Unidades estructurales bsicas de las protenas

- aminocidos
un grupo amino (-NH2)
un grupo carboxilo (-COOH)
un tomo de H
un grupo distintivo R
(cadena lateral)

unidos al tomo de carbono

Aminocidos: Unidades estructurales de las Protenas

Los aminocidos son compuestos orgnicos de bajo peso molecular.

Estn compuestos siempre de C, H, O y N y adems pueden
presentar otros elementos.
Se caracterizan por poseer un grupo carboxilo (COOH) y un grupo
amino (NH2) que se unen al mismo carbono (carbono ).
Las otras dos valencias del carbono se
saturan con un tomo de H y con un
grupo variable denominado radical R.
Este radical es el que determina las
propiedades qumicas y biolgicas de
cada aminocido. Segn ste se
distinguen 20 tipos de aminocidos.