CAUSA DE VERDURAS

Ingredientes
-

Un kilo de papa amarilla

Un octavo de taza de aceite
Jugo de un limn
Dos cucharas de aj amarillo
molido
Media taza de zanahoria
picada
Una taza de mayonesa
Una cucharada de perejil
picado
Rodajas de huevo duro
Sal y pimienta al gusto

verduras
ya
cocidas,
mescladas con las mayonesas.
3. Finalmente, coloca la otra
mitad de la maza, atndola con
la mayonesa y adornndola
con las rodajas de huevo duro
y un poquito de perejil picado
Porcin para 08 personas
PAPA A LA HUANCANA

Un diente de ajo
Tres huevos duros
Aceituna
Hojas de lechuga
Sal al gusto

Preparacin
1. Pela las papas amarillas y los
huevos duros, prtelos por la
mitad y resrvalos.
2. Licua bien los ajs con el aceite
y el ajo, despus incorpora el
queso junto con la leche hasta
quedar cremosa

Preparacin
1. Luego de cocer las papas en
agua con sal, prnsalas hasta
formar una masa uniforme, y
condimentarla con sal aceite,
aj molido, pimienta y jugo de
limn, perejil.
2. Debes tener lista una fuente
rectangular
previamente
aceitada para colocarse una
capa
de
papa,
procede
despus a cubrirlas con las

Ingredientes.

Doce
papas
amarillas
sancochadas
Ocho
ajs
amarillos
despepitados y cortados
Un tarro de leche evaporada
Un paquete de galletas soda
Una taza de aceite
200 gramos de queso fresco

Chupe de papa

Ingredientes:
9 papas criollas grandes
2 cucharadas de
mantequilla
taza de agua
taza de leche
3 huevos duros partidos en
rodajas
4 cucharadas de queso
blanco rallado
2 cucharadas de miga de
pan
Sal y pimienta al gusto

2. Cuando
las
papas
empiezan a reventar aada
las tajadas de huevo, roce
con el queso, distribuya
encima
la
mantequilla
restante en trocitos, roce
con la miga de pan y lleva
al horno precalentado a
350 durante 10 minutos.

La papa es muy nutritiva y en el

Per existen variedad en ellas

Preparacin:
1. Lave muy bien las papas.
Colquelas en un recipiente
previamente
engrasado,
que tenga tapa, en donde
quepan cmodamente en
una sola capa. El recipiente
ideal es una cazuela de
barro. Agregue el agua, la
leche, la sal y pimienta,
tpela y llvela al fuego
bien suave.

Alumna

: Susset Pacheco Yanac

Profesora : Magaly Ramrez Torres

RECETA
S

Colegio

: virgen del Carmen N14409

Grado

: 6to

Seccin

: B

AO: 2014