LA PALTA

GENERALIDADES:
Persea americana es un rbol originario de
Mxico y Guatemala, perteneciente a la familia de
las laurceas. Tanto su fruto, comestible, como el
rbol, se conocen como aguacate, palta, cura,
avocado o abacate, segn la regin.

COMPOSICIN QUMICA:
Caloras 136
Protenas 1,5 g
Lpidos 12 g
Hidratos de carbono 5,9 g
Fibra 1,8 g
Colesterol 0
cidos grasos saturados 1,41 g
cidos grasos monoinsaturados 9.01 g
cidos grasos poliinsaturados 1,04 g
Calcio 16 mg
Hierro 0,7 mg
Magnesio 41 mg
Sodio 2 mg
Potasio 400 mg

BENEFICIOS DE LA PALTA
Las paltas contienen una grasa
muy parecida a la de las
aceitunas, que sirve para el
buen
funcionamiento
del
corazn. Es rica en vitamina E,
por lo que reduce el riesgo de
contraer
enfermedades
del
corazn y el cncer de mamas.
Tambin posee antioxidantes
que ayudan a retrasar el
envejecimiento
junto
a
la
vitamina E. Otra propiedad de
la palta es la lutena, que
puede ayudar a reducir el
riesgo de cataratas en los ojos
y
prevenir
el
cncer
de
prstata. El cncer de boca

OTROS USOS

USO
S

La hoja de aguacate es
empleada
en
algunas
regiones
como
condimento, sin embargo
sus usos no se limitan a
esta aplicacin culinaria.
Preparadas en infusin,
las hojas de aguacate
constituyen un excelente
remedio
casero
para
tratar un sinnmero de
dolencias y malestares,
entre los que se sealan:
cansancio y fatiga, dolor
de cabeza y neuralgias,
trastornos
menstruales,
inflamaciones de la boca

USOS
A
la
semilla
del
aguacate se le atribuyen
algunas propiedades de
tipo
farmacolgicas
debido a la presencia de
cidos
grasos,
compuestos
polifenlicos
y
esteroles y ha sido
usada
desde
pocas
precolombinas
contra
padecimientos
tales
como
dolores
musculares,
parsitos,
problemas hepticos y