0
0901479
arndano
25S900
Coac n47
0101209
castao
16S434
Agua n1
0907420
beig
16S900
Coac n47
0664290
rojo
16S434
Vino n2
0903348
castao
25S800
Cocktel n89
0903295
azul
25S318
Vino n2
0903670
rojo
25S800
Cocktel n89
0201862
beig
25S318
Vino n2
0664247
azul
25S800
Cocktel n89
0902716
gris
25S318
Vino n2
0907126
castao
25S800
Cocktel n89
0664289
rojo
25S318
Vino n3
0907000
azul
36S738
Cerveza n0,3
0664242
azul
36S638
Cerveza n0,3
0201860
castao
36S638
Cerveza n0,3
0903349
rojo
36S638
Cerveza n0,3
0101207
verde
36S638
SCHOTT/ Modelo: Convencion
Vino n3
0664379
verde
36S738
Vino n3
9031000
beig
36S738
Vino n3
0946970
rojo
36S738
Vino n3
0907127
verde
36S738
Jerez n34
0903292
verde
49S800
Burdeos n130
0907125
azul
16S958
Burdeos n130
0902650
beig
16S958
Burdeos n130
901627
verde
16S958
Vino R.n 132
0202153
castao
25S900
Vino R.n 132
0202151
verde
25S900
Vino R.n 132
0664345
azul
25S900
Vino R.n 132
0201822
beig
25S900
Vino R.n 132
0901479
arndano
25S900
Borgoa n140
0906909
azul
9S958
Borgoa n140
0664371
azul
9S958
Licor Fruta n155
0903926
azul
49S638
Licor Fruta n155
0901170
gris
49S638
Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Gran Vino n0
0664389
arndano
25S638
Agua n1
0664241
azul
25S638
Vino n2
9026011
rojo
36S534
Vino n3
9026011
rojo
36S534
Licor n5
0903672
beig
49S434
Cava Flauta n7
0907000
azul
36S738
Cava Flauta n7
9031000
beig
36S738
Cava Flauta n7
0946970
rojo
36S738
Cava Flauta n7
0946970
rojo
36S738
Cava Flauta n7
0907127
verde
36S738
Jerez n34
0903926
azul
49S638
Licor Fruta n155
0664374
rojo
49S638
Jerez n34
0933039
beig
49S638
Licor Fruta n155
0933039
beig
49S638
Jerez n34
0901170
gris
49S638
Licor Fruta n155
0664246
castao
49S638
Jerez n34
0664246
castao
49S638
Licor Furta n155
0903286
verde
49S638
Jerez n34
0664374
rojo
49S638
Cerveza n0,3
0907000
azul
36S738
Jerez n34
0903286
verde
49S638
Cerveza n0,3
0664379
verde
36S738
Coac n47
0201899
gris
16S534
Grapa
0903926
azul
49S638
Beheme n43
0202155
gris
16S638
Grapa
0933039
beig
49S638
Beheme n43
0664248
azul
16S638
Grapa
0901170
gris
49S638
Beheme n43
0902652
rojo
16S638
Grapa
0664246
castaa
49S638
Cerveza n0,3
0664389
arndano
25S638
Grapa
0664374
rojo
49S638
Cerveza n0,3
0664241
azul
25S638
Grapa
0903286
verde
49S638
Vaso n12
0905203
gris
36S418
Vaso n12
0905543
castao
36S418
Chupito n35
9029150
gris
49S318
Chupito n35
0202307
castao
49S318
Whisky Alto n42
9030000
gris
36G578
Whisky Bajo n60
0903295
azul
25S318
Whisky Bajo n60
0201862
beig
25S318
Whisky Bajo n60
0902716
gris
25S318
Whisky Bajo n60
0664289
rojo
25S318
Cocktail n89
0906592
rojo
36S318
SCHOTT / Modelo: Clasico

Cdigo
Color
Borgoa n0
0202153
castao
Ref.Cesta
25S900
Borgoa n0
0202151
verde
25S900
Borgoa n0
0664345
azul
25S900
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Borgoa n35
0903298
azul
25S800
Borgoa n35
0903348
castao
25S800
Borgoa n35
0903670
rojo
25S800
Borgoa n35
0664243
verde
25S800
Agua n01
0903298
azul
25S800
Agua n01
0903348
castao
25S800
Agua n01
0903670
rojo
25S800
Agua n01
0664243
verde
25S800
Vino n02
9029100
azul
25S738
Vino n02
0933035
arndano
25S738
Vino n02
0903294
verde
25S738
25S738
Vino n03
9029100
azul
Vino n03
0933035
arndano
25S738
Vino n03
0903294
verde
25S738
181
Gua Cestas
Copa
SPIEGELAU / Modelo: Festival

Copa
Gua de cestas para copas y vasos

SPIEGELAU / Modelo: Festival
Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Vino n03
0903294
verde
25S738
Coac n18
0902652
rojo
16S638
Degustacin n31
9029100
azul
25S738
Cerveza n24
9029100
azul
25S738
Degustacin n31
0933035
arndano
25S738
Cerveza n24
0933035
arndano
25S738
Degustacin n31
0903294
verde
25S738
Cerveza n24
0903294
verde
25S738
Cava n29
0906478
azul
36S800
Aperitivo n04
0903292
verde
49S800
Cava n29
0903671
beig
36S800
Coac n37
0907000
azul
36S738
Cava n29
0664249
rojo
36S800
Coac n37
9031000
beig
36S738
Cava n29
0664372
verde
36S800
Coac n37
0946970
rojo
36S738
Cava Flauta n07
0906478
azul
36S800
Coac n37
0907127
verde
36S738
Cava Flauta n07
0903671
beig
36S800
Jerez n05
0903292
verde
49S800
Cava Flauta n07
0664249
rojo
36S800
Cava Flauta n29
0906478
azul
36S800
Cava Flauta n07
0664372
verde
36S800
Cava Flauta n29
0903671
beig
36S800
Coac n18
0201863
arndano
25S434
Cava Flauta n29
0664249
rojo
36S800
Coac n18
0903342
verde
25S434
Cava Flauta n29
0664372
verde
36S800
Jerez n22
0907127
verde
36S738
Cava Flauta n07
0907126
castao
36S900
Jerez n22
0907000
azul
36S738
Cava Flauta n07
0664379
verde
36S900
Jerez n22
9031000
beig
36S738
Vaso Whisky n15
0903295
azul
25S318
Jerez n22
0946970
rojo
36S738
Vaso Whisky n15
0201862
beig
25S318
Digestivo n30
0907127
verde
36S738
Vaso Whisky n15
0902716
gris
25S318
Digestivo n30
0907000
azul
36S738
Vaso Whisky n15
0664289
rojo
25S318
Digestivo n30
9031000
beig
36S738
Vaso Whisky n16
0903295
azul
25S318
Digestivo n30
0946970
rojo
36S738
Vaso Whisky n16
0201862
beig
25S318
Vaso Whisky n16
0902716
gris
25S318
Vaso Whisky n16
0664289
rojo
25S318
Coctel n25
0903926
azul
9S638
SPIEGELAU / Modelo: Vino Grande

Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Coctel n25
0933039
beig
9S638
Agua n00
901626
gris
16S800
Coctel n25
0901170
gris
9S638
Agua n00
0401780
rojo
16S800
Coctel n25
0664246
castao
9S638
Vino Rosado n35
0907420
beig
16S900
Coctel n25
0903286
verde
9S638
Coctel n25
9029140
azul
9S637
Vino Tinto n01
0202153
castao
25S900
Vino Tinto n01
0202151
verde
25S900
Vino Tinto n01
0664345
azul
25S900
Vino Tinto n01
0201822
beig
25S900
SPIEGELAU / Modelo: Soire
Vino Tinto n01
0901479
arndano
25S900
Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Vino Blanco n02
0903298
azul
25S800
Licor n06
0664247
azul
36S434
Vino Blanco n02
0903348
castao
25S800
Licor n06
901348
rojo
36S434
Vino Blanco n02
0903670
rojo
25S800
Cava Flauta n07
0907126
castao
36S900
Vino Blanco n02
0664243
verde
25S800
Cava Baja n08
0201899
gris
16S534
Vino Blanco n03
0903298
azul
25S800
Agua n11
0903342
verde
25S434
16S534
Vino Blanco n03
0903348
castao
25S800
Coac n18
0201899
gris
Vino Blanco n03
0903670
rojo
25S800
Vaso n09
9030000
gris
36G578
Vino Blanco n03
0664243
verde
25S800
Vaso n12
9029120
verde
36G712
Cava Baja n08
0202155
gris
16S638
Vaso n13
9030000
gris
36G578
Cava Baja n08
0664248
azul
16S638
Vaso n14
0905543
castao
36G418
Cava Baja n08
0902652
rojo
16S638
Vaso Whisky n15
0903295
azul
25S318
Licor n06
0201863
arndano
25S434
Vaso Whisky n15
0201862
beig
25S318
Licor n06
0903342
verde
25S434
Vaso Whisky n15
0902716
gris
25S318
Coac n18
0202155
gris
16S638
Vaso Whisky n15
0664289
rojo
25S318
Coac n18
0664248
azul
16S638
Vaso Whisky n16
0903295
azul
25S318
Vaso Whisky n16
0201862
beig
25S318
Vaso Whisky n16
0902716
gris
25S318
Vaso Whisky n16
0664289
rojo
25S318
Vaso n20
9029150
gris
49S318
Vaso n20
0202307
castao
49S318
Borgoa n00
0908624
rojo
16S738
Agua n01
0903298
azul
25S800
182
SPIEGELAU / Modelo: Soire

Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Agua n01
0903348
castao
25S800
Cava n10
0907000
azul
36S738
Agua n01
0903670
rojo
25S800
Cava n10
beig
36S738
Agua n01
0664243
verde
25S800
9031000
Cava n10
verde
36S738
Vino Tinto n02
9029100
azul
25S738
0907127
Cava n10
0946970
rojo
36S738
Cava Flauta n16
0907000
azul
36S738
Cava Flauta n16
9031000
beig
36S738
Cava Flauta n16
0907127
verde
36S738
Cava Flauta n16
0946970
rojo
36S738
Borgoa n42
0401780
rojo
16S800
Borgoa n42
901626
gris
16S800
Cerveza n33
9029100
azul
25S738
Vino Tinto n02
0933035
arndano
25S738
Vino Tinto n02
0903294
verde
25S738
Vino n03
0907000
azul
36S738
Vino n03
9031000
beig
36S738
Vino n03
0946970
rojo
36S738
Vino n03
0907127
verde
36S738
Vino n04
0903926
azul
49S638
Vino n04
0933039
beig
49S638
Vino n04
0901170
gris
49S638
Cerveza n33
0933035
arndano
25S738
Vino n04
0664246
castao
49S638
Cerveza n33
0903294
verde
25S738
Vino n04
0664374
rojo
49S638
Vino n04
0903286
verde
49S638
Jerez n22
0903926
azul
49S638
DURALEX / Modelo: Kalix
Jerez n22
0933039
beig
49S638
Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Jerez n22
0901170
gris
49S638
Gran Vino n33
9029100
azul
36S638
Jerez n22
0664246
castao
49S638
Gran Vino n33
0933035
arndano
25S738
Jerez n22
0664374
rojo
49S638
Gran Vino n33
0903294
verde
25S738
25S738
Jerez n22
0903286
verde
49S638
Agua n27
0664242
azul
36S638
0664241
azul
Cerveza n24
Agua n27
arndano
25S738
Cerveza n24
0201860
castao
36S638
0664389
Vino
0664242
azul
36S638
Vino
0201860
castao
36S638
Vino
0903349
rojo
36S638
Vino
0101207
verde
36S638
Cava n17
0903292
verde
49S800
Vino Blanco
0903292
verde
49S800
Cava Flauta n16
0907000
azul
36S738
Cava Flauta n16
9031000
beig
36S738
Cerveza n24
0903349
rojo
36S638
Cerveza n24
0201899
gris
36S638
Cerveza n24
0101207
verde
36S638
Borgoa n35
0907420
beig
16S900
Grappa n26
0903926
azul
49S638
Grappa n26
0933039
beig
49S638
Grappa n26
0901170
gris
49S638
Grappa n26
0664246
castao
49S638
Grappa n26
0664374
rojo
49S638
Cava Flauta n16
0907127
verde
36S738
Grappa n26
0903286
verde
496638
Cava Flauta n16
0946970
rojo
36S738
Licor n05
0903926
azul
49S638
C.Schnaps n5,0
0903926
azul
49S638
Licor n05
0933039
beig
49S638
C.Schnaps n5,0
0933039
beig
49S638
Licor n05
0901170
gris
49S638
C.Schnaps n5,0
0901170
gris
49S638
49S638
Licor n05
0664246
castao
49S638
C.Schnaps n5,0
0664246
castao
Licor n05
0664374
rojo
49S638
C.Schnaps n5,0
rojo
49S638
Licor n05
0903286
verde
49S638
0664374
C.Schnaps n5,0
0903286
verde
49S638
ARCOROC / Modelo: Princesa
ARCOROC / Modelo: Lira
Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Gran Vino n31
9029100
azul
25S738
Agua n23
0400728
azul
25S534
Gran Vino n31
0933035
arndano
25S738
Vino
9026011
rojo
36S534
Gran Vino n31
0903294
verde
25S738
Cava
0903926
azul
49S638
Agua n23
0664241
azul
25S638
Cava
0933039
beig
49S638
Agua n23
0664389
arndano
25S638
Cava
0901170
gris
49S638
Vino n19
0664242
azul
36S638
Cava
49S638
0201860
castao
36S638
0664246
castao
Vino n19
Cava
0664374
rojo
49S638
Cava
0903286
verde
49S638
Vino n19
0903349
rojo
36S638
Vino n19
0101207
verde
36S638
Jerez n14
9026011
rojo
36S534
BORMIOLI / Modelo: Cortina
0903926
azul
49S638
0933039
beig
49S638
Copa
Cdigo
Color
Ref.Cesta
Licor n9
0901170
gris
49S638
Vino
0902651
azul
36G414
Licor n9
0664246
castao
49S638
Licor n9
0664374
rojo
49S638
Licor n9
0903286
verde
49S638
183
Gua Cestas
Licor n9
Licor n9
El catlogo est disponible tambin en internet:
Foto de los artculos
Bsqueda por cdigo

o denominacin
Bsqueda por familia
Muestra una fotografia mayor y

ms descripcin del producto
www.casadelfin.com
Catlogo de
Catlogo de Cocina
Cocina
Trrega (Lleida) Andorra Baleares Barcelona Canarias Madrid

Tel. Atencin al cliente 902 300 580
http://www.casadelfin.com e-mail:casadelfin@casadelfin.com

Catalogo Cocina Casa Delfin

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Catalogo Cocina Casa Delfin

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Catlogo de

Trrega (Lleida) Andorra Baleares Barcelona Canarias Madrid

Diseo y maquetacin Casa Delfin: M Angels Lpez Sara Canes

Un catlogo concebido para los profesionales de la cocina

Bat. Cocina .............................................................

Cuchillera y tablas ...........................................

Sartenes y paelleras .........................................

Utensilios cocina ..............................................

Recipientes almacenaje .................................................... Pag. 90 a 115

Pastelera .......................................................................... Pag. 116 a 137

Maquinaria Industrial ......................................................... Pag. 138 a 155

Mobiliario cocina ...............................................................

Pag. 156 a 165

Pag. 166 a 177

ndice alfabtico ................................................................ Pag. 178 a 183

Bat. Cocina Inoxidable

O lla R ecta con tapa

C acer ola con tapa

C acer ola alta con tapa

P aeller a con tapa

C azo r ecto alto

Bat. Cocina Inoxidable

C acer ola baja con tapa

C acer ola alta con tapa

C azo bajo con m ango

C a zo alto con m ango

S a rten con m ango

C a zo bajo cnico inox

R u stidera, 2 asas fijas

Wo k con rejilla inox

Bat. Cocina Cobre

C acer ola baja con tapa

C acer ola alta con tapa

C azo bajo, recto, sin tapa

B andeja ovalada, 2 asas

C azo r ecto con m ango

Bat. Cocina Acero inox-coccin

Mini cacerola con tapa

Mini cacerola baja sin tapa

C acilo para salsa

C azo bom bado

H e r v i d o r p escado con tapa

Bat. Cocina Aluminio

O lla a presin Chef Luxe

O lla a presin Sem i-Robust

O lla a presin Robust

C a c e r o l a a l ta fundicin con tapa

C a c e r o l a b aja fundicin con tapa

Plancha fundicin lisa

Caceroloa baja sin tapa

Radi. Halogena Horno

Parrilla grill rectangular negra

P ar r illa car ne negr a

P ar r illa pescado negr a

C azuela r edonda c/asas negr a

B andeja r edonda negr a

P lato huevos negr o

P iezas para plato grill

Fogn para plagos grill

Recambio quemador fondue

C ocote redondo negro

C ocote ovalado negro

Mar mita negra