Por preguntar que no quede

Comer
crecer

Cuadernos de Educacin en Valores

COMER Y CRECER

Como todos los seres vivos, los nios y las nias, las
mujeres y los hombres necesitamos alimentarnos y
nutrirnos a lo largo de nuestra vida.
Necesitamos comer para crecer, aprender, jugar
Necesitamos comer para vivir!

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COMER Y CRECER

Desde la Prehistoria, cuando nuestros antepasados

lograron dominar el fuego, los hombres y las mujeres
se han reunido alrededor de la lumbre para cocinar
los alimentos y conversar. Sentarse a comer es un
momento muy especial que compartimos con la
familia, los amigos y las personas que nos quieren y
queremos: es un buen momento para contar nuestras cosas y secretos
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COMER Y CRECER

Qu es comer?

Comer es aportarle a nuestro organismo los alimentos que necesita para crecer: a travs de la lengua
podemos apreciar su sabor y su olor nos hace cosquillas en la nariz.

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COMER Y CRECER

Qu comemos los
seres humanos?
Hay animales que comen frutos secos, otros comen
hierba y otros, carne... Los seres humanos tenemos
mucha suerte comemos cosas muy diferentes!

Comemos hortalizas y vegetales verdes como la

lechuga o las espinacas, morados como la berenjena, blancos como la coliflor, rojos como los tomates
o naranjas como las zanahorias, que son muy buenas
para la piel y la vista.
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COMER Y CRECER

Qu otras cosas
comemos?
En nuestra dieta tambin encontramos tubrculos
como patatas, boniatos o yuca, frutas rojas, verdes
o amarillas como manzanas, peras o pltanos.
Tambin comemos carne, como la de ternera, cerdo
o cordero; tambin, pescado azul, como el atn y las
sardinas, o blanco como la merluza y la pescadilla.
Comemos aves como el pollo y el pavo, frutos secos
como las nueces, los cacahuetes o las pipas,y
legumbres como los frijoles o los garbanzos, que tienen mucho hierro y nos ayudan a estar ms fuertes.

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COMER Y CRECER

Nos gustan mucho los cereales, como el trigo con

cuya harina se hace el pan y la pasta. Tambin nos
gustan mucho los huevos y los lcteos como la
leche, los yogures y el queso Comemos de todos
estos alimentos porque nuestro cuerpo necesita
cada uno de los nutrientes que contienen: eso significa comer de forma equilibrada y saludable.
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COMER Y CRECER

Comemos igual
a lo largo
de la vida?
No comemos lo mismo cuando somos bebs que
cuando somos ms mayores. Cuando nacemos,
nuestro primer alimento saludable es la leche materna y desde sta a nuestro primer bocadillo pasan
algunos aos y muchas experiencias sorprendentes.
Cuando tenemos ya unos meses de vida, nos empiezan a alimentar con cereales, fruta, pescado, carne,
huevo... Cada nuevo alimento es una aventura: cada
uno tiene un olor, un sabor y una textura distinta
tenemos que acostumbrarnos a ellos y aprender
cmo comer y no siempre es fcil!

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COMER Y CRECER

Todos los nios

y las nias del mundo
comemos lo mismo?

Dependiendo del pas en que vivamos comeremos

ms de unos alimentos que de otros. Por ejemplo, si
estamos en Ecuador, entre otras cosas encontraremos muchas clases de pltanos, papayas o frijoles.
En cambio, si vamos a Marruecos, es muy comn
comer ricos dtiles y cus-cus preparado de muchas
maneras distintas.
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COMER Y CRECER

Por qu Comen
cosas extraas
en otros lugares?
Cuando viajamos a otros pases, descubrimos alimentos que no hemos probado jams y que por eso nos
sorprenden: en Japn se come mucho el pescado
crudo y en algunas zonas de la Amazonia existe una
variedad de hormigas que saben a chocolate Nos
parece extrao, verdad? Lo mismo les pasa a
nios y nias de otros pases cuando descubren,
por ejemplo, que comemos caracoles!

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COMER Y CRECER

Dnde podemos
encontrar
alimentos de otras
partes del mundo?

En casi todas las ciudades del mundo encontramos

restaurantes espaoles, italianos, chinos, mejicanos,
marroques, indios o alemanes. Y en los mercados hay
papayas, boniatos, lichis, pltanos verdes, bananas y
verduras que nuestras abuelas no haban visto nunca.
En el mundo hay tantos alimentos distintos como formas de cocinarlos. Lo importante es que, en todos los
lugares, los nios y las nias comamos lo que necesitemos para crecer, y estar fuertes y sanos.
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COMER Y CRECER

Qu es el

c r ec i m i e n to

Todos los seres vivos crecen. Crecer es hacernos

ms grandes y poder hacer ms cosas. Cuando
nacemos no sabemos andar, ni hablar, ni cantar...
Nuestras manos, corazn, nariz, piernas y pies son
diminutos. Con la alimentacin y los cuidados, nuestro cuerpo va despertando y desarrollndose. Da
a da la ropa se nos va quedando pequea. A cada
instante el cuerpo va creciendo como los rboles.

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COMER Y CRECER

Comemos de todo
desde que nacemos?
Cuando nacemos nuestro cuerpo an no ha desarrollado los dientes, que son fundamentales para
comer alimentos slidos que necesitan ser masticados, as que hasta que salen nuestros primeros dientes de leche, slo comemos cosas suaves, y para
esto necesitamos del cuidado de mam o pap o de
algn familiar, ya que no sabemos prepararnos la
papilla, ni podemos ir a la tienda a comprar leche.
Con el tiempo vamos aprendiendo; poco a poco,
damos nuestros primeros pasos, pronunciamos palabras, jugamos, aprendemos a escribir, a leer... y a
comer.

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Crecemos
a lo largo
de toda la vida?

Si creciramos todo el tiempo, a lo largo de nuestra

vida, al llegar a los cien aos casi podramos alcanzar las nubes con slo estirar las manos y si nos
cayeramos tardaramos dos das en llegar al suelo,
sin hablar del mamporro que nos pegaramos.
Afortunadamente, slo crecemos desde que nacemos hasta el final de la adolescencia, que es sobre
los diecisis aos.
Despus ya no seremos mucho ms altos y altas,
aunque s creceremos en sabidura a lo largo de
toda nuestra vida.

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COMER Y CRECER

Por qu
necesitamos
alimentarnos bien
para crecer?
Qu les ocurre a las
plantas cuando no las
regamos o cuando hay
sequa? Y cuando sus
races no tienen buena
tierra para alimentarse? Se quedan mustias
y tristes. Lo mismo nos
ocurre a las nias y a
los nios, que somos
como pequeas plantas que necesitamos
cuidado y alimento.

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Esto no quiere decir

que haya que comer
mucho, ya que no
crece ms quien ms
come, sino quien se alimenta mejor, aunque s
crece menos quien
come mal
Decimos que estamos
bien alimentados y alimentadas cuando el
conjunto de alimentos
que ingerimos diariamente es suficiente,
completo, adecuado y
variado.

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COMER Y CRECER

Por qu
sentimos hambre?
El hambre es la sensacin corporal que nos avisa de
cundo y cunto debemos comer. Cuando nos falta
la energa necesaria para crecer, movernos y sentirnos bien, tenemos un retortijn en el estmago y nos
suenan las tripas. Si entonces no comemos, estaremos nerviosos, inquietos o cansados y nos pondremos
de muy mal humor.
Al comer, aportamos glucosa y otros nutrientes a
nuestro organismo y volvemos a sentirnos bien.

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COMER Y CRECER

Por qu tenemos
que comer
todos los das?

El cuerpo humano es una mquina prodigiosa, sabe

lo que precisa en cada momento, pero hay que
saber escucharlo. Tiene que hacer crecer nuestros
huesos, nuestro pelo, las uas Y para que todo funcione a la perfeccin, nada puede fallar: necesitamos la fuerza de los nutrientes para respirar, para
digerir, para que el corazn pueda latir y para que la
sangre circule para llevar oxgeno a todos los rganos de nuestro cuerpo.
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COMER Y CRECER

Es bueno hacer
actividades
fsicas a lo
largo del da?
A lo largo del da hacemos muchas cosas: jugamos
al baln, a la cuerda, bailamos, corremos, saltamos,
caminamos y consumimos energa. Cuanta ms
gastemos, ms trabajar nuestro corazn, respiraremos mejor y nuestra sangre llevar ms oxgeno
al organismo y menos engordaremos
Entonces el cerebro funcionar ms rpido y podremos estudiar con ms facilidad. Nos podremos concentrar ms y tener ms habilidad en los juegos de
ajedrez, de adivinanzas, de ordenador

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COMER Y CRECER

Por qu nos
gusta comer?
Porque adems de alimentarnos y calmar el hambre,
nutrirnos y crecer, nos sirve para disfrutar de los sabores y los olores de los alimentos. Es rico comer bien!
Cuando comemos, sentimos bienestar y placidez,
nos tranquilizamos. Adems, cuando comemos con
nuestra familia o con los amigos y amigas, lo pasamos
bien charlando y disfrutando. Siempre es divertido
comer en compaa, probar nuevos sabores y alimentos: te imaginas qu aburrido sera comer todos
los das lo mismo? Comer bien es comer rico, es
comer variado, es comer sano!

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COMER Y CRECER

Por qu nos gustan

tanto las chucheras,
los refrescos,
los caramelos y los
pasteles?
Tienen unos colores tan bonitos y saben tan bien que
es casi imposible no comerlos. Adems, los anuncios
de la Tele dicen que comerlos es fantstico. Pero no
es verdad. Los pasteles empaquetados, los caramelos y las patatas fritas tienen mucha grasa y azcar y
cuando los comemos forman un tapn en nuestras
venas y pueden hacernos dao y nos engordan. Por
eso se les llama "comida basura" o "comida chatarra",
es decir, comida desechable.
Es muy difcil no comer chuches y golosinas pero, aunque nos gusten mucho, debemos comer pocas: slo
una vez por semana o en ocasiones especiales.

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COMER Y CRECER

RECUERDA QUE...
Quien no come no crece
y est triste y mustio,
como las plantas sin regar.
Aunque no crece mejor
quien ms come,
sino quien mejor come.

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COMER Y CRECER

Para prevenir enfermedades,

hay que lavar muy bien
los alimentos, sobre todo
las frutas y las verduras.
Y lavarnos las manos
antes de comer!

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COMER Y CRECER

Para tener los dientes sanos

tenemos que cepillarlos
siempre despus
de cada comida,
sobre todo
cuando comemos dulces,
que tienen azcar
y provocan caries.

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COMER Y CRECER

Slo hay que comer

cuando se tiene hambre.
Hay quien necesita comer ms
y quien necesita comer menos.
Eso depende de la edad,
del periodo de crecimiento
y de la actividad fsica
que realicemos.

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COMER Y CRECER

Cuando nos alimentamos bien,

nos nutrimos bien
y, entonces, tenemos
energa suficiente para crecer,
jugar, correr, estudiar
y estar sanos.

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COMER Y CRECER

Cuanto ms saludables
son los alimentos que tomamos,
ms giles, felices
y contentos nos sentimos.

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Cuando hacemos un poco

de ejercicio todos los das,
nuestra sangre circula mejor
por nuestras venas y arterias.
Esto nos hace sentir
realmente bien.

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COMER Y CRECER

Y PARA SABER QU DEBEMOS COMER

RECUERDA QUE
Cuando somos ms pequeos y
pequeas, son las personas adultas
las que nos dicen qu debemos y
qu podemos comer. Es bueno preguntar a mam o a pap, al abuelo o la abuela
qu alimentos son los ms adecuados.
Segn los aos que tenemos comemos cosas diferentes. Cuando somos
bebs, durante los primeros meses, la
leche materna o adaptada es el
nico alimento que necesitamos.
Entre los seis meses y el primer ao de
vida, comenzamos a tomar otros alimentos: cereales, fruta, carne... Cada
vez que probamos algo nuevo, debemos esperar un tiempo para que el
cuerpo se vaya acostumbrando al nuevo alimento.

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COMER Y CRECER
Cada uno y cada una necesitamos
cantidades de alimentos diferentes.
No es lo mismo una persona que est
todo el da haciendo deporte que
otra que trabaja sentada y que gasta poca energa corporal aunque gaste mucha energa cerebral.
Y algo muy importante: no debemos
olvidar que cada nio y cada nia es
diferente. Puedes ser ms alta, ms
ancho o ms delgada... Somos como
somos y si nos gustamos y aceptamos, nos relacionaremos mejor con los dems. Lo importante es que
aprendamos a alimentarnos y nutrirnos bien para
crecer armnicamente y vivir sanos y felices.

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COMER Y CRECER

La pirmide
de la buena
alimentacin
GRASAS
Y DULCES

LECHE,
QUESO,
YOGUR...

CARNE,
PESCADO, HUEVOS...

VERDURAS Y
LEGUMBRES

FRUTAS

PANES, CEREALES, ARROZ, PASTA...

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COMER Y CRECER
sta es una pirmide muy especial, porque si las pirmides de
Egipto guardan muchos secretos y misterios, esta pirmide
guarda el secreto para crecer sanamente.
1.

La pirmide te muestra los alimentos desde el orden de

lo que debes comer en menor cantidad (en la punta) a
los que ms (en la base), pero siempre intentando
comer de todo un poco para mantenerte saludable.

2.

Toma mucha agua: mientras ms agua tomes digerirs

mejor los alimentos e hidratars tu organismo, volvindolo ms fuerte, gil y resistente.

3.

Come muchas frutas, verduras, pan, pasta, arroz, cereales, legumbres y patatas.

4.

Consume alimentos de temporada en su estado natural,

escogiendo siempre los ms frescos.

5.

Alimntate diariamente con una cantidad moderada de

leche, queso y yogurt.

6.

Consume por lo menos un par de veces a la semana

pescado, pollo (o pavo) y huevos.

7.

Tomar frutos secos, miel y aceitunas negras o verdes ,

pero no te pases.

8.

Come carne de vaca o cerdo algunas veces al mes.

9.

Acompaa la buena alimentacin con la prctica de algn

deporte, para hacer trabajar al corazn y mantener en
forma tus articulaciones y huesos.

10.

Mastica bien todo lo que comas, ya sabes que tan

importante es lo que comes como la forma en que
lo comes.
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Coordinacin pedgogica
y gestin del proyecto
MEC-CIDE: Montserrat Graeras.
FETE-UGT: Luz Martnez Ten, Carmen Vieites
Textos

Rosa Abenoza

Ilustracin y Diseo

Mauricio Maggiorini Tecco (Gen)

www.mec.es/cide
www.mec.es/creade
www.aulaintercultural.org
www.educacionenvalores.org

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MINISTERIO DE EDUCACIN Y CIENCIA

Subdireccin General de Informacin y Publicaciones. ISBN: 84-369-4335-X Nipo: 651-07-113-4. D.L.: M-40.194-2006 Imprime: Solana e hijos Artes Grficas, S. A.

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