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GELATINA DE MANGO CON CHAMOY

INGREDIENTES
(40) 35gr de grenetina
taza de agua
(500) 300 ml de leche entera
150 gr de azcar blanca
3 mangos en almbar (una lata con su almbar)
1 cucharadita de esencia de mango
Chamoy lquido al gusto
PROCEDIMIENTO
Hidrata la grenetina en el agua y disuelva a bao
Mara. Lica la leche con el azcar, mango, grenetina
y esencia, vierte en moldes 1 cm de gelatina y dejar
semicuajar, agregar una porcin pequea de chamoy
y vaciar con mucho cuidado el resto de la gelatina,
refrigerar hasta que cuaje por completo. Decorar al
gusto (fresas y hojitas de menta).